Kaša na počitniški mizi - to se zgodi?

na beli tabeli, na beli tabeli

Šči in kaša - naša hrana. In ne samo ob delavnikih. Kašo lahko postavimo na praznično mizo, res se zgodi. Ta možnost je še posebej pomembna v obdobju pred letom rumenega prašiča. Veselila se bo te poslastice, vendar jo bo morala pripraviti na nenavaden način.

Katera kaša za kuhanje za počitnice

Na vsako mizo se ne da vsaka kaša. Vsakodnevna zdroba ali ovsena kaša je malo verjetno presenečena, nihče se jih ne dotakne. Pri izbiri je treba dati prednost drugim žit. Popoln riž, biser ječmen, bulgur, uporabljajo ajdo. V vsakem primeru izberite izbiro visoko kakovostnih žit in kuhajte na nenavaden način. Voda in sol za praznično jed bodo majhni, temu morate dodati še nekaj drugega.

Kako se lahko uporablja kaša na počitniški mizi:

1. V obliki samostojne jedi. Dober primer tega je božični kutya. Tudi spodaj lahko najdete različico okusne bulgurske kaše s kozicami ali rižem z ananasom in piščancem.
2. V obliki okraska. Zakaj ne bi uporabili zdrave kaše, da bi nadomestili testenine ali krompir? Spodaj je različica riževe kaše s špinačo, ki je odlična za ta namen.
3. Kot polnilo. Kashami pogosto polnjene perutnine. Gos, puran, piščanec z žitaricami je veliko bolj zadovoljiv, bolj zanimiv, poleg tega pa rešuje problem s prilogo.

Sladke žitarice se lahko uporabljajo v prazničnih sladicah. Na osnovi zdroba pripravite čudovito sufle, kreme. Obstajajo pecivo iz že pripravljenih žit, vendar so v svoji čisti obliki le redko na mizi, kutya je izjema.

Božični kutya

Na predvečer božiča in Bogojavljenja je običajno, da nekateri narodi kuhajo kuty. Ta kaša je sladka, s suhim sadjem, medom, orehi. Čudovita poslastica, ki ni sladica. Pogosto je na mizi prvič, doma. V vsaki hiši, kutyu je kuhana drugače, tukaj je samo eden od receptov. Glavna sestavina je pšenica.

Sestavine

200 g pšenice;

• 50 gramov oreškov;
• 100 g medu;
• 70 g rozine ali drugega suhega sadja;
• 50 g makovih.

Metoda kuhanja

1. Pojdite skozi pšenico, nalijte vodo dve uri. Nato sperite, zamenjajte tekočino in zavrite dokler se ne zmehča. Ne dajemo aktivno vreti, tako da jedra ohranijo svojo obliko. Odcedite v cedilo, pustite odvečno vodo. Če je pšenica nenadoma lepljiva, jo lahko sperite.
2. Mak z vročo vodo zalijte, pustite pet minut, nato ga napolnite skozi sito. Včasih je pokvarjen ali zmlet, to počnemo po volji.
3. Posebej namočite rozine. Očesa prepražimo v suhi ponvi, narežemo na kose želene velikosti.
4. Napolnjeno pšenico napolnite z makom, stisnjenimi rozinami, nalijte z medom, izlijte orehe. Premešajte kutya, pustite, da se skuha. Potem smo v majhne sklede položili praznično mizo.

Pogosto se kuha z rižem, zdrob je mogoče preprosto zamenjati, pri čemer ostane enaka prevleka za kašo.

Riževa kaša s špinačo

Neobičajno občutljiva različica priloge, ki jo lahko postrežete na otroški ali odrasli mizi za počitnice. V ta namen prilagodite količino začimb. Riž izberite dolgo in veliko, da bi dobili lepo in drobljivo kašo.

Sestavine

100 g špinače;

• 1.5. riž;
• 60 g masla;
• 1 čebula;
• Sol, poper in druge začimbe.

Metoda kuhanja

1. Večkrat sperite riž, vlijte ga v ponev z debelim dnom. Dodajte tri kozarca vode. Nalijte pol čajne žličke soli. Po vretju kuhamo četrt ure. Nato odstranite iz toplote, pustite deset minut, ne dvignite pokrov. Kozarci za riž in vodo imajo enak volumen, da ne motijo ​​razmerij.
2. Zmešajte čebulo z mešalcem. Maslo segrejemo, damo zelenjavo in pustimo vreti približno deset minut. Vse vlage morajo pustiti čebulo, vendar je ne smejo ocvrti.
3. Špinačo speremo in narežemo na čebulo, kuhamo še dve minuti. Dobra sol. Mešanica mora biti rahlo nasoljena, poper po okusu, lahko vnesete katero koli začimbo.
4. Špinačo dajte v posodo z rižem. Pokrijte, pustite deset minut. Nato zmešajte, postrezite.

Lepo je videti takšne priloge, če uporabljate kuhalne obročke, pločevinke ali samo majhne sklede za postavitve na ploščah. Nahranimo jih s kašo, nato pa jih obrnemo.

Bulgur kaša s kozicami

To kašo lahko uporabite kot samostojno posodo. Izkazalo se je, da je za počitniško mizo zelo zadovoljna, a ne težka možnost.

Sestavine

300 g bulgurja;

• 400 g zamrznjene zelenjavne mešanice;
• 250 g kozic;
• 2 stroka česna;
• olje za cvrtje;
• peteršilj za dekoracijo.

Metoda kuhanja

1. Po navodilih kuhajte bulgur približno 20 minut. Če voda ostane v kaši, potem odcedite. Ne pozabite dodati bulgur.
2. V segretem olju zlijte mešanico zelenjave. Izberite po svojem okusu. Kuhanje natanko osem minut. Začinite s soljo.
3. Ločene kozice v ločeni ponvi pečemo približno dve minuti in jih pošljemo na zelenjavo. Dodajte bulgur, česen, premešajte.
4. Pokrijemo posodo, ugasnemo štedilnik. Pustite stati kašo deset minut. Ko služite za praznično mizo, okrasite z zelenico.

Bulgur je mogoče kuhati ne samo s kozicami, ampak tudi s lignji. Takšne žitarice so odlično kombinirane z mešanico morskih sadežev.

Tajska rižasta kaša z ananasom in piščancem

Še en zanimiv recept za kašo za počitniško mizo. Ta jed pripada tajski kuhinji. Filet lahko uporabite, kot je navedeno v receptu, ali pa vzemite obrezano meso iz piščančjega stegna.

Sestavine

250 g dolgega riža;

• 200 g konzerviranega ananasa;
• 400 g piščančjega fileja;
• 50 ml sojine omake;
• 30 ml olja;
• 1 apno;
• 1 čajna žlička. med

Metoda kuhanja

1. Popecite riž in preprosto zavrite, dokler ni kuhan, odcedite odvečno vlago.
2. Piščanca narežite na majhne kocke. Nalijte v segreto olje. Pečemo na močnem ognju pet minut. Filet je treba pordeti.
3. Dodajte ananas piščancu, izhlapite presežek soka. Kuhajte s piščancem še pet minut.
4. Dodajte sojino omako, med, dodajte sok iz pol apna. Kuhajte še pet minut brez pokrova.
5. Piščancu nalijte kuhan riž z ananasom, premešajte, pokrijte. Pustite na majhnem ognju še dve minuti. Kašo okrasite z rezinami limete.

Kot lahko vidite, tudi kaša ima mesto na počitniški mizi, morate jo kuhati na nenavaden način, se prepričajte, da dodate nekaj zanimivih sestavin.