Paradižnik je upravičeno zavzel posebno mesto v zelenjavni košari zaradi čudovitega okusa, svetle barve in veliko vitaminov.
So med najbolj priljubljenimi izdelki, ki se uporabljajo v vseh svetovnih kuhinjah za pripravo različnih jedi.
Kaj se lahko hitro kuha iz paradižnika: prednosti in uporabne lastnosti paradižnika
Znano je, da se paradižnik lahko uživa popolnoma v kakršni koli obliki - surovi, ocvrti, dušeni ali soljeni. Paradižnik je narejen v svežem paradižnikovem soku. Obstaja veliko število različnih prigrizkov in solat, prvi in drugi tečaj, prisotnost paradižnika v njihovi sestavi dodaja edinstven okus in barvo. Paradižnik lahko služi kot zazharki in se uporablja za izdelavo paradižnikove paste. Pomembno je, da je izdelek dietetičen, zato so jedi, ki vsebujejo paradižnike, primerne tako za zdrave ljudi kot za tiste, ki so debeli, diabetične in druge bolezni.
Paradižnik je bogat z vitaminom A, luteinom, železom, karotenom in vsebuje pomembno folno in askorbinsko kislino ter prehranska vlakna za človeško telo.
Obstaja veliko receptov za okusne in hitre jedi z dodatkom paradižnika, ki so že dolgo uspešni.
Recept številka 1. Kaj se lahko hitro kuha iz paradižnika:
lahek prigrizek paradižnika s skuto.
Izdelki:
· Paradižnik - 2 kg;
· Kisla smetana / majoneza -20/30 g;
· Slanina - 300 g;
· Ena čebula;
· Zeleni;
Strok česna;
· Začimbe, poper, sol.
Priprava:
1. Za pripravo jed morate izbrati trde paradižnike, saj je pomembna močna podlaga. Odrežite jih in nežno odstranite celulozo in semena. Da bi se izognili deformaciji zelenjave, jih položite in pustite, da se posušijo. 2. Ta čas je treba uporabiti za pripravo polnjenja skute, česna in zelenja. Uporabite žlico in skuto pretvorite v homogeno maso. Zdrobimo česen in zelišča, premešamo s skuto.
3. Zmes zlijte z majonezo, dodajte sol in poper po okusu.
4. Na koncu jih napolnite s paradižnikom, nato pa jih postrežite na mizo, lepo jih položite na široko posodo. Odličen prigrizek bo cenjen.
Recept številka 2: "Sir" paradižnik v naglici.
Izdelki:
· Trdi sir -150 g;
· Paradižnik - pol kilograma;
· Majoneza - 20-30 g;
· Oljke;
Česen s česnom.
Priprava:
1. Za kuhanje morate imeti na voljo ročico za pomoč pri sekanju česna in sira.
2. Dodajte majonezo in dobro premešajte. Pustite omako za nekaj časa in nadaljujte do paradižnika.
3. Paradižnik speremo, olupimo in narežemo na srednje debele obročke in jih položimo na ploščo.
4. Paradižnik temeljito prelivajte z omako in na vrh potresemo preostale kose sira.
5. Da bo obrok popoln, paradižnik z oljkami okrasite, ki ga morate položiti na vrh. Svetlo in aromatično prigrizek bo razveselilo čakanje na glavne jedi.
Recept številka 3. Kaj se lahko hitro kuha iz paradižnika
Izdelki:
· Paradižnik - pol kilograma;
· Tuna (v konzervah);
· Listi solate - 50 g;
· En bolgarski poper;
· Oljke - 6 kosov;
· Koruzo (v konzervah) - 150-200 g;
· Sončnično olje;
· Sol, mleti poper.
