Kefir cupcake - najboljši recepti. Kako hitro in okusno kuhamo pecivo na kefirju.

Kefir cupcake - najboljši recepti. Kako hitro in okusno kuhamo pecivo na kefirju.

Kefir cupcake - splošna načela kuhanja

Nič ni slabše od nepovabljenih gostov! Največkrat pridejo prijatelji, če jih ne pričakujete in ko na žalost v hladilniku ni nič drugega kot kefir in jajca. Ne zdravite tovariše umešana jajca? Pripravite kolač na kefirju. Ta jed je dobra ne samo zato, ker se hitro kuha, ampak tudi zato, ker se izkaže, da je zelo okusna. Glavni proizvodi, ki jih imate, in sladkor, začimbe in čaj boste zagotovo našli. V dvajsetih minutah boste gostom postregli s svežimi vročimi piškoti s čajem.

Pecivo na kefirju - priprava hrane in jedilni pribor

Kaj je velika prednost te jedi - v vsestranskosti. Lahko uporabite ne čisto sveže kefir, peko v vsakem primeru bo izkazalo, dišeče in okusno. Poleg tega, potrebujete le minimalno količino drugih sestavin - sladkor, jajca, moka, vanilija, kakav (če ste pripravljeni čokoladni kolački). Maslo je najbolje uporabiti za kolače, če pa ga ne postite ali ga ne postite, ga zamenjajte z zelenjavo. Edino opozorilo - ne uporabljajte poceni margarine ali drugih namazov. Bolje je, da vzamete sončnično olje, toda vaša torta bo neškodljiva za zdravje. Kefirsko torto lahko skuhate s polnilom, marmelado ali marmelado. Ampak ne samo sladko polnilo bo okrasilo okus torto - poskusite pečemo torto na kefir z zelje ali klobaso! Ta predjed bo odlično dopolnilo k čaju ali pivu.

Recepti za kefir torto:

Recept 1: Preprost kefir na kefirju

Pripravite najpreprostejšo jed brez kakršnihkoli osnov. Majhna skrivnost kuhanja je namesto sladkorja uporabiti sladkor v prahu, tako da se bo testo izkazalo bolj napeto in mehko. Potrebne sestavine:

  • 1 čajna žlička soda, pogašena s kisom
  • 1 žlica. sladkor v prahu
  • Sol
  • 100 g masla
  • 2 žlici. pšenična moka
  • \ t

  • 4 kos. piščančja jajca
  • \ t

  • 200 ml kefirja

Metoda priprave:

1. Najprej segrejte pečico - tako da bodo piškoti veliko boljši. Nastavite temperaturo na 200 stopinj.

2. Odstranite olje iz hladilnika in pustite, da se stopi približno 10-15 minut, nato pa ga bo lažje premagati.

3. Moko prelijte v globoko skledo. Dodajte enak sladkor iz ledu, dobro premešajte.

4. Z mešalnikom ali mešalnikom združite jajca, maslo in sol. Ko dobite gosto peno, v moko zlijte penasto mešanico, dodajte soda, zalijemo s kisom.

5. Dodajte kefir v posodo, testo premešajte, dokler ni gladko, nato vlijte testo v posodo in ga položite v predgreto pečico. Pecite kolač na kefirju približno 25 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Recept 2: Torta na kefirju na sončničnem olju je bujna

Če ste na delovnem mestu ali v vašem domu pravzaprav niste imeli masla, je mogoče to komponento popolnoma nadomestiti z rastlinskim oljem. Nastalo pecivo vas bo presenetilo ne samo z okusom, ampak tudi s pompom. Dejstvo je, da se bo z uporabo sončničnega olja testo dvignilo vsaj enkrat in pol.

Potrebne sestavine:

  • 3 kokošja jajca
  • 1 žlica. vsebnost maščobe v kefirju
  • 4/5 čl. rastlinsko olje
  • 1 žlica. sladkor v prahu
  • 2.5. pšenična moka
  • \ t

  • Vanilija
  • 1 vrečka (11 gramov) pecilni prašek

Metoda priprave:

1. Pred gnetenjem testa morate temeljito segreti pečico.

2. Zmešajte moko s sladkorjem v prahu, pecilni prašek, dobro premešajte.

3. Zmešajte jajce s soljo, dodajte moko, prelijte s kefirjem in maslom ter zamesite, dokler ne dobite enakomernega testa.

