Ribja juha se kuha veliko hitreje kot prve mesne jedi.
Hkrati pa se izkaže, da ni manj okusna, hranljiva in dišeča.
Tukaj so najboljši recepti za multicooker.
Čudežna ponev je idealna za kuhanje juh, prihrani čas in osvobodi nepotrebne težave.
Ribja juha v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
V multikvalnici za juho se uporablja poseben program. Če morate zelenjavo ali druge sestavine predpeciti, uporabite druge načine, kot je cvrtje ali pecenje. Hkrati se počasnemu štedilniku doda malo olja, da se prepreči gorenje zelenjave in pridobi zlati odtenek.
Juhe lahko kuhamo iz surovih rib. Če želite to narediti, kuhamo juho, ležijo v njem žita, zelenjava in sledite receptu. Če se uporablja konzervirana riba, jo položimo v že skoraj pripravljeno juho. V posodo se doda tudi tekočina iz kozarca. Ribje juhe so začinjene s poprom, soljo in zelenjem.
Ribja juha v rožnem štedilniku.
Pravzaprav lahko za to ribjo juho v počasnem štedilniku uporabljate ne le rožnatega lososa. Tudi vse druge majhne ribe bodo šle. Če želite kuhati plemenito večerjo, lahko vzamete lososa. Z njim bo juha neresnično okusna.
Sestavine
• 0,5 kg roza lososa;
• 5 popkov;
• 1 čebula;
• 5 krompirja;
• 1 morkovka;
• zelenice, olje, lovor.
Kuhanje
1. Očistite korenček, narežite na 4 trakove in nato čez na koščke. Nezaželeno je, da uporabite Rende, zelenjava mora biti opazna.
2. Čebulo narežite na kocke, tudi ne fino.
3. V lonec zlijte malo masla iz multicookerja, položite predhodno narezano zelenjavo in prepražite v načinu pečenja pet minut. 4. Dodajte narezan krompir in takoj položite ribe.
5. Nalijte vrelo vodo, prilagodite količino vode sami, odvisno od želene debeline posode.
6. Zaprite, nastavite »Juha« točno za eno uro.
7. Po 45 minutah pa morate odpreti počasni štedilnik in posoliti posodo.
8. 2 minuti pred pripravljenostjo, v grah vrgnemo poper, dodamo lovor in sesekljane zelenice.
Konzervirana ribja juha v počasnem štedilniku (z saury)
Možnost je tudi zelo preprosta juha iz ribjih konzerv v počasnem štedilniku. Saury je najboljša za to jed. Lahko pa uporabite kateri koli drug izdelek, nekatere gospodinje kuhajo tudi s papalinami.
Sestavine
• 1 pločevinko saury;
• korenček;
• 3 krompirja;
• 1 poper;
• 1,5 litra vode;
• 1 čebula.
Na željo začimb, zelišč, lovorovih listov, prelivov in omak, lahko dodate paradižnik.
Kuhanje
1. Vsa zelenjava je olupljena. Krompir narežemo na kocke, kot običajno za juho.
2. Korenje, paprika in čebula se poljubno sesekljajo.
3. Naenkrat smo ležali v počasnem štedilniku.
4. Napolnite vrelo vodo. Voda gre po receptu, za to količino zelenjave potrebujemo 1,5 litra.
5. Način “Juha” in prvo posodo kuhajte pol ure.
6. Odprite kozarec saury, premaknite na priročno skledo in delite velike kose na pol. Izvlečemo hrbtenično kost, ki jo v juho ne potrebujemo in jo samo pokvari njen videz.
7. Po pol ure odprite počasni štedilnik in dodajte konzervirano saury. Mešajte.
8. V isti fazi dajte sol, začimbe.
9. Zaprite, kuhajte še 10 minut, če je krompir pripravljen, pustite, da malo zavrejo, da bo juha namočena z začimbami.
10. Zelenice postavite pod pokrovček večnamenskega kuhalnika na samem koncu ali pa ga položite že v plošče.
Ribja juha v počasnem štedilniku z morsko ohrovt
Varianta nenavadne ribje juhe v počasnem štedilniku, za katero boste potrebovali morsko ohrovt. Konzervirana solata se uporablja v kozarcu z dodatkom začimb in rastlinskega olja. Ribe za juho so primerne za vse.
Sestavine
• 0,3 kg rib;
• korenček, čebula;
• 1,5 lara vode;
• 1 pločevinka morskega ohrovta;
• 3 krompirja;
• začimbe, zelenice;
• 4 žlice graha.
Kuhanje
1. Izperite in očiščene ribe napolnite z vodo neposredno v počasnem štedilniku. Uporabite lahko neustrezne dele: grebene, glave, fluoride. Juha iz njih bo izšla dobra, nasičena.
2. Lovor, metuljček popra in 40 minut kuhamo v juhi.
3. Odstranite juho, dodajte vrelo vodo do volumna 1,5 litra.
4. Prelijte juho v počasni štedilnik, položite krompir in nasekljano čebulo. Dodajte nastrgano korenje in vržite ščepec soli.
5. Pripravite juho na 25 minut.
6. Odprite morsko zelje, odcedite tekočino, vzemite lonce popra in druge začimbe. Potrebujemo čisto zelje. Vrzi ga v juho.
7. Takoj dodajte zeleni grah. Če ni sveža, lahko uporabite konzervirane izdelke.
8. Juho kuhamo še deset minut, začinimo z začimbami, položimo zelenice in končamo!
Konzervirana ribja juha v "Tomato" multicookerju
Recept neverjetno juho s konzervirano hrano, ki je pripravljena na paradižnikov sok. Seveda lahko uporabite in razredčite testenine, vendar ne bodo okusile. V nafto vzemite ribe v pločevinkah.
