Torte brez peke so odlična ideja za okusno in hranljivo sladico. Takšna poslastica je vredna kuhanja, ko ni nobene želje preživeti veliko časa v kuhinji.
Splošna načela kuhanja
Izdelava banane torto brez peke s piškotki in kondenziranega mleka je zelo enostavna. Založiti se morate s preprostimi in cenovno dostopnimi izdelki: kupujte redne piškote, nekaj banan, vzemite kondenzirano mleko, malo masla in dodajte še nekaj sestavin. Postopek kuhanja bo trajal manj kot eno uro. Ni vam treba skrbeti za dobro testo. Ni potrebe po iskanju dragih ali nenavadnih sestavin. Res je, da morate počakati, dokler se končna sladica ne vbrizga več ur in namočite v smetano v hladilniku.
Če želite pripraviti torto s piškoti in kondenzirano mleko brez peke, lahko pritegnete mlade družinske člane. Otroci bodo z veseljem položili sladice in jih razmažili s smetano. Sodelovanje bo pomagalo ne le pridelati sladko jed za vso družino, ampak bo povezalo tudi najbližje in sorodnike.
Za takšno torto s kondenziranim mlekom in piškoti se banana navadno nareže na rezine. Po želji pa lahko še bolj fino sekljate, zmešate z vilicami ali naredite banano pire.
Kolač je okrašen z orehi, naribano čokolado, sadjem, marmelado, jagodami, suhim sadjem ali kokosovim čipsom. Nekatere piškote lahko zmeljemo v drobtino z mešalnikom in posipamo s torto. V tem primeru povečajte količino smetane, tako da je že pripravljena sladica dovolj vlažna.
Ginger torta s piškoti in bananami
Sestavine
Za testiranje
• 1,5 skodelice razpadajočih piškotkov;
• 210 g masla; • pol skodelice granuliranega sladkorja;
• 3 čajne žličke mletega ingverja.
Za kremo
• 300 ml domače kreme;
• 50 g sladkorja;
• 400 ml kuhanega kondenziranega mleka;
• 2 srednje banane.
Postopek kuhanja
1. Združite drobtine iz piškotkov z maslom, staljenim v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
2. Dodajte sladkor in ingver ter dobro premešajte in odstranite, da se ohladi, da se ohladi.
3. Odstranite ohlajeno maso, pokrijte jo s kuhanim kondenziranim mlekom.
4. Postavite narezane banane.
5. Zmešajte smetano s sladkorjem, nalijte torto. Hladilnik vsaj eno uro.
Banana Cheesecake s piškotom
Zelo "hiter" recept z okusom okusne skute.
Izdelki
• 300 g skute;
• 300 g piškotov;
• 2 banani;
• 4 žlice. žlice za kondenzirano mleko;
• 100 g čokolade;
• 20 ml mleka.
Postopek kuhanja
1. Kondenzirano mleko vlijte v skuto in zmeljemo na gladko maso.
2. Namestite piškote za dve sekundi v toplo mleko, nato pa jih položite v pripravljeno posodo.
3. Peremazhte plast piškotov skute smetane in ležijo na vrhu krogov banane.
4. Ponovite sloje. Vrh pogače, prelijemo preostalo kremo in okrasimo z naribano čokolado.
„Spider“
Izdelki
• piškote 230 g;
• 400 g kisle smetane;
• 70 g masla iz smetane;
• 5 čl. žlice sladkorja;
• 80 ml mleka;
• 14 g želatine;
• 2 žlici. kakavove žlice;
• 2 žlici. žlice kuhanega kondenziranega mleka;
• 1 banana.
Postopek kuhanja
1. Namočimo želatino 15 minut v 5 žlica. žlice vode pri sobni temperaturi.
2. V mešane jetra dodajte stopljeno maslo.
3. Zmešano smetano zmešajte z dvema žlicama sladkorja.
4. Od kakava, mleka in preostalega sladkorja kuhamo čokoladno mešanico približno 5 minut na majhnem ognju in neprestano mešamo.
5. Ko se masa ohladi, ji dodamo kislo smetano in sladkor. 6. Na majhnem ognju segrejte želatino in se izogibajte vrenju.
7. Postopno ga vlijemo v čokoladno maso, ves čas premešamo.
8. Namestite mešanico piškotkov in masla na dno posode, nato pa kroglice banan.
9. Podnožje pogače napolnite s smetano, okrasite s kuhano kondenzirano mlečno mrežo.
10. Po jedi vzemite sladico v hladilniku 6 ur.
Torta čokoladnega oreha
Izdelki
• 400 g piškotov iz piškotkov;
• 400 ml kondenziranega mleka;
• 90 g čokolade;
• 180 g masla iz smetane;
• 180 gramov orehov;
• 1 banana.
Postopek kuhanja
1. Olupljene oreščke rahlo prepražimo in jih narežemo z valjarjem.
2. Mletje piškotkov, tako da so cele četrti in otroka. Povežite jih z maticami.
3. Na parni kopeli stopite čokolado in maslo.
4. Nastali masi dodajte kondenzirano mleko v tanko potok, ki ga zmešajte.
5. Čokoladno maso združite s piškotki in zmešajte, dokler ni gladka.
6. Polovico testa položite v obliko, narezano banano položite na vrh in pokrijte s preostalo sladko maso.
7. Po želji okrasite z orehi in ga postavite v hladilnik vsaj 5 ur.
Jogurtna torta brez peke
Jogurt se lahko popolnoma ali delno nadomesti s kislo smetano.
Izdelki
• 160 g masla iz smetane;
• 290 g piškotkov;
• 100 ml vode;
• 100 ml mleka;
• 15 g želatine;
• 140 g sladkorja;
• 2 žlici. žlice za kondenzirano mleko;
• 3 žlice. kakavove žlice;
• 400 ml domačega jogurta;
• 3 banane.
Postopek kuhanja
1. Želatina prelijte z vodo v skladu z navodili.
2. Mleko kuhamo s piškotki, združimo z maslom in kondenziranim mlekom.
3. Zmes dobro premešamo in jo postavimo na dno pripravljene oblike z visokimi stranmi.
4. Za vlijevanje, mletje kakava s sladkorjem, vlijemo mleko in oteklo želatino.
5. Segrejte (ne kuhajte), zmešajte z jogurtom in premešajte, dokler ne postane gladka. 6. Na piškotke banane narežite na rezine v obliki, na vrh nanesite mešanico jogurta.
7. Na hladno postavite nekaj ur.
Torta z banano brez peke "Slabost žensk"
Taljenje v ustih, občutljiva banana torta brez peke s piškoti in kondenzirano mleko.
Sestavine
Za testiranje
• 220 g piškotov;
• 1 banana.
Za kremo
• 3 jajca;
• 250 g kondenziranega mleka;
• 400 ml mleka;
• paket vanilije;
• 200 g masla iz smetane.
Za glazuro
• 90 g sladkorja;
• 50 g kakava;
• 10 čl. žlice mleka.
Postopek kuhanja
1. Pripravite smetano: združite mleko, vanilin in kondenzirano mleko.
2. V mešanico dodajte utrjena jajca, premešajte.
3. Maso položite na majhen ogenj.
4. Med neprestanim mešanjem segrejte in odstranite iz toplote. Naj se ohladi.
5. Prašek zmešajte z mehkim oljem in zlijte v ohlajeno smetano. Mešajte.
6. Za glazuro zmešajte kakav s sladkorjem, dodajte mleko.
7. Postavite homogeno maso na majhen ogenj. Kuhamo, dokler se malo ne zgosti.
8. Na pladenj položite plast piškotov, nato narezane banane. Napolnite s smetano.
9. Ponavljajte sloje, dokler ne zmanjka hrane. Na vrh torto z glazuro.
10. Pred jedjo obdržite sladico vsaj 3 ure v hladilniku.
Hitra banana torta brez peke s piškotki in kondenzirano mleko
Izdelki
• tla kondenziranega mleka;
• pol kilograma drobljivih piškotov;
• 25 ml mleka;
• 100 g masla iz smetane;
• 1 banana.
