Sodobne gospodinje poskušajo najti recepte, ki bodo zmanjšali bivanje v kuhinji. Majoneza pizza je priložnost za kuhanje vaše najljubše jedi hitro in brez veliko težav.
Majoneza pizza - osnovna načela kuhanja
Majoneza pizza testo je lahko kvas ali brez kvasa. Razstrelili jajca. Poleg majoneze dodajte kislo smetano, kefir ali pitno vodo mešanici jajc. Če je testo kvas, se kvas razredči v topli vodi. Zdaj zlijte moko in zamesite testo. Lahko je gosta in mehka, ali pa je gostota debelejše smetane. Testo brez kvasa se lahko uporabi takoj, kvas pa mora imeti dovolj časa, da se prilega.
Majoneza pizza je kuhana v ponvi ali v pečici. Testo se razvalja v tanko plast, ali, če je tekoče, se vlije v posodo ali v tanko plast. Površina je namazana s kečapom in raztresena. Lahko je kuhana ali prekajena klobasa, sir, zelenjava, meso, mleto meso, ribe ali morski sadeži. Pravzaprav lahko uporabite vse izdelke za polnjenje.
Pečeno pico v majonezi pol ure v pečici ali na ponvi.
Recept 1. Piščančje testo za pico za majonezo
Sestavine
tri skladbe moka;
30 gramov suhega kvasa;
30 gramov sladkorja;
125 ml majoneze;
30 gramov soli;
pitna voda - dimnik.
Metoda kuhanja
1. Kvas zapolnite s toplo pitno vodo, rahlo razmenivaem in pustite 20 minut, da se »zbudi«. 2. Moko, predhodno presejano, nalijemo v ločeno globoko posodo. Naredi vdolbino v sredini.
3. V moko prelijte vodo s kvasom. Sol, dodamo sladkor in majonezo. Dobro premešajte, namažite na mizo, sperite z moko in začnite zmešati testo z rokami, občasno pa poškropite moko. Narediti mora mehko testo.
4. Razvaljamo v tanko torto, jo položimo v kalup ali v ponvi. Top položite polnilo in pecite.
Recept 2. Piščančje testo za piščančje brez krmnega majoneza
Sestavine
75 ml majoneze;
tri kapljice namiznega kisa;
90 g moke;
ščepec soli;
soda bikarbona - 5 g;
piščančje jajce - 1 kos.
Metoda kuhanja
1. V skledi stresite z vilicami, dodajte majonezo in sok s kisom, sol.
2. Moko prelijte in močno premešajte, dokler se testo ne pripravi. Konzistenca je kot palačinke.
3. Osnova tega preskusa se peče ločeno nekaj minut.
Recept 3. Pizza testo z majonezo in kislo smetano
Sestavine
100 g kisle smetane;
kuhinjska sol;
jajca - dva kosa;
250 ml vrele vode;
100 g majoneze;
270 g bele moke.
Metoda kuhanja
1. Močno moko dvakrat mimo skozi sito. Zaradi tega je napolnjen s kisikom in testo bo zračno.
2. V moko naredite vodnjak in vlijte vrelo vodo. Mešajte, dokler ne ostane kos.
3. V testo dodajte majonezo in kislo smetano. Solimo in ponovno premešamo. Pustite testo 20 minut počivati.
4. Testo zlijte v posodo ali ponev in specite pico.
Recept 4. Pizza testo iz kvasa majoneze z mlekom
Sestavine
pakiranje suhega kvasa;
kuhinjska sol;
majoneza - 60 g;
bela moka - 300 g;
mleko - stek.
olje rast. - 30 g.
Metoda kuhanja
1. Kvas zapolnite s toplim mlekom, premešajte in pustite, da nabrekne. Tako, da pridejo hitreje, lahko dajte jedi z mlekom na lonec tople vode.
2. Solite mlečno-kvasno mešanico, dodajte rastlinsko olje in druge sestavine. Nalijte malo moke, dobro premešajte in pustite še deset minut.
3. Nato dodajte preostalo moko in zamesite testo, konsistenco tekoče kisle smetane.
Recept 5. Hitra pizza v majonezi
Sestavine
Testo
pet jajc;
kuhinjska sol;
150 g majoneze;
150 gramov moke.
Nadev
kečap;
klobase;
dva stroka česna;
sir;
čebula;
paradižnik;
kisle kumare.
Metoda kuhanja
1. Jajca z majonezo dobro pretresite z metlico, dodajte moko in nadaljujte s stresanjem do homogenega testa brez grudic.
2. Testo vlijemo v široko ponev. Razdelite žličko na površino ketchupa.
3. Klobaso razrežite na tanke slamice ali tanke kroge. Paradižnik speremo in narežemo na tanke rezine. Kumare narežemo na tanke kroge. Čebule očistite in narežite tanke pol-obročke. Olupljen česen narežemo na tanke rezine. Pripravljene izdelke razčlenimo na test v katerem koli vrstnem redu.
4. Sir razrežemo v velike krompirje in z njim obilno potresemo. Ponev postavimo na počasen ogenj, pokrijemo s pokrovom in kuhamo deset minut.
Recept 5. Pizza z majonezo s klobaso in gobami
Sestavine
Testo
180 g moke;
dve jajci;
100 g majoneze;
125 g kisle smetane.
Nadev
150 gramov klobase;
mleti poper;
dva paradižnika;
kuhinjska sol;
marinirane gobe;
sir - 150 g;
rdeča čebula;
sveže zelenice.
Metoda kuhanja
1. Razdelite jajca v globoko skledo, dodajte kislo smetano in majonezo. Mešaj vse z mehurčki. Postopoma dodajte moko, nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite konzistence testa kisle smetane.
2. Testo zlijte v namaščeno, široko posodo in jo enakomerno razporedite po celotni površini. Podmažite s ketchupom.
3. Lupo odlepite in narežite na tanke pol-obročke. Postavite plast čebule in ne testo.
4. Gobe razrežite na tanke plošče. Če so majhni, ga lahko pustite v celoti. Razširite se nad lokom.
5. Klobaso razrežite na majhne kocke in na kaotično mesto položite testo.
6. Operite paradižnik, obrišite in narežite na tanke obročke. Raztresite polnilo. Poper in sol.
7. Nalijte vse velike ostružke sira in drobno narezane zelenice.
8. Postavite majhen ogenj in kuhajte deset minut, pokrita s pokrovom.
Recept 6. Pizza z majonezo piščančjih prsi
Sestavine
100 g majoneze in kisle smetane;
3 g hrane s sodo;
jajce;
moke.
Nadev
100 g kuhane piščančje prsi;
100 g paradižnikove paste;
15 krogih klobas;
80 g majoneze;
150 gramov sira.
Metoda kuhanja
1. V skledi združimo kislo smetano, kis, kaljen s sodo, jajce in majonezo. Pretresite z mehurčki, dokler ni gladka, in z dodatkom moke testo zamesite, dokler se ne ustavi na dlaneh. 2. Testo razvaljamo na tanko plast in nadevamo pico na pekač.
3. Majoneza zmešajte s paradižnikovo pasto. Nastalo omako namažite pico. Na vrh z enakomerno raztrgajte polovico sira na grobem.
4. Kuhane piščančje prsi narežite na tanke trakove in jih razporedite na naslednji način.
5. Preostanek sira pretrite po mesu. Polaganje skodelic na sir. Poslano 20 minut v pečico. Pečemo pri 200 stopinjah.
Recept 7. Pizza z majonezo brokoli
Sestavine
Pizza baza;
brokoli;
50 g majoneze in ketchupa;
timijan;
dva srednja paradižnika;
Provansalska zelišča;
sir;
Salsa omaka;
origano
Metoda kuhanja
1. Pripravite podlago za pizzo z enim od zgoraj navedenih receptov.
2. Ketchup združite z majonezo. Zmešajte in namažite pico.
3. Paradižnik se spere, obriše in narežemo na tanke kroge. Polaganje na podlago.
4. Potresemo z velikimi ostružki sira. Začinite z timijanom in provansalskimi zelišči. Po okusu dodajte salsa omako.
5. Ponovno zdrobimo sipe. Brokoli razstavite v majhne socvetje in jih položite v naključnem vrstnem redu na vrhu sira.
6. Pico dajte v pečico 15 minut.
Recept 8. Sladka in slana pizza v majonezi
Sestavine
Pizza testo za majonezo;
Nadev
kečap;
čebula;
ščepec sladkorja;
kozarec iz konzerviranega koruze;
pet kuhanih jajc;
tri paradižnike.
Omaka
pakiranje majoneze;
pol kup topla voda;
pakiranje mesa rakovice;
kisla smetana - 50 g;
fina sol;
mleti poper;
zelena čebula.
Metoda kuhanja 1. Pripravite hladno testo za pizzo za majonezo v skladu z enim od zgoraj navedenih receptov.
2. Lupine obrezane čebule narežite.
3. Paradižnik umijte in narežite na tanke kroge.
4. Kuhana jajca olupite in jih razrežite v kroge.
5. Odmrznite meso raka in roke raztrgajte na majhne koščke. Dodajte majonezo, sesekljano zeleno čebulo, kislo smetano in toplo vodo. Poper in sol. Mešajte.
6. Testo razvaljamo in ga položimo na pekač. Podlago namažemo s ketchupom in potresemo s sladkorjem.
7. Prstane obročite v naključnem vrstnem redu. Položite jajca na vrh. Potresemo s konzervirano koruzo. Pokrijte vse s paradižnikovimi krogi. Omako enakomerno prelijemo in jo postavimo v pečico štirideset minut. Pečemo pri 180 stopinjah.
Pizza majoneza - skrivnosti in triki
Osnova testa bo mehka in mehka, če se testo ne raztegne in na ročajih ne zgnetemo.
V polnilu mora biti vsaj štiri sestavine. Plasti ponovite dvakrat.
Omaka za razmazanje podlage mora biti debela, sicer bo nadev in testo lebdelo.
Potresite pico s svežimi zelišči tik pred postrežbo.