Sestavine
• 1 pločevinko rib;
• 1 čebula;
• 700 ml paradižnikovega soka;
• 3 krompirja;
• 1 korenček;
• 30 ml olja;
• koper ali peteršilj, lovor. Kuhanje
1. V rezervoar nalijte olje, vklopite počasni štedilnik v programu »Peka«.
2. Razrežite vse zelenjavo poljubno, kot želite.
3. Položite čebulo in korenje, prepražite v tem načinu do zlato rjave barve.
4. Postavite nasekljani krompir in nalijte toliko vode, da tekočina komaj pokriva zelenjavo.
5. Preklopite v način juhe, zaprite in kuhajte zelenjavo, dokler ni mehka, vendar se prepričajte, da ostanejo nedotaknjeni.
6. Odprite kozarec rib, položite kuhano zelenjavo.
7. Takoj vlijte paradižnikov sok. Mešamo lepo jed in sol. Ne morete omejiti izbire začimb, položite vse, kar vam je všeč.
8. Kuhajte juho še deset minut. Vrzi zelenico, lovor, izklopi.
Ribja juha v multivariati s proso
Za tako prvo jed popolnoma ustrezajo vse ribe: bela, rdeča, morska, rečna, a le sveža.
Sestavine
• 600 gramov rib;
• 2 čebuli;
• 50 gramov prosa;
• 4 krompirja;
• 1 korenček;
• 2 žlici maščobe ali olja;
• začimbe, zelenice.
Kuhanje
1. Očistite, operite ribe. Narežite na kose, nalijte hladno vodo.
2. Kuhajte juho na juhe program za 25 minut.
3. Med kuhanjem ribe pripravite vse zelenjavo. Lahko narežete na kakršnekoli kose.
4. Proso se mora tudi pripraviti. Pečemo drobljenec, izberemo poškodovana in neprečiščena zrna.
5. Po 25 minutah vrele ribe položite krompir in proso ter jih pripravite.
6. V posodo nalijte olje in narežite običajno čebulo in korenje. Zelenjavo je treba prepražiti do zlato rjave barve, da je jed lep.
7. Passerovko prestavimo na juho, dodamo začimbe, pustimo juho še 5 minut. Polnimo z zelenjem.
Konzervirana ribja juha v multikvalnici z rezanci
Še en preprost recept za ribjo juho v počasnem štedilniku iz konzerviranega olja. Priporočljivo je, da uporabite vermicelli, ki je narejen iz trde pšenice. V nasprotnem primeru se testenine hitro šepajo v vroči juhi.
Sestavine
• 3 krompirja;
• 1 pločevinko rib;
• 30 gramov vermicellija;
• čebula;
• 30 gramov masla;
• majhna korenček.
Kuhanje
1. Zelenjava očistite vse naenkrat. Korenje tri velike, čebula narežemo na kocke. Krompir je lahko slamica ali pa se razpusti v kocke.
2. Zavržemo kos olja v počasni štedilnik, popražimo čebulo s korenjem. Uporabite za ta način pečenja.
3. Dodajte krompir in 1,5 litra vode. Zapri, postavi program "Juha".
4. Po pol ure si oglejte kos krompirja. Če se z lahkoto preluknja, položite ribe iz kozarca v ponvi. Juha sol in kuhamo pet minut.
5. Vržemo vermicelli in takoj premešamo, dokler se ne zlepi skupaj.
6. Dodajte zelenico, lahko vrgnete lovor in izklopite počasni štedilnik. Juho pustimo petnajst minut in pokrov večnamenskega kuhalnika zapremo. Pred prelijevanjem dobro premešajte.
Ribja juha v počasnem štedilniku s predelano sirno sirno
Varianta zelo zanimive juhe, za katero boste potrebovali sirno skuto in kateri koli rdeči ribji file.
Sestavine
• 3 sira;
• 0,3 kg rib;
• 3 krompirja;
• 1,6 litra vode;
• čebulo in korenje;
• bolgarski poper;
• začimbe in zelenice;
• nekaj olja.
Kuhanje
1. Izberite način pečenja, nalijte malo olja.
2. Dodajte narezano čebulo. Popecite do preglednosti.
3. Dodajte nariban korenček čebuli v počasen štedilnik in malo popražite.
4. Krompir vrzite, narežemo na kocke. 5. Čas je, da dodamo vodo. Seveda nalijte vrelo vodo.
6. Po petih minutah prerežemo ribe na kocke ali tudi na kocke, prenesemo v juho. Lahko solite malo posodo.
7. Zaprite počasni štedilnik. Kuhanje na juhi do mehkobe krompirja.
8. Siri se odstranijo iz folije, podrgnejo ali le fino zdrobijo. Začnemo v počasnem štedilniku.
9. Dajte kosov raztopimo, nalijemo zelenjavo v juho, metimo lovor in pripravimo!
Ribja juha v počasnem štedilniku - nasveti in triki
• Najbolj slastne in bogate ribje juhe so pridobljene iz koščenih koščkov. Če ne nameravate kuhati zdaj, lahko ostanke trupov prepognete v vrečko in jih vrnete v zamrzovalnik. Mimogrede, presežek ribjega staleža se lahko tudi zamrzne.
• Multivarka vam omogoča, da večino sestavin za juho položite hkrati. Vsak izdelek pa ima svoj čas kuhanja. Bolje je, da se izmenjajte, da bi jed postali lepi in urejeni.
• Če se jušni izdelki najprej pražijo v počasnem štedilniku, jih prelijemo samo s toplo vodo. Če je juha pripravljena iz surovih rib, nato pour kosov s hladno tekočino.
• Česen ni v kombinaciji z ribjimi jedmi, zato je bolje dati poper, korenje in čebulo.
