Jellied pie s zeleno čebulo in jajce - recepti za izdelavo dišečih peciv! Skrivnosti kuhanja želatine pito z zeleno čebulo in jajce

Jellied pie s zeleno čebulo in jajce - recepti za izdelavo dišečih peciv! Skrivnosti kuhanja želatine pito z zeleno čebulo in jajce

Mnoge gospodinje radi razvajajo družino s pecivom. Toda kdo si želi leteti v peči? Kuhanje preproste, a hkrati hranljive in okusne želatine z zeleno čebulo in jajci ne bo trajalo več kot uro časa.

Torta je odlična za kosilo v vsakdanjem življenju in kot poslastica na počitnicah. To je še posebej pomembno, da ga kuhamo v poletnih mesecih, ko je vrt všeč z obilo svežih dišečih zelenja. Poleg tega je domača torta neverjetno zadovoljiva!

Pita je v veliko povpraševanje, saj je kombinacija zelene čebule in kuhana jajca "klasika žanra" - tako znanega in priljubljenega okusa.

Splošna načela kuhanja

• Testo se običajno pripravlja na osnovi kefirja, majoneze, jogurta ali kisle smetane. Lahko kombinirate dve od zgornjih sestavin.

• Za nadev v jajcih, kuhajte vreli, nato ohladite v hladni posodi, odlepite razpokane lupine in narežite na kocke ali naribajte na majhne koščke. Zelena čebula ne sme biti plitka.

• Uporabite lahko vsa zelenja, ki so primerna za sezono ali samo za okus (peteršilj, koper, cilantro).

• Silikonski, stekleni ognjevarni material in celo kovina se uporabljajo kot kalupi za peko. V vsakem primeru ga je treba namazati z rastlinskim oljem.

• Nanesite polnilo strogo v sredino forme, spodnje in zgornje plasti - testo.

• Obliko oblikujte v pečici in pecite pri 180-220 stopinjah 40-45 minut.

• Preden postrežete, poskrbite, da se torta rahlo ohladi, nato pa jo pripravite v posodo in jo razrežite na dele. • Ta pita je dobro pripravljena z majhno količino kisle smetane in svežih zelišč.

Hitra želatina s pitno čebulo in jajce

Sestavine:

• kefir pol stoletja in pol;

• moka v oči (približno 220 g);

• 10 g pecilnega praška;

• sladko smetano maslo;

• st.n sladkor;

• sol - 7-8 g;

• 5 jajc;

• zelena čebula.

Priprava:

1. Da bi dobili stopljeno maslo, ga pol ure položite v mikrovalovno pečico, pokrijte s papirnato brisačo ali pa segrejte v železno ploščo ali ponev na plinski peči in nenehno mešajte z vilicami ali nožem. Manjši koščki masla bodo lažji in hitrejši.

2. Dva raztresena jajca dodajte v stopljeno maslo. V mešanico jajc in masla prelijemo kefir, dodamo sol in granulirani sladkor.

3. Mleto zmešajte s pekočim praškom, počakajte, da se pojavijo mehurčki. Mešane sestavine se pošljejo v tekočo maso.

4. Za polnjenje zeleno čebulo narežite na maslo na predgreti ponvi. Ne obžaluj čebule, bolj bo, bolje bo. Polnjenje je treba čutiti. Kuhana jajca narežemo na rezine in dodamo čebuli, začinimo s soljo in poprom po okusu.

5. Najpomembnejši del kuhanja je oblikovanje pogače. Na dno pekača nalijte rastlinsko olje, enakomerno razporedite po celotni dolžini posode, nato napolnite posodo s polovico testa, dodajte nadev iz jajc in zelene čebule, nato preostanek tekočega testa prelijte.

6. Pečemo v pečici približno pol ure. Temperaturno območje je odvisno od značilnosti vaše pečice, vendar je približno 180-220 stopinj.

7. Obliko prekrijte z brisačo, da ohladite torto. Pred serviranjem lahko na ploščo položite sveža zelišča.

Nežna želatina z zeleno čebulo in jajcem

Sestavine:

• šest jajc (surovih);

• 150 g majoneze;

• 9 čl. žlice presejane moke;

• 300 g kisle smetane 20%;

• sol, soda - 5-7 g;

• osem kuhanih jajc;

• zelena čebula

• koper (ali katera koli druga zelenica).

Priprava:

1. Zmešajte jajce z majonezo do nizke hitrosti z mešalnikom. Dodamo kislo smetano, sol in nadaljujemo s premagovanjem. Na koncu postopoma dodamo moko, sodo in mešamo, dokler se testo popolnoma ne oblikuje. Pustite testo, dokler se v njem ne pojavijo mehurčki.

2. Izrežite jajca v srednje velike kocke, čebula s koprom ni majhna. Ostane sol in poper - to je celotno polnilo.

3. Jekleno skledo multicookerja namažite z maslom. Nalijte 1/2 nadeva, nanesite nadev na vrh, ga enakomerno razporedite po celotni dolžini posode, razporedite preostalo testo na vrh. Postavimo funkcijo "pečenje" in pustimo 45-50 minut. 5-7 minut pred izklopom pite, ga morate obrniti s parnim stojalom.

Nežna in mehka torta bo osvojila s svojo pomladno aromo!

Jabolčni čajni kruh z jajcem

Sestavine:

• četrtino majoneze;

• jogurt - 300 g;

• dve jajci;

• sol - 7 g;

• soda - 3 krtice;

• moka - 300 g;

• sedem kuhanih jajc.

Priprava:

1. Majoneza zmešamo z jogurtom, dokler ne postane gladka. Dodajte 2 jajci in ponovno zmešajte. Naslednji dodatek je sol in soda. Moke moke postopoma do debele mase brez grudic.

2. Čebulo in jajca fino narežemo, zmešamo v globoko ploščo, dodamo sol in poper. Majhno pekač je treba namazati s sladkim maslom. Prvi korak je izliti polovico testa in ga poravnati po vsej dolžini kalupa. Druga faza - izlijte nadev. Polnjenje bi se moralo širiti tudi po celotnem testu. In na koncu, na koncu, prelijemo preostalo testo in ga ponovno izravnamo. 3. V ogrevani pečici pošljite obilno zdravljenje za 40 minut.

4. Pustite, da se torta ohladi, ne hitite, da jo razžarite.

Lush jellied pita

Sestavine:

• dve jajci;

• 130 g sladkega masla;

• dva izdelka na moko;

• kislo smetano pol in stoletje;

• soda - 6-7 g;

• polovico umetnosti o sladkorju;

• sol, poper;

• tri trdo kuhana jajca;

• zelena čebula.

Priprava:

1. V stopljenem maslu dodajte sipke sestavine: sladkor in sol. Mešajte, prelijte s kislo smetano, soljo in sodo. V ločeni posodi pretepite 2 jajca in dodajte testu. Moko previdno prelijemo, v testo vlijemo majhne porcije.

2. Suho zeleno čebulo in drobno narežemo. Predkuhana jajca, očiščena iz lupine in drgnite. Preostala je kombinacija dveh sestavin, ki bodo napolnile našo prihodnjo torto. Ne bodite odvečni in pikantni dodatki po vašem okusu.

3. Na dno plesni, namastite z rastlinskim oljem, položite polovico testa, položite celotno plast v naslednjo plast in na koncu prelijte preostalo testo.

4. Pecite torto pri 200 stopinjah 35 minut.

Jellied pita z mlado čebulo, jajce in sezam

Sestavine:

• sezam;

• dve jajci;

• maslo.

• četrt litra kefirja;

• pakiranje pecilnega praška (10 g);

• 100 g majoneze;

• štiri kuhana jajca;

• 300 g moke prvega razreda;

• 1/3 žličke soli;

• kup čebule;

Priprava:

1. V kefir nalijte v globoko posodo, v testo dodajte pecilni prašek. Ko se začne povečevati, dodamo sol. Vse sestavine so dobro premešane. Naslednji korak: dodamo majonezo. Na nastalo maso pošljite dve jajca in premešajte bolj temeljito.

2. Moko raztresemo v razsuto in premešamo. Testo mora biti gladko, vendar ne zelo tanko. Pošljemo ga pol ure za vztrajanje v hladilniku. 3. Za polnjenje zmešajte tri sestavine: zeleno čebulo, piščančja jajca in stopljeno maslo.

4. Pazite, da kalup namažete z maslom, razporedite polovico testa, drugi sloj enakomerno porazdelite. V tistem trenutku, ko začnemo tvoriti torto, lahko vklopite pečico za 180 stopinj. Top z žlico in previdno določi zadnji sloj testa in ravni vzdolž robov. Našo bodočo torto okrasimo z žlico sezama.

5. Torto pošljemo v pečico 40 minut. Pečemo, dokler se ne pojavi rdeča skorja. Pečena pita naj se ohladi. Postrežemo s kislo smetano.

Jellied pita z mlado čebulo, jajce in riž

Sestavine:

• kozarec moke;

• sir - 100 g;

• kefir pol stoletja in pol;

• sladkor, sol in soda - ena čajna žlička;

• 70 gramov masla;

• zelena čebula;

• tri surova jajca;

• dve kuhani jajci;

• kuhani riž - 110 g;

• majoneza - 2 žlici. žlice.

Priprava:

1. Priprava pogače se začne z njenim polnilom. Drobno sesekljano čebulo, grobo nariban sir z jajci, združimo v eno mešanico, namažemo z majonezo za sočnost, poper in sol po okusu.

2. Sladkor, sol in soda dodajte v presejano moko, nežno prelijte s kefirjem. Testo se dobro razširi in spominja na kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob.

3. Testo zlijte na dno kovinskega kalupa, nanesite nadev na vrh.

4. Kolač pošljemo v vročo pečico pol ure ali 40 minut.

Pita s krompirjem, jajci in čebulo

Sestavine:

• 200 g majoneze;

• eno in pol kozarca pinjenca;

• sol, piment;

• dve surovi jajci;

• pet trdih kuhanih jajc;

• moka - 15 žlic. žlice;

• pecilni prašek;

• krompir - 4-5 kosov srednjega; • čebulice;

• zelena čebula - 300 g

Priprava:

1. V majonezi zlomite 4 jajca, pretepite do pene in dodajte pinjenico, nadaljujte z mešanjem, solite. Nato nalijte pecilni prašek v moko in dobro premešajte.

2. Krompir narežite na kvadrate, na nadev dodajte čebulo in zeleno čebulo. Rešite jajca. Polnjenje se dobro premeša.

3. Polo testa nalijte na pekač. Nato odložite krompir, po katerem sloj čebule, na vrhu najbolj okusne del - čebulo z jajci. Na koncu ponovno zlijte testo.

4. V pečici pošljite pečo do konca.

Konzervirana ribja pita

Sestavine:

• dve surovi jajci;

• 400 ml kefirja

• 25 g sladkorja;

• 3 žlice. žlice rastlinskega olja;

• 250 g presejane moke;

• soda - 7 g;

• zelena čebula;

• pet trdo kuhanih jajc;

• konzervirane ribe.

Priprava:

1. V globoki skledi združite vse sestavine za testo: surova jajca, kefir, sladkor, sol, rastlinsko olje, moko, soda. Maso zmešamo z žlico do homogene konsistence.

2. Ribe v pločevinkah je treba zmešati z vilicami ali nožem v ločeni skledi, ne pozabite izpustiti tekočine iz pločevinke. Tam dodamo tri drobno narezana kuhana jajca in dišeče zelene čebule.

3. Obrazec mora biti prekrit z pergamentom. Torta je sestavljena iz treh delov: prvi je 2/3 testa, drugi je nadev jajc in čebule, tretji pa preostanek testa.

Jellied Pie z zelenimi čebulami in jajcem - triki in nasveti

• Moko mora biti vedno presejana tako, da je napolnjena z zrakom in, ko peče, daje testu ukrivljenost.

• Da preprečite gorenje, ko se maslo raztopi, mu dodajte rastlinsko olje. • Ali je torta pripravljena? Preprosto preverite: testo preluknite z lesenim nabodalom. Če se palica posuši, jo lahko odstranimo. Če lahko vidite kosov surovega testa, pošljite pečeno še 10-15 minut.

• Dodajanje majoneze dvigne testo, zaradi česar je mehkejša in bolj zračna.

• Za preprečevanje lepljenja pogače na pekač in enostavno odstranjevanje dodajte zdrob na dno.

Vsa enostavnost kuhanja jellied pite z zeleno čebulo in jajca je v tem, da testa ni treba aktivno mešati in valjani za dolgo časa, samo nalijemo v kalup. Prijatelji in sorodniki ne bodo ostali brezbrižni do tega domačega pečenja. Nadev v obliki kuhanih jajc in sveže zelene čebule bo prinesel spomine na tople poletne in pomladne dni.

Ne pozabite poskusiti peko z želatino z zeleno čebulo in jajce po enem od naših receptov. Dober tek!

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje