Novoletni prazniki simbolizirajo stoletno tradicijo ne le običajev in prepričanj, temveč tudi kulinarične mojstrovine, ki jih ljudje vsako leto pripravijo na praznične praznike. Skoraj vsaka družina ima več jedi, predjedi, solate, vroče jedi, ki so jih že od nekdaj prenesli na svoje družine že več generacij. Lahko rečemo, da solata "Snežni plavž" sodi v to kategorijo kulinaričnih jedi, ki neizogibno še naprej "delijo" počitnice in praznovanja z nami. Vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti izdelave te jedi, zaradi česar je ta solata večplastna in se aktivno razvija.
Kaj je solata? Ta zimsko-tematski obrok je bolj slojevita solata. Glavni kriterij - mora biti snežno beli hrib, posuto z naribanim zračnim sirom. Sestavo solate lahko spreminjate, vključno s kombinacijo mesa in morskih sadežev z zelenjavo.
Solata "Snowdrift". Priprava sestavin
Torej, seznam proizvodov, ki se lahko uporabljajo pri oblikovanju solata "Snowdrift" je neverjetno obsežna. Tu ni posebnih zahtev - glavna stvar so okusi in tradicije vsake družine. Edina stvar, ki združuje vse te recepte, je oblačenje. Majoneza se uporablja za preliv, za prehransko izbiro pa lahko uporabite nizko vsebnost maščobnega jogurta.
Recepti solata "Snowdrift"
Recept 1. Solata "Snežni nanosi"
Če želite okrasiti praznični zimski večer, pripravite to čudovito solato, in če želite malo popestriti vsakodnevne večere, pripravite tudi ta edinstven recept za svoje sorodnike. Solata je kuhana v ravnih ploščah. Vhodne komponente bomo našteli za eno posodo. Potrebne sestavine:
• 200 g - kuhana klobasa;
• 1 kos. - krompir;
• 1 kos. - korenje;
• 3 kom. - jajce;
• 1 kos. - čebulo;
• 100 g - sir;
• 100 ml majoneze.
Priprava:
Kuhajte krompir, jajca in korenje. Nato jih drgnite na grobo Rende. Samo v primeru jajc beljake in rumenjake drgnite ločeno drug od drugega. Klobasa je bolje rezana z dolgimi slamicami. Še vedno je treba kuhati čebulo. Če želite to narediti, čebulo narežemo in rahlo pečemo v ponvi.
Pakiramo sestavine. Za začetek potrebujemo globoko posodo, ki jo namažemo z oljem. Prvi sloj je sir in korenje, plast je prevlečena z majonezo. Naslednji so krompir in ocvrta čebula, ki vse razmaže z majonezo. Tretji sloj je klobasa z rumenjakom. Torej pokrijte globoko skledo s posodo za solato in takoj obrnite kozarec s pakiranimi sestavinami. Rezultat je bil čudovit in slasten sneg, ki ga je treba posuti z beljakovinami. "Zimski smuk" lahko pripravimo z otroki, ki bodo navdušeni nad procesom kuhanja in dekoracije solate.
Recept 2. Solata "Snowdrift" s piščancem
Nedvomno bo ta solata vreden "gost" praznične mize. Sestava jed vključuje zdravo hrano, ki vam lahko ustreza ne le z različnimi okusi, temveč tudi s telesom, ki bo nato prejel del koristnih snovi.
Potrebne sestavine:
• 300 g filetov;
• 2 kom. - paradižnik;
• 2 kom. - bolgarski poper;
• 150 g - sir;
• 50 ml majoneze;
• 50 g - krekerji
Priprava:
Prvo kuhamo piščančji file. Nato sesekljite kuhano meso v vlakna, manjša in tanjša pa se izkažejo, bolje je. Nato razrežemo paradižnik s papriko. Trdi sir je nariban. Kuhinjska omaka, ki ima rad nenavadne okuse, lahko na majonezo doda nekaj klinčkov zdrobljenega česna in vročih začimb. Sestavine so pripravljene, lahko začnete izdelovati „snežni zmaj“.
Bodite pozorni, vsaka plast potrebuje impregnacijo. Plasti: piščančji file, paradižnik, bolgarski poper, krekerji. Salata okrasite z zračno plastjo trdega sira.
Recept 3. Solata s snegom z lignji
To je res zanimiva solata, kjer lahko združite slano zelenjavo z morskimi sadeži. Vsakdo, ki ima kaj takega in išče zanimive kombinacije okusov, je treba paziti na ta recept.
Potrebne sestavine:
• 300 g - lignji;
• 5 kosov. - jajca;
• 100 g - riž;
• 100 g - konzerviran grah;
• 2 žlici. l - majoneza;
• 3 žlice. l - kisla smetana;
• 100 g - sir;
• 3 kom. - kisle kumare.
Priprava:
Trupke lignjev vzamemo in kuhamo, dokler ni pripravljena v slani vodi. Treba je omeniti, da lignji kuhati hitro, da bo trajalo več kot 3 minute. Ko se lignji narežemo na obroče. Kuhajte riž, naj ostane malo drobljiv. Kumarice, kot ponavadi, narežemo na kocke, in iz zelenega graha prelijemo tekočino. Torej, začnimo, mešamo lignje z rižem, kumaricami in grahom. Zmešamo majonezno omako s kislo smetano, oblečemo solato, vendar pustimo malo omake. Potreboval bo polnjenje jajc. Tako razrežemo jajca v dve polovici, vzamemo rumenjak, potopimo jo v omako in ga vrnemo nazaj v beljakovino. Mešane in začinjene sestavine so zložene v eni plasti, na vrhu pa položena prepolovljena jajca. Solato krasimo z debelo plastjo sira. To so prave nanosi, posute s snežno belo zračno odejo.
Recept 4. "Zasad" z dimljenim mesom
Praznična solata z nepričakovanim okusom, ki je možna zaradi vključitve prekajenega mesa v recept. Potrebne sestavine:
• 300 g - prekajeno meso;
• 1 kos. - kumare;
• 1 kos. - krompir;
• 1 kos. - jajce;
• 150 g - gobe;
• 100 ml majoneze;
• 100 g - sir.
Priprava:
Krompir in jajca zavremo in naribamo. Prekajeno meso, kumare in gobe narežemo na trakove.
Nadaljujemo z načrtovanjem: solato postavimo v plasti. Prekajeno prekajeno meso, kumare na vrhu, mazanje s plastjo majoneze. Sledi krompir, gobe in jajca. Naslednja plast majoneze, vendar je že bolj gosta kot prvi sloj. Na vrh salata dobro drgnite svetlo plast sira.
Salata »Snowdrift« - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
V pripravah na tematske počitnice je pomembno premisliti o vsaki podrobnosti - ne samo, kaj se bo na tem pomembnem dnevu nosilo na vas, ampak tudi, kaj se bo pokazalo na prazničnem prazniku. Novo leto in zimske počitnice je primer, ko vsaka družina, na vsaki mizi mora biti prisotna odlična solata "Snowdrift".