4. Testo zlijte v naoljen kalup in ga pošljite v vročo pečico. Pecivo naj se peče vsaj trideset minut.

Recept 3: Klobasa in zelje na kefirju

Če ste za večer načrtovali pivo in nogomet, potem okusnega dodatka ne bodo kupili čipi ali oreščki, temveč domači kefir s klobaso, kuhano na domu. Najbolje je, da uporabite salame klobaso, vendar nič manj okusno dopolnjujejo pečene veggies, zdravniki, klobase ali wieners. Takšne piškote lahko dobite tudi za otroka v šoli za prigrizek, zagotovo pa bodo koristnejši od krekerjev, ki jih otroci tako pogosto uživajo ob odmoru.

Potrebne sestavine:

  • 1 žlica. kefir za kateri koli test maščobe
  • \ t

  • 100 ml rastlinskega olja
  • 3 kokošja jajca
  • 1 žlica sladkorja
  • Sol
  • 1 vrečka (11 g) pecilnega praška
  • 150 gr. sveže zelje
  • \ t

  • · 2.5 čl. pšenična moka
  • \ t

  • 200 gr. klobase
  • \ t

Metoda priprave:

1. Preden začnete peči kefir, pogasite pečico. Nastavite temperaturo na 180-200 stopinj.

2. Združite moko s suhimi sestavinami - s sladkorjem, pecilni praškom in dobro premešajte.

3. Jajko prelijte s soljo v debelo peno. To mešanico dodajte moki, prelijte s kefirjem in sončničnim oljem in zamesite, dokler ne dobite enakomernega testa. 4. Klobaso razrežite na kocke. Več ko jemljete klobaso, bolj bo okusen pekač.

5. Raztrgajte čim bolj tanko zelje. V testo znova dodamo klobaso in zelje.

6. Testo zlijte v predhodno naoljene plesni in ga pošljite v vročo pečico 35-40 minut.

Recept 4: Pita za sladoled s čokolado z kefirjem

Ali vam je všeč čokolada? Debela aroma, vznemirljiva globoka barva, mehak okus čokolade ... Pripravite okusno čokoladno torto na kefirju, še posebej, ker vam ne bo treba veliko truda za pripravo.

Potrebne sestavine:

  • 11 gramov pecilnega praška (1 vrečka)
  • 1 skodelica sladkorja
  • 4 žlice. kakav
  • \ t

  • Sol
  • 100 gr. maslo
  • \ t

  • 3 kos. jajca
  • \ t

  • 70 gr. oreh
  • 170 ml kefirja za preskus

Za glazuro:

  • 4 žlice. sladkor v prahu
  • 1 žlica. kakav
  • \ t

  • 60 gr. maslo
  • \ t

Metoda priprave:

1. Odstranite maslo iz hladilnika in pustite, da se mehča 10-15 minut.

2. Zmešajte suhe sestavine. To storite tako, da moko skozi sito v globoko posodo prelijemo, dodamo sladkor, kakav, pecilni prašek in dobro premešamo.

3. Mešajte mešanico jajc, masla in soli. Ko dobite gosto peno, zlijte zmes v moko.

4. V mešanico dodajte kefir, premešajte čokoladno testo, dokler ni gladko, nato pa v maso nalijte nastalo maso in jo položite v predgreto pečico. Pečemo čokoladno torto na kefir mora biti približno 25-30 minut pri temperaturi 200 stopinj. 5. Medtem ko pečemo torto, jo pripravimo. To naredite tako, da zmešate kakav, sladkor in maslo. Mešanico položite na ogenj in mešajte, dokler se ne pojavijo mehurčki. Po tem odstranite glazuro iz toplote in pustite, da se ohladi. 7. Ko piškotek vzamete iz pečice, ga očistite z zaledenitvijo in ga lahko tudi servirate.

Kefir Cupcake - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

1. Če kuhate sladice, dodajte začimbe v obliki vanilije in cimeta. V tem primeru bo vonj po pripravi piškotka pritegnil ves vaš dom v kuhinjo.

2. Dodatna komponenta v obliki kandiranega sadja, oreščkov, suhih marelic ali rozin ni potrebna, vendar bo znatno izboljšala okus končnega jedi. Uporabite lahko tudi čokolado. Razbijte ga na majhne koščke in mešajte testo. V vroči pečici se bo čokolada stopila in bo zelo dobro okusiti v končnem vročem kolačku.

3. Če nimate kefirja, ga lahko zamenjate s kislim mlekom ali jogurtom.

4. Dodajte narezano jabolko ali zamrznjene jagode na kefir testo.

5. Če nimate pecilni prašek - ne skrbite, lahko prav tako dobro uporabite soda limonin sok.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje