Nemogoče je natančno povedati, kdo ga je izumil in kje, toda nenadoma se je rodila pica, ki se lahko ocvrti v ponvi, korak po korak pa je eden najpreprostejših, ki se pripravlja zelo hitro in ne zahteva praktično nobenih kulinaričnih sposobnosti.
Pizza ... Koliko okusa in čustev v eni besedi. Italijani bi morali spoštovati svojo nacionalno jed.
Da, sprva je bila preprosta pita iz testa s sirom, paradižnikovo omako in oljčnim oljem. In ta torta je bila smatrana kot jed iz prehrane za revne.
Vendar pa je ta »pita« čez nekaj časa postala nekaj več. Pojavile so se različne možnosti kuhanja, ljudje so začeli dodajati nove izdelke in eksperimentirati z okusi in njihovimi kombinacijami.
Leta so minila, izumljene so bile nove vrste pic, recepti so bili polirani do popolnosti, v enem trenutku pa je pizza postala mednarodna jed, ki se je lahko odzvala na potrebe nekaterih ljudi.
Mislim, da je vsakdo kdaj poskusil poskusiti to mojstrovino, vendar je praviloma njegova uporaba pogosto odvisna od financ ali v odsotnosti časa za kuhanje. In tukaj se rešujejo iznajdljivost in iznajdljivost ljudi.
Kako skuhati hitro pico v ponvi
Naj se pica skuha v preprosti ponvi in nima toliko različic kot njena starejša sestra, vendar še vedno obstajajo nekatere značilnosti pri pripravi.
- Najpomembnejša stvar pri izdelavi tako hitre pice je, da ne uporablja surovega mesa, rib ali perutnine. Za te izdelke potrebujete več časa za kuhanje.
- Če res želite pico s sočnimi rezinami mesa, jo pripravite skoraj do pripravljenosti in jo nato uporabite kot polnilo. Enako velja za perutnino z ribami.
- Osnova okusa pri pici je omaka. Z njo ne bi smeli imeti težav, saj lahko uporabite majonezo in ketchup vseh vrst in sort, kupljenih v trgovini.
- Zmešate se lahko in naredite preprosto omako na osnovi kisle smetane, s soljo, poprom, česnom, papriko in različnimi rezanimi zelenicami. Vse zmešajte po vaših željah in omaka je pripravljena!
- Uporabite dobre sire! Sir je ena od temeljnih značilnosti in pica brez nje ni pica, ampak kos testa z omako in nadevom. Poskusite uporabiti sire, kot so mozzarella, parmezan in cheddar. So precej drage, vendar verjemite, okus bo plačal sam.
- In če nimate časa za delo s siri in njihovo sorto, lahko vzamete kateri koli trdi sir sprejemljive kakovosti in ga uporabite.
Pizza v ponvi 10 minut korak za korakom recept s fotografijami
Uporabljamo:
- Štiri jajca
- Dve veliki žlici svežega mleka
- Majhna štruca sivega kruha
- 300 gramov šunke ali klobase
- Mali paradižnik
- Dvesto gramov vseh vrst trdega sira
- Sto gramov konzerviranih šampinjonov
- Kuharska sol
- Sveže mleta paprika
- Paste za paradižnikovo pasto
- Žlička sončničnega olja
Postopek kuhanja:
Ustvarjanje baze, tako da se vsa jajca zlomijo v skledi.
Dodajte mleko v jajca, sol in poper, premešajte.
Rezanje kruha na majhne kvadrate.
Na segreto posodo nalijte olje.
Vsak kvadrat kruha potopite v jajca, zlomljena z mlekom, in z njimi napolnite celo posodo.
Razporedite ostanke tekočine po vsem kruhu. Postavili smo povprečno temperaturo.
Razrežemo tanko klobaso.
Rezano plastiko s paradižnikom.
Skozi majhen Rendo vtrite kos sira.
Gobe, narezane na krožnike.
Prepečeno dno se obrne.
Mazanje s paradižnikovimi pastami.
Širimo kroge klobas, paradižnik, gobe, potresemo s sirom na vrhu. Pod pokrovom smo počasi ogenj, dokler sir ne plava.
Pizza s hitrim kefirjem
Pizza na običajni plošči je znana ne le zaradi hitrosti priprave in kupa prelivov, ampak tudi zaradi možnosti izdelave različnih testov. Eno od teh vrst testa je testo, ki temelji na kefirju. Testo z uporabo kefirja se izkaže, da je puhasto, svetlo in ima nižjo kalorično vrednost v primerjavi z drugimi vrstami.
Sestavine:
- Pšenična moka - Osem žlic,
- Kefir 2, 5% - Dvesto petdeset ml,
- Egg - One Piece,
- Soda - ščepec,
- Sol po okusu,
- Šunka, klobase ali lovske klobase - Dvesto gramov,
- Trdi sir - tri grme,
- Oljke - od pet do šest kosov,
- Oljke - od pet do šest kosov,
- Piklane gobe - Dvesto petdeset gramov g,
- Češnjev paradižnik - štirje kosi,
- Oljčno olje (sončnično olje) - Pet-šest Čl. žlice.
In tako, po zbiranju vseh sestavin na vaši mizi v kupu, lahko nadaljujete s kuhanjem.
Začnimo s testom. Temperatura sobne peči se zmeša z bikarbono in počaka, da se kemična reakcija konča, kar traja nekaj minut.
Za nekaj minut, pretepite jajce s soljo. Zmešamo ga s kefirjem, dodamo mleti poper, kislo smetano, majonezo in premešamo. Nato postopoma zlijte moko, skrbno mešanje mase do gladke.
Izdelki za polnjenje so narezani na majhne kocke ali na rezine debele kot milimeter in pol, sir pa zmehčajte na drobnem ribniku.
Po pripravi vseh sestavin in testa lahko neposredno pripravite pico. V ponvi segrejte olje, nalijte testo in ga po petih ali šestih sekundah odstranite s toplote. Ta tehnika bo ustvarila trdno osnovo in ostala za vašo pico. Enakomerna plast je potrebna, da se nadev polni in ga potresemo s sirom na vrhu in ga enakomerno raztresemo po celotni površini.
Pico je potrebno kuhati pod zaprtim pokrovom na srednji toploti. Trajalo bi pet do sedem minut.
Pečena pica brez jajc
To se zgodi, če želite kuhati nekaj okusnega, vendar se izkaže, da ni sestavin. Kot jajca. Oglejmo si recept brez uporabe jajc.
Potrebovali bomo naslednje izdelke:
- Majoneza - štiri žlice;
- Kisla smetana - štiri žlice;
- Pšenična moka - osem žlic;
Sestavine za polnjenje:
- Klobase, hrenovke ali druge gastronomije;
- Paradižnik, navaden in češnjev;
- Kumarice;
- Oljke in oljke;
- Različne vrste sirov
Uporabite lahko vse omake, ki jih lahko najdete ali kuhate. Popoln odličen paradižnikov ketchup, vrhunska majoneza z različnimi okusi.
Kuhanje pizza sama je precej preprosta in vsebuje mešanje vseh sestavin. V eni skledi zmešamo moko, kislo smetano in majonezo, premešamo do gladke. Razprostiramo ga na suho ponve in poravnamo.
Top mastno omako po vaši izbiri in nanesite nadev, vnaprej narežite živila na tanko plastiko. Na vrh potresemo z naribanim sirom, kot vsako drugo pico.
Potrebno je pražiti tako pico na majhnem ognju, pod pokrovom, to bo trajalo deset do petnajst minut.
Recept za hitro pico s šunko
Naslednji recept je namenjen ljubiteljem šunke. In šunka v pici je res odlična kombinacija.
Potrebovali bomo naslednje sestavine:
Testo:
- Pšenična moka - deset žlic;
- Majoneza - tri žlice;
- Kisla smetana - štiri žlice;
- Kokošja jajca - dva kosa.
Polnjenje:
- Paradižnik - sto gramov;
- Trdi sir - sto gramov;
- Suha bazilika - ena ščepec
- Omaka po vaši izbiri. Nekaj žlic na pico.
Šunka - dvesto gramov;
Torej, začnimo. V skledi zmešamo jajca, majonezo in kislo smetano. Udarite z mešalnikom. Nato postopoma prelijemo moko, ne pozabite mešati nastalega testa.
Šunko narežemo na tanko plastiko in narežemo na kvadrate. Paradižnik narežemo na tanke rezine in trije na ribe.
Testo zlijemo na predgreto, z rastlinskim oljem, v ponvi in ga izravnamo z lopatico. Top z omako, ketchup, majonezo ali kaj drugega. In porazdelite enakomerno plast.
Polnilo položimo na vrh in posipamo s sirom. Ponev pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto in počakajte deset minut. Po tem času lahko začnete obrok!
Krompirjeva pica v ponvi
Kefir, majoneza, kisla smetana .. Kisla smetana, majoneza, kefir .. Moti, kajne? Hočem raznolikost! In tu se v kuhinjo pripelje pica s krompirjevo bazo.
Upoštevajte potrebne proizvode:
- Krompir - tri do štiristo gramov;
- Jajce - en kos;
- Paradižnik - sto petdeset gramov;
- Kuhano piščančje meso - dvesto gramov;
- Trdi sir - dvesto petdeset gramov;
- Paradižnikova omaka - štiri žlice;
- Zeleni - en majhen kup;
- Rastlinsko olje - štiri žlice.
Pšenična moka - tri žlice;
Olupili tri krompirja na drobnem ribniku. Prebite jajce, ga zmešajte z moko, nato pa jo zmešajte z naribanim krompirjem. To maso zmešamo do homogene konsistence.
Na namazano rastlinsko olje, predgrevajte ponev, položite naše krompirjevo testo, gladko. V petih minutah pečemo pico. Kuhani piščanec, narezan s tanko plastiko, paradižnik s tankimi obročki. Tri sira na drobnem.
Medtem, ko ste bili zasedeni, ste nadevali nadev, je bila podlaga za pico že pokrpana in porjavljena. Obrnite ga, namažite z omako in nanesite nasekljano nadev. Na vrh potresemo sir.
Pico je treba peči pod zaprtim pokrovom, na srednji vročini. Ko ste pripravljeni, poškropite pico s sesekljanim zelenjem in jo postrežite na mizo.
Pizza v naglici brez majoneze
Pizza je dokaj visokokalorična jed in se s tem težko prepira. Vendar pa se te težave lahko popravijo, če spremenite le majhen recept. Poglejmo, kako kuhati manj kalorično pico, brez majoneze.
Zahtevani izdelki iz testa:
- Pšenična moka - pet žlic;
- Jajca - dva kosa;
- Pecilni prašek - pol čajne žličke;
- Črni poper in sol - po okusu;
kisla smetana - osem žlic;
Izdelki za polnjenje:
- Slanina - petdeset gramov;
- Oljke brez koščic - osem do deset kosov;
- Trdi sir - sto gramov;
- Paradižnik - sto gramov;
- Zeleni - majhna skupina
Kuhani piščančji file - petdeset gramov;
Začnimo s polnjenjem. V krogih rezamo izdelke s tanko plastiko, paradižnikom in oljkami. Sir mora biti nariban.
Testo pripravimo po načelu »zmešaj in premagaj«. Zmešajte kislo smetano z jajci, vlijte v moko, zmešajte s pekočim praškom, soljo, poprom in mešajte, dokler ni debela, kot kisla smetana. Kot pravijo, je bila žlica.
Prelijte testo, namažite z rastlinskim oljem, hladno ponjavo in enakomerno gladite. Nato nanesite enakomerno porazdelitev na površino pogače. Pizzo poškropite z enakomerno plastjo sira na vrhu, pokrijte s pokrovom in pri nizkem ognju počakajte približno petnajst do dvajset minut.
Hitra pica na belem kruhu
Ali res želite nenavadno pico v ponvi? Predstavljam vam recept na osnovi pšeničnega kruha.
Poglejmo, kaj potrebujemo za to.
Sestavine:
- Klobasa za / v - sto gramov;
- Klobase - petdeset gramov;
- Kečap iz paradižnika - dve žlici;
- Piščančja jajca - dva kosa;
- Trdi sir - sto petdeset gramov;
- Sol, poper - po okusu.
Pšenični kruh - dvesto gramov;
Kruh drobno narežite in popecite v suhi ponvi. Nato ga napolnite s stepenimi jajci s soljo. Maso speremo na majhnem ognju, dokler se zmes ne zgosti.
Podlago podmažimo z omako, na vrhu razrežemo rezine in jih potresemo z enakomerno plastjo naribanega sira.
Ta pica se kuha zelo hitro, še posebej pod zaprtim pokrovom. Da bi dosegli popolno pripravljenost, je dovolj tri ali štiri minute.
Tako smo razmislili o več možnostih za hitro, a tako okusno jed, kot je pica v ponvi. Mislim, da si boste zagotovo prihranili nekaj receptov, da bi razvajali sebe in svoje ljubljene. Dober tek!
