Lavash roll z lososom je idealna jed za počitnice in med tednom. Recepti in razkošnosti ustvarjanja okusne pite s lososom

Lavash roll z lososom je idealna jed za počitnice in med tednom. Recepti in razkošnosti ustvarjanja okusne pite s lososom

Preprosto in okusno pecivo z lososom lahko kuhamo vnaprej pred počitnicami ali morda v desetih minutah, ko so v dnevni sobi že prispeli nepričakovani gostje.

To je njegov čar.

Poleg tega je tako preprosto, da bo tudi lastnik hiše, ki ni nikoli vstopila v kuhinjo, kos nalogi.

Osnovni načini kuhanja so zelo enostavni: ​​polnilo se postavi na pita kruh, zavije v cev in se razreže na porcije. Ker so vsi izdelki pripravljeni za uporabo, ni posebnih težav.

Vendar pa hostese ne bi bile hostese, če ne bi zamislile veliko zanimivih možnosti za to jed.

Rolat od lavasa z lososom in maslom

Lavash roll z lososom bo uspešno zamenjal dolgočasne sendviče. Iz sestavin, ki jih potrebujemo:

• armenski lavash;

• soljeni losos;

• maslo.

Losos narežemo na tanke kose. Dokončane ribe iz trgovine se lahko zamenjajo s samosolcenimi, zato bo še bolj okusna.

Pita kruh na eni strani je naoljen, ne shranimo, plast mora biti dovolj debela.

Nato odrežite koščke lososa.

Roll up roll. Poskušati jo moramo narediti gosto, sicer se bo kasneje razpadla. Zdaj je ostalo le še, da ga razrežemo in uživamo v okusu. Rolls lahko okrašena s tankimi rezinami limone - to bo okus bolj živahno.

Roletni lavas z lososom in smetanskim sirom

Ta zvitek je malo daljši, a tudi ni posebej težak.

Sestavine za posodo: • Armenski lavash (recept je namenjen uporabi dveh listov);

• 300 g kupljenega lososa;

• krem ​​sir - 250 g;

• sveža kumara;

• peteršilj.

Najprej pripravite sestavine. Losos narežemo na isti recept. Kumare narežemo na trakove - dolge in tanke. Če je potrebno, odstranite skorjo. Peteršilj fino sesekljan. Po želji lahko uporabite koper.

Pita kruh se širi in namazuje s sirom, posebno pozornost namenjamo robovom, prav tako jih je treba zamuditi, da se dobro prilepijo.

Nato razporedite lososa in kumare, potresite z vsemi peteršiljem in zvijte.

Odrežemo.

Lavavski zvitek z lososom in česnovo omako

Ta lavash roll z lososom bo privlačil ljubitelje začinjene hrane. Potrebovali bomo:

• armenski lavash;

• skuta - približno 300 g;

• rahlo nasoljen losos - 300 g;

• zelena solata - embalaža.

Za omako:

• maščobna krema - nekaj žlic;

• majoneza - toliko kot kisla smetana;

• nekaj strok česna.

Najprej naredite omako. Zmešamo kislo smetano z majonezo, dodamo zdrobljen ali drobno narezan česen.

Na mizo namažite en list pita kruha in ga namažite s sirom. Primerna je za uporabo z dolgim ​​nožem.

Na siru smo skrbno oprali in posušili liste solate, nato pa rezine rib.

Na vrh položite še en list pita in ga razporedite s česnovo omako.

Zavijemo zvitek, bo precej širok in ga zavijemo s filmom.

Na hladno položite približno pol ure.

Odrežemo in poskusimo z gosti.

Lavavin zvitek s konzerviranim lososom

Sestavine:

• en list tanke pite; • trdi sir - približno 100 g, lahko več;

• losos v olju ali lastnem soku - pločevinka;

• črni poper;

• kisla smetana - nekaj žlic;

• sol.

Losos zmešajte z vilicami in zmešajte z žlico kisle smetane. Sol in poper.

V ločeni posodi namažemo sir in mu dodamo preostalo kislo smetano in začimbe.

