\ t
Ste že kdaj poskusili okusne narezane piščančje noge? In ne v običajnih pasažo - od krekerjev, in v izvirniku: od ovsene kaše? Izkazalo se je zelo zanimivo jed, ki je kot nalašč za družinsko večerjo in za praznični meni. Piščančje noge, panirane v kosmičih, se izkažejo za okusno rdeče, z okusno hrustljavo na vrhu, mehko na sredini.
Sestavine za piščančje prsi, panirane v kosmičih
- 1 kg piščančjih krač (približno 8 kosov);
- 1-2 jajca;
- 1 skodelica ovsene kaše;
- Sol, poper, rastlinsko olje.
Način priprave piščančjih nog v ovseni pšenici
Piščančje noge morajo biti popolnoma odmrznjene, oprane in rahlo posušene, tako da odvečna vlaga ne pokvari paniranja.
Pripravite dve plošči: v globokih utripih z vilicami (če so velika, dovolj je 1 kos), sol in poper; v plitvih mlinčkih. Ne samo zob, ampak tudi pšenica, koruza, bo ustrezala.
Če vam ni všeč velika piščančja - lahko vnaprej zmelete kosmiči, jih kotaljete z valjarjem na deski. Piščančje noge se potapljajo na vse strani v pretepljenem jajcu, nato pa se zavijejo v kosmiče. Da bi kosmiči pokrili piščanca v debelem, enakomernem sloju, je primerno, da nogo položite na krožnik in potresemo s kosmiči z vseh strani.
Piščančje noge položite v panijo na list, prekrit s papirjem za peko, ki je rahlo namaščen s sončničnim oljem, in ga položite v pečico.
Pecite noge v kosmičih pri 200 ° C približno pol ure. Nato previdno odstranite pekač in obrnite noge na drugo stran, da bodo enakomerno rjave. Še enkrat segrejemo v pečico še 10-15 minut, temperaturo pečenja lahko povečamo na 220 ° C.
Ko so piščančje noge postale rožnate - pripravljene! Postrezite vroče s pire krompirjem, prilogo žitaric ali zelenjave, obložene z vejico zelenja.
Naslednji dan bodo piščančje noge v krušni paši prav tako okusne: če noge ogrevate v pečici, postanejo, kot da bi bile kuhane. Dober tek!
