Kdo ni jedel mane z jabolki?
Dišeča, zračna, z rdečo skorjo.
Ta torta je narejena v dveh računih in pojedena še hitreje.
Preverite?
Mannik z jabolki - splošna načela priprave
Ne glede na sestavine, ki so prisotne v torti, je treba zdrobo dobro navlažiti. Drugače se nič ne zgodi. Če želite to narediti, prelijemo žitno tekočino: mleko, kefir, vodo. Včasih damo kislo smetano in sadne sokove. Nato dobro premešamo in pustimo, da se segreje.
Kateri izdelki so še vedno prisotni v manniju:
• jajca (pena);
• sladkor (stepeno z jajci);
• moka (na koncu testa);
• maslo (maslo ali zelenjava);
• riperji (soda, pecilni prašek).
Za polnjenje se uporabljajo jabolka, zaželeno je odstraniti kožo. Sadje se razreže na kose in poveže s testom. Včasih se položi na površino pogače. Poleg jabolk lahko v torto dodamo tudi drugo sadje, vključno s suhim sadjem. Pogosto damo mak, cimet, oreške, semena.
Testo se premakne v namazano obliko. Če je vsebnik silikon, potem ne morete ničesar obvladati. Mannics se pečejo pri povprečni temperaturi od 180 do 200 stopinj. Preverjanje pripravljenosti na palici. Ostati mora surova. Toda! Punkcija lahko pride v jabolko, potem bo palica še vedno mokra.
Recept 1: Mannik z jabolki v mleku
Recept za nežno mannico z jabolki, testo, za katerega je gneteno z mlekom. Če pekovskega praška za peko ni, lahko za pogačo uporabite gazirano pecilni soda.
Sestavine • kozarec zdroba;
• 100 g masla (dovoljena je uporaba margarine);
• malo soli;
• 8 gramov pecilnega praška;
• 2 jajci jajc;
• 200 mililitrov mleka;
• 170 g sladkorja;
• 2 sladki in kisli jabolki.
Kuhanje
1. Mleko se rahlo segreje, tako da je nekoliko topleje kot telesna temperatura. Združite z zdrobom, premešajte in pustite, da nabrekne pol ure.
2. Olje mora biti vnaprej toplo, tako da postane mehko. Nato zmešajte sladkor.
3. Razlikujte jajca do puhavosti in zmešajte z maslom, premešajte in raztresite v otečeni zdrob.
4. Dodajte pecilni prašek s ščepcem soli in premešajte.
5. Jabolka olupite. Nato se sadje narežemo na kocke 0,5 cm. Če so plodovi majhni, lahko vzamete več jabolk.
6. Združite jabolka s testom, premešajte.
7. Premikamo v pripravljeno obliko in takoj pošljemo v pečico. Pečemo mano pri 180 stopinjah, v povprečju približno pol ure.
Recept 2: Mannik z jabolki in moko
Recept za jabolčno mano, v kateri se poleg žitnih pšeničnih moke doda tudi pšenična moka. Ta tehnika naredi testo mehko, bolj kot charlotte. Maščobe v testu se ne uporabljajo.
Sestavine
• 3 jajca;
• 100 ml mleka;
• 4 žlice zdroba;
• 100 gramov moke;
• 3 jabolka;
• 100 gramov sladkorja;
• 2 žlici sladkorja v prahu;
• 1 vrečka riperja (10 gramov).
Kuhanje
1. Združite zdrob z mlekom, pustite na mizi.
2. Prebite jajca v gosto peno, dodajte sladkor in zmečite skupaj, da popolnoma raztopite zrna.
3. Zmešajte moko s pekočim praškom in jo pošljite v mešanico jajc. Nežno premešajte, gibanje žlice mora biti navzgor, tako da ne oborite bujne pene.
4. Tudi nežno vstavite zdrob z mlekom. 5. Zdaj v testo so uvedene jabolka, ki jih je treba pripraviti vnaprej. Izrežete lahko tako velike kot majhne.
6. Testo prestavimo v pekač, premešamo in pošljemo v pečico. Pečemo, preverjamo pripravljenost za leseno palico.
7. Ohladite, izvlecite torto iz kalupa. Nato na vrh potresemo sladkor v prahu. Da ga položite ravno, je bolje uporabiti majhno cedilo.
Recept 3: Mannik z jabolki na testo s kefirjem
Za to mano z jabolki lahko uporabite ne le kefir. Lahko tudi jogurt, ryazhenka, kislo jogurt in celo mešanico več izdelkov, da bi torto.
Sestavine
• kozarec kefirja;
• kozarec moke;
• kozarec zdroba;
• 1 čajna žlička. cimet;
• tri jabolka;
• eno kokošje jajce;
• 1/2 žličke. soda;
• 200 gramov sladkorja;
• okus po vaniliji.
Kuhanje
1. Soda dodajte v kefir, premešajte, pustite, da se pogasi za približno tri minute, nato jo zmešajte s zdrobom, premešajte in pustite na stran. Mešanica mora stati vsaj pol ure, lahko dalj časa.
2. Prebite jajce s sladkorjem. Če jabolka niso zelo kisla, lahko uporabite malo manj sladkorja.
3. Jabolka se olupijo, narežemo na rezine. Vržemo koščke in semena.
4. Zmešajte jajčno mešanico z moko, premešajte in združite z nabreklim vabo kefirja.
5. Dodajte jabolka in cimet, lahko nalijete ščepec vanilije.
6. Testo položimo v pekač.
7. Poslano v predgreto pečico in pečemo, dokler ni pripravljena. Temperature nad 190 stopinj ne.
Recept 4: Mannik z jabolki na kisli smetani z maslom
Zaradi dodajanja masla testu je ta mana videti kot pecivo, nežno in rahlo mastno. Samo topi se v ustih. Skupaj z jabolki lahko dodamo peščico opranih rozin, potem pa se bo zagotovo težko odtrgati od torte. Sestavine
• kozarec kisle smetane 15-20%;
• 80 g moke;
• 100 g sladkorja;
• jajca 2 kosa;
• kozarec zdroba;
• 110 gramov olja;
• dve jabolki;
• ena vreča riperja;
• malo praška.
Kuhanje
1. Kombiniramo kislo smetano in zdrob, previdno premešamo in pustimo, da se vnese toliko pri 40. \ t
2. Mešajte jajca in sladkor iz sladkorja.
3. Dodajte zdrob, premešajte.
4. Maslo raztopite in rahlo ohladite. Moralo bi biti toplo, vendar v nobenem primeru vroče. V nasprotnem primeru lahko kuhate jajca. Namesto masla je primerna tudi smetana margarina.
5. Maslo vlijte v testo.
6. Z moko zmešajte pecilni prašek in ga pošljite v testo. Za vonj v testu je mogoče dati nekaj vanilijevega prahu. Mešajte.
7. Testo vlijte v obliko.
8. Jabolka narežite na čiste rezine in jih položite na vrh. Lahko dajo v obliki cvet, listi, figurice.
9. Pošlji torto v pečico in pečemo štirideset minut pri 180 stopinjah.
10. Odstranite, ohladite, položite na posodo in potresite s praškom. Prav tako se lahko kombinira s ščepec cimeta, vanilije.
Recept 5: Mannik z jabolki in skuto
Mleko s sirom z jabolki je zelo bogata torta, ki spominja na okus lončka. Vendar se izkaže, da je bolj nežen in zračen. Sir se lahko uporablja vse, vendar ne zelo suho. Maščoba ni pomembna.
Sestavine
• kozarec zdroba;
• 3 kisla jabolka;
• 2 jajci;
• 70 g kreme. Olja;
• 170 gramov sladkorja;
• pakiranje skute (200 g);
• 1,5 žličke. pecilni prašek;
• 30 gramov limoninega soka.
Kuhanje
1. Morate oprati jabolka in posušiti z brisačo. Nato se sadje olupi in narežemo navzkrižno, izrežemo sredino in narežemo na rezine. Potresemo z limoninim sokom, da se ne zatemni. Dodajte 4 žlice sladkorja in pustite, da sok pokaže. 2. Odcedite sok, naj bo približno 100 ml. Če je manj, dodamo malo vode. Zmešajte z zdrobom, dokler ne pustimo nabrekniti. Drobljenec mora stati vsaj 15 minut.
3. V peno premagajte jajca s preostalim sladkorjem.
4. Razmaščite skuto, če je mehka, nato pa jo zmešajte z žlico. Povežite se z jajci.
5. Dodajte taljeno, vendar ne vroče olje. Mešajte.
6. Zmešajte jajčno mešanico z otečenim zdrobom, dodajte riper in rezine jabolk.
7. Premikamo se v kalupu, namažemo in poškropimo z drobtinami. Pečemo do razpisa.
Recept 6: Mannik z jabolki in rozinami
Čudovit manniški recept z rozinami in dišečimi jabolki. Torta je pripravljena zelo hitro, še posebej, če predgriznete zdrobo, da nabrekne v kefirju.
Sestavine
• 200 ml kefirja;
• 200 gramov zdroba;
• 3 jajca;
• 1 veliko jabolko;
• 100 gramov rozin;
• 100 gramov sladkorja;
• 0,5 žličke. soda;
• 4 žlice moke.
Kuhanje
1. Ugasnemo soda v kefirju. Dodajte zdrob in pustite petnajst minut.
2. Rušine napolnite s toplo vodo in pustite tudi četrt ure.
3. Pretresite jajca s sladkorjem, dodajte otečeno zdrob, moko in stisnjene rozine. Mešajte.
4. Namestite olupljene in narezane jabolka, zmešajte znova in končali ste!
5. Testo ostane prestaviti v kalup in peči.
Recept 7: Mannik z jabolki in makom
Za makovo mano z jabolki lahko načeloma uporabite katerokoli testo. Vendar je bolje, da ga kuhamo po tem receptu.
Sestavine
• 4 jabolka;
• 400 ml kefirja;
• 4 žlice maka;
• 4 jajca;
• 220 gramov zdroba;
• 150 gramov sladkorja;
• standardna vrečka za pecilni prašek.
Kuhanje
1. Kot običajno, pred-napolnite zdrob s kefirjem, premešajte in vztrajajte, da nabrekne približno pol ure. 2. Jajca prelijte v hladno peno s sladkorjem.
3. Jabolka olupite. Nato se sadje narežemo na majhne rezine.
4. V jajca vnesemo mak, ki smo ga predhodno očistili od naplavin in oprali.
5. Dodajte otečeno zdrob, pecilni prašek in jabolka.
6. Maso nežno premešajte, da ji ne odvzame pompe.
7. Premikamo v obliki, pečemo do konca.
Recept 8: Mannik z jabolki na kakavovi vodi
Izkazalo se je, da včasih za pripravo mannice z jabolki sploh ne potrebujejo mlečnih izdelkov. Ampak samo, če je gneten po tem receptu. In tako, da okus ni bil povsem suh in prazen, se testo doda kakavov prah.
Sestavine
• kozarec prečiščene vode;
• 3 žlice rastejo. Olja;
• eno kozarec zdroba;
• en kozarec sladkorja;
• 0,5 žličke. soda;
• 0,5 žličke. kis;
• 2 žlici kakava v prahu;
• 0,5 skodelice pšenične moke;
• 2 jabolka.
Kuhanje
1. Zlato zlijte v skledo, dodajte sladkor in premešajte.
2. Nalijte v toplo vodo, premešajte. Pustimo za četrt ure.
3. Jajca morajo premagati bujno peno.
4. Dodajte tri žlice masla v zdrob.
5. Kakav združite z moko. Presejte, da se znebite grudic. Pošljemo v zdrob, premešamo.
6. Očistimo jabolka, jih razrežemo na majhne kocke, velikosti rozin. Povežite se z vabo.
7. Raztresena jajca in nato hidrirana soda razpršite v kis.
8. Vse nežno premešajte, prestavite čokoladno testo v kalup.
9. Pecite do konca, preverite s palico. Temperatura znotraj 190 stopinj.
Mannik z jabolki - koristni nasveti in triki
• Kako okrasiti mano? Lahko preprosto pospite s sladkorjem v prahu, cimetom ali njihovim duetom. In to lahko storite s pomočjo predlog. In potem na vzorcih tort, črk, zanimivih številk bodo pripravljeni. Predloge lahko kupite ali izrežete iz papirja. • Na torti bo prišlo do hrustljavosti, če bo namazana oblika popršena z zdrobom. Podobno lahko uporabite drobtine.
• Mannik bo briljanten in zelo lep, če ga pokrijemo s sladkornim sirupom na vrhu. In če želite nekaj nenavadnega, lahko uporabite čokoladno glazuro, sladkor ali beljakovine. Kaj ni torta?
• Če se za peko uporablja kovinski kalup, potem ni treba pohiti in iz njega izvleči torto, pustiti, da se ohladi in se nekoliko krepi. In če je bila mana pečena v silikonski plesni, potem jo je treba pridobiti. V nasprotnem primeru bo dno vlažno in mokro.
• Ni potrebno kuhati torto in enega velikega. Testo z zdrobom lahko razgradimo v kalupe za pecivo in spečemo majhne predmete.
• Da bi preprečili temne rezine v zraku, jih lahko po rezanju potresete z limoninim sokom ali razredčeno kislino.
