Običajno v receptih različnih jedi napišejo »kuhaj krompir dokler ni pripravljen«.
Toda kje je, sama pripravljenost?
Vsaka hostesa ne ve, kako jo opredeliti.
Zato se pogosto izkaže, da se krompir prebavi ali drobijo na zobeh.
To je še posebej neprijetno, ko je jed pripravljen ne samo za mene, ampak tudi za drage goste.
Koliko in kako kuhati krompir v kožah, olupljen, na rezine?
Kako kuhati krompir - splošna načela kuhanja
Zdi se, da je težko kuhati krompir? Vrgel sem ga v ponev, jo vlije z vodo in poslal v peč. Ampak ne tako preprosto. V eni gospodinji je krompir neprimerljiv. In okusne same po sebi. In druga ljubica, tudi brez mesa ali rib, lahko prikrije neuspešno krompirjevo jed. Zakaj se to dogaja?
Razlike, ki jih morate vedeti:
• slabo oprani gomolji dajejo končnemu krompirju zemeljski okus. In če se med kuhanjem lupine razpokajo, bo jed pokvarjen.
• Za kuhanje morate izbrati gomolje enake velikosti. V nasprotnem primeru boste morali stati na štedilniku in nato preveriti pripravljenost vsakega krompirja.
• Čim več škroba v krompirju, tem hitreje se kuha in bolj razkroja se. Če se uporabljajo sorte z nizko vsebnostjo škroba, je krompir gost, ne mehak, neprepusten za rezanje celo v majhne rezine in krožnike.
• Krompir mora vedno. Tudi če se pripravlja v uniformi. Toda sol ni postavljena na sam začetek priprave, temveč na sredino procesa ali blizu konca.
Prav tako morate vedeti, da je okus in ohranitev vitaminov v izdelku neposredno odvisna od časa kuhanja. Ni potrebe, da bi krompir postavil na počasen ogenj, če je še pred večerjo. Bolje je pustiti gomolje v mrzli vodi, nato pa hitro zavreti ali takoj dodati vrelo vodo.
Kako kuhati krompir v uniformi na štedilniku
Najlažja in najpogostejša varianta kuhanja krompirja v uniformi. Ta izdelek se uporablja za solate, okroške, jedi, zraz ali samo za hrano.
Sestavine
• krompir;
• voda;
• sol.
Kuhanje
1. Gomolje izpirajte pod tekočo vodo. Če imajo posušeno umazanijo, potem morate uporabiti krtačo. Prav tako takoj odstranimo ohrovt, če so prisotni in skrbno očistimo oči, morajo biti čisti.
2. Zložite krompir v lonec in nalijte vodo, tako da nekoliko prekrije gomolje. Takoj lahko uporabite vrelo vodo, da prihranite čas, kot tudi zmanjšate donos hranil iz gomoljev v juhi.
3. Krompir kuhamo 10 minut, nato solimo.
4. Torej, koliko kuhati krompir v uniformi? Po 20 minutah vzemite vilico ali nož in prebodite gomolje. Če izdelek enostavno vstopi, je to storjeno! Če je težko preluknjana, se pripravimo naprej.
Kako izdelati pire krompir
Pire krompir je priljubljena jed. Zdravilo se daje osebi v prehrani v prvem letu življenja. In vsaka gospodinja bi morala vedeti, kako in koliko kuhati krompir za pire krompir.
Sestavine
• krompir;
• voda;
• mleko;
• sol;
• olje.
Kuhanje
1. Očiščeni krompir očistite.
2. Odrežemo. Ampak kako? Pravzaprav ni natančnega pravila. Manjši koščki bodo hitreje kuhani. Vendar se šteje, da je pire krompir bolj okusen in bolj koristen iz rezanih velikih kosov krompirja. Delamo po lastni presoji.
3. Krompir napolnite z vrelo vodo, lahko samo vodo.
4. Pripravimo obara. Po 10 minutah dodamo sol.
5. Ocenjujemo mehkobo koščkov v 15-20 minutah. Ne smejo se le zlahka luknjati, ampak se celo razkrojijo, ko so izpostavljeni mizi. 6. Takoj ko so kosi pripravljeni, izlijte vodo.
7. V ločeni posodi predgrejte mleko in maslo.
8. Krompir pretresemo ali prekinemo s kombajnom, postopoma uvedemo segreto mleko z maslom. Nalijte do želene konsistence. Nekdo ima radi tekoči pire krompir, nekdo ima rad debel.
Kako kuhati krompir v mleku
Krompir v mleku - najbolj občutljiva jed, ki je okusna tudi brez priloge. Še posebej, če dodate malo kopra, česen. Toda s kosom mesa gre super!
Sestavine
• krompir;
• sol;
• mleko;
• koper, česen, začimbe.
Kuhanje
1. Krompir očistite, narežemo na koščke in dodamo v posodo.
2. Napolnite z mlekom, tako da le malo pokrije rezine.
3. Vstavimo obara. Pri vrenju zmanjšamo ogenj.
4. Po 15-18 minutah solite in odstranite pokrov. Mleko naj bi malo izhlapelo.
5. Koliko kuhati krompir? Kosi naj bodo malo mehki.
6. Na koncu dodajte koper, sesekljan česen. Lahko mečite druge začimbe. Končano!
Kako kuhati krompir v uniformi za par
Parjenje je idealno za gomolje, ki gredo v solate, okroshko. Krompir ne zavre mehko, se izkaže, gosto, in kosov izjemno ohraniti svojo obliko. No, govoriti o varnosti vitaminov je nepotrebno.
Sestavine
krompir
Kuhanje
1. Mi pranje krompirja, kot vedno izbrati enake velikosti gomoljev.
2. Vzemimo zmogljivost parnega kotla, ponev za izdelovalca ali paro za počasen štedilnik. Na splošno, kaj je doma in je pri roki.
3. Pripravimo gomolje in ga pošljemo v pripravo.
4. Kako lahko na ta način kuhamo krompir v koži? V povprečju traja postopek približno 30 minut. Vse je odvisno od uporabljene naprave. Ampak, ko ste enkrat kuhani, že natančno določite čas.
Kako kuhati krompir v uniformi v mikrovalovni pečici
Mikrovalovna pečica vam bo pomagala, če na štedilniku ne boste kuhali krompirja. Ali pa samo malo časa in hočem jesti. Toda, kako in koliko na ta način kuhati krompir v uniformi?
Sestavine
• krompir;
• olje.
Kuhanje
1. V paketu. Gomolje srednje velikosti splaknemo, položimo v vrečko, potresemo z oljem in dodamo malo soli. Vežemo in naredimo dva ali tri majhne luknjice. Poslani v mikrovalovno pečico 10 minut. Kuhanje pri največji moči.
2. Z vodo. Oprane gomolje postavimo v posodo za mikrovalovno pečico. Ponavadi je steklo. Nalijte vodo, dovolj 7 žlic na 0,5 kg gomoljev. Pokrijte s pokrovom in kuhajte tudi približno 10 minut.
3. Lahko tudi kuhamo olupljen krompir, narežemo na kocke, rezine, z oljem in začimbami. Pripravljen izdelek položimo v primerno posodo, posuto z začimbami, dodamo vodo, posodo pokrijemo in kuhamo! Čas izberemo posamezno, vendar nastavimo maksimalno moč.
Kako in koliko kuhati krompir v počasnem štedilniku
Krompir lahko naložite v počasni štedilnik, nastavite časovnik in ga pozabite! Ob pravem času bo čudovita priloga, vroča in dišeča. Toda kako kuhati okusen krompir v počasnem štedilniku?
Sestavine
• 1 kg krompirja;
• sol;
• voda;
• olje;
• lovorjev list;
• poper.
Kuhanje
1. Očistite gomolje. Razrežite na kose. Ne plitve. Če je velikost krompirja povprečna, potem lahko na štiri dele.
2. Postavite dele v posodo za večnamensko kuhanje.
3. Dodajte vodo toliko, da komaj doseže koščke.
4. Dodajte sol, poper in lovorjev list. Začimbe lahko takoj premešate v vodo, da se enakomerno porazdelijo in nato vlijte v počasni štedilnik. 5. Pripravimo se na kuhanje in pripravimo 30 minut.
6. Potresemo z kuhanim krompirjem z zelišči, prelijemo z oljem in postrežemo kot prilogo.
Krompir za kuhanje - namigi in triki
• Krompirjevi kalčki so strupeni! V nobenem primeru ne smejo priti v posodo, ko kuhajo gomolje v uniformi. Pazi na to in se zlomi.
• Krompir z zelenimi sodi tudi ni primeren za hrano. Poleg tega se bo izkazalo, da je brez okusa in grenak. Tudi če poškodujete bok. Kot rezultat, shranjevanje krompirja, lahko pokvari celotno jed.
• Za hitro čiščenje novega krompirja ga lahko potopite v vročo vodo za nekaj minut in nato v hladno vodo. Kožo bo enostavno razdeliti z gomoljem. Lahko pa samo eno uro držite v slanici.
• Kuhani krompir bo bolj okusen, če na ponev dodate kos masla. To počnemo na samem začetku priprave. Ista tehnika se uporablja za zmanjšanje časa kuhanja.
• Ali morate zavreči gosto krompir za rezanje? Samo dodajte 2-3 žlice zelja, kumare ali paradižnikova kislina v ponev. Lahko tudi nalijete malo kisa ali nalijete malo citronske kisline.
• Rožmarin je popolna začimba za krompir, ne glede na to, kako so kuhani. Nekaj ščetin te čudovite trave bo izjemen okus jedi.
