Manik na jabolčni kefir

Ste že kdaj poskusili dodati zdrob v testo - namesto moke ali moke? Poskusite! In rezultat kulinaričnega doživetja vas bo navdušil. Ker to ne bo običajna torta ali kolač, ampak nežen mannij, ki se topi v ustih!

Manik na jabolčni kefir

Manniki se lahko kuhajo na kefirju in mleku; z različnimi dodatki: sveže jagode in suho sadje; čokoladni čips in kakav; rozine in oreški ... Danes vas vabim, da skuhate elegantno mannico z jabolki na jogurt - eno izmed najbolj dišečih in okusnih sort tega recepta.

Manik na jabolčni kefir

Torta se izkaže presenetljivo občutljiva in čudovita aroma pečenja jabolk bo privabila vsa gospodinjstva v kuhinjo ... in morda celo sosede!

Tisti, ki jih zanima peka brez jajc, bodo cenili ta recept.

Sestavine za mano na jabolčni kefir

  • 1 skodelica zdroba;
  • 1 skodelico moke;
  • 1 skodelica kefirja;
  • 1 skodelico sladkorja;
  • 125 g masla ali margarine;
  • 1 čajna žlička. brez vrhunske pecilne sode;
  • 1 žlica. l limonin sok ali 9% kis;
  • 6-8 srednje jabolk.
Manik na jabolčni kefir

Način kuhanja mannice na kefir z jabolki

Izmerite proizvode iz istega kozarca, prostornino 200 g.

Manku napolnimo s kefirjem, premešamo in pustimo pol ure.

V tem času bomo pripravili jabolka: operemo, očistimo od src s predelnimi stenami in semeni, vendar kože ne moremo odstraniti. Nato razrežite jabolka na majhne rezine ali rezine.

Manik na jabolčni kefir Manik na jabolčni kefir Manik na jabolčni kefir

Vzel sem 7 srednje velikih jabolk. V prečiščeni obliki - 500-600 g, lahko pa v testo in več, do 1 kg. Mannika ne boste pokvarili z jabolki, kot je kaša z maslom! Bolje je, da izberete jabolka trde sladko-kisle sorte, zmerno sočno - Antonovka, Simerenko.

Munk absorbira kefir - je čas, da gnetemo testo! Sladko vlijemo v skledo z zdrobom.

Raztopite maslo in nalijte v skledo, premešajte.

V testo dodamo moko. Bolje je, da ga presejemo - potem pečenje postane bolj puhasto in mehko.

V moko naredite vodnjak in prelijte sode, pogasite z limoninim sokom ali kisom in takoj zmešajte testo, dokler ni homogeno.

Manik na jabolčni kefir Manik na jabolčni kefir Manik na jabolčni kefir

V testo nalijte jabolka in zmešajte, da se enakomerno porazdelijo. Če se vam zdi, da je veliko jabolk - ne skrbite, to je ravno skrivnost okusa jabolčnega mannika.

Pripravite pekač: dno in stene očistite s kosom zmehčanega masla in nato potresite z vabo. Pomembno je, da obliko dobro namažete in poškropite, tako da ni nobenih "otokov", na katere bi se kolač lahko zlekel.

Manik na jabolčni kefir

O obrazcu - lahko uporabite ta obrazec z luknjo, kot na sliki, ali silikonom, ali celo samo litega železa. V silikonskih pločevinkah lahko spečemo eno veliko mano - ali majhne mufine.

Okusen v vsakem primeru, čas peke se bo razlikoval: majhne kolače bodo pečene v 50-55 minutah; mana v široki obliki z nizkimi stranicami se peče približno 1 uro, v visoki z luknjo - približno eno uro in pol. Obliko zapišemo z mannico v pečico, predgreto na 180 ° C in spečemo na suho leseno palico (pri testu testa na najvišjem mestu) in rdeč vrh.

Manik na jabolčni kefir

Pripravljeno mano dobimo iz pečice in pustimo, da stoji v obliki 10-15 minut. Vonj je čudovit in ne more čakati, da bi poskusil, če pa se mudi, da vročo torto pretresemo iz kalupa, se lahko zlomi in sruši.

Da bi olajšali pridobivanje pogače, jo lahko z nožem nežno privijete okoli robov, čeprav je, če je oblika dobro naoljena, zlahka iztrgali mano. Posodo pokrijemo s posodo, jo obrnemo, rahlo jo potisnemo na dno z dlanjo - in torta je na posodi!

Manik na jabolčni kefir

Sveža torta je zelo majhna, roča se v rokah, zato je za rezanje potreben zelo oster nož. In najboljše - samo odlomite del koščkov in uživajte v domačem jabolčnem pecivu!

Mannik z jabolki je okusen kot topel in ohlajen. In če vam je všeč recept in želite eksperimentirati, dodajte hruške, marelice ali breskve namesto jabolk ali češenj. In vedno boste imeli novo čajno torto!

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje