Kljub dejstvu, da zdravniki in strokovnjaki za prehrano soglasno zavračajo uporabo zdroba, velja za "prazno", vendar je še vedno zelo priljubljeno.
Otroci in odrasli z veseljem jedo jed, če je pravilno kuhana. Za
Kako kuhati kašo na mleku brez grudic?
Kaša z zdrobom na mleku brez grudic - splošna načela priprave
Manna kaša se kuha na čistem mleku ali razredčimo z vodo. Pour vse v ponev, po možnosti z debelo dno in dal na štedilnik. V klasični tehnologiji se žita dodajo v vrelo tekočino. Ob stiku teh dveh produktov in oblikovanih sovražnih grudic. Seveda lahko končno kašo napolnimo, vendar to ni možnost. To je veliko lažje, lažje in bolj priročno obvladati pravilno pripravo jed brez grudic.
Kaj je še kaša:
• sol;
• sladkor;
• olje.
Pogosto se jedu dodajo marmelada, sadje, sveže ali zamrznjene jagode, vendar je bolje, da to naredite po kuhanju. Včasih se kaše kuhajo s suhim mlekom. Pri pomanjkanju izdelka se uporablja celo razredčeno kondenzirano mleko. Zelo pomembno je vedeti, da žita dobro absorbirajo vodo. Razmerje tekočine in zdroba v povprečju 7: 1. Vendar, če vnaprej kuhate kašo, in ona bo morala stati malo, potem lahko postavite žita še manj.
Kuhano kašo zrna po možnosti kuhajte v ponvi, ki ima videz lončka, to je z dolgim ročajem. Postopek boste lahko upravljali, saj je lonec enostavno odstraniti iz ognja, če mleko začne teči. Pred dodajanjem mleka priporočamo, da lonec sperite ali dodajte samo žlico hladne vode.
Kaša z grizom na mleku brez grudic
Preprost način kuhanja zdroba z mlekom, v katerem kocke preprosto ne morejo oblikovati. Kaša izkaže povprečno gostoto, če je potrebna tekoča konsistenca, nato pa samo zmanjšati količino žita. Sestavine
• 250 ml mleka;
• 4 žličke. z gričevjem;
• 2 žlički. sladkor;
• 10 g olja;
• 0,4 žličke. sol.
Kuhanje
1. Mleko nalijte v lonec, ne dodajajte ničesar drugega. Daj na peč.
2. Vzemite čisto in vedno suho steklo ali skodelico, vlijte zdrob.
3. Dodajte sol in sladkor, mešajte suhe sestavine.
4. Takoj ko mleko začne vreti in se dvigne do pokrovčka, začnite spavati žita. Ampak ne hitite, "nalijte" tanek tok.
5. Z drugo roko hitro premešajte vrelo mleko, da ne odteče, in zdrob se enakomerno porazdeli.
6. Ko je celotna žita v posodi, pustimo, da vre tri ure.
7. Pokrijte, pustite 15 minut.
8. Sedaj lahko kašo premaknete na krožnik, dodamo maslo.
Kaša iz zdroba v mleku brez grudic z dodatkom vode
Ta vrsta kaše se pripravlja v vrtcih, šolah in drugih podobnih ustanovah. Seveda ga nihče ne bo kuhal v čistem mleku, ampak pravzaprav se zdrobi še boljše.
Sestavine
• kozarec mleka;
• 0,5 kozarca vode;
• 0,3 žličke. soli;
• 2 žlici zdroba;
• 1 kos masla;
• sladkor po okusu.
Kuhanje
1. V posodo nalijte vodo, jo položite na peč.
2. Dodajte mleko, sol, segrejte.
3. Če dodate sladkor, to storite takoj.
4. Takoj, ko začne mlečna mešanica dvigovati s peno, kar pomeni, da zavre, zmanjšajte toploto.
5. Takoj dodajte zdrob. Nalijte v tanek tok, lopatico ali žlico in hitro zmešajte mesto, kjer se žito dotakne mleka.
6. Kašo pustimo vreti tri minute.
7. Izklopite peč, dodajte olje, premešajte in pokrijte.
8. Kašo pustite deset minut, da kruh vpije mleko, kaša postane debela, enakomerna.
Kaša z grizom na mleku brez grudic z namakanjem
Zanimiva tehnologija kuhanja zdroba na mleku brez grudic s predhodno namakanjem žit. Pri tem zrna nabreknejo, kaša se ne zleže.
Sestavine
• 300 ml mleka;
• 10 g olja;
• 3 žlice zdroba;
• sol in sladkor.
Kuhanje
1. V posodo nalijte hladno mleko.
2. Takoj solite, dodajte sladkor. Če se kaša uporablja z marmelado ali medom, potem je dovolj soli.
3. Zdaj dodajte žito v hladno mleko, premešajte in pustite pet minut. Če želite dobiti debelo kašo, dodajte še pol žličice žit.
