Ovseni piškoti z medom so dišeče domače pecivo. Izbor najboljših receptov za ovsene piškote z medom in dodajanje drugih sestavin

Ovseni piškoti z medom so dišeče domače pecivo. Izbor najboljših receptov za ovsene piškote z medom in dodajanje drugih sestavin

Ni vsakdo ljubil ovsenih kosmičev, vendar je veliko ljubiteljev piškotov iz te žitarice. Pri kuhanju ta pečena ovsena kaša ohrani vse svoje uporabne lastnosti. Žal danes ni mogoče biti prepričani v kakovost izdelka, zato je bolje, da ga sami skuhate.

Ovseni piškoti z medom - osnovna načela kuhanja

Osnova vsakega piškotka - moke. Za to peko uporabite ovseno kašo. Lahko ga kupite že v dokončani obliki, lahko pa jo tudi sami skuhate, mleto ovseno kašo z mlinom za kavo ali predelovalcem hrane v stanje moke. Nekateri recepti vključujejo uporabo celih ovsenih kosmičev.

Poleg ovsenih kosmičev in kosmičev potrebujete kremasto maščobo, jajca, med in pecilni prašek. Peka postane hranljiva in dišeča. Jajca se stisnejo v bujno peno, stopljeno maslo in vse skupaj z medom, dodajo sode bikarbone ali pecilni prašek. V nastali tekoči mešanici se vbrizgajo ovsena kaša ali kosmiči in meša mehko elastično testo. Na počitek mu je ostalo nekaj časa.

Kot je za med, lahko uporabite vse: cvetlični, limetni ali celo grški. Glavna stvar je, da je tekočina. Če je vaš med kandiran, ga lahko stopite tako, da postavite kozarec v vročo vodo.

Preostalo testo se zapakira v plast, debelo pol centimetra in ekstrudirano testo s steklom ali posebnim kalupom. Ploščice se položijo na pekač, pokrijemo s papirjem za peko in pečejo ne več kot deset minut, da je piškotek mehak in mehak. Za sorto lahko testo dodamo orehe, suho sadje, skuto ali začimbe.

Recept 1. Enostavni ovseni piškoti z medom.

Sestavine

jajce najvišje kategorije;

soda - 7 g;

1/2 kup kristalni sladkor;

kup durum pšenične moke;

pol kozarca slivovega olja;

150 g kosmičev Hercules;

15% kisle smetane - 150 g;

100 g tekočega medu.

Metoda kuhanja

V globoko skodelico dajte mehko maslo, dodajte sladkor in dobro namažite. Naredimo jajce v homogeno maso, dodamo kislo smetano in prelijemo s tekočim medom. Vse zmešajte z mešalnikom.

Z mlinom za kavo zmeljemo ovsene kosmiče. Nalijte ovseno kašo, jo zmešamo s sodo, v tekočo mešanico in mešamo z žlico, gnetemo viskozno testo.

Z žlico ali rokami, potopljenimi v vodo, vzemite majhne koščke testa in iz njih naredite okrogle piškote. Postavite jih na pekač in pustite majhno režo, ki jo prekrije s pergamentom ali silikonsko oblogo. Potresemo z ovseno kašo.

Pečico segrejte na 200 ° C. Pošljite pekač za četrt ure na srednji nivo. Takoj ko je piškot pokrit z okusno skorjo, odstranite pekač in položite pecivo na ploščo.

Recept 2. Ovseni piškoti z medom, skuto in orehi

Sestavine

pecilni prašek - pol vrečka;

med - 60 g;

oljne slive. - 60 g;

ovsena kaša - 100 g;

zdrobljeni orehi - 80 g;

veliko jajce.

Metoda kuhanja

V ustrezne posode nalijte ovseno kašo, dodajte jim med, jajce in pecilni prašek. Dobro premešajte. Maslo raztopimo, ohladimo do toplega stanja in dodamo preostalim sestavinam. Pustite pol ure, dobro premešajte, tako da so nabreknejo kosmiči. Masa skute se zmelje skozi fino sito. Sir v zobni kaši dodajte mešanici ovsene kaše in zmešajte maso. Če je masa vodena, dodamo malo moke.

Roke potopite v vodo, vzemite malo mešanice ovsa in medu in naredite majhne kroglice. Razmažite jih na naoljen pekač in rahlo pritisnite z dlanjo ali lopatico. Pečemo približno 20 minut pri 180 ° C.

Recept 3. Ovseni piškoti z medom brez moke

Sestavine

pekač - vrečka;

ovseni kosmiči Hercules - 150 g;

kravje mleko - 50 ml;

dve veliki jajci;

vanilin - vrečka;

30 gramov rafiniranega olja;

50 g tekočega medu.

Metoda kuhanja

V posodo za mletje kave ali mešalniku postavite ovsene kosmiče. Zavrtite v grobo moko.

Dodajte vanilijo in pecilni prašek zmesi ovsenih kosmičev. Mešajte. Jajca prelivamo v posebno ploščo in stresamo, dokler se z vilicami ne umiri. Prelijte mešanico jajc v ovseno kašo. Vlijte maslo in mleko. Nazadnje dodajte tekoči med.

Zamesimo testo in ga pustimo nekaj časa, da se ovsena kaša pravilno nabrekne. Deco pokrijte s pergamentno ali silikonsko oblogo. Vzemite majhno količino mešanice ovsa-medu z žlico, in da majhne piškotke, jih dajo na pekač, tako da ostane majhna vrzel.

