Sladoled v krušni peči je dobra rešitev za hiter, okusen in poceni zajtrk. Skuta pečenje s zdroba, vlije s sadnim sirupom ali kislo smetano, mnogi se bodo spomnili na okus otroštva, čeprav samo v otroštvu, niso vsi od njih pritožil. Ne vem, na koga naj se zahvalim za izum skute, o tem pa je tiha zgodba. Očitno dolgo časa nazaj, hostesa izgubil mleko, in rezultat je bila skuta. Od takrat, kakšne vrste recepti skute niso izumili! Pri pečenju, solati, palačinkah je ta preprost in poceni izdelek vedno tak. In skuta v pečici je posebna kategorija receptov.
Na prvi pogled je vse zelo preprosto - skuta, mleko in zdrob, če pa začnete s seznamom vseh možnih kombinacij izdelkov, potem ena stran ni dovolj. V moji družini so najljubši sladki kosmiči - z jabolki, hruškami ali rozinami. Vendar pa je v povpraševanju tudi pikantna skuta z zelenjavo ali testeninami. Narejen je ob vikendih, delam več, da ima vsak dovolj za dober kos.
- Čas kuhanja: 35 minut
- Število obrokov: 3
Sestavine za pripravo skute z zdrobom
- 185 ml mleka ali smetane;
- 35 g zdroba;
- 1 surovi rumenjak;
- 15 g sladkorja v prahu;
- 15 g masla;
- limonina lupina, sol.
400 g skute 7%;
Metoda kuhanja skute s semenom
Maščoba sveža skuta se podrgne skozi sito. Ne bodite leni, ne pozabite, kako je bila ta jed včasih neukusna v šoli, zlasti ko je bila narejena iz kisle skute z zrni. Hišni sir izberite maščobo, z nizko vsebnostjo maščob pa se posuši.
Mešajte skuto z mlekom. Za tiste, ki se ne bojijo za svojo podobo, vam svetujem, da zamenjate mleko z 10% kremo.
Z maščobnimi živili bo pečenka postala nežna, se topi v ustih.
Razdelimo sveže jajce v skodelico, ločimo rumenjak. Naredite rumenjak z maso skute. Če dodamo celo jajce z beljakovinami, potem bo pečenje iz gume.
V posodo nalijte malo ščepec soli in dodajte sladkor. Treba je dodati sol, ki bo uravnotežila okus. Za dietni meni zamenjajte sladkor z nadomestkom za sladkor.
Nalijte zdrob. Sestavine zmešajte z mehurčki, dokler ni gladka. Tič ni potreben, samo zmeljemo sestavine, tako da ni grudic.
Počisti mojo limono, prelijemo z vrelo vodo. Odstranite tanko plast limonine lupine, narežite na tanke slamice, dodajte preostanek sestavin.
Vzamemo globoko ponev majhnega premera (18-20 centimetrov), namažemo z enakomerno plastjo masla, enakomerno poškropimo z zdrobom.
Izpolnite obrazec s testom, ki je precej tekoč, vendar se bo v procesu pečenja zgostil. Pečico segrejemo na temperaturo 220 ° C. Pečemo v pečici 25 minut. Da bi dobili rdečo skorjo na vrhu, lahko nekaj minut postavite kos masla na vilice, preden boste pripravljeni, zmešajte vrh, ne da bi ponev izvlekli iz pečice.
Rezano skuto narežite na porcije. Preden postrežete, nalijte sadni sirup, postrežen s kislo smetano.
Sladoled s sirom pripravljen. Dober tek!
