Domača sladica - najbolj iskrena poslastica! Kuhanje domačih sladic s peko, želatino, sadjem, piškotki in jagodami

Domača sladica - najbolj iskrena poslastica! Kuhanje domačih sladic s peko, želatino, sadjem, piškotki in jagodami

Domače sladice so vedno sveže in to je njihova glavna prednost. Sladka poslastica bo navdušila z okusom, naravnostjo, varnostjo. Lahko jih pripravite iz najrazličnejših izdelkov, tukaj lahko pokukate zanimive recepte.

Domače sladice - splošna načela kuhanja

Če so domače sladice pripravljene s pecivom, potem ne morete brez pečice ali počasnega štedilnika. Lahko pa uporabite mikrovalovno pečico, za to obstajajo posebni recepti. Sestavine so navadno moka, jajca, maslo. V manki so delikatese, Herkule in mnogi drugi.

Domače sladice brez peke so zelo priljubljene. Kuhajo hitreje, ponavadi postrežemo ohlajeno.

Kaj ponavadi kuhajo:

· Mlečni izdelki;

· Jagode in sadje, oreški;

· Piškotki, medenjaki, marshmallows.

Pogosto v prisotnosti želatine. Drugačen je. Pomembno je upoštevati informacije o paketu. Ena želatina mora stati za otekanje 30-40 minut, topni produkt je dovolj deset. Za okus dodajte vanilijo, cimet.

Domača sladica iz skute z želatino

V tem domače sladice lahko uporabite za polnjenje vseh jagod, samo en peščica. Ali pa vzemite banano, olupljeno oranžno, odvisno od sezone.

Sestavine

· 1 peščica jagod;

· 200 g skute poljubne vsebnosti maščobe;

· 100 ml mleka;

3 žlice. sladkor;

· 1 žlica. l želatina.

Kuhanje

1. Suho želatino združite z mlekom pri sobni temperaturi, premešajte. Pustite čas, ki je naveden v navodilih.

2. Sir, da se znebite velikih kosov, dodamo granulirani sladkor, premešamo. Za najboljšo aromo nalijte malo vanilije, ponovno premešajte. 3. Želatinasto oteklo mleko je treba stopiti. Najbolje je uporabiti za to vodno kopel. Lahko pa pospravite skledo za nekaj sekund v mikrovalovno pečico. Pomembno je, da se ne pregrejemo, občasno premešamo. Če želatina zavre, bo sladica močno utrjevala.

4. Želatino nalijte na skuto, premešajte.

5. Dodajte jagode ali koščke sadja. Lahko se tudi zmeljejo ali zapustijo, stvar okusa. Premešaj zadnjič.

6. Maso prestavimo v silikonske kalupe, sladoledne sklede, v majhne solatne sklede ali v sklede.

7. Odstranimo v hladilniku nekaj ur. Natančen čas izpostavljenosti je odvisen od želatine. Desert mora zamrzniti, pojesti domačo žličko. Silikonske pločevinke lahko vzamete na krožnik, dodatno okrašen z jagodami.

Domača sladica "Piškotni mravljišče"

Analogna slavni torti, vendar je veliko lažje in hitreje pripraviti, saj ne zahteva peke Lahko naredite tako domače sladice iz piškotkov, bolje je, da vzamete pecivo, ni vlažno in drobljivo.

Sestavine

· 500 gramov piškotkov;

· 0,5 čl. matice;

· 1 pločevinko kondenziranega mleka;

· 140 g olja.

Kuhanje

1. Maslo razrežite na koščke, ga položite v skledo, pustite eno uro na toplem, da izdelek dobro zmehča.

2. Vzemite mešalnik, potopite ga v olje in ga udarite približno pet minut.

3. Odprite pločevinko kondenziranega mleka. Spoon tip izdelka in postopoma dodamo maslo, utrip, ne ustavi. To mora biti bujna in gladka krema. Lahko ga skuhate iz kuhanega kondenziranega mleka, prav tako se bo izkazalo, da je okusno, a ker je debelejši, potrebujete 1,5 pločevinke ali nekaj žlic kisle smetane. V nasprotnem primeru je piškotka slabo namočena.

