Najbolj slastne in hitre svinjske kašice so preproste za izdelavo! V tem receptu se boste naučili, kako hitro narediti najenostavnejše koščke. Skrivnost okusnih mesnih kroglic je kakovosten nadev. Mleto svinjsko meso mora vsebovati približno 10% maščob (mast), saj je maščoba tista, ki daje končnemu jedu sok. Če doma kuhate mleto svinjsko meso, potem narežite malo slanine in jo narežite skupaj z mesom v mlinčku za meso. Če kupite že pripravljeno mleto meso, je to običajno zmleto, pri tem pa upoštevajte potrebno količino mesa in slanine, zato mu morate dodati le začimbe in začimbe.
Svinjina ima nenavaden vonj, ki ga vsi ne marajo. Najpreprostejši način, da dajejo okusu okus, je hmelj-suneli ali sušena začimba za svinjino ali glavne jedi.
- Čas kuhanja: 30 minut
- Obroki: 4
Sestavine za najbolj okusne in hitre svinjske rezine
- 1 čebula;
- 40 gramov belega kruha;
- 80 ml hladnega mleka;
- 5 g hmelja-suneli;
- sol;
- olje za cvrtje;
- črni poper, cilantro za serviranje.
350 g mletega svinjskega mesa;
Način kuhanja najbolj okusnih in hitro mletih svinjskih rezin
Ohlajeno svinjsko kavo položite v skledo. Mimogrede, mesa za mesne kroglice ni treba fino zmleti, bolje je uporabiti šobo z luknjami srednje velikosti.
Čebulo se zdrobi v mešalniku ali se potrdi na velikem zelenjavnem ribniku. Če čebula za mesne kroglice niso ocvrte, preden se dodajo nadevu, jo je treba dobro zmeljati. Meso dodajte naribanem čebuli.
Z krušnim belim kruhom, odrežemo skorjo, namočimo drobtino na polovico hladnega mleka. Roke gnetemo, da dobimo majhno drobtino. Dodajte namočeno drobtino v meso in čebulo.
Preostalo mleko nalijte v skledo, nalijte fino sol po vaših željah.
Dodamo arome, na primer hmelj-suneli ali pripravljene začimbe za mesne kroglice. Bodite previdni, v pripravljenih začimbah je sol, to je treba upoštevati, da ne bi prekomerno solili.
Maso za mesne kroglice temeljito zmešajte z rokami, lahko jih zmešate kot testo, mesna vlakna se obnašajo zelo podobno. Skledo pokrijemo s folijo in ohladimo 10 minut. Mleto meso za najbolj okusne in hitre svinjske rezine je treba pred kuhanjem ohladiti in mu po gnetenju dati malo "počitka".
Nalijte rastlinsko olje v posodo, ga položite na peč in segrejte na srednji vročini.
Mokre roke oblikujejo okrogle piškote debeline približno 2 centimetra, takoj dajo v vroče olje. Pred praženjem lahko v moki ali zdrobu zavijte kocke, če pa kuhate v ponvi z nelepljivim premazom, to ni potrebno.
Po 5 minut na vsaki strani pečemo koščke do zlate rjave barve. Nato potresemo z drobno sesekljanim cilantro, pokrijemo posodo s pokrovom, zmanjšamo plin na minimum. Kuhajte 5-6 minut pod pokrovom, odstranite iz toplote, pustite, da se ohladi za nekaj minut.
Služi okusne in hitre svinjske rezine na mizi s stranico pire krompirja in solato iz sveže zelenjave. Po mojem mnenju je to najuspešnejša kombinacija izdelkov za večerjo ali kosilo.
Bon appetit. Kuhajte okusno in preprosto hrano doma!
