Gladke pijače so debele pijače iz sadja, jagodičja in zelenjave s kašo. Zaradi njihovih koristi postajajo vse bolj priljubljeni. Poleg tega je smoothie sposoben zamenjati lahek prigrizek ali sladico, medtem ko se lahko uporablja brez tveganja za pridobitev dodatnih kilogramov. Ena izmed priljubljenih možnosti za zdravo pijačo je lubenica. Iz tega jagodičja ga izdelujemo avgusta in septembra, ko doseže maksimalno zrelost. Takšne pijače imajo osvežujoč okus, zmerno sladko in njihova energijska vrednost je izredno nizka. Iz tega razloga, lubenice smoothies pogosto izbere tisti, ki spremljajo svoje zdravje in nadzor njihove teže.
Značilnosti izbire lubenice in napitkov za kuhanje
Želja po kuhanju lubenice ni le zdrava, ampak hkrati okusna gladkost. Toda tveganje za nakup ohlapnih, prezrelih ali nasprotno nezrelih in nesladkanih jagod je dovolj veliko. Zato je glavna naloga izbira kakovostnega izdelka. Izkušene gospodinje vedo, kako to narediti prav.
- Govedo je treba kupiti v zanesljivih prodajnih mestih. Če kupite lubenico na ulici, poskrbite, da ima trgovec licenco. V vsakem primeru se izogibajte nakupovanju v bližini prometnih avtocest.
- Lubenice ne smete kupiti pred začetkom sezone, ko melone in tikvice zorijo. To se dogaja od sredine avgusta do konca septembra. Drugače tvegate, da boste dobili jagodičje, polnjene z nitrati in drugimi kemikalijami.
- Pazite, da boste pred nakupom skrbno preučili lubenico. Če ima razpoke in druge poškodbe, se vzdržite nakupa, saj lahko bakterije, ki se hitro razmnožujejo, prodrejo v kašo. Upoštevati je treba škodo in umetno narediti zarez v območju repa, da bi dokazali zrelost lubenice.
- Natančen pregled bo določil stopnjo zrelosti jagodičja. Zeleni rep in odsotnost svetle pege na lupini kažejo, da lubenica ni zrela. V zrelih vzorcih so suhi repi, na njihovi površini pa lahko vidite svetlo mesto v velikosti od 5 do 10 cm.
- Če ne želite kupiti lubenice z velikim številom semen, dajte prednost okroglim primerkom. Njihovo meso bo tudi slajše.
- Za izdelavo gladilke je treba lubenico lubenice zamrzniti in šele nato raztrgati v mešalnik. Pred zamrznitvijo lahko celulozo narežemo na majhne koščke, nato pa hitreje zamrznemo. Če ni časa za ohladitev jagod, lahko dodamo zdrobljenemu ledu v shaker.
Iz ene lubenice se dobi okusen smoothie, brez dodajanja drugih jagod ali sadja. Najbolj zanimive okuse pa lahko dobite z mešanjem lubenice z drugimi sestavinami.
Lubeniške napitke z limoninim sokom in medom
Sestava:
- lubenica - 5-7 kg;
- limona - 2 kos;
- mineralna voda s plinom - 0, 25 l;
- med - po okusu.
Metoda priprave:
- Operite lubenico, jo razrežite, razrežite na koščke. Meso ločite od skorje, odstranite semena. Celulozo postavimo v zamrzovalnik približno eno uro.
- Operite limone, jih razrežite na pol in uporabite sokovnik za citrus, da stisnete limonin sok. Če se odločite za ročno iztisnite sok, boste potrebovali več limon (3 kom.), In iz soka morate vzeti čas, da odstranite semena ali njihove dele.
- Med kuhanje je treba raztopiti med. Bolje je, da to naredite v vodni kopeli, tako da ta dragoceni čebelarski proizvod ne izgubi svojih koristnih lastnosti.
- Raztopljeni med zmešajte z limoninim sokom.
- Izvlecite lubenico iz zamrzovalnika, jo vlijte v posodo, vlijte zmes limoninega meda in kozarec ohlajene mineralne vode.
- Med mešanjem z drugimi sestavinami lubenico premešajte z mešalnikom.
Preden postrežete, je priporočljivo, da lubrikant-limonin smoothie okrasite z vejico meta.
Smoothies iz lubenice in banane.
Sestava:
- lubenica - 2,5-3 kg;
- banane - 0,5 kg;
- sladki jogurt (po možnosti banana) - 120 ml.
Metoda priprave:
- Banane olupite, narežite na 5-6 kosov in jih pol ure postavite v zamrzovalnik.
