Solate s kislimi šampinjoni - pet najboljših receptov. Kako kuhati solate z mariniranimi šampinjoni pravilno in okusno.

Solate s kislimi šampinjoni - pet najboljših receptov. Kako kuhati solate z mariniranimi šampinjoni pravilno in okusno.

Solata z vloženimi šampinjoni - splošna načela kuhanja

Mnoge sodobne prigrizke in solate si ni mogoče predstavljati brez tako pomembne sestavine, kot so kisli šampinjoni. Na ta način kuhane gobe lahko obogatijo katero koli jed, kar ji daje popolnoma drugačen okus. Na primer, če vzamete dve podobni solati po sestavi, v eno od njih pa dodajte kisla šampinjona, dobite povsem različne prigrizke.

Solata s kislim šampinjonom ima veliko različic kuhanja. Lahko izdelate preprost prigrizek v naglici in ustvarite pravo kulinarično mojstrovino. V splošnem se šampinjoni v kakršni koli obliki dobro ujemajo z različnimi izdelki. Marinirana možnost - izjema. Torej lahko v solato z mariniranimi šampinjoni dodamo šunko, klobaso, kuhano in ocvrto piščančje meso, govedino ter vse vrste zelenjave: paradižnike, sveže ali vložene kumare, korenje, česen, čebulo itd Pogosto obstajajo recepti za pripravo solate z vloženimi šampinjoni, ki vključujejo jajca, sire različnih sort, zeleni grah v konzervah ali fižol.

Posodo lahko napolnite z vsem, kar si vaše srce želi: majonezo, kislo smetano, rastlinska olja in domače omake. Ker imajo marinirani šampinjoni precej pikanten, specifičen okus, pazite na začimbe in začimbe. V solato s kislimi gobami je primerno dodati peteršilj ali koper, mleto črno papriko, beli poper, suhi česen, sol. Odlične gobe združimo z oljkami in oljkami. Vse sestavine solate se običajno pomešajo s prelivom, lahko kuhate in večplastno posodo.

Solata s kislimi šampinjoni - priprava izdelkov in posod

Za pripravo solate z vloženimi šampinjoni potrebujete globoko skledo ali skledo s solato, rezalno desko in posodo za kuhanje (če je potrebno). Posodo lahko postrežete tudi v posameznih majhnih vazah - odlična ideja za okrasitev mize!

Vse surove zelenjave in meso (če jih uporabljamo v solati) je treba temeljito sprati pod tekočo vodo. Po postopku, kot to zahteva recept za solato z mariniranimi šampinjoni. Meso je običajno kuhano ali ocvrto. Zelenjavo lahko kuhamo ali kuhamo na pari (to bo prihranilo več vitaminov in hranil).

Kot je za kisle gobe, jih je treba razrezati, če so valjani v kozarec. Če je izdelek že razrezan, potem običajno ni potrebna dodatna obdelava. Izjema so solate, kjer je treba šampinjone narezati zelo fino. Po odprtju posode je treba iz gob izčrpati odvečno tekočino.

Solata z vloženimi recepti iz šampinjonov:

Recept 1: solata z vloženimi šampinjoni

Elegantna in krepka jed, ki jo lahko postrežemo kot prigrizek za praznično mizo. Gostje se bodo zagotovo zanimali za recept te slastne in čudovite solate.

Potrebne sestavine:

  • Banka vloženih šampinjonov (cela);
  • 2 korenje;
  • Piščančji file - 250 g;
  • 2 jajca;
  • 1 kumara;
  • 2 krompirja;
  • Peteršilj, koper, zelena čebula, sol;
  • Majoneza.

Metoda priprave:

Maščite stene solatne sklede z rastlinskim oljem, marinirane šampinjone položite na dno (klobuk navzdol). Potresite gobe z drobno narezanim zelenjem in nanesite majoneze. Naslednje, pranje, lupine in naribamo korenje na grobo Rende. Postavite ga v naslednjo plast. Sendvič z majonezo. Kuhamo piščančji file, ohladimo in razstavimo roke na vlaknu. Lay out plast piščanca, puhast majoneza. Naslednje plasti: kumare, narezane na tanke trakove, sesekljana kuhana jajca in kuhani krompir, nariban na grobem (vse plasti, premazane z majonezo). V hladilnik namočite solato čez noč. Naslednji dan vzemite solato iz hladilnika dve uri pred prihodom gostov in pustite stati na sobni temperaturi. Nato morate narediti ta trik: pokrijte skledo s široko posodo, jo obrnite in vzemite iz solate. Takšna jed bo prijetno presenetila goste in dala odlično razpoloženje.

Recept 2: Solata z vloženimi "monaškimi" šampinjoni

Neverjetno okusna, pikantna solata. Nenavaden okus poslastice dajejo rozine in jabolka, ki sestavljajo sestavo.

Potrebne sestavine:

    Marinirani šampinjoni - 150 g;

  • Banka zelenega graha v pločevinkah;
  • rozine - 3 žlice. l.
  • Orehi - 3 žlice. l.
  • 3 majhna krompirja;
  • Veliko jabolko - 1 kos;
  • 1 limona;
  • Zeleni, zelena čebula;
  • Rastlinsko olje, sol, poper.

Metoda priprave:

Kuhajte krompir v enakomerni, hladni, lupini, narežite na majhne kocke. Če želite posušiti rozine iz repa, pari z vrelo vodo, pustite nekaj minut. Jabolko narežemo na kocke in potresemo z limoninim sokom, drobno narežemo orehe. Marinirani šampinjoni (če so konzervirani), zmešajte z grahom in vsemi drugimi sestavinami. Solata s kislimi poperki šampinjonov, sol, začinite z rastlinskim oljem in potresite z drobno narezanim zelenjem in zeleno čebulo, narezano na majhne obročke.

Recept 3: Solata z vloženimi šampinjoni in jajčevci

Solata je hitra in enostavna za kuhanje. Jed lahko postrežemo za praznično mizo ali za večerjo vsak dan.

Potrebne sestavine:

  • Banka sesekljanih mariniranih šampinjonov;
  • Piščančji file - 500 g;
  • Jajčevci - 2 kosi;
  • Kumarice - 2-3 kose;
  • Sir - 150 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Zeleni, majoneza.

Metoda priprave:

Kuhajte piščančji file, ohladite, narežite na majhne kocke. Na ponvi segrejemo z rastlinskim oljem, popražimo jajčevce (narezane na majhne kocke) s čebulo. Drobno narežite zelenice, narežite kumare na kocke. Vse sestavine zmešamo, dodamo šampinjone, nariban sir in ponovno zmešamo. Solata s kislimi gobami napolnite z majonezo.

Recept 4: Solata z vloženimi šampinjoni "Delikatesa"

Salata bo še posebej navdušila moškega zaradi obilja mesnih sestavin v jedi. Kljub temu, da je solata pripravljena zelo hitro in enostavno, je okus in vonj te dobrote odlična.

Potrebne sestavine:

  • Banka sesekljanih mariniranih šampinjonov;
  • Goveji jezik - 200 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • 1 kisla kumara;
  • Majoneza - 3 žlice. l

Metoda priprave:

Jezik zavremo, dokler ga ne skuhamo, ohladimo in narežemo na tanke trakove. Kumare, narežemo na trakove in stisnemo. Čebulo narežemo na tanke pol-obročke (v kisu lahko pred škripcih). Vse sestavine so pomešane z gobami. Pripravljena solata preliv z majonezo, da malo pivo v hladilniku.

Recept 5: Solata z mariniranimi šampinjoni, rakovimi palicami in oljkami

Drug recept za solato je, kjer lahko uporabite kisle gobe. Vse komponente so dobro kombinirane in se odlično dopolnjujejo.

Potrebne sestavine:

  • Banka vloženih šampinjonov;
  • kozarec z oljkami (brez koščic);
  • Banka konzervirane koruze;
  • Pakirne rakovice - 200 g;
  • Pol skodelice riža;
  • 1 čebula;
  • Zeleni;
  • Sončnično ali oljčno olje.

Metoda priprave:

Kuhajte riž v slani vodi, nato sperite pod mrzlo vodo in pustite odvečno tekočino, da se odcedi. Gobe ​​razrežemo na tanke trakove, oljke izrežemo iz soka in narežemo na majhne kroge. Rakovice, narezane na majhne koščke, drobno narežemo na čebulo. Vse sestavine dajte v globoko skledo s solato, dodajte napeto koruzo in hladen riž. Solatni poper, sol in začinite z maslom. Končno jed lahko okrasimo s svežimi zelišči.

Solata z vloženimi šampinjoni - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Glavna skrivnost kuhanja solate z mariniranimi gobami je pravilno izbrana goba. Bolje je, da izdelek kupite v prozorni posodi - tako lahko vizualno ocenite videz in stanje gob. Pomembno je izkoristiti stanje paketa. Jajca ne bi smela imeti udrtin ali druge poškodbe. Če so po odprtju pločevinke gob našli madeže rje, je bolje, da takšen izdelek zavrnemo. Solata z uporabo takšnih gob lahko ni le nezadostno okusna, temveč tudi nevarna. Slanica mora biti zmerno pregledna in ne sme imeti zunanjih vključkov.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje