Kako narediti ovsene piškote brez dodajanja jajc? Pečemo ovsene piškote brez jajc s semeni, medom, marmelado, jabolki

Kako narediti ovsene piškote brez dodajanja jajc? Pečemo ovsene piškote brez jajc s semeni, medom, marmelado, jabolki

Piščančja jajca - ena glavnih sestavin pečenja. Kaj pa, če so alergični? Pridite na reševanje receptov sladke dobrote brez jajc, vključno s slastnimi ovseni piškoti.

Splošna načela za izdelavo ovsenih piškotkov brez jajc

Jajca naredijo peko bolj zračno, puhasto, igrajo vlogo pecilni prašek in vezivo, ki ne dopušča, da bi se končni izdelek razpadel. Izključiti jih je potrebno ne samo zaradi alergij, temveč npr. Med postom, tudi brez vegetarijanske prehrane. Vendar tudi brez jajc lahko spečete polnopravni ovseni piškotek brez izgube okusa in okusnega videza. Soda ali pecilni prašek bo testo dodal mehkobo;

Končno testo za takšne piškote lahko postane malo lepljivo in se rahlo seseklja. Najenostavnejši način je, da izdelek potegnete z rokami ali pa ga položite na pekač z žlico. Potegnemo testo, ki ga je najprimernejše med dvema listoma pergamentnega papirja.

Ker se pečeni ovseni kosmiči povečajo, nekoliko zamegljeni, je treba pustiti nekaj centimetrov na pekačju med izdelki. In tako, da ready-made piškotki ne sesulo in zlomiti, pustiti, da se ohladi, in šele nato ga dal na ploščo.

Ovseni piškoti brez jajc na kisli smetani

Če želite, lahko tak piškotek doda okus z uporabo cimeta, vanilijevega sladkorja ali kardamoma, popestri se s čokolado ali orehi. Ker uporablja kislo smetano, ki ustvarja kislo okolje, soda ne potrebuje kaljenja s kisom. Sestavine

Tri kozarca ovsenih kosmičev (kosmiči);

pol kozarca kisle smetane;

70 gramov moke;

150 gramov masla;

Čajnik iz sode;

200 gramov sladkorja;

tretja čajna sol.

Metoda kuhanja

1. Brušite kosmiče, uporabite mešalnik ali mlinček za kavo. Po želji lahko predhodno pečemo 10 minut v suhi ponvi. Tako bodo kosmiči bolj hrustljavi.

2. Maslo ne sme biti hladno, rahlo stopljeno in mehko. Razbijte ga s sladkorjem, kislo smetano, dodajte sol.

3. Iztisnite zdrobljene kosmiči v mešanico kremasto olje. Za testo testo postopoma dodamo moko.

4. Prihodnji piškotki se raztezajo z žlico na pekač. Roke, v prahu z moko, dajejo izdelkom natančnejšo obliko.

5. Pečemo četrt ure na 180 stopinj.

Ovseni piškoti brez jajc s semeni, kandiranim sadjem in hruškami

Število semen in kandiranih sort se spreminja po želji. Lahko uporabite tudi rozine namesto kandiranega sadja ali dodajte nekaj oreškov v to mešanico.

Sestavine

300 gramov ovsenih kosmičev;

50 gramov rjavega sladkorja;

ena velika hruška;

sedem žlic tople vode;

šest žlic rastlinskega olja;

pol pecilni prašek za čajno žličko;

pol skodelice semen in kandiranega sadja.

Metoda kuhanja

1. Vzemite globoko skledo. V njej položite kosmiče. Nalijte olje, vodo, dajte sladkor. Mešajte. Pustite stati približno eno uro, da so kosmiči dobro otekli.

2. Očistite hruške iz lupine in semena, tri skozi ribe. Fino rezano kandirano sadje.

3. V otekle semenke dodajte semena, hruške, kandirano sadje. Vse pomešamo.

4. Nastalo testo razporedimo na pekač s pergamentom z žlico. Peka 20 minut, temperatura - 180.

Ovseni piškoti brez celih žitnih jajc

Ta piškotek je zelo krhak in hrustljav. Ovsena kaša za ta recept je takojšnje kuhanje.

Sestavine

250 gramov sladkorja, polnozrnate moke in ovsene kaše;

230 gramov masla;

40 gramov medu;

2 čajni žlički pecilni prašek;

pol soda čaja;

30 ml vode.

Metoda kuhanja

1. V skledi zmešajte kosmiči, moko in sladkor, premešajte.

2. Maslo razrežite na koščke in ga položite v ponev. Tam smo dali med, pecilni prašek, soda, dodali vodo. Ogrejemo se na majhnem ognju. Olje se mora popolnoma stopiti.

3. Staljeno maslo nalijte v mešanico moke, žit in sladkorja. Intenzivna mešanica. Končno testo se malo razpade. Postavimo ga na list pergamentnega papirja, oblikujemo majhen pravokoten blok testa, ga pokrijemo z drugim listom in ga navijemo z valjarjem v plast debeline pet milimetrov.

4. Izrežite piškote z rezalnikom za piškote ali s kozarcem. Izdelek previdno prenesite v pekač z pergamentnim papirjem in v pečici: deset do dvanajst minut, 180 stopinj.

Ovseni piškoti brez jajc z marmelado

Jam ustreza skoraj vsem - maline, borovnice, marelice - glavna stvar, ki je bila debela. Dobra bi bila tudi limonina ali oranžna. In za lep barvni kontrast, lahko potresemo piškote z mletimi pistacijami.

Sestavine

Kozarec pšenične moke;

130 gramov masla;

kozarec ovsene kaše;

četrtino čajne skodelice sode;

ščepec soli;

kozarec z marmelado (200-250 gramov);

pet žlic sladkorja.

Metoda kuhanja

1. Odstranite maslo iz hladilnika vnaprej, pri sobni temperaturi. 2. Zmešajte moko in žita, dodajte sladkor, sol in sodo.

3. Suhe sestavine zmešajte z maslom: zmešajte z rokami, nastalo testo bo drobljivo, kot drobtina.

4. Nato potrebujete pekač. Treba jo je namazati z oljem in obleči na pergament. Nato vzemite tri četrtine testa in ga razporedite po obliki, s prsti. Postavite džem na vrh. Preostanek mešanice drobtin je posujen na vrhu, malo ga potisnemo v sladko nadev.

5. Zdaj v pečici trideset do štirideset minut, želena temperatura - 180.

6. Ko ima piškotek lepo rdečo barvo, jo izvlečemo, pustimo, da se ohladi in jo razrežemo na kvadrate ali pravokotnike.

Ovseni piškoti brez jajc z medom

V tem receptu ni samo jajca, temveč tudi maslo, namesto sladkorja pa se uporablja med. Torej je piškotek pridobljen in vitko, in skoraj prehransko.

Sestavine

Kozarec ovsene kaše;

90 ml rastlinskega olja;

tri žlice tekočega medu;

0,5 čajne žličke sode;

pol skodelice narezanih orehov.

Metoda kuhanja

1. Za začetek zmeljemo ovseno kašo. Uporabljamo za ta mešalnik.

2. Dodajte ovseno kašo medu, rastlinskemu olju, soda, orehom, premešajte.

3. Pripravite testo iz testa ali ga položite na pekač z žlico. Ne pozabite vnaprej položiti lista papirja za peko!

4. Pečemo 20 minut, temperaturo - 180 ° C.

Ovseni piškoti brez jajc z jabolki, bananami in orehi

Piškotki, izdelani po tem receptu, ne spominjajo preveč sladkega müslija. Lahko ga postrežete za zajtrk ali kot zdrav prigrizek s skodelico čaja.

Sestavine

Dva kozarca ovsene kaše;

pol skodelice sladkorja;

dve tretjini posode suhih brusnic in mandljev; čajna žlička soli;

dve jabolki (boljši od zelene);

banana;

6 žlic olivnega olja;

eno vrečko vanilijevega sladkorja in pecilni prašek;

Kineski kardamom.

Metoda kuhanja

1. Kosite kosmiči v mlinčku za kavo ali z mešalnikom. Nalijte v veliko skledo. Tam pošljemo kozarec celih kosmičev.

2. Popecite mandlje in zmeljemo. Dodaj žitaricam. Postavite brusnice, sladkor, premešajte. Nadaljnje v prihodnost, testo za piškote gre sol, pecilni prašek, sladkor z vanilijo, kardamom.

3. Odstranite kožo iz jabolk, izrežite jedro. Tri skozi ribe. Banana narežemo na majhne koščke. V sadje dodajte oljčno olje, premešajte.

4. Zdaj je čas, da združimo suhe sestavine in mešanico sadja. Testo dobro pregnetemo. Pustimo ga za četrt ure, morda malo dlje - potrebno je, da je ovsena kaša nasičena s tekočino in rahlo otekla.

5. Pečena pergamentna obloga. Prihodnji piškotki razporedijo z žlico - in v pečici (180 stopinj) pol ure.

Ovseni piškoti brez jajc z rozinami in čokolado

Čokolado lahko kupite v obliki kapljic, zato jo je primerno dodati v testo. Ali pa vzemite dobro temno čokolado in jo narežite na majhne koščke.

Sestavine

Dva kozarca ovsene kaše;

100 gramov sladkorja;

pol čokolade;

160 gramov masla;

kozarec pšenične moke;

pol skodelice rozin;

pol čajne žličke mletega cimeta;

dve žlici maščobnega kefirja;

žlička pecilni prašek.

Metoda kuhanja

1. Najprej morate zmleti ovseno kašo. Uporabljamo mešalnik, mlinček za meso, mlinček za kavo - kaj je pri roki.

2. Nato raztopimo maslo. To lahko storite v vodni kopeli. 3. Zmešajte maslo in sladkor, dodajte maščobni kefir, premešajte.

4. Iztisnemo zemeljske kosmiče. Mešamo. Zdaj pojdite na testo moke z pecilni prašek, kot tudi cimet. Še naprej gnetemo.

5. Dodajte predhodno oprane rozine in koščke čokolade (ali čokoladne kapljice). Ko so vse sestavine temeljito premešane, je treba testo poslati v hladilnik 1 uro, prekrito s folijo.

6. Dobimo testo. Roke navlažimo z vodo in oblikujemo kroglice testa. Na pekač položite pekač s papirjem za peko. Rahlo pritisnite navzdol prihodnje piškotke. V pečici na 180 stopinj bodo porabili četrt ure za pripravljenost.

Ovseni piškoti brez jajc - skrivnosti in triki

· Vsako serijo piškotov porazdelite na novo plast pergamentnega papirja: če na prazen list položite surovce, bodo verjetno izgubili svojo obliko in se lahko hitro požgajo.

· Piškotkom lahko dodamo prijetnejši okus, tako da v vsak recept dodamo ščepec vanilije ali mletega cimeta.

· Če želite ovsene piškote narediti z lahkim karamelnim okusom, uporabite rjavi sladkor.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje