V poletni sezoni, ko še posebej ne želite kuhati, zaradi vročine, vedno hočete jesti nekaj lažje. Piščanec z bučkami z mletim mesom je prav ta jed, ki mi je večkrat pomagala ob delavnikih in praznikih.
Lonec iz bučk z mletim mesom se dobro ujema s sirom in paradižnikom ter s krompirjem in nekaterimi žitaricami. Vedno se ga hitro kuha, obrok se uživa z užitkom in po squashu ni občutka težke teže, saj je ta zelenjava eden najbolj dietetičnih vidikov, koristen za prebavo.
Kako pripraviti lonec iz bučk
Na splošno, kar mi je všeč pri jedi, ga lahko kuhate celo leto. Konec koncev, bučke je popolnoma shranjena ne le v kozarcih, v obliki squash kaviar. Domače bučke in bučke, ki se gojijo na svoji zemlji, ko so popolnoma zrele, ležijo skoraj do naslednje žetve, no, vsaj tako je tako z mano.
In v najbolj skvošni sezoni bomo pripravili pečenje iz mladih, nežnih bučk, katerih koža je še mehka in semena še niso nastala.
Za pečenko navadno navijam bučke na ribec, tako da je jed bolj nežen. Če pa dodam krompir ali paradižnik, jih narežem s plastiko, nato na isti način razrežem bučke, izgleda bolj estetsko in je bolj priročno.
Da se pečenka ne bi le kuhala v pečici z zelenjavo z veliko tekočine, potrebujete, ko ste potrgali bučke, pustite jih stati in izprazniti dodaten sok.
Mleto meso za lonec za squash, lahko uporabite absolutno vsakogar, ki vam je ljubše, upoštevali bomo številne možnosti.
Recepti za pečenje bučk
Lonec za skvoš z mletim mesom in sirom
Za tako čudovito jed moramo vzeti:
- Nekaj mladih srednje velikih bučk
- Pol kilograma pustega mesa, piščanca ali govejega mesa ali purana
- Pol kozarca paradižnikove paste
- Dve jajci
- Sto gramov trdega sira
- Srednje žarnica
- Sol, začimbe, poper
Kako bomo pripravili:
Prva stvar, ki jo bomo naredili, je prepražiti bučke, jih malo zatakniti, jih pomešati in pustiti, da nam dajo sok, ki ga bomo morali izsušiti.
Nato razrežemo tanko čebulo, jo malo popražimo in dodamo mleto meso, popražimo do polovice kuhanega, dokler ne izgine »mesna« roza barva. Ko pečemo mleto meso, dodamo malo soli in popra, dodamo paradižnikovo pasto, še vedno mi je všeč, da dam nekaj listov vijolične bazilike.
Zdaj moramo pripraviti pekač, ga namazati z maslom in potresemo s kockami.
Zucchini premešamo z jajci in pol sirom, ki ga drgnemo na veliko brokoli. Potem morajo z vami dati dno našega obrazca. Top z lepo plastjo pražene mleto meso in vse to zaspi z drugo polovico naribanega sira. V pečici pečemo pri temperaturi dvesto stopinj.
Lonec iz bučk z mletim mesom in paradižnikom
Kaj boste morali sprejeti:
- Tri povprečne mlade mlade bučke
- Pet velikih mesnatih paradižnikov
- Pol kilograma prašičjega in govejega mesa
- Dve žlici paradižnikove paste
- Tri žarnice srednje čebule
- Pol skodelice kisle smetane
- Tri jajca
- Sto gramov trdega sira
- Malo sončničnega olja
- Sol s poprom
Kako narediti takšno pečenje:
Čebula plitvo, sesekljite ali pa tri, popražite na ponvi, dodajte mleto meso in začnite tudi pražiti, ne pozabite soliti, popariti in dodati paradižnikovo pasto.
Medtem ko je mleto ocvrto, smo tri squash in jih postavi na stran za dajanje ven sok, nato pa preprosto stisnite in ga izpraznite.
Paradižnik narezan na debele palice. Jajca skupaj s kislo smetano in soljo. Podmažite obliko masla ali rastlinskega olja in razširite prvo plast polovičnega ribjega bučke. Za njim prihaja plast polovice kaše, nato pa še bučke, nato pa še enkrat.
Zgornji sloj bodo paradižniki, ostalo je, da izpolnite vse z mešanico jajc in kisle smetane ter potresemo s sirom. V pečici pri dvesto stopinjah.
Lonec za squash z mletim mesom v počasnem štedilniku
Kaj moramo pripraviti za recept:
- Nekaj mladih srednje velikih bučk
- Pol kilograma kaše
- Tri krompirja
- Dva paradižnika
- Kup zelene čebule
- Sto gramov sira
- Tri jajca
- Kozarec kisle smetane
- Tri žlice moke
- Rastlinsko olje
- Sol s poprom in začimbami po vašem okusu
Kako bomo pripravili pečenje:
Vsa zelenjava je treba oprati, squash, če je mlada, potem ni treba očistiti. Vse narežemo na tanke kroge. Drobno narežite čebulo. Naredite polnilo, zmešajte kislo smetano z moko in jajci, soljo in poprom. Posodo z večnamenskim štedilnikom namažemo z rastlinskim oljem in začnemo nanositi plasti, bučke, čebulo, sol in preliti s poljem, nato krompir, sol ponovno zlijemo in zlijemo. Nato razporedite nadev, sol, nalijte zalivanje, paradižnik na njem, ostanke vlivanja in naribanega sira. Zaprite pokrov in nastavite gumb za peko za eno uro.
Lonec iz bučk z mletim mesom
Za recept boste potrebovali:
- Dveh srednjih mladih bučk
- Pol kilograma mletega perutninskega mesa
- Pol kozarca paradižnikove paste
- Srednja čebula
- Sto gramov sira
- Dve kokošji jajci
- Pol kozarca kisle smetane
- Začimbe, sol, poper
Kako bomo pripravili:
Squash kot vedno drgnite in pustite, da sok izstopa. Čebulo napolnimo ali pa jo narežemo na trdo in prepražimo, dodamo mleto meso na ponev, zmešamo s paradižnikom in začimbami.
Tudi vnaprej, morate kuhati zlijete, pobijati kremo z jajci, soliti in trljati polovico sira.
Obrazec je treba namazati ali naoliti, položiti prvo plast bučk, sol malo, nato zmleti, nato še bučke. Napolnite z nalivanjem in potresite s sirom. Pečemo v pečici pri dvesto stopinjah.
Lonec iz bučk z mletim mesom in krompirjem
Kaj bomo potrebovali za kuhanje:
- Tri povprečne mlade mlade bučke
- Pet majhnih krompirjev
- 300 gramov mletega mesa
- Štirje mesnati paradižniki
- Čebulica
- Dve do trije klinčki česna
- Kozarec kisle smetane
- Kup zelenja
- Začimbe s soljo po vašem okusu
.
Kako kuhati jed:
Pripravite vso zelenjavo in preprosto narežite na tanke kroge. Čebulo nasekamo s tankimi polkrožnimi jajci in popecemo v skodelici z maslom, mu dodamo mleto meso in prepražimo, dodamo začimbe in sol na mleto meso za svoj okus.
Toplotno odporno obliko pobarvamo z oljem in raztresemo krompir v prvi plasti. Naredite kislo smetano, sol in zdrobljenega česna in namažite prvi sloj. Druga v vrsti smo mleto meso, lahko na zeleno površino potresemo zelenico, uporabljam vijolično baziliko in koriander.
Po nadevu so koluti za squash, zamudili z nalivanjem in za njimi paradižnike, lahko jih napolnimo in jih potresemo z zelenjavo. Pečemo na dvesto stopinjah v pečici.
Lonec za skvoš z mletim mesom in rižem
Kaj bomo morali sprejeti:
- Nekaj majhnih mladih bučk
- Ena tretjina skodelice opranega riža
- Tristo gramov mletega mesa
- Pol kozarca kisle smetane
- Čebula
- Dve jajci
- Sto gramov sira
- Začimbe s soljo po vašem okusu
Kako kuhati:
V posodo nalijte drobno nasekljano čebulo, popecite malo in dodajte mleto meso, potresite s soljo in začimbami, petnajst minut prepražite, nato nalijte riž in nalijte pol skodelice tople vode. Pirjajte, dokler ne bo pripravljena polovica riža.
Medtem ko je vse kuhanje, smo rezano bučke na majhne kocke, utripa jajca s kislo smetano, premešamo s rezine bučk, ne pozabite, da sol. Ko se pripravi mleto meso z rižem, razporedimo vsebino ponev v obliki, pomešani z bučkami. Zaspajte s plastjo sira in nastavite, da se peče pri 180 stopinjah do zlate skorje.
Lonec za squash z mletim mesom in gobami
Kaj boste potrebovali za recept:
- Par majhnih bučk
- 300 gramov kaše
- Tri jajca
- Pol kozarca majoneze
- 300 gramov šampinjonov
- Kup zelenja
- Sol, rastlinsko olje
Kako kuhati vse:
Bučke režejo po tankih prosojnih ploščah. Očistite gobe, razrežite plastiko in prepražite.
Obliku poškropite z namaščenim maslom in jih položite na bučke
Pomešamo bučkino mešanico z mešanico majoneze in jajc, nanj nanesemo plast mletega mesa. Na nadev postavite kape. Potresite vse drobno narezane zelenice in nalijte ostanke jajčne majoneze. V pečici pečemo pol ure.
