Piščančja pašteta s kumaricami, arašidi in oljkami je preprosta jed, ki se kuha 10 minut, če med vašimi zalogami obstajajo polizdelki - kuhan piščanec, zelenjava in jajca.
Ta recept je le najdba za tiste primere, ko so po prazničnem prazniku v hladilniku ostali majhni deli gotovih izdelkov - kosi ocvrtega piščanca, kuhana zelenjava, ki ni bila uporabna za rusko kuhinjo.
Kljub preprostosti sestavin in pripravka, je okusna piščančja pašteta zaslužna za odobritev in zasluži svoje mesto med hladnimi predjedi na počitniški mizi.
Za pripravo piščančjega pogača s kumaricami, arašidi in oljkami boste potrebovali mešalnik ali kuhinjski stroj, ki bo zmelil sestavine v gladko, kremasto stanje.
- Čas kuhanja: 25 minut
- Obroki: 8
Sestavine za piščančje paštete z kumaricami, arašidi in oljkami
- 120 g kuhanega korenja;
- 120 g mehkega sira;
- 2 kuhana jajca;
- 100 g blanširanega arašida;
- 50 g majoneze;
- 2-3 kumarice;
- 10 oljk ali oljk;
- 1 čebula;
- 1 steblo zelene;
- posušen timijan, sol, rastlinsko olje.
200 g piščančjih prsi;
Način priprave piščančjega pašteta s kumaricami, arašidi in oljkami
Drobno sesekljajte zeleno stebla in čebulo, prepražite v ponvi z nelepljivim premazom v prozorno stanje, nato dodajte piščančje prsi, narežite na majhne kocke ali trakove, prepražite, dokler ni pripravljena, dodajte sol, začimbami popražite.
Ohlajen piščanec se pošlje v mešalnik.
Ne pozabite, da lahko mešate izdelke pri sobni temperaturi ali iz hladilnika. Toplih sestavin ni mogoče kombinirati z mrazom.
Dodamo narezano kuhano korenje k piščančjem mesu. Korenje za ta recept se lahko porjavi s čebulo v vročem rastlinskem olju do mehkega in nato ohladi. S porjavljenim korenjem bo okus jedi bolj nasičen, barva pa bo svetlo oranžna.
V mešalnik dodajte mehki maščobni sir ali navaden predelani sir, na primer "Prijateljstvo" ali "nizozemsko".
Kuhajte kuhana piščančja jajca, ohladite, očistite, narežite na več kosov, dodajte mešalniku.
Nalijte veliko peščico blanširanih arašidov ali, če iz neznanega razloga ne marate arašidov, potem vsak oreh - gozd, indijski oreščki, pistacije. Glede na vrsto izbranih orehov se spremeni okus.
Dodajte majonezo in posušen timijan, da jed da okusen okus in občutljivo teksturo. Sestavine najprej zmeljemo pri nizki hitrosti, nato dodamo zagon. Mešajte, dokler masa ne postane gladka in enakomerna, traja približno 3 minute.
Nekaj mariniranih kumaric narežite na majhne kocke. Oljke ali oljke narežemo na tanke trakove. Dodajte na tla sestavine kumarice in oljke, nežno premešajte maso z lopatico.
Piščančja pašteta s kumaricami, arašidi in oljkami je pripravljena, bolje je, da jo položimo v hladilnik 10-15 minut, da se sestavine ohladijo. Ampak, če je čas za zajtrk ali večerjo, in dišeča sveža bagueta je že na mizi, potem odrežemo kos svežega belega kruha, razširimo velikodušen del piščančjega pašteta in ... uživamo v obroku!