4. Ponovno premešajte, spalite pod povprečjem.
5. Pred vrenjem vrejte kašo in redno mešajte.
6. Po kuhanju kuhamo dve minuti, odstranimo iz toplote.
7. Kašo postavite na krožnik, začinite s koščkom masla. Mešajte.
Kaša z grizom na mleku brez kock v počasnem štedilniku
Recept za zdrob na mleku brez grudic, ki je pripravljen v počasnem štedilniku. Doda se voda. Če je kaša pripravljena za odrasle, lahko kuhate na istem mleku. Izdelke merimo z več skodelicami.
Sestavine
• 0,5 skodelice žit;
• 2 kozarca mleka;
• 1,5 kozarca vode;
• 0,5 žličke. soli;
• 2 žlici sladkorja;
• 10 g odtoka olja.
Kuhanje
1. Vlijte vodo v ponev z mešalcem in takoj dodajte mleko s sladkorjem in soljo.
2. Vzemite žlico, premešajte, da raztopite vse sestavine.
3. Takoj položite kos masla.
4. Vklopite Multi-Cook način. Kašo kuhamo pri 90 stopinjah približno 20 minut.
5. Odprite, temeljito premešajte kašo. Če se vam zdi, da je malo tanek, potem počakajte deset minut.
6. Ko služite na krožniku, lahko dodate še en majhen kos masla.
Kaša iz zdroba v mleku brez grudic
Drug način kuhanja priljubljene jedi brez grudic. Lahko kuhamo v čistem mleku ali v mešanici z vodo.
Sestavine
• 350 ml mleka;
• 2-3 žlice zdroba, odvisno od želene debeline;
• sol in sladkor;
• olje v ponvi in končni kaši.
Kuhanje
1. Polovico mleka nalijte v ponev, dajte na peč.
2. V preostalem mleku dodamo zdrob, premešamo. Mora biti hladno. Bolje je, da uporabite skodelico z ročajem za namakanje, da bi kasneje bilo primerno, da zmes vlijemo v ponev.
3. V ponvi na štedilniku dodajte sol in sladkor, zavrzite kos masla.
4. Takoj, ko bo prihodnja kaša začela vreti, vzemite namočeno zdrob, premešajte in počasi nalijte v ponev, neprestano mešajte.
5. Kašo ponovno pustimo vreti.
6. Pustite 2 do 5 minut, ne potrebujete več.
7. Mešajte, izklopite, pustite stati nekaj časa. V končni kaši lahko dodate tudi kos masla.
Kaša z zdrobom na mleku brez grudic (na mleku v prahu)
Še en recept za zdrob. Za to jed uporabljamo mleko v prahu, ki ga lahko zgrabimo skupaj z žitaricami.
Sestavine
• 0,3 kozarca zdroba;
• 3 žlice sladkorja;
• 5 žlic mleka;
• 500 ml vode;
• sol;
• olje po volji.
Kuhanje
1. Vzemite ponev, naj bo prazna in vedno suha. Za pristnost obrišite notranjost z brisačo.
2. Dodajte mleko in zdrob, dodajte sladkor in sol. Suho mešanico premešamo, dokler ne izginejo vse grudice.
3. Zdaj vlijemo v tanek tok hladne vode, premešamo. Za to je priročno uporabiti mešalnik.
4. Čas je, da na peč postavimo kašo. Segrejte do vrenja, občasno premešajte in ne puščajte. 5. Takoj, ko masa zavre, zavrite tri minute.
6. Izklopite toploto, dodajte maslo, pustite stati pod pokrovom za nekaj minut, da se posoda doseže do želene konsistence.
Kaša z grizom na mleku brez grudic - koristni namigi in triki
• Da bi se izognili neprijetni skorji na površini zdroba, je treba vročo posodo takoj posuti s sladkorjem.
• Kaša je ostala zgoščena, da bi vsaj rezala z nožem? To je super! Odstranite ga, ga položite na ploščo in ga nožem razrežite na krožniku. Potem koščke prepražimo na maslu in prelijemo z marmelado. Okusno! Služi le vroče.
• Če želite, da zobna kaša postane mehka in zračna, po kuhanju lahko jed dodate maslu, takoj vse skupaj zmešate. Posodo lahko tudi razredčite s stepeno smetano, prav tako se izkaže, da je zelo okusna.
• Otrok ne želi kaše? Kuhaj okusno! Dodajte džem, sadje, oreške, naribano čokolado. Okusno je pridobljeno z rozinami, kandirano sadje, nenavadni okusi bodo predstavljali dodatke, kot so vanilija ali cimet. Lahko postavite večbarvne vzorce dodatkov in pretvorite neobdelano zdrob v kulinarično mojstrovino.
• Kašo iz zdroba lahko kuhamo ne samo na navadnem ali suhem mleku. Okusna jed je pripravljena iz pečenega mleka. Mimogrede, lahko polnite tudi kašo z ghee. Dol z dolgočasnimi in monotonimi zajtrki!
