Solata ni vedno konec obroka ali dodatek k njej. Včasih je lahko solata dober prigrizek ali celo večerja. Na primer, solata za sleda pod krznenim plaščem ali Olivier je zelo primerna za večerjo. Vendar pa, kot druge solate, kjer je v sestavi so krompir. Poleg tega krompir gre dobro z drugimi izdelki - mesom, gobami, kumaricami. Prav zato vam predlagamo, da poskusite preprosto, a zelo okusno krompirjevo solato brez mesa.
Namesto mesa bomo imeli pečene gobe (lahko vzamete marinirano). V zimskem obdobju vam priporočamo, da vzamete kisle kumare ali polnjene kumare, poleti, ko lahko kupite sveže kumare na vsakem vogalu, pripravite takšno solato z njimi.
No, kuhajmo?
Sestavine:
Kuhani krompir - 3 kom.
Šampinjoni - 400 g;
Kumarice - 4 kos;
Zamrznjeni zeleni grah - 200 g;
Čebula - 1 kos;
Gorčični fižol - 2 žlici. l.
Majoneza - 60 g
Recept:
Solatne gobe narežemo na majhne kocke in prepražimo v rastlinskem olju.
Čebula za solato je najboljša za kislino, tako da ne pokvari solate s svojim specifičnim okusom. Olajšajte. Čebulo narežemo na kocke. Napolnite ga z vrelo vodo in dodajte 1 žlica. l kis in 1 čajna žlička sladkorja. Po 10 minutah izpraznite vodo. V tem času se bo izginila vsa grenkoba čebule in čebula ostane hrustljava.
10 minut kuhajte zamrznjene zelene lončke.
Potem odcedite vodo in pustite grah v cedilu, da se zloži.
Kuhajte krompir ali pecite za solato. Očistite in narežite.
Krompir dodajte ocvrti krompir.
Kumare prav tako narežemo na kocke. V skledo za solate dodajte kumare in grah.
Salata za preliv z majonezo in koruzno gorčico. Tudi ta solata se lahko napolni z rastlinskim oljem z majhno količino balzamičnega kisa. Zato poskusite različne možnosti solatnega preliva, da boste razumeli, da vam bo bolj všeč.
Pripravljeno solato razporedite v sklede in služite za večerjo kot ločeno jed. Salata se izkaže, da je hranljiva in okusna.
Čas kuhanja - 30 minut
Obroki - 4
Na 100 g:
Beljakovine - 2,79
Maščobe - 3.08
Ogljikovi hidrati - 6,69
Kcal - 63,51
