S tem receptom lahko naredite okusno jabolčno in kokosovo pito za novo leto ali božično mizo v manj kot eni uri. Novoletni recepti so kompleksni, pogosto vsebujejo veliko sestavin, vendar to ne velja za mojo pito. Tudi kuhar, ki ni v skušnjavi s pecivom, ga peče brez težav.
Ne hitite v čakalno vrsto za torto v trgovini pred prazničnim praznikom, kuhajte torto z jabolki in kokosom doma v kuhinji. Domače pečenje ustvarja domačnost in praznično vzdušje v hiši že dolgo pred začetkom!
- Čas kuhanja: 45 minut
- Obroki: 6
Sestavine za jabolčni pito in kokosovo pito
- 5 g pecilni prašek;
- 5 g pomarančne lupine ali 1 pomarančna lupina;
- 100 g granuliranega sladkorja;
- 2 kokošji jajci;
- 50 ml rastlinskega olja;
- 250 g jabolk;
- 50 g rozine;
- 20 g kokosovih ostružkov;
- maslo, okraski za pecivo.
125 g pšenične moke;
Način izdelave okusne pogače z jabolki in kokosom
Izmerite ustrezno količino sladkorja, nalijte v globoko skledo. Svetujem vam, da za torto vzamete fini kristalni granulirani sladkor, lažje se raztopite v testu.
Nato razdelite dve veliki jajci v skledo, ju zmešajte s sladkorjem, da dobite svetlo rumeno, gladko maso.
Dodajte nepoškodovano, rafinirano rastlinsko olje za stepeno jajce. Olje je lahko katera koli - palm, koruza, oljna ogrščica. Pomembno je, da je brez vonja.
Tekoče sestavine zmešajte z mehurčki.
Nato v skledo vlijemo presevano pšenično moko najvišjega razreda. Če želite pripraviti zdravo različico sladice, potem zmešajte polnozrnato pšenico in rafinirano pšenično moko.
V testo nalijte pecilni prašek, izdelke nežno premešajte, tako da ne ostanejo grudice moke.
Sladko pomarančno lupino v prahu prelijte z aromatizirano testo ali celotno oranžno polt na trto.
Moja sveža jabolka, jedro, narezano na majhne kocke, nalijemo v skledo.
Rozine namočite več ur v toplo vodo ali v žganje, posušite in dodajte testu za jabolka.
Ognjevzdržna oblika ali globoko litega železa z maslom, potresemo z drobtinami. Testo razporedimo v obliko enakomerno.
Potresite jabolčno pito s kokosovimi čipi.
Kokosovo prelivanje v segreti pečici bo hitro postalo zlato barvo in nato sežgalo. Da bi ohranili okusno skorjo, jo pokrijte s folijo in jo pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj Celzija.
Pečemo 25 minut pod folijo, nato odstranimo folijo in kuhamo še 15 minut do zlato rjave barve.
Ohlajena pita z jabolki in kokosom je okrašena s slaščičarskim prelivom. Vesele praznike za vas!
Mimogrede, za namakanje pite z jabolki in kokosovo kremo je izjemno preprost in osupljiv okus. Torej, zmešajte toplo 10% kremo z majhno količino rjavega sladkorja, vlijte pripravljene pecivo v obliki 20-30 minut pred serviranjem. Izkazalo se je zelo okusno!
Pita z jabolki in kokosom je pripravljena. Dober tek!