Priprava:
1. Za začetek postopka izdelave solate je narezati tune na majhne koščke.
2. Nato nadaljujte s čiščenjem paradižnika, ki ga je treba odstraniti iz kaše, da dobite votlo obliko.
3. Nato pripravite nadev za posodo - dobro narežite bolgarski poper in solatne liste, dodajte koruzo in oljke. 4. Dodajte okus polnilu s šèinkom popra in soli ter nekaj kapljic olivnega olja.
5. Temeljito premešajte nastalo sestavo, napolnite jih s paradižnikom. Spread v razsutem stanju jed z mešanico tune rezine, in top s solatni listi. Nepozabna aroma in svetlost barv španske solate bodo dodali praznično razpoloženje.
Recept številka 4. Kaj se lahko hitro kuha iz paradižnika: madžarska juha
Izdelki:
· Paradižnik -1 kg;
· Bujon (meso) -2 l;
· Kuhana govedina (svinjina) -300-400 g;
· Korenje - 2-3 kom.
· Čebula - 2 glavi;
· Kisla smetana -300 g;
· Zeleni;
· Sol in poper.
Priprava:
1. Temeljito operite in razrežite paradižnik na pol, odstranite kožo. S paradižnikom pretvorite paradižnik v kašo.
2. Segrejte na ponvi in dajte na to meso pridobljeno meso paradižnika, kuhajte približno 15 minut. Nato uporabite cedilo, da odstranite kost iz pulpe.
3. V procesu kuhanja juha pour v ponev drobno sesekljano čebulo in korenje. Dodamo tudi naribano zeleno in peteršiljovo korenino.
4. V bujon dodamo kislo smetano, začinimo s soljo in poprom.
5. Kuhano meso narežite na kose in nalijte v krožnike. Hitra, okusna in hranljiva - razsodba tistih, ki so poskusili madžarsko juho.
Recept št. 5: Paradižnikova kremna juha z jajcem
Izdelki:
· Paradižnik - pol kilograma;
· Bujon (zelenjava) - 200 ml;
· Jajčni rumenjak - 1 kos rumenjaka;
· Moka - 1 steklo;
· Parmezan -15g;
· Kozarec mleka;
· Maslo;
· Različne začimbe.
Priprava:
1. Pripravite zelenjavno juho, nato olupite paradižnik, narežite na majhne koščke in vlijte v posodo z juho. Pustite vreti približno 10 minut.
2. Odstranite juho iz ognja in uporabite mešalnik - narežite vsebino ponve. 3. Istočasno segrejte posodo, na katero ste položili maslo, nalijte moko in prelijte mleko. Sestavine je treba pripeljati do zlatega odtenka.
4. V posodo nalijte vsebino posode in jo znova uporabite.
5. V posodi zmešajte rumenjak in v njej namažite sir.
6. Na ogenj ponovno dodajte juho, dodajte mešanico rumenjaka in naribanega sira.
7. Ko ste pripravljeni, se prepričajte, da ste dodali zelišča, ki bodo posodo dodali z dodatkom barv.
Recept številka 6. Kaj se lahko hitro kuha iz paradižnika: chanahi
Izdelki:
· Kos mesa - 250-300 g;
· 3 krompirja;
· Zeleni grah - 300 g;
· Nekatere stroke česna;
· Čebula, paradižnik, korenje - 1 kos;
· Paradižnikovo pasto;
· Začimbe;
· Začimbe.
Priprava:
1. Za začetek je vredno sekljanje čebule in korenja v lončkih, nato v isto smer nalijte sesekljan česen.
2. Razdelite rezine narezanega mesa s paradižnikovimi pastami in jih razširite na naslednji način.
3. Na vrh nanesite nasekljani paradižnik, soljte in popirajte vsebino lonca.
4. Izdelajte zgornjo plast posode iz sesekljanega krompirja in konzerviranega graha.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj in postavite lonce za približno štirideset minut.
6. Uživajte v odlični jedi.
Recept številka 7. Kaj se lahko hitro kuha iz paradižnika:
Izdelki:
· Prsi - 250 - 300 g;
· En paradižnik;
· En jajčevcev;
· Majoneza - 20 g;
· Sir - 70 g;
· Česen - 1 strok;
· Maslo;
· Zeleni.
Priprava:
1. Če želite ustvariti posodo, morate imeti prostorno ponev, primerno za kuhanje.
2. Zdrobite razpoložljivo zelenjavo - narežite peteršilj in česen fino, jajčevci in paradižnik na večje kose.
3. Segrejte na ponvi, na kateri pražite jajčevcev 2-3 minute na vsaki strani. 4. Previdno odtrgajte piščančje prsi s kuhinjskim kladivom.
5. Na dno posode potrpite z maslom in položite del jajčevca. Ustvarite naslednjo plast piščančjih prsi, ostankov jajčevcev in rezin paradižnika. Top z narezanim peteršiljem in česnom.
6. Uporabite ribe za mletje sira, ki bi moral biti zadnji, ki gre v posodo.
7. Pustite, da se hrana stiska približno 30-40 minut. Čakanje bo popolnoma upravičeno - prsi bodo nežni, okusni in dišeči.
Recept številka 8. Kaj se lahko hitro kuha iz paradižnika:
Izdelki:
· Nekaj paradižnika;
· Tri kokošja jajca;
· Ena čebula;
· Nekatere stroke česna;
· Hrustljav kruh;
· Paradižnikovo pasto;
· Poper;
· Sol,
· Začimbe.
Priprava:
1. Razrežite in razdelite paradižnike, zelišča, česen in čebulo.
2. Ploščo povlecite do maksimuma, nato nanesite nasekljani česen in čebulo na njegovo površino. Potegnite na površino z zlato barvo.
3. Nato dodamo sestavo paradižnika, paradižnikovo pasto in zelišča. Ne pozabite dodati še sol in poper v nastalo posodo.
4. Pustite, da se obara nekaj minut, nato sprostite nekaj jajčnega prostora v ponvi.
5. Zlomite jajčno lupino in z njimi napolnite vrzeli, ki so se pojavile v ponvi. Po nekaj minutah lahko dobite čudovito umešana jajca, ki jih morate prinesti na mizo s hrustljavim kruhom.
Recept številka 9. Testenine s paradižnikom
Izdelki:
· Paradižnik - 3 kosi;
· Nekaj klinčkov česna;
· Ena čebula;
· Testenine - embalaža;
· Poper in sol po okusu;
· Parmezan - 30 g;
· Oljčno olje;
· Začimbe.
Priprava:
1. Najprej je pomembno pripraviti jedi, v katerih boste postavili paradižnik.
2. Kuhajte vodo in jo prelijte preko paradižnika. Odstranite jih po 5 minutah v namočenem stanju. 3. Paradižnik razdelite na dva dela - prvo narežite na kocke, drugo narežite v mešalnik.
4. Pečemo testenine.
5. Pripravite ponev, na kateri po žarom popecite sesekljan česen in čebulo. Po nekaj minutah jih vlijemo v celulozo paradižnika, narezanega v mešalniku, in počakamo, da se vsebina ponev zavre. To pomeni, da je čas, da dodamo kuhane začimbe - okrašene in rožmarina.
6. Ne zalivajte se več kot 2-3 minute, nato pa kuhano testenino vlijte v posodo. Ta preprosta in zadovoljujoča jed vas bo zadovoljila goste in hitro pomagala zadovoljiti njihovo lakoto.
Hitro kuhanje paradižnika - triki in nasveti
· Če paradižnik najprej zavremo z vrelo vodo, ga je veliko lažje odstraniti.
· Če želite dobiti samo meso, v katerem so glavni vitamini v jedu, ga narežite na dva enaka dela. Nato rahlo uporabite ribo, tako da na koncu ostane le koža paradižnika v roki.
· Da bi jedi dali začinjen okus, lahko namesto svežih dodamo suhim ali vloženim paradižnikom.
