Strawberry liker doma - razen tekmovanja! Vse subtilije in recepti za pripravo likerja jagode doma

Strawberry liker doma - razen tekmovanja! Vse subtilije in recepti za pripravo likerja jagode doma

Strawberry liker je močna pijača z neverjetnim poletnim okusom.

Uporablja se lahko po namenu ali v sladicah, pri peki, kot sestavina v različnih koktajlih.

In ni potrebno teči v trgovino za jagodni liker, saj ga je zelo lahko kuhati doma.

Strawberry liker na domu - splošna načela kuhanja

Moč tekočine je lahko od 15 do 75 stopinj. Toda kljub visoki stopnji je pijača precej enostavna za pitje. In vse zahvaljujoč dodatku velike količine sladkorja in izrazit okus jagod. Iz sladkorja kuhanih sirupov ali v čisti obliki. Sčasoma se raztopi v mešanici soka in alkohola.

Kako je priložen liker:

• vodka;

• žganje;

• alkohol;

• rum.

Jagode za kuhanje likerjev se lahko uporabljajo ne samo sveže, ampak tudi zamrznjene. Včasih si pripravite pijačo s pripravljenim sirupom s sladkorjem. Sveže jagode morate temeljito oprati, odstraniti repove in posušiti. Vodnih kapljic ne bi smelo biti.

Likerji so hitri za takojšnjo porabo in dolgoročno skladiščenje. Razlika med njimi ni le v tehnologiji, ampak tudi v uporabljenih sestavinah. Pogosto se mlečni izdelki, čokolada, kondenzirano mleko dodajajo pijači in jih preprosto ni mogoče dolgo shraniti.

Recept 1: Jagoda liker doma z vodko

To je morda eden izmed najlažjih in najbolj dostopnih načinov za pripravo jagodnega likerja doma. Steklenico vodke lahko kupite v vsaki trgovini, pijača pa bo pripravljena v enem mesecu.

Sestavine

• 0,6 kg jagod;

• 500 ml vodke;

• 0,35 kg sladkorja. Kuhanje

1. Operite 1,5-litrsko kozarec in posušite.

2. Jagode je treba oprati in posušiti, repi in poškodbe takoj odstraniti.

3. Jagode premikamo v kozarec, prelijemo z vodko, zapremo in položimo na okno. Bolje je izbrati sončno stran.

4. Po enem tednu filtriramo tekočino, vendar leta niso potrebna. Med odvzemom vodke v jagode vlijemo polovico sladkorja. Pretresite kozarec in ga pustite stati še 2 dni na soncu.

5. Spajamo nov sirup, zdaj ga lahko iztisnemo.

6. Kombiniramo z vodko in preostalim sladkorjem, stresamo in odstranimo, da zorimo v temni sobi 22 dni.

7. Nato je treba pijačo odstraniti iz sedimenta, ki bo sedel na dnu. Lahko uporabite slamo ali pa preprosto prelijte v drugo posodo.

Recept 2: Nemški liker jagode doma “Xu-Xu”

Precej znan recept za alkoholne pijače z limono doma. V trgovinah lahko najdete to vabljivo pijačo z napisom XuXu, toda stane čudovit denar. Domača možnost je veliko cenejša. Moč pijače bo približno 15%, zaželeno je, da uporabimo ohlajene sestavine.

Sestavine

• 0,1 litra limoninega soka;

• 0,6 kg jagod;

• 0,33 litra vodke;

• 0,15 kg sladkorja.

Kuhanje

1. Pripravljene jagode damo v posodo mešalnika in jih pretepemo.

2. Dodajte sladkor in ga naredite skupaj.

3. Dodajte limonin sok.

4. Vse skupaj pretepite, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

5. Dodajte vodko in nadaljujte. Pijača bo debela, podobna soku.

6. Razlite se ob steklo in ga lahko takoj uporabite!

7. Če vas je sramota prisotnosti zdrobljenega semena v pijači, lahko jagode prebrusite skozi sito, preden jih položite v mešalnik.

Recept 3: Liker jagode doma s kondenziranim mlekom.

Recept neverjetno okusen liker, ki bo zahtevalo običajno kondenzirano mleko. Izberemo pravi izdelek brez rastlinskih maščob, sicer lahko na površini pijače nastane maščobni film, ki ni zelo prijeten.

Sestavine

• 0,3 kg jagod;

• 170 gramov vodke;

• 0,12 litra kondenziranega mleka.

Kuhanje

1. Jagode speremo in damo v skledo.

2. Dodajte kondenzirano mleko in zmešajte v pire krompirju.

3. Ostaja, da vlijemo v vodko in še enkrat pretepemo.

4. Dišeči liker je pripravljen! Lahko vzamete vzorec.

Recept 4: Liker jagode doma za dolgoročno skladiščenje.

Možnost alkohola, ki je izjemno ohranjena skozi vse leto. Pijača bo navdušila do nove žetve, če bo shranjena v hladilniku, kleti, hladilnici.

