\ t
Šunka je vsestranski mesni izdelek, ki je primeren za popoln prigrizek.
Za to fit piščanec, pusto ali mastno šunko.
Večplastna solata s šunko - osnovna načela kuhanja
Slojevita solata s šunko kuhamo s kislimi ali svežimi gobami, zelenjavo, ananasom v pločevinkah, jajci, piščancem, pusto svinjino ali govedino.
Ta seznam je neskončen, saj se pršut dobro ujema s skoraj vsakim izdelkom.
Sestavine za solato se zmeljejo v majhne koščke ali pa se drgnejo na ribe.
Solato oblikujejo plasti, razmažejo vsak predel, kislo smetano ali majonezo.
Še posebej impresivna, večplastna solata s šunko bo videti v skledi za solato s prozornimi stenami ali v razporejenih prozornih steklih.
Recept 1. Puhasta solata s šunko "Ruska lepota"
Sestavine
pol piščančje prsi;
dodatna sol;
štiri čl. l kisla smetana;
150 g majoneze;
50 gramov sira;
štiri vložene kumare;
dve jajci;
dva zrela paradižnika.
Metoda kuhanja
1. Piščančje prsi zavrite, ga odstranite iz juhe, ohladite in narežite na kocke.
2. Šunko narežite na kratke slamice, da bi jo razredčili.
3. Jajca skuhamo, kuhamo, ohladimo v ledeno mrzli vodi, odstranimo lupino in naribamo.
4. Operite paradižnik, obrišite s prtičkom in zdrobite v kocke. Izpustite sproščeni sok.
5. Piklane kumarice, da se izvlečete iz marinade in dobro narežete.
6. Sir na drobno nasekljajte.
7. Sperite zelenice, rahlo posušite in drobno nasekljajte.
8. Kislo smetano sol in premešamo. 9. Solato položite na ploščato posodo v naslednjem vrstnem redu: \ t
- kuhane dojke;
- slamice s šunko;
- naribana jajca;
- paradižnik;
- kisle kumare;
- Sirovi čips.
Vsak sloj je premazan s kislo smetano in soljo. Top velikodušno potresemo s sesekljanimi zelišči.
Recept 2. Slojevita solata s šunko in suhimi slivami
Sestavine
kuhane piščančje prsi;
konzervirana koruza;
majoneza;
sir;
sveže kumare;
suhe slive brez jam;
kuhana jajca.
Metoda kuhanja
1. Piščanec se zmečka v majhnih koščkih.
2. Odprite kozarec koruze, izpraznite marinado.
3. Operite kumarice, obrišite s prtičkom in zdrobite v tanke, kratke palice.
4. Kuhana jajca olupite in jih narežite na majhne rezine.
5. Sperite suhih sliv in potopite v toplo vodo pol ure. Nato nalijte infuzijo, dajte suhe slive na prtiček in rahlo suho. Narežite na trakove.
6. Slanina zdrobljena s šunko. Sir je grobo nariban.
7. Solato položite v prozorno solato v plasteh:
- kose piščanca;
- koruza;
- kumarevo slamo;
- kuhana jajca;
- suhe slive;
- slamnata šunka.
Na vsakem sloju naredite debelo mrežo majoneze. Potresemo solato s sirovim ostružkom.
Recept 3. Slojevita solata s šunko "Curled Crab"
Sestavine
100 g majoneze;
fina sol in mleti poper;
200 g zvitkov za rakovice;
3 paradižnika;
šunka - 100 g;
zelena čebula - kup;
100 gramov sira;
dve jajci.
Metoda kuhanja
1. Crab zvitki odmrzovanje. Kuhajte in čistite jajca. Zelenjavo umijte in rahlo posušite.
2. Na dnu sklede za solato s prozornimi stenami odrežite narezana jajca na majhne koščke. Sol in poper.
3. Zeleno čebulo narežite na majhne obročke. Potresemo s čebulo, soljo in naredimo debelo mrežo majoneze. 4. Šunko razrežite na trakove in položite na vrh čebule.
5. Paradižnik razžvrkljate na kocke, izsušite nastali sok in ga razširite na šunko. Začinite s soljo in poprom, prelijte z majonezo.
6. Z vrsto naribamo sir, namažemo z majonezo.
7. Rezati rakovice v tanke kroge. Rahlo jih odvijte in razširite po površini solate. Solato pustite v hladilniku dve uri.
Recept 4. Solata s prekajenim pršutom
Sestavine
granatno jabolko;
300 g prekajene šunke;
150 gramov sira;
fina sol;
nekaj klinčkov česna;
pet krompirja;
jabolko;
dve korenček;
štiri jajca;
majoneza;
tri kisle kumare;
rdeče pese
Metoda kuhanja
1. Zelenjavo speremo in kuhamo, dokler se ne zmehča.
2. Ohladite pesa pod hladno tekočo vodo, lupino in grobo drgnite.
3. Kumarice razrežite na majhne kocke.
4. Ohladite kuhana jajca, jih olupite in narežite na velike kose.
5. Z kuhanim krompirjem odstranite lupino in grobo drgnite.
6. Korenje in olupite na velikem segmentu.
7. Šunko narežite na kocke.
8. Operite in lupite jabolko. Narevajte ga na grobo Rende.
9. Začnite z zbiranjem solate na široki posodi v slojih:
- nariban krompir;
- sesekljane kisle kumare;
- rezine šunke;
- naribano jabolko;
- kuhana jajca;
- sira iz sira;
- korenčkov čips;
- pesa s sesekljenim česnom.
Vsak sloj nanesite z majonezo. Na vrhu solate položite enakomerno plast zrn granatnega jabolka. Pošljite solato za tri ure v hladilnik.
Recept 5. Pufna solata s plaščem kraljeve šunke
Sestavine
dva krompirja, kuhana v uniformah;
zmleti črni poper;
kuhana korenje;
dodatna sol; rdeča čebula;
sir - 100 g;
dve majhni sveži kumari;
surova dimljena svinjina - 100 g;
tri kuhana jajca;
šunka - 200 g;
kuhana jajca prepelic - 5 kosov.
Metoda kuhanja
1. Jajca in zelenjava čista. Globoko skledo s solato, prekrito s filmom. Mi ga prekrijemo z majonezo.
2. Korenček se grobo obriše in enakomerno položi na dno. Sol, poper in mast z majonezo.
3. Grobo nanesite jajčni beljak in sir. Rahlo stisnite plasti z dlanmi, da jih rahlo zgostite. Nanesite sloje na korenček. Na vrhu smo premazali z majonezo. Rumenjak ob odložitvi.
4. Razmaščite čebulo v tankih četrtletnih obročkih. Piklane kumare melenko razpadel. Postavili smo plast kumar. Na njej položimo lok. Izdelava mrežice majoneze.
5. Čebula nanesemo na narezan pršut, prelijemo z majonezo in položimo plast grobo naribanega krompirja. Sol, poper in rahlo stisnjene dlani.
6. Pokrijte široko posodo z listi solate. Pokrijte jih s posodo za solato in jo močno zavrtite. Previdno odstranite film in potresite solato z razpadlim rumenjakom na vrhu. Šunka narežemo na tanke, ozke trakove in položimo ob straneh v obliki rože. V sredini položite prepelica jajca na pol. Potresemo z zelišči in stojimo nekaj ur na hladnem.
Recept 6. Slojevita solata s šunko in zelenim grahom
Sestavine
150 g majoneze;
150 g šunke;
rastlinsko olje - 30 ml;
3 krompirja;
3 jajca;
150 g gob;
100 gramov sira;
zeleni grah - 150 g;
70 g rdeče čebule.
Metoda kuhanja
1. Krompir zavrite in ohladite. Odlepite kožo in jo razmažite. Nanesite široko posodo, posolite in namažite z majonezo. 2. Lupine, sperite in narežite na majhne kocke. Popecite v vročem rastlinskem olju in soli. Cool, dajo na sito, da se znebite odvečne maščobe. Krompir enakomerno nanesite na krompir in namažite z majonezo.
3. Lupino čebulo na drobno nasekljajte. Potresemo s sesekljanimi čebulnimi gobami.
4. Odprite kozarec z grahom. Izpustite marinado. Vsebino nanesite na enakomerno plast na premcu. Puder majoneza.
5. Šunko zdrobimo na majhne kocke. Grah nanesemo in zmešamo z majonezo.
6. Naslednji sloj nanesite na ostružke sira in jih namažite z majonezo.
7. Solato potresemo s fino naribanimi jajci. Pošljite solato v hladilnik vsaj eno uro.
Recept 7. Slojevita solata s šunko in čipsom
Sestavine
šunka - 200 g;
majoneza;
nasoljene gobe - 100 g;
150 gramov sira;
50 g čipsa;
100 g korenja v korejščini;
jajca - dva kosa.
Metoda kuhanja
1. Šunko in gobe narežite na slamice, da bi jo naredili čim bolj tanko.
2. Jajca zavremo, lupine lupine in grobo obrusimo. Na enak način zmeljemo sir. Pustite rumenjak za dekoracijo.
3. Kuhajte korenje, odlepite ga in narežite na kratke trakove.
4. Solato dajte v plasti v naslednjem vrstnem redu:
- kuhana korenje;
- soljene gobe;
- zdrobljeni čipi;
- narezana šunka;
- nariban sir;
- nariban jajčni beljak.
Vsako plast namažite z majonezo. Potresemo solato z razpadajočimi rumenjaki in solato okrasimo s svežimi cvetovi.
Recept 8. Slojevita solata s šunko, gobami in topljenim sirom
Sestavine
dva krompirja;
topljeni sir;
štiri svežnjeve zelene čebule;
štiri jajca;
šunka - 400 g;
fina sol;
dve korenček;
majoneza;
marinirani šampinjoni - pol-litrski kozarec. Metoda kuhanja
1. Krompir zavremo, ohladimo, olupimo in narežemo na grobo.
2. Zeleni čebula dobro oprati, posušiti in razpasti v tanke obročke.
3. Jajca zavremo, lupine odstranimo in drgnemo na drobnem.
4. Odprite kozarec s šampinjoni. Marinada se združi in vsebino razreže v četrti.
5. Šunka narežite na majhne kocke.
6. Kuhajte in lupite korenje. Naribajte ga z velikimi čipi.
7. Natopljeni sir razprite in zmešajte z majonezo.
8. Solato položite na široko posodo v slojih:
- kuhani krompir;
- sesekljane zelene čebule;
- kuhana jajca;
- marinirani šampinjoni;
- razrezana šunka;
- kuhana korenje;
- plast topljenega sira, zmešanega z majonezo.
Na vsako plast naredite fino mrežico majoneze. V hladilnik nalijemo solato nekaj ur.
Recept 9. Slojevita solata s šunko "Darilna vrečka"
Sestavine
tri večbarvne paprike;
dve kuhani korenček;
nekaj perja zelene čebule;
tri kuhana jajca;
sol;
šest kuhanih krompirjev;
majoneza;
šunka - 150 g;
dve kisli kumarici.
Metoda kuhanja
1. Izdelki, ki potrebujejo toplotno obdelavo, zavrite, ohladite in očistite. Pripravite nekaj čistih plošč.
2. Grobo naribamo kuhano korenje.
3. Jajca, razdeljena na beljake in rumenjake. Beljakovine se fino naribajo. Razžvrknite rumenjake z vilicami. Del rumenjakov za odlaganje.
4. Šunka, razrezana na čim manjše kose.
5. Grobo naribamo kuhani krompir.
6. Kislice iz kisle kisline zelo fino. Bolgarski poper operemo, odstranimo iz semen in ga narežemo na poljubne kose.
7. Na velikem pladnju v slojih oblikujte solato, ki ji daje obliko vrečke, v naslednjem vrstnem redu: - kuhani krompir;
- naribana korenje;
- drobno narezano šunko;
- naribana jajca;
- kisle kumare.
Vsako plast rahlo razmazajte z majonezo. Top z rezinami bolgarskega popra. Napolnite prostor s fino naribano korenje, jajčni beljak in razpadli rumenjak. Vrečka za kravato s perjeim čebule. Solato pokrijemo z globoko ploščo in pustimo nekaj časa namočiti v hladilniku.
Pletena salata s šunko - namigi in triki kuharja
- Zelenjavo za solato lahko kuhamo na pari ali pečemo v pečici. Torej prihranite več vitaminov.
- Če so bile zelenice prej v hladilniku, jih sperite s toplo vodo in vrnite okus.
- Zelenjava za solato je najbolje kuhati posebej, da se ohrani okus in barva.
- Malo limoninega soka, dodanega solati, bo pomagalo ohraniti vitamin C.
- Če uporabljate rastlinsko olje za preliv, solati solati pred dodajanjem olja, sicer se kristali soli ne raztopijo.