- Osvobodite lubenico iz semen, jih ločite od skorje, narežite na prevelike kocke in jih pošljite na banane.
- Po pol ure odstranite lubenico in banane iz zamrzovalnika, vstavite v primerno posodo, razdelite jo z mešalnikom.
- Dodajte jogurt k pire iz lubenice in banane in mešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
V službi se lahko napitki okrasijo z majhnimi rezinami banane ali lubenice.
Smoothies iz lubenice in melone
Sestava:
- jagode - 0, 3 kg;
- lubenica - 0, 2 kg;
- melona - 0, 2 kg;
- banana (celuloza) - 100-150 g;
- korenina ingverja - 5 g.
Metoda priprave:
- Odpravite korenček ingverja, nato pa ga z mešalnikom drobno naribajte.
- Jagode speremo, odstranimo čašice, pobrišemo z brisačo in jih postavimo v zamrzovalnik.
- Pripravite meso melone in lubenice, narežite na majhne kocke in jih vstavite tudi v zamrzovalnik.
- Odstranite lupino iz banane, meso razrežite na rezine, ki niso preveč tanke. Tudi zamrznite.
- Po pol ure odstranite zamrznjene jagode in sadje, dodajte ingver in zmešajte skupaj pri največji moči, dokler ne dobite gladke, pirene mešanice.
Sladkor v napitkih, pripravljenih po tem receptu, vam ni treba dodajati - zaradi sladilnih sestavin bo dovolj sladka.
Lubenice s sladoledom
Sestava:
- lubenica - 100 g;
- mleko - 0, 25 l;
- sladoled iz vanilije - 130 g.
Metoda priprave:
- Mleko ohladite v hladilniku.
- Rezano lubenico razrežite na majhne kocke in zamrznite.
- V skledo mešalnika dajte rezine lubenice, jih seseknite.
- Prelijte z mlekom in dodajte sladoled, razdelite ga z nožem ali žlico na majhne koščke.
- Vse skupaj premagajte za minuto.
Smoothie po tem receptu izgleda bolj kot milkshake, vendar se izkaže, da je debelejši, ima izrazit okus kremaste lubenice z notami vanilije in prijetne roza barve.
lubenice za lubenice s pesa
Sestava:
- lubenica (ali del lubenice) - 4 kg;
- pesa - 0, 2 kg;
- zelje, ohrovt - 0, 2 kg;
- zdrobljen led - po okusu;
- Mint - za dekoracijo.
Metoda priprave:
- Pripravite lubenico. Če želite to narediti, je treba celuloze ločiti od lupine, narežemo na majhne koščke, očistimo semen. Po tem je treba kose lubenice ohladiti vsaj eno uro.
- Operite pesa, olupite. Surovo razrežemo na majhne koščke, sesekljamo v mešalniku. Ne moreš naribati rešetke naribane pese z majhnimi luknjami, na katerih se običajno drgnite krompir za palačinke.
- Od pireja iz pese stisnite sok. To se lahko izvede preko sita ali s pomočjo prepognjene gaze.
- Zmešajte liste zelja z mešalnikom.
- Lupina lubenice v mešalniku.
- Dodajte sok pese in zelje, dobro premešajte. Za to je najbolje uporabiti tudi mešalnik.
- Na dnu kozarcev nalijte majhno količino zdrobljenega ledu, prelijte z njo gladkost. V vsakem kozarcu položite na vrh listja mete.
Ta recept vam omogoča, da naredite posebno zdravo pijačo, ki jo je treba vključiti v meni za vsakogar, ki želi izgubiti težo in se počutiti dobro in zdravo. Konec koncev, združuje prednosti pese, zelja in lubenice. Hkrati pa je okus tega smoothieja prijeten in harmoničen, z veseljem ga boste popili.
Smoothies z lubenico in ananasom
Sestava:
- lubenica - 150 g;
- ananas iz svežega ali konzerviranega sadja - 150 g;
- led po okusu.
Metoda priprave:
- Meso lubenice in ananasa narežite na majhne kocke, ohladite.
- Pomešan z mešalnikom.
- Zmes postavite v stresalnik, dodajte nekaj zdrobljenega ledu in zmešajte.
Še vedno je treba v kozarce zaliti lubrikant-ananasov smoothie in postreči.
Lubeniške gladilke so enostavne za pripravo. Osvežil se bo na vroč dan, omogočil pa bo, da ne le žeja, ampak tudi lakoto. Pijača je uporabna in ima nizko energijsko vrednost, zato je primerna tudi za tiste, ki gledajo sliko in se vzdržijo jedi.