4. Krušenje piškotkov, vendar ne premajhne, ​​naj bodo kosi. Lahko nasekete velik nož. 5. Oreh suhe in sesekljajte. Lahko kuhaš brez njih. Včasih se kostanju dodajo čokoladni deli.

6. Prenesite matice na piškotke.

7. Dodamo kuhano smetano kondenziranega mleka z maslom, premešamo. Če nenadoma masa ni debela, počakajte nekaj minut, piškotki nabreknejo, nato ponovno premešajte.

8. Razprostrimo gnezdo na pobočju na ploščo. Ali pa postavite nekaj majhnih mravljišča. Na vrh lahko dodatno potresemo orehe. Čiščimo nekaj ur v hladilniku. Bolje je, da pustite, da vaša domača sladica traja dlje, lahko jo pustite celo noč.

Domača sladica „Tiramisu“ v kozarcu

Za domače sladice ni potrebno kuhati ali kupovati savoyardov, uporabiti lahko druge piškote ali piškote.

Sestavine

· 300 g piškotkov;

150 g Sakh. prah;

· 200 ml kuhane kave;

5 žlic. l kakav;

· 200 g kisle smetane;

· 300 g maskarponeja ali mehke skute;

Vreča vanilije.

Kuhanje

1. Takoj pripravite kavo. Bolje je, da ga kuhamo iz naravnega zrnatega zrna, po potrebi pa vzamemo topni izdelek. To bo trajalo približno 200 ml, hladno.

2. Krema za kuhanje. Če ne obstaja maskarpone, potem vzamemo mehko skuto, da bo lepo narediti domače sladice cenejše. Beat kislo smetano v prahu in zmešajte s skuto, dodajte vanilin.

3. Kakav prah lahko presejemo, vendar je bolje, da ga takoj uporabite iz cedila in ga zlijte.

4. Takšno sladico lahko položite v eno veliko posodo, vendar je bolje, da jo naredite v serijski različici. Za to se pogosto uporabljajo prozorna stekla ali sklede.

5. Piškote navlažimo v kavi, razporedimo prvi sloj.

6. Kremo namazamo s skuto smetano, potresemo s kakavovim prahom.

7. Znova ponovno navlažite piškote, nato smetano in kakav. Ponavljajte, dokler ne zmanjka izdelkov. Montažo zaključimo s smetano in kakavom. 8. Tiramisu položite na impregnacijo v hladilnik. Ker so bili piškoti mokri, ne morete zadržati dolgo časa.

Domača pečena jabolčna sladica z domačega sira

Možnost izjemno okusnih in zdravih dobrot. Za domače sladice izberemo ne zelo velika in prezrela jabolka. Konzistenca in vsebnost maščobe skute niso pomembni. Po želji se med nadomesti s sladkorjem.

Sestavine

· 4 jabolka;

· 150 g skute;

1.5 Čl. l rozine;

· 1 žlica. l med;

· Cimet ali vanilija po okusu.

Kuhanje

1. Jabolka sperite in posušite. Z ostrim nožem s strani vejic v vsakem izrežite luknjo skupaj s škrbino. Morali bi izdelati sod, vendar ne votli. To pomeni, da je pri dnu debelina približno 0,5 cm.

2. Zmešajte skuto, oprane rozine in med. Za sladkarije lahko vzamete sladkor. Za prijetnejši okus dajte malo cimeta ali vanilije. Polnjenje jabolk na polnilo.

3. Prenesemo sladico v obrazec. Lahko naredite pladenj s folijo, da ne bi razmazali posode. Jabolka ne smejo biti tesno pakirana, tako da se enakomerno pečejo na vseh straneh.

4. V pečico segrejemo na 190 stopinj. Kuhajte približno 12-15 minut. Preverite s pritiskom. Takoj ko je jabolko mehko, ga odstranite iz pečice.

5. Desert pred serviranjem je treba ohladiti, saj je polnjenje skute vroče.

Mousse domača sladica z malinami (jagode)

Možnost zelo nežne in zračne domače sladice. Za njega lahko uporabite maline ali jagode. Primerne so tudi robide in druge podobne jagode. Glavna stvar, da so bili nežni in mehki.

Sestavine

· 300 g maline;

· 2 proteina;

· 50 g želatine;

3 žlice. l sladkor;

· 50 ml vode;

· 1 g vanilije.

Kuhanje

1. Postavite jagode v ponev, dodajte jim zrnat sladkor, dajte na štedilnik. Kuhajte na majhnem ognju približno sedem minut, da izločite sok. Nato ohladite in obrišite skozi fino sito, s čimer se znebite kamnov in mesa. 2. Zmešajte želatino in 50 gramov vode, pustite na mizi 20 minut.

3. Razdelite beljakovine in jih zmečite v puhasto peno.

4. V maline dodajte otekli in raztaljeni želatini, dodajte vanilijo, rahlo premešajte in ohladite, vendar ne dosežite strjevanja.

5. Uvedite sok v beljakovine. Mousse nadaljujemo približno tri minute.

6. Malinovo peno razporedite v porcije, na hladno, počakajte, da bo sladica popolnoma pripravljena.

7. Ob serviranju okrasite s svežimi malininimi jagodami.

Domača sladica "Cupcake v 5 minutah" s kakavovim prahom

Zelo preprost recept za slastno domačo peko, ki se pripravi v petih minutah v mikrovalovni pečici. Takšne muffine lahko postrežemo z marmelado, okrasite s smetano, zaledenitve.

Sestavine

· Eno jajce;

3 žlice. l mleko;

0,5 žličke. riper;

· 2 žlici. l Olja;

· 2 žlici. l kakav;

· 4 žlice. l moka;

1.5 Čl. l sladkorja

Kuhanje

1. Z jajcem prelijte sladkor in mleko, dodajte rastlinsko olje. Lahko vzamete stopljeno margarino.

2. Moko zmešajte z kakavom in pecilni prašek, zlijte v testo, pregnetite. Vse to je priročno narediti mešalnik ali mešalnik.

3. Prenesite testo v silikonski kalup, lahko skuhate kolač v skodelici.

4. Vstavite mikrovalovno pečico za 3 minute pri moči 800. Dajte malo stojala, nato odstranite, potresite s praškom.

Domača sladica “Paradise puding” s skuto

Zelo preprost recept za sladico z pečeno skuto. Pripravljen je ne dolgo, pečico lahko takoj vklopite.

Sestavine

· 3 jajca;

· 4 žlice. l sladkor;

· 0,4 kg skute;

3 žlice. l zdrob;

· 150 g suhega sadja.

Kuhanje

1. Mletje skute dokler ni gladko. Priporočljivo je, da uporabite cedilo, anne mešalnik.

2. Pobijte jajca in sladkor, dodajte vanilin. 3. Skuto združite z mešanico jajc, dodajte zdrob, premešajte in pustite nekaj minut, da nabrekne.

4. Operite suho sadje. Le rozine lahko omejite. Ali pa razrežite sadje na majhne koščke. Nalijte v maso za puding.

5. Zložite silikonske kalupe. Postavimo v pečico, segreto na 160 stopinj, pečemo približno 25 minut.

6. Počakajte 10 minut v pečici z odprtimi vrati. Izvlecite, postrezite s čokoladno omako ali dopolnite z marmelado, kondenzirano mleko.

Domače sladice - namigi in triki.

· Kakav, cimet, moko in pecilni prašek je treba pred uporabo sejati, da se odstranijo grudice in nenamerno smeti.

· Želatina ne more biti vroča tople vode, saj se iz njega v izdelku pojavijo grudice. Bolje je uporabiti tekočino pri sobni temperaturi. Mimogrede, mleko, sokovi, limonada bodo naredili.

· Če se za sladico uporabljajo zamrznjene jagode, jih je ponavadi dovoljeno najprej odmrzniti, če je potrebno, pa se sproščena tekočina odstrani.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje