Solata "Anastasia" - izbor najboljših receptov. Kako pravilno in okusno kuhati solato "Anastasia".

Solata "Anastasia" - splošna načela priprave

Sestava solate "Anastasia" vključuje vsaj dve vrsti mesa, zelenjave, jajc, orehov, predpogoj - vse sestavine se narežemo na trakove ali palice.

Praviloma so v "Anastasia" solati položeni ne-mastni mesi (kuhani, pečen piščanec), kuhani šunki, goveji pršut ali kuhana svinjina. Kot je za zelenjavo, standardna serija je: zelje, čebula, zelena solata, zelenice, kumare, korenje.

Solata je oblečena v žensko ime: kisla smetana, majoneza + kisla smetana (v enakih deležih) ali oljčno olje.

Solata "Anastasia" - priprava izdelkov in jedi

Pri kuhanju je na voljo več ducatov solatnih receptov z ženskim imenom Anastazija in za vsako od njih so izdelki pripravljeni na drugačen način:

- meso je kuhano ali pečeno;

- zelenjava je položena v sveži ali polnjeni obliki;

- jajca se lahko položijo kuhana v obliki palačink ali umešanih jajc.

Za pripravo solate "Anastasia" potrebujete standardni set jedi.

Recepti za solato "Anastasia":

Recept 1: Solata "Anastasia"

Solata, imenovana žensko ime Anastasia, ne more biti brez okusa. Sestavljen je iz dveh vrst mesa, moški ga bodo cenili, pekinško zelje spomladi daje lahkotnost in okus, korejski korenček in orehi pa korenček dodajo pikantnost.

Potrebne sestavine:

Korejska korenček - 200 gramov;

šunka (kuhana) - 350 gramov;
piščančje prsi - 350 gramov;
jajca - 4 kose;
orehova jedrca - 70 gramov;
Kitajsko zelje - 1 kos;
majoneza za pripravo jedi.

Metoda priprave:

- Kuhane piščančje prsi narežemo na dolge trakove ali palice.

- Kuhani šunki narežemo na dolge trakove ali palice.

- Pekinško zelje, grobo raztrgano.

- Korejski korenčki so rahlo pritisnjeni.

- Kuhana jajca so grobo narezana.

- Orehova jedrca se zdrobi, da se zdrobijo.

Mesna gastronomija, zelenjava in jajca so združeni v globoko solatno posodo, začinjeno z začimbami, majonezo in v prahu z orehi.

Recept 2: Anastasia salata s palačinkami

Še ena okusna in najpomembnejša, hranljiva solata "Anastasia". Sestava solate vključuje: dve vrsti mesa in zelenjave. Glavna razlika in posebnost jedi so palačinke, ki ne le bistveno povečajo vsebnost kalorij v solati, temveč dajejo okus zanimivim in pikantnim.

Potrebne sestavine:

piščančje prsi - 400 gramov;

Kitajsko zelje - 1 kos;
Korejska korenček - 200 gramov;
šunka (kuhana) - 250 gramov;
sol, poper;
za palačinke:
3 jajca;
moka 1/2 Art. l.
2 žlici. l voda;
rastlinska maščoba za peko palačinke;
majoneza za pripravo jedi.

Metoda priprave:

- Kuhane piščančje prsi narežemo na dolge trakove ali palice.

- Kuhani šunki narežemo na dolge trakove ali palice.

- Pekinško zelje, grobo raztrgano.

- Korejski korenčki so rahlo pritisnjeni. - Priprava testa za palačinke: jajca so dobro pretepli, nato jim dodamo moko, vodo in sol. Enotno svileno testo, nalijemo na vročo posodo z maslom. Palačinke na obeh straneh pečemo na zlati odtenek. Ohlajene palačinke narežemo na tanke trakove.

Mesna gastronomija, zelenjava in palačinke so združene v globoko solatno skledo, začinjene z začimbami in majonezo. Salata bo bolj praznična, če bo na vrhu posuta z orehi.

Recept 3: Anastasia salata s solato Iceberg

Večina solat "Anastasia" vključuje pekinsko zelje. Ta jed je izjema, namesto Peking zelje, ki je hrustljava solata sladoleda. Dobra alternativa, hrana iz preureditve sestavin ne postane manj lahka in uporabna.

Potrebne sestavine:

piščančje prsi - 150 gramov;

Zelena solata - 150 gramov;

Korejska korenček - 200 gramov;

goveji pršut - 200 gramov;

orehova jedrca - 20 gramov;

jajca - 3 kose;

majoneza za pripravo jedi.

Priprava:

- Kuhane piščančje prsi narežemo na dolge trakove ali palice.

- Goveji pršut narežemo na dolge trakove ali palice.

- velika ledena solata.

- Korejski korenčki so rahlo odtrgani.

- Kuhana jajca so grobo narezana.

- Orehova jedrca se zdrobi, da se zdrobijo.

Mesna gastronomija, solata, zelenjava in jajca so združeni v globoko skledo s solato, začinjeno z začimbami, majonezo in v prahu z orehi.

Recept 4: Solata "Anastasia" s kostanji

Če iščete praznično jed z zanimivim okusom in nenavadno kombinacijo izdelkov, potem je ta solata »Anastasia« točno to, kar iščete. Mnogi se strinjajo, da kombinacija živil, kot so pečen piščanec, granatno jabolko, kostanjev in kajenski poper, ni vsak dan. Potrebne sestavine:

piščančje prsi - 100 gramov;

zelena solata - 50 gramov;
kostanjev - 10 kosov;
semena granatnega jabolka - 2 žlici;
goveji pršut - 200 gramov;
kumare - 1 kos;

Preliv za solate:

- bela čebula - 0,5 kosa;
- balzamični kis - žlička;
- sok granatnega jabolka;
- oljčno olje - žlica;
- kajenski poper (zemlja), sol.

Metoda priprave:

- Kuhani šunki narežemo na dolge trakove ali palice.

- Piščančja prsa pečena v foliji in nato ohlajeno meso narežemo na dolge trakove ali palice.

- Kumara je narezana na trakove.

- Listi solat so raztrgani.

- kostanj z zarezo v obliki križa na zaobljenem delu, ki se peče pri 200 stopinjah, 25 minut, pred odprtjem lupine. Pripravljeni kostanj se očisti in razreže na 4 dele.

- Priprava oblog: združite nasekljano čebulo s sokom granatnega jabolka, olivnim oljem, kajenskim poprom, balzamičnim kisom in soljo.

Mesna gastronomija, zelenjava, granatno jabolko, kostanj so združeni v globoko solatno skledo in oblečeni s prelivom s čebulo.

Recept 5: Solata "Anastasia" z umešanimi jajci

Izkazalo se je, da lahko preproste izdelke, ki jih lahko najdejo tudi začetnice, naredi kulinarično mojstrovino z žametnim okusom in prijetnim priokusom.

Potrebne sestavine: