Če se naužijejo preprosta umešana jajca, lahko v priljubljeno jed dodate klobase.
Ne zahtevajo dolge kuhinje, okusne in cenovno ugodne.
Ali je zajtrk slasten?
Pečena jajca s klobasami - splošna načela kuhanja
Jajca se lahko uporabljajo drugače, vendar večina receptov uporablja piščančje izdelke. So najpogostejši in cenovno dostopnejši. Podobno lahko kuhate jedi z račkimi, gosjimi, prepeličnimi jajci. Vsak izdelek potrebuje pranje lupine, saj je na njej koncentrirano veliko število mikrobov.
Klobase se najpogosteje polagajo v ponvi z maslom, dokler se jajca ne prepražijo. To se izvede hitro, saj je izdelek pripravljen za uporabo. Pogosto ocvrte zelenjave s klobasami: paradižnik, bučke, čebula. K jajcem se lahko dodajo sir in gobe. Začimbe in zelišča v vseh oblikah so dobrodošli.
Skupna ocvrta jajca s klobasami (jajca)
Najlažji recept za ocvrta jajca s klobasami, ki se pripravi v nekaj minutah. Začimbe izbirajo po vašem okusu.
Sestavine
• 2 klobasi;
• 3-4 jajca;
• 20 ml olja;
• začimbe, zelenice.
Kuhanje
1. Olje segrejte.
2. Klobase narežite na rezine. Postavite v eno plast na ponvi. Popecite do zlato rjave barve.
3. Izdelke obrnite na drugo stran.
4. Takoj odlomite jajca.
5. Potresemo s soljo, lahko začinimo z drugimi začimbami.
6. Pokrijte posodo. Prinesite jajca v pripravljenost za beljakovine. Rumenjak lahko pustimo rahlo suh ali pražen.
Pečena jajca s klobaso „Srce“
Možnost zelo lepega in romantičnega pečenega jajca v obliki srca. Za kuhanje boste potrebovali klobaso. Zaželeno je, da je bilo dolgo in ne zelo debelo. Navedene so sestavine za pripravo enega srca, vendar je za popolno postrežbo priporočljivo narediti dva kosa. Sestavine
• 1 jajce;
• 1 klobasa;
• olje, začimbe.
Kuhanje
1. Očistite klobaso iz lupine. Daj na desko za rezanje. Razrežite na dva dela, ne da bi dosegli nasprotni vrh približno centimeter.
2. Zdaj obrnite robove navzven, da se srce izkaže. Zaključite konce z zobotrebcem.
3. Srce položite v predgreto posodo z maslom. Fry na eni strani.
4. Obrnite srce.
5. Takoj zlomite jajce, začinite z začimbami.
6. Zaprite posodo, pražite jajca pod pokrovom, dokler se beljakovine in rumenjak ne pripravita. Stanje slednjega deluje po vašem okusu.
7. Razdelite srce na krožnik z zelenico, odstranite zobotrebec.
8. Slastno umešana jajca postrežite s svežo zelenjavo, iz ketchupa pa lahko narišete puščico, ki prebada srce.
Umešana jajca s klobasami in kruhom
Recept za hranjenje umešanih jajc s klobasami, ki ga takoj postrežemo s kruhom. To bo veliko okusnejše, če je jed skuhan s stopljenim maslom ali samo z maslom.
Sestavine
• 2 kosa kruha;
• 2 klobasi;
• 3-4 jajca;
• 4 vejice peteršilja, kopra;
• 25 g olja;
• začimbe.
Kuhanje
1. Razrežite kruh na kocke in ga z ogrevano oljem položite v posodo. Začnite pražiti.
2. Očistite klobase iz filmov, hitro izrežite, ne fino. Dodajte kruhu.
3. Po eni minuti zmešajte in lahko zlomite jajca. Naredi to takoj v ponvi.
4. Jajca potresemo s soljo, dodamo poper, vse začimbe. Pomembno je, da to storite, preden začnejo sklopko.
5. Pokrijte posodo, kuhajte na srednji ognju tri minute.
6. Na koncu posode potresemo z zelenimi čebulicami in jih položimo na krožnik.
Pečena jajca s klobasami v obliki srca št. 2
Drug način za kuhanje lepo in romantično ocvrta jajca s klobaso. Ta metoda se razlikuje od recepta nad vsebino. Polnilo za srce vsebuje svetle kapljice graha in paprike. Sestavine
• 3 klobase;
• 2 jajci;
• 1 žlico zelenega graha;
• 2 veja kopra;
• 0,3 sladke paprike.
Kuhanje
1. Razrežite po klobasah, ne pridite do konca. Zložite srce, stisnite konice z zobotrebci.
2. Takoj pripravite maso jajc. V ta namen zmešamo jajca z začimbami, dodamo zeleni grah in koščke paprike. Ne potrebuje veliko, samo da bi polnilo svetle barve.
3. Razrežite zelenice, dodajte tudi. Mešajte.
4. Z eno roko prepražite srca, obrnite se.
5. Jajčno maso zalijte s poprom in grahom.
6. Zaprite posodo, kuhajte tri minute pod pokrovom.
7. Postrezite z zelenjavo, zelišči, okrasite okusno jed po svojem okusu.
Pečena jajca s klobasami in čebulo
Preprosta različica ocvrtega jajca z ocvrto čebulo, ki daje jedi njegov okus in okus. Dobite dva polna serviranja. Po želji je mogoče narediti več ali manj, uporabljamo gomoljasto velikost.
Sestavine
• 4 jajca;
• 2 klobasi;
• 1 čebula;
• začimbe in olje;
• vse zelenice.
Kuhanje
1. Rezimo čebulo, kot želite. Nekdo raje pol obroča, nekateri kot majhne koščke. Vrzite v ponvi, prepražite s tremi žlicami olja, dokler ne postane prozorna.
2. Dodajte klobase, narezane na poljubne rezine.
3. Lahko mešamo v minuti.
4. Takoj odlomite jajca. Potresemo z začimbami. Če želite, lahko vse premešate. Umešana jajca bodo izgledala kot omlet.
5. Zaprite, prižgite ogenj pod povprečjem.
6. Okrasite z zelenjavo, postreženo s svežo ali konzervirano zelenjavo.
Pečena jajca s klobasami in sirom
Sir za taka jajca se lahko uporablja katerikoli, vendar je zaželeno, da se topi. V tem primeru, jed se izkaže najbolj okusno. Sestavine
• 4 jajca;
• 2 klobasi;
• 50 gramov sira;
• začimbe;
• 2-3 vejic kopra;
• 3 žlice masla.
Kuhanje
1. Očiščene klobase rezamo v krogih, vendar ne tanko. Izdelava pol centimetra.
2. V posodo dodajte olje, ki ga lahko uporabite. Pripravili smo se na ogrevanje.
3. Zaženite klobase, za minuto popražite.
4. Jajca nalijte enega za drugim, brez potrebe po mešanju.
5. Medtem ko so jajca surova, morate sol in potresemo s poprom. Začimbe so lahko vse, izbirajo po volji.
6. Zaprite posodo s pokrovom, kuhajte jajca za minuto.
7. Tokrat se zmečkamo s sirom. Lahko je velik čip ali majhen, ne igra posebne vloge. Lahko preprosto narežete na majhne kocke.
8. Odprite, potresite s sesekljanim sirom, polovico ocvrtega jajca.
9. Znova zaprite in kuhajte na majhnem ognju nekaj minut. Sir je treba popolnoma stopiti.
Pečena jajca s klobasami in bučkami
Za to jed potrebujete malo bučk, ki je pred-ocvrte s čebulo. Pridobite dva velika dela ali tri srednje velike.
Sestavine
• bučke z 0,25 kg;
• 1 čebula;
• 3 jajca;
• 2 klobasi;
• 3 žlice masla;
• česen, začimbe, peteršilj.
Kuhanje
1. Obrežite polobročke čebule, pošljite jih v predgreto ponev. Takoj nalijte olje.
2. Bučke speremo, narežemo na trakove in dodamo čebuli, prepražimo skoraj do mehčanja.
3. Olupljene klobase se razpadejo, preidejo na zelenjavo.
4. Mešajte zelenjavno mešanico s soljo in poprom.
5. Prebite jajca. Prav tako morajo biti začinjene z začimbami.
6. Kuhajte pod pokrovom približno tri minute. Poglejte, kako so beljakovine in rumenjaki.
7. Česen narežemo s peteršiljem. Potisnite umešana jajca, pustite stati pod pokrovom za trenutek in postrezite.
Pečena jajca s klobasami in paradižnikom
Recept za okusno umešana jajca, ki vključuje svež paradižnik. Potrebovali boste tudi klobase, namesto katerih lahko uporabite katerokoli kuhano klobaso.
Sestavine
• 4 jajca;
• 0,2 kg klobase;
• 0,2 kg paradižnika;
• 0,1 kg ali manj čebule;
• 25 ml olja;
• zelenice, začimbe.
Kuhanje
1. Oljuščeno glavo čebule narežite na poljubne kose. Premikamo v ponvi z že segretim oljem. Popejte nekaj minut.
2. Paradižnik položite na rezine ali kroge na čebulo, kuhajte do mehkega. Rastlinska mešanica, sol in poper.
3. Očistite klobase, jih razrežite v kroge in jih položite tudi v posodo. Če klobasa gre v posodo, jo lahko narežemo na kocke, slamice.
4. Po eni minuti prekinite eno jajce. Potresite malo na vrhu, pokrijte posodo in jo pripeljite do želene pripravljenosti.
5. Jajca lahko razdelite v skledo, zmešate skupaj s ščepcem soli in jo nato vlijte v posodo. Tudi pokrijte, pripeljite pripravljenost.
6. Na koncu poškropite jajca z zelenimi izdelki, na mizi pa, ko je vroča.
Pečena jajca s klobasami in gobami v pečici
Nemški recept za jajca s klobasami. Za to jed boste potrebovali tudi konzervirane bele gobe. Namesto tega lahko uporabite kisla šampinjona ali drug podoben izdelek.
Sestavine
• 4 jajca;
• 2 klobasi;
• 5-6 konzerviranih gob;
• začimbe, olje;
• za krmljenje zelenjave.
Kuhanje
1. Vzemite marinirane gobe, narežite na majhne kocke.
2. Klobaso najprej razrežemo na dva dela in nato čez.
3. Postavite klobase in gobe v namaščen plesen.
4. Odvzemite vsa štiri jajca. Poskusite enakomerno razporediti obliko. 5. Jajca potresemo s soljo, poprom ali drugimi začimbami.
6. Postavite kalup v pečico. Pečica naj se segreje na 200. To posodo lahko kuhate v mikrovalovni pečici, v tem primeru nastavite največjo moč, se prepričajte, da ste preluknjali rumenjak, tako da se ne razširi v vse smeri.
7. Pripravite jajca, posujte nemško jed z zelenico.
Umešana jajca s klobasami - nasveti in triki
• Če želite pripraviti umešana jajca, pred kuhanjem dobro segrejte posodo. Če zlomite jajca na hladni ali rahlo topli površini, bodo začeli absorbirati olje, lahko se držijo, ne bodo zelo okusni.
• Najbolj slastna in dišeča umešana jajca so pridobljena na mešanici masla in rastlinskega olja. Zmes lahko uporabite z dodatkom gheeja ali svinjske maščobe.
• Italijanska zelišča so čudovit dodatek k vsakršnim umešanim jajcem, samo nekaj ščink je dovolj za napolnitev jedi z neverjetno aromo.
