Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Všeč mi je vroč krompir z okusom smetane ali ocvrto čebulo. Samo okusno. Na žalost kupljeni polizdelki nimajo okusa, ki ga pričakujete. Zato je bolje, da ne boste leni in pripravite varenike v procesu za sebe in svojo družino.

Postopek kuhanja ni tako zapleten, kar je glavna praksa. Če jih kuhate enkrat na teden, potem boste zasegli 100 cminčkov za malenkost. Ampak vredno je.

Iz enega dela testa sem dobil 1,5 kg štrukljev. Po količini, v povprečju - 30 kosov. Toda število je zelo relativno, saj vsak pri sebi oblikuje cmoke.

Če obdržite post, potem so štruklji s krompirjem popolni za to obdobje. Če ne držite steze, nato v testo dodajte 1 jajce, bo bolj gosto in okusnejše.

Sestavine:

Voda - 1 skodelica;

Moka - 3,5-4 skodelice;

Rastlinsko olje - 3 žlice. l.

Sol - 1 čajna žlička;

Krompir - 700 g;

Čebula -1-2 kos.

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Recept:

Najprej začnemo pripravljati testo. Vse je preprosto, testo pripravite na vodo ali mleko, z ali brez jajc, pomembno je vedeti, da morajo biti vsi izdelki pri sobni temperaturi.

Torej, v priročni skledi, presejemo moko in vlijemo toplo vodo.

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Dodajte rastlinsko olje in sol.

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Testo zmešamo, najprej v skledo in nato na mizo. Testo se ne sme držati za roke. Biti mora elastičen in dobro mešan. Zato vprašajte moške za pomoč. In če imate kavo za kruh, zaupajte serijo testa temu pomočniku.

Po gnetenju se testo počiva približno 40 minut, kar je pomembno, če takoj začnete oblikovati cmoke, potem se testo po zamrznitvi razpokne in se pri kuhanju najverjetneje razkraja.

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Preden začnete gnetiti testo, krompir olupite in kuhajte v slani vodi.

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Ko krompir zavre, odrežemo 20 minut. V tem času je treba krompir kuhati. Pripravljenost preverjamo z vilicami - zlahka jo preluknjamo, kar pomeni, da je pripravljena. Odcedite vodo iz krompirja v ločeni posodi. In mnem krompir v pire krompir dodamo brozgo. Krompirju je dobro dodati sesekljani koper.

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Zdaj lahko naredite modeliranje cmokov. Testo razvaljamo z debelino 2-3 mm in izrežemo s kozarcem ali vrčem vrčka.

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Na vsak krog položite približno 1 čajno žličko pire krompirja.

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Stisnjeni robovi. Za dekoracijo naredimo kljukico. Povlecite nekaj testa in ga zavijte.

Pripravljene štruklje lahko takoj kuhate in tisto, kar ne jeste, se zamrznejo. Kuhane klobase nanesite v eni plasti na pladenj ali ploščo in postavite v zamrzovalnik. Po 4-5 urah lahko kuhana jajca prenesemo v embalažo. Če jih naenkrat postavite v paket, se bodo zamrznili v enem velikem kosu.

Kuhajte cmoke 8 do 10 minut po vreli vodi. Solna voda ni potrebna, ker je testo že slano. Medtem ko so vareniki kuhani, naredite pečeno čebulo.

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Vroče cmoke služite vroče! Dober tek.

Dumplji s krompirjem: fotografski recept po korakih. Izdelujemo cmoke s krompirjem za post in ne samo: vse trike procesa, izračun kalorij

Servings per Container - 5.

Čas kuhanja - 40 minut

100 g:

Beljakovine - 3,92

Maščobe - 2,5

Ogljikovi hidrati - 31,77

Kcal - 163,67

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje