Funchoza z mesom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati funchozo z mesom doma.

Funchoza z mesom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati funchozo z mesom doma.

Funkhoza z mesom - splošna načela kuhanja

Funchoza velja za prednika najljubših testenin na svetu. Morda je Mark Polo s svojih potovanj pripeljal ta izdelek domov, kuharji pa so s kulinaričnimi manipulacijami ustvarili znane testenine.

Prvotni funchoza je narejen iz škrobnih stročnic, sladkega krompirja in krompirja, zato ima prozoren videz in se imenuje “steklo”. Uporabljamo tudi funchozy rižev rezanci iz riževe moke, vendar to ni ravno izvirni izdelek kitajske in japonske kuhinje.

Kako kuhati funchose? V čisti obliki se kuhani rezanci skoraj nikoli ne strežejo. Najpogosteje je začinjena s sojinimi omakami, dodana pa je tudi zelenjava, kosi mesa in morski sadeži. Izkazalo se je, da so odlične hranilne jedi s pikantnim okusom in svetlo aromo.

Funchoza z mesom - priprava hrane in jedi

Najpogosteje na vzhodu se funchoza ne zaužije v vroči obliki, kot so testenine, ampak v mrazu, kot del solat. Funchoza je hitro nasičen z dišečimi sokovi, zato se izkaže, da je okusna okusna jed, ki se sčasoma izboljša. Privoščite si dvojne in trojne obroke, kot da se danes ne boste spopadli s krožnikom, jutri bo bolje okusil in ga bo vaš dom pojedel v trenutku.

Kaj morate pripraviti pred kuhanjem funchozy z mesom? Najprej so to sestavine omake - med, sladkor, limonin sok, rižev kis, sojina omaka. To omako lahko preprosto dodamo kuhanim rezancem in v njej lahko mariniramo meso in zelenjavo.

Kaj meso je najbolje za kuhanje? Najbolje je, da vzamete ne-mastne sorte svinjskega in govejega mesa, odličen piščančji file, ribje meso. Uporabite lahko tudi rahlo praženo mleto meso, rezine klobas in šunko. Uporabite zelenjavo. V korejski in japonski kuhinji sta tanko rezana in marinirana v sojini omaki. To je lahko korenček, redkev, kumare, bučke, jajčevci, paradižnik, poper.

Kako kuhati rezance? Strogo upoštevajte navodila na embalaži, saj funchoza prihaja iz različnih sort škroba, kar neposredno vpliva na čas njegove priprave. Če nameravate po pečenju funchoze v ponvi popecite, je bolje, da je ne kuhate. Zmanjšajte čas kuhanja za polovico, sicer se bodo rezanci stopili in postali kot kaša.

Recipes funchozy z mesom:

Recept 1: Funchoza z mesom (solata)

Funchoza z mesom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati funchozo z mesom doma.

Korejski predjedi in solate so znani ne samo po slanem, nenavadnem okusu, ampak tudi zato, ker lahko »čakajo« goste za dolgo časa. Koliko? Pred prihodom gostov ni približno dve ali tri ure, ampak približno dva ali tri dni. Takšna solata v čakalnem času bo razkrila svoj okus, postala bo izjemno bogata in dišeča. Prosto kuhajte velik del in ne bojte se, da ga ne boste mogli takoj pojesti. Čas kuhanja (vključno z mesno marinado) je štiri ure. Morate jesti ne prej kot tri ure po kuhanju.

Potrebne sestavine:

  • Rezanci - 240 gramov
  • Sojina omaka - 5 žlic
  • Med (tekoča) - 1 žlica
  • Korijander (posušen, v prahu) - 1/2 žličke.
  • Sladkor - 1 žlica. žlica
  • Svinjina z nizko vsebnostjo maščob (stegno, karbonat) - 200 gramov
  • 1 kumare
  • 1 korenček

Metoda priprave:

  1. Meso mažite. Če želite to narediti, ga morate umiti in preliti z omako kot celoto. Zmešajte tri žlice sojine omake, 100 ml vode, med in koriander. Meso mora biti v marinadi vsaj 4 ure.
  2. Zelenjava se drgne na korejski slamnici. Naravnajte kumare, da kosti ne padejo v solato, le zgornji, trdi del zelenjave. Zelenjavo nalijte s sojino omako, potresemo s sladkorjem. Pustite v hladilniku 2 uri.
  3. Kuhajte funchose. Za ta recept je najbolje uporabiti steklene škrobne rezance, s katerimi izgleda solata bolj okusna in okusna. Sperite rezance in razrežite na dva ali tri dele.
  4. Kislo meso narezano na rezine in prepražimo v ponvi 12 minut. Na osmi minuti jo napolnite z ostanki marinade. Meso po pečenju je treba ohladiti.
  5. Zmešajte zelenjavo (skupaj z marinado), funcho in meso. Solata pred uporabo je treba infundirati.

Recept 2: Funchoza z mesom (solata s piščancem)

Funchoza z mesom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati funchozo z mesom doma.

​​Piščanec v medni omaki se dobro ujema s funchozo nevtralnega okusa. Solata je dobra, ker jo lahko pojemo hladno dva ali tri dni po pripravi. Shranjujte v hladilniku v zaprti posodi.

Potrebne sestavine:

  • Piščančji file - 240 gramov
  • 4 žlice sojine omake
  • 3 žličke rjavega sladkorja
  • Bolgarski poper - 1 kos
  • Maslo
  • Limonin sok
  • Seme sezama

Metoda priprave:

  1. Fužo zavremo, speremo in narežemo.
  2. Poper narežite na tanke trakove in prepražite na maslu za eno minuto.
  3. Kokoš operemo in narežemo na tanke trakove. Na maslo jo prepražimo, prelijemo z mešanico sladkorja in omake. Kuhamo in mešamo 10 minut. Potresemo s sezamovimi semeni. Piščanec se po pečenju ohladi.

  4. Združite vermicelli, ohlajen piščanec in poper. Potresemo z limoninim sokom in pustimo solato stati vsaj dve uri.

Recept 3: Funchoza z mesom (s kuhanim govejim mesom)

Funchoza z mesom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati funchozo z mesom doma.

Funchoza se dobro ujema z vsemi vrstami mesa, zato vam ni treba slediti receptu: sestavine lahko spreminjate glede na izdelke, ki jih imate. Za ta recept potrebujete govedino. Solata bo nežna in lahka. Potrebne sestavine:

  • Rezanci - 200 gramov
  • Goveje meso - 230 gramov
  • Grah v konzervah - 100 gramov
  • Paradižnik - 1 kos
  • Sojina omaka - 4 žlice
  • Origano
  • Rjavi sladkor - 1 žlička.

Metoda priprave:

  1. Meso pustimo vreti 40 minut. Da bi bila bolj dišeča, dajte lovorjev list v ponev, poper.
  2. Kuhajte funchose, nato sperite in narežite.
  3. grah izpecite iz graha. Paradižnik narežite na rezine.
  4. Naredite marinado za jed - združite sladkor, sojino omako, dodajte origano.
  5. Goveje meso narežite na tanke rezine. Združite meso, vermicelli, grah, paradižnik in začinite z omako. Posodo lahko postrežete tako toplo kot hladno.

Recept 4: Funkhoza z mesom in jajčevcem

Funchoza z mesom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati funchozo z mesom doma.

Funchoza se odlično ne združuje le s celimi kosi mesa, ampak tudi z mletim mesom. Če imate mleto meso iz kakršnega koli mesa, ga lahko popečete in ga dodate v kuhano vermicelli. To jed je najbolje uživati ​​v obliki toplote.

Potrebne sestavine:

  • Rezanci - 300 gramov
  • Jajčevci - 1 kos
  • Nadev - 230 gramov
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Soy Sauce - 4 žlice
  • Maslo - 1 žlica

Metoda priprave:

  1. Paradižnik razrežite na majhne kocke.
  2. Odstranite lupino iz jajčevca in narežite na majhne kocke. Posodo segrejemo in praženo zelenjavo postavimo 10 minut. Nato dodajte kašo, prepražimo, mešamo z lopatico. Ko je meso zlato, dodamo sojino omako in sesekljani paradižnik.
  3. Kuhane rezance kuhamo štiri minute, nato pa jih odcedimo in jih namestimo v posodo. Pokrijte in kuhajte 7 minut na majhnem ognju.

Recept 5: Funkhoza z mesom (s šunko)

Funchoza z mesom - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati funchozo z mesom doma.

Če imate malo šunke, in na polici čaka na uro funchoz, potem je to razlog, da svoje najljubše zadovoljite z okusnim in zadovoljnim drugim.

Potrebne sestavine:

  • Rezanci - 230 gramov
  • Šunka - 130 gramov
  • Mehki sir (feta ali filadelfija) - 120 gramov
  • Sojina omaka - 4 žlice
  • Črna sezama

Metoda priprave:

  1. Rezano šunko in sir na majhne kocke.
  2. Kuhajte rezance v vreli vodi za 3 minute, sperite pod hladno vodo.
  3. Na vročo ponev postavite rezine šunke in rezancev, srednjo toploto, potresite s sojino omako in prepražite 7 minut. Eno minuto, dokler se ne skuha, ponev dodamo sir in zapremo s pokrovom.
  4. Dokončano jed je najbolje pripravljen vroče, posuto s sezamovim semenom.

Funchoza z mesom - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Funchoza - ne navadni rezanci, ki jih lahko vzamete iz police prodajaln brez pogleda. »Pravilna« funchoza v svoji surovi obliki mora imeti sivkast odtenek, biti zelo krhka in krhka ter imeti prijeten vonj po oreščku. Če rezanci nimajo teh lastnosti, je izdelek pokvarjen - bodisi je potekel ali je vlaga prišla v vrečo.

Funchoza mora biti pravilno shranjena. Idealno bi bilo, če bi bilo v kuhinji shranjeno suho kuhinjsko omarico ali polico. Izdelek je zelo občutljiv na vlago, ga takoj vpije, rezanci se zmehčajo, izgubijo krhkost in okusna jed ni več možna.

Če ste vegetarijanec, lahko naredite funchozo s sojinim mesom. Soja je izjemno priljubljena na vzhodu. Skoraj vse jedi, celo sladice, dodajo sojino omako, uživajo pa tudi sojin sir in sojino meso. Ali lahko naredim sladico iz funchozy? Zakaj ne? Kuhajte rezance. Na ponev pripravite karamelno omako, raztopimo pol skodelice rjavega sladkorja in 2 žlici vode. Cut jabolka in banane, jih postavite v sirup za 4 minute. Razvijte funchozo s karameliziranim sadežem, na vrhu poškropite s pinjoli in kandiranim sadjem, služite v skledah.

Za izdelavo funchoze z okusom mesa uporabite nenavadno rastlinsko olje za preliv - sezam, koruzo ali bučino.

Funchozo z mesom lahko pripravimo v obliki juhe. Kuhajte koščke piščanca ali govejega mesa, dodajte narezan krompir in korenje, porjavljene čebule, začimbe, kuhajte 15 minut. Dodajte surovo jajce v juho, dve žlici sojine omake, premešajte, postavite funchozo, naredite manj ognja. Po 4 minutah izklopite toploto, dodajte narezano zelenico.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje