Tradicionalna torta je čudovito pecivo z rozinami.
To zahteva veliko časa za kuhanje in ima veliko razlik.
Toda vse je lahko veliko lažje!
Obstaja veliko receptov za zelo hitro kolački.
In ne le z rozinami.
Prepustite se dišečim piškotom?
Hitro pecivo - splošna načela kuhanja
Za muffine se vedno uporablja pšenična moka. Včasih dodaja krompirjev škrob, vendar ne več kot tretji del. Za puhastost se testo doda pecilni prašek, ki se običajno pomeša z moko. Če se uporablja soda, se prepričajte, da pogasite s kislino.
Osnovna načela za izdelavo kolački:
1. Jajca se stisnejo s sladkorjem do puhaste pene. Zaželeno je, da se vsa zrna raztopijo.
2. Moko je vedno presejana pred gnetenjem.
3. Če na recept uporabljate kakav, riper, cimet in druge začimbe v prahu, jih lahko tudi presejemo z moko.
4. Maslo in margarino pred lepljenjem v testo, pretepite ali stopite v tekoče stanje. Odvisno od recepta.
5. Rozine in drugo suho sadje pred polaganjem v testo je treba oprati in posušiti.
6. Oreški, makovi, kandirano sadje in semena ne zahtevajo predhodne obdelave.
7. Pečemo testo naenkrat. Drugi dan ga ne zapustimo.
Uporabite lahko silikonske piškote. Ne potrebujejo mazanja in predobdelave. Uporabite lahko kovinske kalupe. Prednostno so dobro naoljene z notranjimi olji. Velike predmete lahko pečemo v kalupih za kolače ali v posodah brez ročajev.
Recept 1: Hitro "3 minute" kolača v mikrovalovni pečici
Recept za neverjetno hitro torto, ki jo lahko rokuje tudi otrok. Testo takoj premešamo v skodelici, v kateri bomo pečeni kolač. Uporabite kakav v prahu grenak, brez sladkorja.
Sestavine
• 2 žlici kakava;
• 4 žlici moke;
• 1 jajce;
• 4 žlice sladkorja;
• 3 žlice mleka;
• 0,5 žličke. riper za peko;
• 3 žlice dirke. olja.
Kuhanje
1. Razdelite jajce v skodelico in ga pretepite z vilico s sladkorjem.
2. Dodajte mleko, maslo, lahko vlijte ščepec vanilije. Vse premešajte.
3. Ostanite dodati moko s kakavom v prahu in pecilni prašek. Mešajte in testo je pripravljeno! Po okusu je mogoče zaliti malo rozin, oreščkov, sezama ali metati nekaj kandiranega sadja.
4. Pošljite ga v mikrovalovno pečico točno tri minute. Razkrivamo največjo moč.
5. Odstranite iz pečice, ohladite, stresite iz skodelice. Končano! Lahko razmažemo čokoladno pasto, marmelado, kondenzirano mleko ali preprosto potresemo s praškom.
Recept 2: Hitro pecivo z limono
Dejansko ti limoni niso dodani v naglici. Dovolj je, da se pečemo iz citrusov, tako da lahko pecivo sprejme svoj okus. Bolje je, da te izdelke spečemo v majhnih kalupih, tako da bo hitreje. Če pa želite, lahko naredite eno veliko torto v obliki pito.
Sestavine
• 3 jajca;
• 100 gramov sladkorja;
• lupine z 1 citrusom;
• 1 skodelico moke;
• 80 gramov belega kondenziranega mleka;
• 2 žlici praška;
• 50 ml olja;
• 1 čajna žlička. soda;
• 1 ščepec soli;
• okus cimeta in vanilije.
Kuhanje
1. Razbil jajca v skledo. Lahko takoj v rezervoar za mešalnik. 2. Dodajte sladkor in pustite 2 minuti.
3. Nato damo kondenzirano mleko, dodamo maslo, limonino lupino in premešamo.
4. Še vedno ostane moka in hidratirana soda. Po okusu lahko vlijemo cimet ali vanilijo. Popolnoma se združita z aromo lupine.
5. Zmešajte testo, razmažite na kalupih in pošljite 20 minut, da se peče v pečici. Temperatura 190.
6. Odstranite, ohladite in potresite s praškom.
Recept 3: Pecivo v naglici s čokolado
Recept je zelo čokoladna torta z globokim okusom in dišečo aromo. Cenil bo tudi najbolj razvajene sladkarije. In pripravlja se zelo preprosto. Kakav v prahu se uporablja grenko, brez dodajanja sladkorja. Po potrebi se lahko suho mleko nadomesti s suho smetano.
Sestavine
• 100 ml mleka;
• 100 ml vode;
• 140 ml olja;
• 3 merice kakava v prahu;
• 5 jajc;
• 1 skodelico sladkorja;
• 2 žlici mleka v prahu;
• 2 žlički. pecilni prašek;
• 2 skodelici moke.
Kuhanje
1. Takoj vklopite pečico. Izpostavimo 210 stopinj, pustimo, da se segreje, saj se testo pripravi za kratek čas.
2. Združite mleko z vodo, rastlinskim oljem in sladkorjem. Dodajte kakav v prahu in ga namestite na peč. Prekuhajte do vrelišča in odstranite iz toplote. Naj se zdaj ohladi.
3. Jajca prelijte do svetle kremne mase, dodajte jajca in, ne da bi pri tem ustavili batine, dodajte vročo čokoladno maso.
4. Moko zmešajte z mlekom v prahu in riperjem, pošljite ga v testo.
5. Nalijte v kalup ali več kalupov. Postavimo v pečico in takoj znižamo temperaturo na 170 stopinj. Pecite majhne predmete približno 20 minut. Če je pecivo eno, potem daljše. Preverite na palici.
Recept 4: Hitra torta z rozinami
Recept univerzalne torto v naglici, ki se lahko peče v pečici, multicooker. V testu je maslo, ki po potrebi zamenja margarino, vendar dobro, z vsebnostjo maščobe najmanj 70%.
Sestavine
• 0,2 kg moke;
• 0,2 kg olja;
• 0,2 kg moke;
• 90 gramov rozin;
• 1,5 žličke. pecilni prašek za peko;
• 0,2 žličke. vanilija;
• 3 jajca.
Kuhanje
1. Operite rozine in vlijte vrelo vodo iz kotlička. Dovolimo, da stojimo, dokler se voda ne ohladi, nato nalijemo tekočino, da otekle grozdje položimo na prtiček, pustimo, da se malo posušijo. Če ni časa, potem pokrijte rozine z drugim prtičkom, da se znebite odvečne vode.
2. Pobijte jajca in sladkor, dve minuti je dovolj.
3. Dodamo staljeno margarino, premešamo.
4. Po moki in riperju nalijte vanjo. Mešajte.
5. Nazadnje dodajte rozine, previdno premešajte z žlico in nalijte v obliko. Možno je, da je na voljo za večnamensko kuhanje.
6. V pečici se taka torta peče približno pol ure. V počasnem štedilniku pri načinu pečenja 45 minut.
7. Končni izdelek okrasimo po vašem okusu ali preprosto zaspite s praškom.
Recept 5: Hitro korenčka torta
Druga možnost je hiter pecivo, ki se pripravi v mikrovalovni pečici. Če pa želite, ga lahko vedno postavite v pečico in pečete na običajen način. Korenje daje peko lepo barvo in svetlobo, prijeten okus. Lahko pa okusite pecivo na kakršenkoli način, na primer dodajte vanilijo, cimet, muškatni orešček, ingver ali klinčke.
Sestavine
• 6 žlic moke;
• 1 ščepec soli;
• 2 žlici sladkorja;
• 5 žlic mleka;
• 0,3 čajne žličke pecilni prašek;
• 3 žlice naribanega korenja; • 1 žlico rozin;
• 1 jajce;
• 2 žlici masla.
Kuhanje
1. Korenček se zelo dobro obriše. Tri žlice bi morale biti. Po okusu ga lahko zmešate z željo ali cimetom, dodajte začimbe.
2. Z vilicami prelijte jajce s sladkorjem, dodajte mleko in maslo.
3. Vnesite naribano korenje in nato moko s pekočim praškom.
4. Testo dobro premešamo in ga tri minute pošljemo v mikrovalovno pečico. Izpostavljamo moč 1000 vatov. Zelo pomembno je, da mokra masa ne presega 2/3 volumna posode. Pecivo je zelo visoko in dobro se dviga.
5. Ali vlijte v vsak kalup in ga pošljite na pečico pri 180 stopinjah. Ampak to bo trajalo vsaj 20 minut.
Recept 6: Hitro pecivo s halvami
Nenavaden recept za zelo preprosto pecivo v naglici. Halva lahko vzame sončnice ali arašide.
Sestavine
• 0,2 kg halve;
• 2/3 skodelice rjaženke ali maščobe, debelega kefirja;
• 4 žlice sladkorja;
• 2,5 skodelice moke;
• 1 jajce;
• 1 pakiranje riperja (10 g);
• 70 gramov olja.
Kuhanje
1. Pound halva na drobtine.
2. Dodajte sveže jajce, ki mu sledi sladkor in stopljeno maslo.
3. Nalivamo se v rjaženko.
4. Dodajte pecilni prašek z mešanico moke in testo je skoraj končano! Ostane le dobro premešati.
5. Razprostiramo se v majhnih kalupih za pecivo. Nalijte do polovice.
6. Pečemo, dokler ni pripravljena. Razstavljanje okoli 180-190 stopinj.
Recept 7: Hitra torta z marmelado
Da bi marmelado pripravili v naglici, boste potrebovali minimalen nabor izdelkov. Morda je težko najti še en tako preprost in hiter recept.
Sestavine
• marmelada z 0,15 kg;
• 6 jajc; • 1,5 skodelice moke;
• 180 gramov sladkorja;
• 1 čajna žlička. riper;
• vanilin.
Kuhanje
1. Izrežite marmelado na rezine. Uporabljamo absolutno vsakogar, ki lahko kupi. Lahko nadomestite kandirano sadje, tudi, bo prišel iz okusno.
2. Razbijte jajca, zmešajte z mešalnikom, dokler pena ni.
3. Postopoma dodajte sladkor in še naprej premagajte. Sladkor v prahu lahko vzamete v enaki količini. Postopek bo potekal hitreje.
4. Dodajte mešanico moke z riperjem in vanilijo.
5. Hitro mešajte, nalijte v eno ali več plesni.
6. Pečemo v pečici pri 190 stopinj, dokler ni pripravljena.
Recept 8: Torta s cimetom in muškatnim oreščkom
Recept za pikantno torto z orientalskim okusom. Poleg muškatnega oreščka in cimeta lahko dodamo še malo ingverja, zvezdasto naguban nageljni strok, citrusno lupinico. Mleko se uporablja maščoba, prednostno vsaj 4%.
Sestavine
• moka 0,2 kg;
• 150 ml mleka;
• muškatni orešček 0,2 žličke;
• 0,5 žličke. cimet;
• 1 čajna žlička. pecilni prašek;
• 110 gramov olja;
• 2 jajci;
• Sladkor 0,2 kg.
Kuhanje
1. Pripravite suho mešanico. Če želite to narediti, presejemo moko in pecilni prašek, dodamo mleti cimet, ki mu sledi narezan muškatni orešček. Kot že omenjeno, lahko dodate druge začimbe, ob upoštevanju njihovih okusnih preferenc.
2. Jajca prelijte s sladkorjem, dodajte ščepec soli, nato pa zmehčano maslo. Mešajte, dokler ni gladka in združite s predhodno pripravljeno suho mešanico.
3. Testo zmešamo in razmažemo v majhnih kalupih.
4. Pečemo muffine na 200 stopinj. V povprečju bo trajalo približno 200 minut, vse pa je odvisno od pečice. Okrasite s praškom.
Hitri pecivo - namigi in triki
• Vsak kolaček bo bolj zabaven, če vanj dodate kandirano sadje. Zlasti te vsebine bodo cenili otroci, ki bodo navdušeni nad barvnimi kosi.
• Brez rozin? Druge suhe sadje lahko damo v testo! Sesekljane suhe marelice ali suhe slive niso slabše. Ali pa morda sesekljano suho jabolko ali pa dodajte nekaj orehov? Tudi sončnična semena bodo močno okrepila okus peke, še posebej ne bo težava pri nakupu olupljenih zrn.
• Miniaturni kolački z rozinami lahko popolnoma nadomestijo počitniške torte. Dovolj je namazati vrh z glazuro in jo poškropiti. Zlasti tak sprejem bodo cenile tiste gospodinje, ki niso prijazne k kvasu ali pa preprosto ne želijo preživeti časa na njem.
• Za kakršenkoli recept je izdelan piškotek, oblika je vedno napolnjena z maso 2/3. Če v posodo vstavite več testa, lahko pečenje z ostrim dvigom v pečici ustane čez rob. Če nalijemo manj testa, bodo piškote nizke, ne preveč lepe.
• Z majhnim cedilom lahko enakomerno potresete pecilni prašek. Velike muffine in pecivo lahko okrasite s šablonami. Šarmantni listi bodo rasli na njih, cvetje bo razcvetelo ali se bodo pojavili očarljivi vzorci.