Vzamemo list lavasa in eno polovico nanesemo na eno mešanico lososa. Pokrijte ga z drugo polovico in sir raztezite na vrhu s kislo smetano. Naredimo zvitek, ga vstavimo v film in ga pošljemo v hladilnik.

Uro kasneje je jed pripravljen.

Roletna lavas z lososom in hladno dimljeno postrvjo

V lavaško kolo se doda še ena riba z lososom hostese, ki popestri okus, daje nenavadno noto. Izdelki:

• armenski lavash;

• losos - 300 g;

• postrv - okoli 200 g;

• oljke - 10 kosov;

• vse skute - 250 g;

• perje čebule;

• majoneza.

Sir se mora zmešati z majonezo in sesekljano čebulo.

Spread lososa na namaz na mizi, ki jih je treba narezati na tanke plošče.

Sir namestite na lososa, nato na trakove postrvi in ​​fino narezane oljke.

Zavrtimo zvitek in ga zapakiramo v film, trdno ga stisnemo, kolikor je mogoče, ga položimo na hladno za noč. Glavna stvar je, da ne pozabite, da jo dobite približno eno uro pred postrežbo. Ko bo klobuk še vedno hladen, ga boste lažje rezali.

Lavavski zvitek z lososom, prepelicnimi jajci in pehtranom

Ta lavash roll z lososom ima zelo zanimiv videz zaradi jajc prepelice. Tarragon, on je pehtran, daje edinstven okus. Ta rastlina mora biti prisotna nujno, ne morete jo nadomestiti z ničemer.

Sestavine: • en list pita;

• rahlo nasoljen losos - 200 g;

• topljeni sir (ali klobasa);

• jajca prepelic - 10 kosov;

• pehtran - 1 snop.

Najprej temeljito namažite topljeni sir na pita kruh.

Nato položite zgornji del listov pehtrana.

S tanko plastjo lososa pokrijemo celoten kruh pita in pustimo njegov levi rob.

Na desni smo položili debelo plast pehtrana, na njej pa položili trak jajc.

Zdaj moramo zelo pazljivo zviti. Pomembno je, da jajca ostanejo na svojem mestu in se ne zrušijo.

Roll, zavit v film, mora ležati v hladilniku nekaj ur.

Zelo oster nož razdeli posodo na dele. Na prerezu v sredini mora biti jajce, obdano z zelenjem.

Roletna Lavash z lososom in paradižnikom

Zelo zanimiv okus ne daje najbolj znane kombinacije soljene ribe s paradižnikom. Lavash roll z lososom, izdelan po tem receptu, je zelo svetel in prazničen.

Seznam potrebnih izdelkov:

• armenski lavash;

• rahlo nasoljen losos - 300 g;

• mehki sir - 150 g;

• paradižnik - 5 kosov srednje velikosti;

• česen - nekaj klinčkov, odvisno od tega, kako vam je všeč;

• majoneza;

• zelena čebula;

• sveže zelenice.

Najprej pripravljamo polnilo. Paradižnik mora biti odstranjen. To je zelo enostavno, preprosto jih v nekaj sekundah položite v vrelo vodo. Zdaj jih je treba fino narezati in zmešati s sirom, česnom, zelenjem in majonezo.

Nastalo maso položimo v debelo plast na pita kruh, na vrh položimo tanke kose lososa in potresemo z zeleno čebulo.

Poleg tega je vse tradicionalno - zaviti hrano, hladilnik in postrežbo.

Pečen kruh iz pita z lososom

Lavash roll z lososom je lahko okusno toplo jed. Tukaj potrebujemo surov losos, vendar ga lahko načeloma uporabimo in nasolimo. V tem primeru jed ne zahteva dodatnih dozalivat.

Sestavine:

• losos, sveži file - 1 kg;

• dva lista tanke pite;

• trdi sir - 300 g;

• olje (oljčno ali katero koli drugo);

• nekaj žlic francoske gorčice;

• med - dovolj žličke;

• nekaj limoninega soka;

• suha zelišča Provence;

• pol snopa peteršilja in kopra;

• sol, poper - po volji.

Pripraviti morski file - odstraniti kosti in kožo. Narežemo na tanke kose.

Rešetka iz trdega sira. Drobno narežite zelenice.

Za polnjenje zmešajte dve žlici olivnega olja, limonin sok in francosko gorčico z žličko medu.

Na eni strani pite se prekrijemo z olivnim oljem. Veliko tega ni potrebno, saj je sama riba precej maščobna.

Kosi lososa razdelimo na pita kruh, en rob pa pustimo, tako da je zvitek urejen, ko se zvije.

Na ribe dajte sir in narezano zelenjavo.

Oblikujemo zvitek in ga razrežemo.

Vložite pekač s folijo ali maščobo z oljem in nanesite na rezine. Pour jih v pripravljeno vnaprej polnjenje in pošljite v pečico za približno pol ure.

Pripravite zvitke na posodo, okrasite z zelenimi listi solate in postrezite vroče.

Rolat od lavasa z lososom, pečen v foliji

To je zelo zanimiv in nenavaden način za peko rib. Načeloma se lahko uporablja katerikoli, vključno s celotno karkaso, toda losos izgleda najbolj praznično. Sestavine:

• sveži file lososa - 1 kg;

• pita kruh - en list;

• oljčno olje;

• zelenice (peteršilj);

• začimbe za ribe;

• sol.

Ribe je treba očistiti, narezati na porcije. Potem poškropite vsak kos z limoninim sokom, soljo in poprom po okusu.

Pita kruh je prav tako razdeljen na koščke. Po velikosti bi morali biti takšni, da se lahko v njih zavije losos.

Namažite lavaš z oljem, postavite ribe v sredino, na zeleno površino (zeleni peteršilj je najboljši), lavas zložite v ovojnico.

Rolls zavije v folijo in pošlje v pečico (180 stopinj). Posoda se peče približno 20 minut. Postrezite ga lahko okrasimo s češnjevimi paradižniki.

Lavavski zvitek z lososom - skrivnosti in zapletenosti kuhanja

  • Ta jed ima svoje skrivnosti za kuhanje. Morda je najpomembnejša stvar, ki se pojavi v skoraj vsakem receptu pita rola, potreba po tem, da nekaj časa držite posodo v hladilniku. To se stori, da se združijo okusi sestavin, in lavaš je namočen. Idealno bi bilo, da se zvitek prenoči v hladilniku čez noč, če pa takšne možnosti ni, ga pustite tam vsaj pol ure.
  • Da bi preprečili, da bi posoda absorbirala tuje vonjave, je ovita s folijo. Poleg tega vam omogoča, da mu podate potrebno obliko in jo shranite.
  • Roll z pito v nobenem primeru ne sme biti vstavljen v zamrzovalnik. Taljenje, pita se bo razširilo, postalo bo neprijetno in po videzu ter okusu.
  • Rezanje zvitkov ni tako enostavno, kot se sliši. Ker se polnilo sestoji iz kosov, se z lahkoto lahko sesulo in noben lep videz ne bo deloval. Zato je treba roko z zelo ostrim nožem, ki bo pustil čeden rez.
  • V trgovinah obstajajo različne vrste lavash, primerne so tanke, imenujejo se tudi armenske.
  • Za zvitke je najbolje, da kupite pita kruh v pravokotni ali kvadratni obliki. To je prikladno, da twist takšnih listov, roll izkaže, enake in lepe. Okroglo je potrebno rezati.
  • V zraku se pita hitro strdi in začne zlomiti. Toda s tem se lahko borimo. Dovolj je, da ga potresemo s toplo vodo in po nekaj minutah ponovno postane mehka.
  • Losos za pecivo lahko kupite takoj, ko ga prerežete. Če je trden kos, ga je treba temeljito očistiti, odstraniti vse kosti (celo zmehčane) in kožo.

Lavash roll je zelo priročna stvar. Da bi ga pripravili, ni potrebno preučevati desetine receptov in iskati nekaj posebnih izdelkov. Pravzaprav ga lahko zavijete v vse, kar je v hladilniku. Dokazano opazovanje: če gostje na praznični mizi prezrejo solato, je dovolj, da jo uporabite kot polnilo za pita kruh, tako da bo nova jed skrinjica.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje