Rassolnik z biserno ječmenom v počasnem štedilniku - hiter in okusen. Rassolniki z ječmenom v počasnem štedilniku s svinjino, govedino, piščancem, gobami

Rassolnik z biserno ječmenom v počasnem štedilniku - hiter in okusen. Rassolniki z ječmenom v počasnem štedilniku s svinjino, govedino, piščancem, gobami

Škripci v počasnem štedilniku so še posebej okusni zaradi dejstva, da lovi kot v ruski peči, pri čemer čim bolj ohranja okus in vse uporabne snovi.

Debela juha, prijetno kislost in razvaristaya biser ječmena naredi to juho preprosto edinstvena.

Rassolnik z biserno ječmenom v počasnem štedilniku - osnovna načela priprave

Tiste hostese, ki bodo to juho kuhale prvič, morajo vedeti, da jo kuhajo v mesni juhi (po možnosti govedina). Mora biti ječmen in kumarice.

Najprej pripravite juho. Kot je že navedeno zgoraj, je bolje, da ga kuhamo iz govejega rebra, vendar, če vam je ljubše svinjine, ali, na primer, piščanec, lahko varno uporabite to meso. Nato se dokončana juha filtrira, da postane juha transparentna.

Pearl ječmen se kuha dovolj dolgo, čas kuhanja pa se lahko bistveno zmanjša, če ga predhodno namočimo nekaj ur.

Rastlinsko olje se vlije v skledo naprave, v njem pa ocvrta čebula in korenje. Nato zazharku sezono s paradižnikovimi pastami in premešamo. Nato se naprava prenese v način "juha", krompir, ječmen in kumarice pa v posodo. Nalijte juho in kuhajte pol ure. Na koncu dodajte lovorjev list in zelenico.

Recept 1. Torta s ječmenom v počasnem štedilniku

Sestavine

dva litra juhe;

zelenice;

dve vloženi ali vloženi kumarici;

Lovorski list;

60 g bisernega ječmena;

sol;

trije krompir;

poper;

majhna korenček;

30 ml rastlinskega olja;

glavica čebule;

30 g paradižnikove paste.

Metoda priprave 1. Biserni ječmen temeljito sperite. Napolnite ga s čisto vodo in pustite nekaj ur.

2. V posodo naprave nalijte rastlinsko olje in vodite program za cvrtje četrt ure.

3. Čebulo olupite in jo na drobno nasekljajte. Prenesite v skledo z maslom in rahlo prepražite.

4. Očiščeno korenje narežite na velike kose in dodajte čebuli. Nadaljujte cvrtje in občasno mešajte z lopatico. Dodamo paradižnikovo pasto.

5. Marinirana ali nasoljena kumare z velikimi luknjami. Dodajte zelenjavi, premešajte.

6. V posodo nalijte mesne juhe. Dodajte olupljen in na kocke krompir in ječmen. Rahlo sol. Ne pozabite, kumarice se bodo odrekle svoji soli. Preklopite počasni štedilnik na način kuhanja in juho kuhajte pol ure. Na koncu dodamo poper in lovorjev list.

Recept 2. Kumarice z ječmenom v počasnem štedilniku s svinjino

Sestavine

svinjina na kosti;

dva litra filtrirane vode;

nepopoln ječmen z ječmenom;

sveže zelenice;

čebula;

250 ml slanice iz kislih kumaric;

srednje korenček;

štirje krompir;

dve kisli kumarici;

60 ml rastlinskega olja.

Metoda priprave

1. V posodo za večkratno kuhanje položite kos svinjine (nujno na kost) in v načinu "gašenje" kuhajte eno uro. Na koncu soli, dodamo nekaj graha pikantni črni poper in lovorjev list. Odstranite meso iz bujona in ga napolnite. Sperite posodo.

2. V skledo nanesite olupljeno in oprano čebulo in korenje. V načinu "cvrtje" jih nekaj minut dodajte z dodajanjem rastlinskega olja.

3. Nato dodajte sesekljane kumarice. Bolgarski poper odrežemo in narežemo na trakove. Pošljite preostanek zelenjave in kuhajte še nekaj minut. Na ploščo položite porjavelo zelenjavo na meso. 4. V posodo z bisernim ječmenom nanesite olupljen in nasekljani krompir. Nalijte vso juho in jo nastavite 40 minut.

5. 10 minut pred koncem časa dodamo zelenjavo s mesom, vlijemo v kislino in začinimo z najljubšimi začimbami. Ne pretiravajte s soljo!

6. Nato pošljite sveže zelenice. Zaprite pokrov večnamenske kuhalne plošče in potem, ko naprava odda signal, pustite, da se stročnica 10 minut zadrži v "ogrevanem" načinu.

Recept 3. Kumarica z ječmenom v počasnem štedilniku z govedino

Sestavine

filtrirana voda - dva litra;

Goveje meso na kosti - 400 g;

biser ječmen - 60 g;

kumarice - tri kose;

velika korenček;

srednje čebula;

krompir - tri gomolje;

Lovorski list;

začimbe.

Metoda priprave

1. Kosti dobro izperemo, odstranimo filme in odstranimo majhne koščke. Krompir in korenje, olupite in sperite čebulo. Ječmen izpirajte pod vodnim tokom in ga prenesite na cedilo.

2. Krompir olupite in narežite na kocke. Očiščeno korenček narežite na majhno drobilnico, nasekli čebulo. Kumare sekajo v velike kose.

3. Odstranite posodo iz multicookerja, meso, krompir, korenje, čebulo in kumare. Nalite oprane žitarice, začinite z začimbami in položite lovorjev list.

4. V posodo nalijte dve lili filtrirane vode in premešajte. Posodo s sestavinami položite v večnamenski kuhalnik, zaprite pokrov in zaženite program “SUP”. Nastavite čas za dve uri. Ta čas je dovolj za kuhanje govejega mesa, ječmen, ki se izloči, in preostale sestavine, ki jih dobro pregnetemo v juhi. Pred piskom kuhajte, ne da bi odprli pokrov, brez mešanja in dodajanja nič! 5. Na koncu programa nežno odprite pokrov in spustite par. Poravnajte pripravljeno kislino za sol. Juho postrezite z rezinami govedine, kisle smetane in zelenja.

Recept 4. Kumarica z biserno ječmenom v počasnem štedilniku s konzerviranim mesom

Sestavine

dva velika gomolja krompirja;

paradižnikova pasta - 30g;

korenček;

rastlinsko olje - 60 ml;

majhna čebula;

obara - 100 g;

tri majhne kumarice;

1/2 multi ječmenov ječmen.

Metoda priprave

1. Zelenjava očistite in operite. Čebula drobno razpadejo, krompir narežemo na majhne kocke, na tanke trakove narežemo korenje in kisle kumarice.

2. V vlogi multicooker pour olje. Spread sesekljano zelenjavo, pred-segrevanje. Popecite jih v načinu "pečenje" približno 15 minut in občasno premešajte.

3. Paradižnikovo pasto, mešamo in prepražimo nekaj minut.

4. Perite ječmen pod tekočo vodo. Napolnite ga s hladno vodo in pustite nekaj ur. Nato dodajte žito v posodo. Na ta kraj pošiljamo tudi kumarice, mešamo in kuhamo pet minut. Dodajte obara, poper. Vsebino vsebnika napolnimo z litrom vroče vode in malo slanice s kumaricami. Nivo tekočine ne sme preseči najvišje oznake na posodi. Kuhamo juho približno eno uro v načinu "kuhanja".

Recept 5. Rassolnik z biserno ječmenom v piščančjem štedilniku

Sestavine

1/3 kupa ječmen;

750 g piščanca;

Lovorski list;

dve žarnici;

sol;

šest krompirjev;

zmleti črni poper;

dve korenček;

120 g kisle smetane;

grozd peteršilja;

60 g masla ghee;

koren zelene;

kup kumare;

dve sodi kumare.

Metoda priprave

1. Piščančje meso sperite pod tekočo vodo. Kuhamo piščanca bzlion, rahlo nasoljen, dokler ni meso pripravljeno. Korenček olupite z lupilnikom in ga narežite na velike kose. Olupljen čebula fino razpada. Lupina korena zelene. Drobimo ga na drobnem ribniku. 2. Raztopite maslo v posodi aparata. Zelenjavo vstavite in prepražite, občasno premešajte. Začnite kuhati v načinu »cvrtje« in nato preklopite v način gašenja.

3. Operite olupljen krompir in narežite na majhne koščke. Pranje ječmena. Namočite ga nekaj ur. Tako bo kuhal veliko hitreje. Kumarice z drobnimi seski.

4. Odstranite meso iz juhe. Odcedite juho skozi sito. Zelenjavo odstranite iz posode. In vlijte juho. Takoj, ko začne vreti, v njem položimo krompir in ječmen, nato pa zelenjavo prepražimo. Kuhamo vse v "kuhanje" način za četrt ure, nato dodamo kumare, začimbe, lovorjev list, kisle kisline iz kumar, ga kuhamo vnaprej. Kuhaj še pet minut. Piščanec razrežemo na kose, razporedimo na krožnike in razkrojimo škripci. Začinite s kislo smetano in potresite z drobno narezanim zelenjem.

Recept 6. Postrni kumaric z ječmenom v počasnem štedilniku z gobami

Sestavine

sušene gozdne gobe - 25 g;

zelenice;

kisle kumare - 300 g;

rastlinsko olje;

100 g bisernega ječmena;

sol;

trije krompir;

dva stroka česna;

korenček;

lok.

Metoda priprave

1. Sušite gobe in jih namočite v hladno vodo tri ure. Uporabite lahko vse gozdne gobe.

2. Ekstrakt gobe se filtrira in vlije v počasni štedilnik. Gobe ​​še enkrat oprati, narežemo na rezine in tudi poslali v skledo. Dodamo filtrirano vodo do nivoja treh litrov. Napravo zaženemo v načinu »juha«. Nastavite uro za eno uro in zaprite pokrov.

3. Perite ječmen in ga pošljite v gobe deset minut po vrenju.

4. Kuhanje mladic. Če želite to narediti, očistite zelenjavo, narežite čebulo, narežite korenje na grobo Rende. Zelenjavo v rastlinskem olju prepražimo do zlate rjave barve. 5. Krompir olupite, narežite na kocke in dodajte v juho po 40 minutah. Kuhaj še deset minut.

6. Kumarice v kockah. V juho dodamo kumare in kuhamo četrt ure. Poskusimo juho za sol. Če je potrebno, pod kumare dodamo nekaj slanice.

7. Dodajte pečenko in kuhajte še pet minut. Medtem očistite nekaj klinčkov česna in jih stisnite s stiskalnico v juho. Izklopite napravo. Rassolnik bo boljši okus, če ga pustimo, da se v 40-minutnem načinu segrevanja napolni.

Kumarica z ječmenom v počasnem štedilniku - nasveti in triki

  • Pečene kumarice pečemo šele, ko so zelenjava pripravljena. V nasprotnem primeru jim kislina ne bo pustila, da zavre mehko.
  • ​​Uporabljajte samo kisle kumarice v škripcih, ne kislih.
  • ​​Da bi dobili dieto, popražite zelenjavo v suhi ponvi.
  • ​​Postrezite kislino s kislo smetano, zelišči in krušnimi kockami.
Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje