Krompir s sirom - splošna načela kuhanja
Croutoni s sirom je zelo preprosta jed, ki je kot nalašč za zajtrk s kavo. Med vsemi recepti za kruhke s sirom je najlažje peči rezine štruce, navlažene v mešanici jajc, in jih pecite v pečici s sirom. To lahko storite brez pečice: na hlebček položite vsako štruco, pokrijte posodo s pokrovom in premešajte kruhove na majhnem ognju, dokler se sir ne stopi. Croutoni s sirom bodo še bolj okusni, če uporabljate česen, paradižnik, začimbe in začinjene zelišča.
Krompir s sirom - priprava hrane in jedi
Za pripravo kruškov s sirom boste potrebovali skledo za mešanje jajčnih mešanic, ribe, ponve in pekač za pečico.
Na kruh narežite rezine, pripravite preostale sestavine: sir naribajte ali narežite, kuhajte začimbe. V ponvi stopite maslo, ogrejte pečico.
Recepti zdravica s sirom:
Recept 1: krompirji s sirom
Če je štruca malo zastarela, ne hitite, da bi jo odvrgli. Iz nje lahko za zajtrk pripravite okusne krutone s sirom - to je veliko bolj okusno kot običajni sendviči s sirom. Jed se pripravi zelo enostavno in hitro. Če je mleko, ga je bolje uporabiti, v nasprotnem primeru pa bo naredila preprosto kuhano vodo. Potrebne sestavine:
- Več rezin štruce;
- Sir;
- Nekaj mleka ali vode;
- Maslo;
- Rastlinsko olje;
- Jajce;
- Sol.
Metoda priprave:
Sir narežemo na velike plošče. Več kot je sir, bolje je. Z majhno količino vode ali mleka prelijte jajce, dodajte malo soli po okusu. Kruh zmešamo z mešanico jajc. V ponvi stopite nekaj masla in dodajte žlico zelenjave. S tem zagotovite, da kruh ne zgori. Na eni strani pečemo kruhove do zlato rjave barve, nato pa nepraženo stran obrnemo navzgor in narežemo rezine sira. Ponev pokrijemo s pokrovom, ogenj se zmanjša. Tomim 2-3 minute, v tem času mora sir imeti čas, da se stopi. Če je dno začelo goriti, lahko začasno odstranite posodo iz toplote in se nato vrnete. Vroče krompirje postrežite s sirom.
Recept 2: krompirji s sirom in gorčico
Še en izvirni recept za toast s sirom. To vključuje več sestavin: gorčica, pivo, mlet poper in zelenice se uporabljajo skupaj z glavnimi proizvodi. Aroma med kuhanjem je slastna!
Potrebne sestavine:
- Nekaj kosov pšeničnega kruha ali štruce;
- Dva jajca;
- 240 g trdega sira;
- Maslo - 50 g;
- Pol kozarca piva;
- Mleta rdeča paprika;
- Malo gorčice;
- Sol;
- Dill.
Metoda priprave:
Tisti, ki imajo radi mehkejše kockice, lahko odrezajo skorje iz kruha. Sušeni kruh na vroči ponvi do rožnate barve. Dodate lahko malo masla. Pražen kruh je razveljavljen. Naribajte sir. V posodo dajte tri žlice masla in med mešanjem neprekinjeno dodajte nariban sir (posoda naj bo nalepljena). Pour pivo in še naprej mešamo maso. Požar mora biti majhen. Dodajte sol po okusu, malo rdeče paprike in gorčice. Ločite beljake od rumenjakov, premešajte rumenjake v peno. Na ponvico dodajte stepene rumenjake. Med mešanjem kuhajte na majhnem ognju še 5 minut, zato je težko vreti! Testenine morajo imeti debelino kisle smetane. Mešanici dodajte sesekljan koper. Po želji lahko dodamo še katera koli druga polnila: nasekljano bolgarsko papriko, gobe, klobaso, ipd. Raztresemo krutine na namaščen pekač, nadevamo sirno pasto na hlebce. Pečemo v pečici približno 12-15 minut.
Recept 3: Croutoni s sirom in paradižnikom
Croutoni s sirom in paradižnikom - sočna, prijetna in okusna jed, kaj pa bi bilo bolje za dober začetek dneva? Pripravite takšne krompirje in uživajte v dišeči malici ob skodelici vroče kave. Potrebne sestavine:
- Več rezin štruce;
- Polovica paradižnika;
- Sir;
- Nekaj mleka;
- Jajce;
- Maslo;
- začinjene zelišča;
- Sol po okusu;
- Mlečni črni poper po okusu.
Metoda priprave:
Z majhno količino mleka preteremo eno jajce in v mešanico dodamo nekaj soli. V njej namočimo rezine kruha. Hlebčke prepražimo na raztopljenem maslu z obeh strani. Na vse namazane krušne peke postavimo krušne peke ali v pekač, na vsako rezino položimo krog paradižnika in krožnik sira. Potresemo s krušnimi kruhki z okusnimi zelišči. Pečemo v pečici, dokler se sir ne stopi.
Croutoni s sirom - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
- zastareli hleb je primeren za kuhanje krompirjev s sirom, vendar ne povsem star;
- Sir je lahko poljuben, vendar je bolje uporabiti trdne sorte;
- Tako, da se kruhovi v ponvi ne spali, jih je treba ocvrti v mešanici masla in rastlinskega olja.