Pečico segrejemo na 180 ° C. Nanesite deco v piškote in pecite približno pol ure.

Recept 4. Lean ovseni kosmiči z medom in orehi

Sestavine

150 g kosmičev Hercules;

pekač - vrečka;

sončnično olje - 100 ml;

100 gramov orehov; tekoči med - 70 g

Metoda kuhanja

Ovčje kosmičevce zavrtite v majhne zrne z mešalnikom ali drugim kuhinjskim aparatom.

Orehova jedrca se rahlo porjavi v suhi ponvi in ​​se ves čas meša. Nato ohladite, položite na list pergamenta, pokrijte z drugim in narežite orehe z valjarjem.

Kombinirana ovsena kaša se kombinira z medom in orehi. Postopoma dodajte rastlinsko olje in zmešajte viskozno testo. Dodajte pecilni prašek in premešajte.

Nastala masa je razdeljena na majhne koščke in jim daje obliko ovalnega piškotka. Daj na oljni deco. Pečemo na srednjem nivoju pečice, ga segrevamo na 200 stopinj, za približno deset minut.

Recept 5. Ovseni piškoti z medom in kokosovimi čipi

Sestavine

200 gr. moka;

soda bikarbona - 5 g;

granulirani sladkor - stak.

med - 30 g;

Hercules - Stack;

vrelo vodo - 60 g;

oljne slive. - 100 g;

kup kokosove ostružke.

Metoda kuhanja

V opekač damo olje in ga talimo na majhnem ognju. Vlijemo v globoko skodelico, ohladimo in dodamo med. Kuhamo soda in dodamo mešanici medu in olja.

Suhe sestavine združite v ločeno posodo in premešajte. V mešanico olja postopoma prelijte suho in zmešajte viskozno testo. Nekoliko se bo zrušila. Tako bi moralo biti! Vzemite majhno količino testa z rokami, potopljenimi v vodo, in naredite kroglice. Dodajte jih rahlo z dlanjo in jih položite na deko, tako da bo piškotek več kot dvakrat večji kot pri pečenju.

Pecite kokosovo pecivo v pečici pri 180 ° C do zlato rjave barve.

Možnost 6. Ovseni piškoti z medom in cimetom

Sestavine

mleti cimet - 5 g;

jajce;

kristalni sladkor - 200 g;

kuhinjska sol - ščepec;

kremasto maščobo - 100 g;

vreča praška za peko;

1/2 kup ovsena kaša;

vanilin sladkor - vrečka;

moka - 160 gr.

Metoda kuhanja

Odstranite olje iz hladilnika, da postane mehko. Postavimo ga v primerno posodo, dodamo sladkor in vse razžvrkujemo do puhasto. Nato zmanjšajte hitrost mešalnika na minimum, dodajte vanilin sladkor, jajce in med. Premagaj še pet minut.

Kosmiči združite z moko, soljo, praškom za peko in cimetom. Mešajte. Suho zmes vnesite v tekočino in dobro premešajte. Testo pošljite v hladilnik 30 minut.

Pokrijte ga s pekočim dekom papirjem ali pa ga razširite z oljem. Testo z žlico zalijemo z žlico, z mokrimi rokami ga zvijemo v skledo in jo z dlanjo rahlo poravnamo. Postavite praznine na deco.

Pečico segrejemo na 180 ° C. Postavite deco na srednji nivo in kuhajte deset minut.

Recept 7. Ovseni piškoti z medom in rozinami

Sestavine

oljne slive. - pol paketa;

pusto olje - 15 ml;

jajce;

soda bikarbona - 3 g;

ovsene kosmiči - 200 g;

3 g soli;

pol kilograma moke;

rahle rozine - 50 g;

1/2 kup sladkorni pesek;

50 g tekočega medu;

50 g kisle smetane.

Metoda kuhanja

Segrejte ponev za pečenje, v njej nalijte kosmiči ovsenih kosmičev in jih osušite, neprestano mešajte približno deset minut. Nato ohladite in vlijte v skledo kuhinjskega aparata. Zdrobite v moko.

V skledo damo mehko maslo, dodamo sladkor, ovseno kašo, jajce in sol. Dobro premešajte. Dodamo soda v kislo smetano in premešamo, da jo pogasimo. V mešanico ovsene moke dodamo kislo smetano. Tu dodamo moko, dodamo med in rozine. Zmešamo mehko, mehko testo in ga pustimo pol ure, prekrijemo z brisačo.

Ločimo majhne koščke, velikosti oreha, iz kosa testa, jih zavijemo v kroglice in postavimo na desko. Deco papir za peko za peko. Razmažite ga z rastlinskim oljem. Rahlo poravnajte kroglice testa in jo položite na deko, tako da zapustite majhno režo.

Pečico segrejte na 180 ° C. Vstavimo deco in ga pečemo 20 minut.

Ovseni piškoti z medom - nasveti in triki

Piškote se pečejo iz redne ovsene kaše ali pa za to uporabljajo instantne kosmiče.

Dajte testo malo počitka, da se kosmiči nabreknejo, in se ne razširi čez pekač.

Maslo lahko zamenjate z margarino ali rastlinskim oljem.

Takoj ko je piškot pordel, ga takoj odstranite iz pečice, da ne postane preveč trda.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje