Solata z avokadom in kozicami - dokazani recepti. Kako kuhati solato z avokadom in kozicami.

Solata z avokadom in kozicami - dokazani recepti. Kako kuhati solato z avokadom in kozicami.

Solata z avokadom in kozicami - splošna načela kuhanja

Avokadove solate so v našo kuhinjo prišle ne tako dolgo nazaj, vendar so že trdno osvojile ljubezen vseh gospodinj in sladokuscev. Te jedi so pripravljene zelo preprosto, saj ne potrebujejo veliko sestavin. Mehika se šteje za rojstno mesto avokada, zato je mogoče upoštevati solate z avokado, povezane z mehiško kuhinjo.

Avokado je sadje, ki spominja na hruško. Avokado se najpogosteje uporablja za sadne solate, lahko pa dodate tudi avokado na zelenjavne jedi in okrasne riže. Odlična kombinacija sladkega in kislega avokada z morskimi sadeži. Prva jed, ki pride na misel z besedo "avokado", je avokadova solata s kozicami.

Solata z avokadom in kozicami - priprava hrane in jedi

Kako izbrati avokado? Konec koncev, ta izdelek je v tujini in nam je neznan, torej, kaj naj sledimo pri nakupu? Najprej morate razumeti, da je avokado sadje, to pomeni, da mora biti enakomerno in gosto, brez mehkobe in barvnih prehodov v gnilo rumene barve. Zreli avokado ima gladko temno zeleno barvo z občutljivo meso svetlo rumene barve.

Pri nakupu kozic morate biti pozorni. Najverjetneje jih kupite sveže zamrznjene, v tem primeru bodite pozorni na dejstvo, da so kozice zlahka ločene ena od druge in niso en velik ledeni blok. V nekaterih trgovinah so morske sadeže posebej zamrznjene, polnijo z veliko vode in ustvarijo vrsto ledene školjke. Takšni izdelki niso samo dražji, ker na blagajni plačate za led, lahko pa so tudi škodljivi, kot vsa ponovno zamrznjena živila. Kako kuhati kozice? Glavno pravilo - ne prebavite jih, saj bodo težke in podobne gumi. Odmaknite kozice ali potopite v vročo vodo, da se znebite ledu. Kuhamo v vreli vodi 5-6 minut, rahlo nasolimo, po tem pa lahko škarje štejemo za kuhano.

Poleg teh izdelkov za solate z avokadom in kozicami boste potrebovali svežo zelenjavo, morske sadeže, kislo smetano ali majonezo, olivno olje, limonin sok.

V kateri jedi je zaželeno, da služi solato z avokadom in kozicami? Ta jed, zaradi svoje nenavadne in pikantnosti, imenujemo tudi koktajl koktajl, zato ga je najbolje postrežiti v kremenki ali martinnitnih delih. Prav tako lahko zmešate vse sestavine in postrežete v globokih posodah, vendar ta služba ne bo praznična.

Recepti za solato z avokadom in kozicami:

Recept 1: Solata z avokadom in kozicami

Če imate dvajset minut, boste imeli čas za kuhanje okusne solate s pikantnim, sladkastim okusom. Še ena prednost salate z avokadom in kozicami je, da je ta jed odlična za praznično mizo - vaši gostje bodo prijetno presenečeni nad vašim znanjem mehiške kuhinje.

Škampe lahko uporabite za to jed kot običajno, vendar bodo kraljevske kozice videti veliko bolj ugodne.

Potrebne sestavine:

    Škampi 300 gramov

  • Avokado 1 kos
  • Bolgarski poper 1 kos (rdeča)
  • Sir, trden 150 gramov
  • Ananas v pločevinkah 100 gramov
  • Za apretiranje - kislo smetano, majonezo, sol

Metoda priprave:

Kuhane odmrznjene kozice v vreli slani vodi 5-6 minut, nato jih ohladite in očistite.

Odprite konzervirani ananas, odcedite sok in jih narežite na kocke, če je ananas zaprt v obročkih. Ananas iz soka stisnite tako, da solata ni preveč vodena.

Trdi nariban sir na srednjem ribniku.

Pekoča paprika in avokado. Pepper semena in repi, in razrežite in avokado v kocke.

Zmešajte sestavine solate, postopoma dodajte kislo smetano in majonezo na posodo. Če želite dobiti debelejšo posodo, naj bo v solati še več majoneze, če pa prevladuje lažja kisla smetana. Solite solato po okusu.

Recept 2: Solata s kozicami avokada in melon

Druga različica solate z avokadom in kozicami - s sladko melono. Takšne solate ne moremo imenovati sladica, saj se poleg melone doda tudi vroča čili omaka.

Potrebne sestavine:

    Škampi 250 gramov

  • Avokado 1 kos
  • Melona 250 gramov
  • Zreli paradižnik 2 kosi
  • Za apretiranje - kislo smetano, čili papriko, sol

Metoda priprave:

Odmaknite kozice in zavrite 5-6 minut, nato pa ohladite morske sadeže in lupine.

Paradižnik operemo, opečemo z vrelo vodo, olupimo in narežemo na velike rezine.

Z melono odstranite kožo, lupite semena in narežite na podolgovate kocke.

Avokado dobro speremo, olupimo in narežemo na kocke.

Čili olupljen in fino narezan, najbolje z mešalcem. Zmešajte kislo smetano z zdrobljenim poprom, sol. Vse sestavine zmešamo, dodamo kislo smetano omako, dobro premešamo. Solata z avokadom in kozicami bo bolje okusila, če bo vztrajala v hladilniku eno uro.

Recept 3: Salata avstrijskega avokada in kozic

Tudi avstrijsko solato z avokadom in kozicami lahko imenujemo česnova solata, ker je ta jed zelo enostavno pripraviti in ne potrebuje velikega števila sestavin.

Potrebne sestavine:

  • Škampi 400 gramov
  • Avokado 1 kos
  • Zelena solata 1 glava
  • 5-6 češnjevih paradižnikov
  • Česen s 3-4 zobmi
  • Sončnično olje za cvrtje
  • Za apretiranje - limonin sok, sol

Metoda priprave:

Kuhane kozice se morajo ohladiti in olupiti.

Cherry paradižnik, operemo in narežemo na pol.

Avokado se opere in narežemo na kocke.

Dobro speremo solato in jo raztrgamo z velikimi rokami.

Česen olupite in vsak nož narežite na 3-4 dele. Sesekljan česen damo v vročo ponev in po 2-3 minute prepražimo v olju.

Vse sestavine zmešamo, preden serviramo solato z avokadom in kozicami v avstrijskem slogu, potresemo z limoninim sokom in soljo. Končno jed lahko okrasimo z apnom.

Recept 4: Solata z avokadom in kozicami „Sea Pearl“

Zelo preprost recept za to jed ne bo potreboval veliko časa za pripravo, hkrati pa boste v 10 minutah dobili jed, ki je vredna kraljeve mize. Dejstvo je, da je ena od sestavin te solate rdeči kaviar. Ta izdelek je zelo dostopen in ga lahko kupite v kateri koli trgovini, vendar se še vedno šteje za poslastico, zato bo solata z avokadom in kozicami Sea Pearl resnično razkošna. Potrebne sestavine:

    Škampi 300 gramov

  • Avokado 1 kos
  • Rdeči kaviar v pločevinkah 100 gramov
  • 200 gramov solate ledene gore
  • Sončnično olje za cvrtje
  • \ t

  • Za apretiranje - malo oljk, limonin sok, sol, poper

Metoda priprave:

Ohladite in olupite kuhane kozice. Postavite jih na vročo ponve, naolite in na vsaki strani prepražite 2-3 minute.

Operite liste avokada in solate. Avokado narežemo na kocke, solo solamo s solzami.

Odprite kozarec rdečega kaviarja.

Limonin sok zmešajte z oljčnim oljem, soljo in poprom.

Povežite vse komponente in vnesite gorivo. Solato z avokadom in kozicami okrasite z rezinami limete.

Recept 5: Solata s avokadom in borovimi kozicami

Ta solata vas bo presenetila s svežim hrustljavim okusom - navsezadnje so skoraj vse sestavine pečene v ponvi. Poleg avokada in kozic boste potrebovali pomaranče in pinjole. Ta ansambel bo ustvaril neverjetno harmonijo okusa in bo lahko presenetil celo gurmana.

Potrebne sestavine:

  • Škampi 200 gramov
  • Avokado 1 kos
  • Oranžna 1 kos
  • Češnjev paradižnik 5-6 stvari
  • Cedrovi orehi 100 gramov
  • Česni zob 3 kose
  • Sončnično olje za cvrtje
  • \ t

  • Rahlo nasoljen sir, kot domači sir
  • \ t

  • Za apretiranje - limonin sok, sol

Metoda priprave:

Škampe zavremo, jih ohladimo in jih olupimo. Oranžo olupite in narežite na rezine.

Operite avokado in paradižnik. Cherry paradižnik, narežemo na pol, in avokado - na kocke.

Sir narežite na kocke.

Vročo posodo namažite z oljem, nanj nanesite nasekljani česen, 3-4 minute ga zmešajte, dodajte pomaranče in prepražite 2-3 minute. Paradižnik in kozice položite v ponvi, prepražite še 4-5 minut. Odstranite iz ognja, dodajte sir, oreške in avokado, potresite z limoninim sokom.

Solate z avokadom in kozicami - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Kako okrasite solato z avokadom in kozicami? Dobra dekoracija bodo rezine limete in sveža zelenjava - solata, bazilika.

Pinjoli se popolnoma ujemajo s kozicami.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje