Puff testo je resnična najdba za moderno hosteso.
Z njim je enostavno delati in rezultat je vedno odličen.
Pizza iz lisnatega testa se pripravi hitro in hitro. Temelj takega testa je tanek in hrustljav. Konec koncev je odvisno od testa, kako bo okusna prihodnja pica.
Pizza recept za lisaste testenine - osnovna načela kuhanja
Pizza iz listnatega testa je narejena iz vsega. To so lahko zelenjava, meso, gobe, siri, mesa ali druga živila.
Sestavine za polnjenje so po vašem okusu. Raztrgajte jih v obroče ali kroge in lahko odrežete melenko.
Puder je odmrznjen, razvaljen in raztegnjen na pekač. Nato se osnovo zmeša z majonezo ali ketchupom in razširi vse sestavine. Vrh pizza posuto s sirovimi čipi in pošlje v pečico. Hitro pečeno testo za pico. 10-15 minut je dovolj. Dokončana pica se odstrani iz pečice in razreže v kosih s posebnim nožem.
Pizza z listnato testo s slanino
Sestavine
Pol kilograma testenine;
ščepec soli;
maslo - 60 g;
pol rumena paprika;
poltrdi sir - 150 g;
100 g slanine;
150 g mozzarelle;
20 kosov. Šampinjoni;
200 g češnjevih paradižnikov.
Metoda kuhanja
1. Taljenje lisičjega testa. Razrežite ga na dve polovici in ga prekrijte na rahlo namaščen pekač. Ne zvijte! Obrobite robove, da oblikujejo okroglo obliko. Zberite in zamrznite obrobo. Potegnite testo v rednih presledkih z vilicami. Pečico predgrejemo. Pečemo 20 minut pri 200 ° C. 2. Šampinjone položite v cedilo in sperite. Vsako gobo obrišite s prtičkom in prerežite po polovici, tako da goba ohrani svojo obliko.
3. Gobe postavite v predgreto posodo in prepražite, občasno premešajte, dokler jih ne pokrijete z okusno skorjo. Rahlo sol. Požarite in zapecite še deset minut.
4. Slanino narežite na tanke rezine. Popecite ga v suhi ponev na obeh straneh do hrustljavosti. Odstranite slanino, ohladite in narežite na majhne koščke.
5. Polovico rumene paprike polomite s tanko polovico obročev.
6. Odstranite češnjev paradižnik iz veje, sperite, posušite na brisačo za enkratno uporabo in vsak paradižnik prerežite na pol.
7. Mocarelo narežemo na pol centimetra. Sir se nariba na drobnem ribniku.
8. Potresemo z ohlajeno torto z naribanim sirom. Nanesite rezine mozzarelle. Naslednja plast je bila pečena goba. Po gobah dodajte polovice slanine in paradižnika. Zgoraj razprostrite polobroce rumenega popra.
9. Pico damo v pečico še deset minut. Hladi se rahlo in narežemo na porcije.
Recept za testenine s piščancem in gobami
Sestavine
100 gramov paradižnikove omake ali ketchupa;
500 g piščančjega testa;
150 g majoneze;
200 g šampinjonov;
3 jajca;
300 g piščančjega fileja;
150 gramov trdega sira.
Metoda kuhanja
1. Gobe očistite in sperite. Odcedite jih s prtičkom in narežite na krožnike.
2. Kuhajte piščančji file. Ohladimo in narežemo na kocke.
3. Kuhana in olupljena jajca zdrobijo na tanke rezine. 4. Siroko naribajte sira.
5. Testo raztopimo in ga zavijemo v krog. Okroglo oblikujte pergament in vstavite testo.
6. Testo testirajte s ketchupom ali omako. Gobe na njih dobro razporedite.
7. Kuhane piščančje fileje in jajčne rezine dajte na vrh gob. Z gornje strani naredimo mrežo majoneze in jo potresemo z naribanim sirom.
8. Pečemo v pečici četrt ure na 205 ° C. Končamo pico in jo potresemo z drobno narezanim zelenjem.
Pizza z lisastim testom z mletim mesom
Sestavine
listnato testo - 300 g;
20 g svežega zelenjave;
250 g mletega mesa;
začimbe in sol;
250 gob;
80 g paradižnikove omake ali ketchupa;
300 g ruskega sira;
2 paradižnika;
50 g čebule.
Metoda kuhanja
1. Čebula očistite in raztrgajte pol obročke. Popecite ga v vročem rastlinskem olju do mehkega. Nato razporedimo gobe, ki jih olupimo in narežemo na tanke rezine. Začinite z začimbami in soljo. Še deset minut gremo v ogenj, med nenehnim mešanjem, do popolne pripravljenosti.
2. Popecite v ločenem mletem mesu.
3. Paradižnik se spere in obriše s prtičkom. Razrežemo jih v tankih krogih.
4. Ploščico za peko rahlo potresemo z moko in razmaščeno in valjano testo razmažemo. Vilice preluknjamo površino na več mestih in jih namažemo s ketchupom ali omako.
5. Raztrosimo polnilo na podlagi plasti:
- ocvrte gobe in čebulo;
- praženo mleto meso;
- skodelice paradižnika;
- Sirovi čips.
6. Pico pustite v pečici 20 minut. Pečemo pri temperaturi 200C. Potresemo končno pico fino narezano s svežimi zelišči.
Pizza iz lisičja s klobasami
Sestavine
Pakiranje testenin, ki ne vsebujejo kvasa;
700 g ruskega ali nizozemskega sira;
2 g origana, suhega česna in čebule, bazilike in slanega;
kup kopra in koriander;
100 g majoneze;
1 paradižnik;
100 g ketchupa;
kozarec kislih kumaric;
700 g klobas;
100 g čebule;
kozarec zelenih oljk brez jam.
Metoda kuhanja
1. V globoki skledi zmešajte kečap z majonezo. Popecite omako z zelišči in premešajte.
2. Sir se grobo obriše. Lupino odstranite iz klobas in jih razrežite v kroge. Čebula narežemo na tanke obročke. Moj paradižnik, obrišite in raztrgajte. Konzervirano hrano odpiramo z oljkami in kumaricami, prelijemo z marinado in razrežemo vsebine obeh pločevink na majhne koščke. Sperite zelenice in zmeljemo.
3. Posodo namažite z maslom. Testo razvaljamo in ga razporedimo v obliko. Pokrijte površino s kuhano omako.
4. Dve tretjini čebulnih obročev položite na dno. Na vrh položite dve tretjini klobas. Nato dajte preostalo čebulo. Naslednji sloj porazdelimo s kumaricami in oljkami. Pokrijte ta sloj s preostalimi krogi klobas. Potresemo vse tretje sire. Na njej položimo kroge paradižnika in zdrobljene zelenice. Ponovno pokrijte sira.
5. Pečico segrejte na 250 ° C. Pico pečemo 20 minut, dokler robovi niso rahlo porjavi. Pico izvlecite in rahlo ohladite. Narežite na porcije.
Pizza z lisastim testom s šunko
Sestavine
100 g ruskega sira;
300 g šunke in prekajene klobase; 70 ml rastlinskega olja;
500 g šampinjonov;
Pakirno testo za pakiranje;
300 g češnjevih paradižnikov;
80 g majoneze in ketchupa.
Metoda kuhanja
1. Odmrznite lisnato testo in ga razvaljajte. Prenesite obliko na rahlo namaščen pekač.
2. Ogulite gobe in jih narežite na tanke rezine. Gobe postavimo v posodo z vročim rastlinskim oljem. Fry, pokrita s pokrovom do zlate barve. Občasno odprite pokrov in premešajte vsebino posode.
3. Odstranite ohišje iz klobas in jih zdrobite na majhne koščke.
4. Odstranite paradižnik iz veje, položite jih v cedilo in sperite. Vsak paradižnik obrišite s prtičkom in narežite na kroge.
5. Testo testirajte s ketchupom. Na to nanesite šunko in prekajeno klobaso, pečene gobe in paradižnikov krog. Na vrhu naredite mrežico majoneze in potresite vse seske.
6. Pečico segrejte na 200 ° C. Pošlji mu pico pol ure.
Pizza iz lisičja s lososom in lignji
Sestavine
250 g piščančjega testa;
70 g ketchupa;
2 trupla lignjev;
100 g svetlega lososa;
100 g paličic;
70 g čebule;
250 g ruskega sira.
Metoda kuhanja
1. Polovice obročev čebule olupite in narežemo.
2. Paradižnik si umijte in drgnite. Očistite rakovice. Vsi pripravljeni izdelki narežemo na majhne koščke.
3. Ogulite trupla lignjev in jih zavrite. Ohladite jih in narežite na obroče. Lososov file razstavite na majhne koščke.
3. Razmaščite testo in razmaščite. Postavite ga na pekač in mast z majonezo. 4. Nanesite na površino premca. Na njega dajte paradižnik. Naslednji sloj bodo rakovice in losos.
5. V palice razrežemo sto gramov sira in ga razporedimo po robovih. Oblikujte stran, zavijte sir v testo.
6. Pošljite pico sedem minut v predgreto pečico. Pečemo pri 200 ° C. Odstranite ponvico. Na pico razmažite vrč lignjev in jih potresite nad vse sirene. Daj v pečico še deset minut.
Pizza recept za lisaste testenine - nasveti in triki izkušenih kuharjev
- Podnožje pice mora biti namazano z kečapom ali majonezo-paradižnikovo omako.
- Pred pečenjem podnožje prebodite z vilicami na več mestih, tako da torta ne izgubi svoje oblike.
- Pico testo za pico testenine lahko raztresemo z mehkim kremnim sirom.
- Za pikantnost lahko omaki dodamo nekaj klinčkov zdrobljenega česna.