Sestavine

• 1,5 kg jagod;

• 0,2 kg sladkorja;

• 0,2 litra vode;

• 1 liter vodke.

Kuhanje

1. V stekleni kozarec postavimo jagode, malo jih lahko drobimo.

2. Dodajte recept vodko. Lahko vzamete razredčen alkohol, žganje ali drugo pijačo, primerno za moč.

3. Zaprite posodo in jo položite na sonce, lahko samo na okensko polico. Zdrži 10 dni.

4. Proci skozi gazo, stisnite preostale jagode.

5. Sladkorni sirup zavrite s hladno vodo.

6. Združite infuzijo jagod z sirupom, premešajte.

7. Ustekleničena, zamašena in očiščena. Liker se lahko zaužije takoj, vendar je bolje, da zori v dveh tednih.

Recept 5: Jagodni liker doma z limono in meto.

Za tak liker, poleg jagod, boste potrebovali še limonin sok, vanilijo in nekaj mint vejic. Pijača je zelo dišeča in obstaja veliko variacij z dodatkom cimeta, klinčkov in drugih dišečih sestavin.

Sestavine • 1 kg jagod;

• sok limone 0,5 in polet;

• 0,5 kapsula vanilije;

• 2 vejici mete;

• 500 ml vode;

• 0,8 kg sladkorja;

• liter vodke.

Kuhanje

1. Kombinirajte oprane jagode z vodko v kozarcu, blizu, pretresite. Odstranimo v temnem prostoru 3 tedne. Priporočljivo je, da ne pozabite na prihodnjo pijačo in jo redno pretresite.

2. Sirup izvlecite iz vode s sladkorjem, pustite vreti tri minute, nato izklopite in potopite meto, vanilijo, polet. Pokrijte in pustite 4 ure.

3. Jagode odcedite iz vodke. Infuzija se spaja nazaj v kozarec.

4. Dodajte ohlajeni sirup, ki ga je treba tudi izsušiti.

5. Vlijte limonin sok, premešajte. Liker je pripravljen! Poskusite ga lahko takoj ali vlijte v priročne kontejnerje in odstranite za shranjevanje.

Recept 6: Liker jagode doma z banano.

Recept neverjetno jagodni liker doma. Ima okus priljubljenega žvečilnega gumba »Love is« in z njim je nemogoče ne zaljubiti se.

Sestavine

• 2 veliki banani;

• 0,35 kg jagod;

• 0,5 litra vodke;

• 0,2 litra vode;

• 0,25 kg sladkorja.

Kuhanje

1. Banane olupite, razdelite na kose ali jih odrežite. Vrzi v banko.

2. Dodajte jim jagode in nalijte vodko. Shake, plute in nastavite na toplo za dva tedna.

3. Po 14 dneh zavrite sirup iz sladkorja na recept z vodo, ohladite.

4. Dobimo tinkturo jagod z bananami, filtriramo. Lahko rahlo stisnete, vendar ne preveč.

5. Ohranjen sirup z aromatično tinkturo in liker je pripravljen! Uporabite ga lahko, vendar je bolje, da ga pošljete na zorenje in ga držite teden dni na hladnem.

Recept 7: Liker jagode doma z rumom.

Pravzaprav je ta vrsta domačega likerja narejena iz dveh vrst alkohola: vodke in ruma. Pijača ima nenavaden okus, prijetno aromo in zadostno moč. Sestavine

• 1 liter vodke;

• 0,7 Lira Roma;

• 2 kg jagod;

• 1 kg sladkorja.

Kuhanje

1. Dobro si operite in posušite jagode. Če so velike ali gosto, potem narežite na več delov.

2. Nalijte jagode v kozarec, takoj napolnite jagode s sladkorjem, premešajte in vztrajajte, da sok poudarite 3 ure.

3. Rum z vodko združite, premešajte in nalijte v jagode.

4. Zaprite pločevinko in jo močno stresajte pet minut.

5. 60 dni postavimo v temen prostor. Priporočljivo je, da se spomnite alkohola 2-krat na teden in pretresite posodo.

6. Po dveh mesecih se pijača filtrira in je popolnoma pripravljena za uporabo.

Strawberry liker doma - nasveti in triki

• Ne marate kosti v tekočini ali ne v mešalniku? Jagode lahko preskočite skozi sokovnik in uporabite čisti sok, da naredite pijačo.

• Najmanjše sledi gnilobe ali plesni pokvarijo okus pijače in ji dajo neprijetno aromo. Zato je pomembno skrbno izbirati jagode in preprečiti razvajene jagode.

• Jagode so malo in niso dovolj za vaš najljubši recept? Vedno lahko dodate še nekaj jagod: češnje, češnje, maline, robide. Ustrezajo tudi sočno sadje: breskve, slive, marelice. No, ne pozabite na eksotično sadje: banane, pomaranče, ananas, kivi. Vsi so v popolni harmoniji z jagodami in rešujejo problem pomanjkanja.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje