In danes kuhamo mesne kroglice z rižem z omako, ne pa s krožnikom, temveč v počasnem štedilniku. Zagotovo lahko kuhate mesne kroglice, vendar je ta recept nekoliko drugačen od ostalega omaka.
Kakšno meso lahko vzamem za mesne kroglice? Vsak, vendar bom vzel svinjino, v moji družini je bolj spoštovan. Rice za mesne kroglice je najbolje, da vzamete krog. Idealen je za to jed.
Sestavine:
Riž - 0,5 skodelice;
Nadev - 500-600 g;
Čebula - 1 kos;
Korenje - 1 kos;
Jajce - 1 kos;
Paradižnikova pasta - 2-3 žlice. l.
Rastlinsko olje;
Začimbe
Recept:
Glavni pogoj za okusne mesne kroglice je pravilno pripravljen riž. Obstaja več načinov, kako ga pripraviti. Prvi je, da zvečer nalijemo vrelo vodo in jo pustimo do jutra. Drugi pa je kuhanje riža, dokler ni pol kuhano. Uporabil sem drugo metodo. Polnite riž s hladno vodo, zavrite in kuhajte 10 minut v rahlo slani vodi.
Zložite riž v fino sito in pustite, da presežek tekočine teče navzdol.
Združite ohlajen riž z mletim mesom, dodajte jajca in začimbe - črni poper in sol.
Maso dobro premešajte, dokler ni gladka.
Naj se prepražimo. Olupite čebulo in korenje. Čebulo narežemo na kocke in na grobo Rende naribamo korenje. Dodajte malo rastlinskega olja v skledo multicookerja in v načinu "Fry", dajte zelenjavo 7 minut.
Nato dodamo paradižnikovo pasto in dobro premešamo.
Kroglice izvlecite iz mletega mesa z rižem in jih položite na pospravljeno zelenjavo desno v skledo z večnamensko kuhinjo.
Napolnite mesne kroglice z vodo, tako da jih skoraj pokrije. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in izberite način "Ajda" ali "Rice". Vklopite ga in počakajte na zvok konca programa.
Tako izgledajo mesne kroglice ob koncu kuhanja. Prilagajanje?
Mesne kroglice služite kot ločeno posodo ali s pire krompirjem. Dober tek.
Čas kuhanja - 40 minut
Obroki - 5 kosov.
Na 100 g:
Beljakovine - 12.06
Maščobe - 12,58
Ogljikovi hidrati - 11,27
Kcal - 209,31