Postopek kuhanja
1. Mehko olje zmešajte s kondenziranim mlekom, dokler ni gladko.
2. V veliko ploščo nalijte toplo mleko.
3. En kos piškota potopite v to dobesedno za dve sekundi in na pripravljeno posodo dajte “pecivo”.
4. Namažite prvo plast masla. Ponovite sloje.
5. Okrasite torto z rezinami banane na vrhu in pokrijte s preostalo kremo.
„Lažje kot preprosto“
Eden izmed najlažjih receptov za banansko torto s piškoti in kondenzirano mleko brez peke. Sladkor lahko zamenjate s sladkorjem. V tem primeru se krema uporablja, ko se bela zrna tali.
Izdelki
• 0,5 kg piškotkov (lahko čokolado);
• 3 banane;
• 0,5 litra kisle smetane;
• 210 g sladkorja v prahu;
• 3 žlice. žlice za kondenzirano mleko.
Postopek kuhanja
1. Prašek zmešajte s kislo smetano.
2. Na posodo nanesite plast piškotov, nato malo kondenziranega mleka, smetane in banane.
3. Ponovite sloje, dokler ne zmanjka hrane.
4. Na vrh pogačice z ostanki kreme po želji potresemo z naribano čokolado.
5. V hladilniku pustite sladico vsaj tri ure.
Pečenka brez peke
Izdelki
• 450 g kisle smetane;
• 200 g krekerjev;
• 25 g želatine;
• 140 g sladkorja v prahu;
• 40 g čokolade;
• 1 banana;
• 2 žlici. žlice za kondenzirano mleko.
Postopek kuhanja
1. Vlijemo želatino z vodo in pustimo, da stoji 10 minut.
2. Sladkor v prahu zmešajte s kislo smetano, dobro premešajte.
3. V kislo smetano nalijte želatino in premešajte, dokler ni gladka.
4. Na pripravljeno posodo nanesite plast krekerjev, pokrijte s kislo smetano. Ponovite sloje.
5. Banane rezine postavite na torto na vrh, prelijte preostalo kremno maso, ki jo povežete s kondenziranim mlekom. Potresemo z naribano čokolado.
6. Pustite, da se namakate v mrazu 2-3 ure.
Mali kuharski triki
• Sloji tortice iz banane brez peke s piškotki in kondenziranega mleka so primerno razporejeni v snemljivo pekač. Ko se desertne infuzije, takšen »okvir« zlahka odstrani.
• Okus po banani se dobro ujema z rumom in žganjem, dodamo jih lahko tudi kremi, ki se uporablja za sladice za odrasle.
• Za pripravo te sladice izberite suho in neobdelano vrsto peciva. Uporabite lahko redne sladkorne piškote, sorte „My Luba“, „Jubilee“, Pečeno mleko, „Za čaj“. • V torto uporabite zrele banane. Ne uporabljajte zamrznjenega sadja. Preveč prezrele slabo ohranijo svojo obliko, prav tako niso zaželene.
• Preden začnete razdeljevati torto, je priporočljivo, da piškote navlažite tako, da jih nekaj sekund postavite v mleko. Nato bo končni izdelek mehkejši.
• Visokokakovostni in sveži izdelki vam bodo pomagali pripraviti popolno sladico. Piškotek morate izbrati z minimalnimi kemičnimi dodatki. Pri nakupu kondenziranega mleka bodite pozorni na ime, raje dajte natančno „celotno kondenzirano mleko s sladkorjem“ kot izdelek z drugim imenom, na primer „mlečni izdelek“ ali „kondenzirano mleko“. Kislo smetano izbrati sveže, vendar maslo ni zaželeno zamenjati margarine.
• Za banansko torto s piškotki in kondenzirano mleko brez peke ne žalite kreme, tako da so pogače dovolj navlažene. Število izdelkov za impregnacijo se lahko vzame več, kot je navedeno v receptu. Uporabite kremo manj kot je norma ni zaželena, lahko končni izdelek dobili suho in slabo namakati.
• Kremo lahko pripravite na osnovi kisle smetane ali z uporabo domače kreme. Druga možnost je bolj okusna, vendar bolj kalorična.
• S sladicami in sladkorjem v prahu so odlični nadomestki med seboj. Odvisno od osebnih preferenc lahko povečate ali zmanjšate delež teh sladkih sestavin.
