Mannik z makom na kefirju - preprosta in okusna torta, ki se vedno izkaže bujna. Če ste prvi korak pri peki doma, se naučite kuhati mano. Ta preprosta domača pita je skoraj nemogoče pokvariti, glavna skrivnost uspeha je, da se testo z zdrobom ne usede in torta bo prišla ven malo vlažna, drobljiva in vedno zelo okusna. Pomembna točka pri pripravi testa je, da jo pustite pri miru pol ure, da zdroba absorbira vlago in nabrekne, tako da bo pečenje bolj bujno.
- Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
- Obroki: 8
Sestavine za mano s makom na kefirju
- 3 jajca;
- 160 g sladkorja;
- 100 g masla;
- 220 g zdroba;
- 80 g moke;
- 7 g pecilnega praška;
- 4 g sode bikarbone;
- 130 makov;
- ekstrakt vanilije;
- sol;
- sveže jagode in sladkor v prahu za serviranje.
300 g kefirja;
Način kuhanja mane s makom na kefirju
Pour sladkor, prelijemo hladni kefir, tri jajca. Da bi uravnotežili okus ulivanja ščepec fine soli. Sestavine zmešajte približno 5 minut, da popolnoma raztopite zrna sladkorja.
Rezano maslo na kocke, vrzite v ponev z debelim dnom, stopite, rahlo ohladite. Nalijte olje v skledo s tekočimi sestavinami, zmešajte z mešanico.
Nato nalijte zdrob v skledo.
Z sorto pšenično moko združimo s soda bikarbono in pecilni prašek (pecilni prašek), presejemo skozi sito, da odstranimo grudice in nasičemo moko kisik. Dodajte presejano moko drugim izdelkom.
Nato zlijte makovo seme in dodajte nekaj kapljic ekstrakta vanilije. Hrana mak za ta manniški recept z makom na kefirju ni treba posebej pripraviti, če je mak pakiran na industrijski način, ga ni treba umivati.
Zmešajte sestavine do homogenega testa brez grude. Pustite na sobni temperaturi pol ure. V tem času segrejte pečico na temperaturo 175 stopinj Celzija.
Oblika nelepljiva (v tem receptu, oblika s premerom 24 centimetrov) je namazana z zmehčanim maslom in bogato na prahu z pšenično moko.
Kalup odstranite v zamrzovalnik za 5 minut, nato zlijte testo, pretresite kalup, da se testo enakomerno razporedi.
Pošiljamo mannico na srednjo polico ogrevane pečice, pečemo 40-45 minut. Pripravljenost mane z makom na kefirju ugotavljamo z lesenim drobcem - če se majhno drobilo vstavi v najdebelejši del peke in pride na suho, brez sledov testa, je torta pripravljena.
Cool mano s makom na rešetki, potresemo s sladkorjem v prahu, serviramo s kislo smetano in svežimi jagodami. Dober tek!
Mannik z makom na kefirju je odlična osnova za domačo torto. Biskvit mora biti popolnoma ohlajen, nato narežite na dve polovici na dva enaka peciva, namočena z marmelado, smetano z maslom in okrasite po vašem okusu, na primer s stepeno smetano. Cake dobil opazen!
