Rožice iz cvetače v pečici - mehke, zlate, zelo okusne. Cvetača se uporablja za izdelavo kotlet, pečenj, kremnih juh, vendar so palačinke po mojem mnenju najbolj privlačne!
Kuhanje palačink, sirnih pogačic ali majhnih palačink v pečici je veliko enostavnejše in lažje kot pečenje v ponvi. Najprej porabite precej manj rastlinskega olja, zmanjšate maščobo in zmanjšate število kalorij na obrok. Drugič, peč ostane čista, ker je vse kuhano v zaprti pečici in ne v ponvi, ko olje pljuska pluje okoli gorilnika. Tretjič, kuhinja nikoli ne bo dišala kot pekoče olje, ki je značilno za cvrtje na štedilniku, le slasten vonj zelenjavnih palačin!
- Čas kuhanja: 30 minut
- Obroki: 3
Sestavine za palačinke iz cvetače
- 120 g korenja;
- 50 g kisle smetane;
- 1 piščančje jajce;
- 55 g polnozrnate moke;
- 20 ml oljčnega olja;
- morska sol, pecilni prašek, rastlinsko olje.
450 g cvetače;
Način priprave palačinke iz cvetače
Sperite glavo s cvetačo s hladno vodo, iz stebla odrežite socvetje. Cvetovi so postavljeni v skledo mešalnika in steblo lahko pustite kuhati juho ali piščančjo juho.
Očistimo korenje, jih obrijemo na velikem Rende, dodamo v mešalnik. Če imate v mešalniku nameščen močan procesor, korenček narežite na majhne rezine.
Nato zelenjavi dodamo malo kisle smetane. Za prehransko različico jed zamenjajte kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobnega kefirja.
Več pulzirajočih vključkov melje zelenjavo v gladkem pire krompirju.
Nato dodajte jajce v posodo mešalnika, ki bo služila kot vrsta lepila, ki skupaj drži zelenjavo.
Pour suhe sestavine - polnozrnato moko, morsko sol po okusu, pecilni prašek na konici noža. Zmešajte sestavine dokler ne postanejo gladke. Mimogrede, za prehranski meni zamenjajte pšenično moko z ovsovimi otrobi ali pšeničnimi otrobi.
Testo prenesite v globoko skledo, dodajte ekstra deviško oljčno olje ekstra deviškega razreda, testo zmešajte z žlico, konsistenca pa bo kot zelo debela krema.
Pekač ali pekač za peko se namaka za cvrtje. Potem postavite žlico palačinke, ki puščajo majhno razdaljo med njimi, saj se bodo palačinke pri pečenju nekoliko povečale.
Pečo segrejemo na temperaturo 190 stopinj Celzija. Ponev postavimo s palačinkami na sredino pečice. Pečemo 4-5 minut na vsaki strani - ko je ena stran pečena, dobimo pekač, nežno obrnemo palačinke in ponovno položimo pekač v pečico. Ne pozabite zapreti vrat pečice, da ne bi izpustili toplote!
Na mizo so palačinke iz cvetače vroče in vroče. Začinite s kislo smetano ali grškim jogurtom po okusu.
Rastlinske palačinke so odličen način za skrivanje neobdelane zelenjave v otroškem meniju. Majhni pickupi ne bodo mogli določiti sestave okusnih palačink, če ne vključite otrok v sam proces kuhanja.
V pečici so pripravljene palačinke iz cvetače. Dober tek!
