Piščančja pašteta doma: narejena preprosto, jedli hitro! Najboljši recepti za domače piščančje paste

\ t

Piščančja pašteta doma: narejena preprosto, jedli hitro! Najboljši recepti za domače piščančje paste

Trgovina s pašteto je poceni, udobna in včasih celo okusna. Vendar pa obstaja ena težava - maščoba.

Mesni izdelki, razredčeni z veliko količino maščobe, in včasih palmovo olje. Plus, vsi ti zgoščevalci, ojačevalci, barve.

Zato so težave s prebavo, pa tudi prekomerna telesna teža.

Kot v tej šali: "Tudi jaz imam kocke na želodcu, oziroma samo enega, a velikega." Zato kuhajmo piščančje paštete doma, zelo preprosto, koristno in neverjetno okusno!

Piščančje paštete doma - splošna načela kuhanja

Jed pripravite iz same perutnine ali stranskih proizvodov. Običajno je v tem receptu zvenel ta trenutek. Najpogosteje se izdelek preprosto zavre, vendar ga lahko sprostite. Ampak ne pečemo, ne bo tako nežno.

Kaj se še da v domačo piščančjo pašteto:

• zelenjava, gobe;

• matice;

• suho sadje;

• jajca;

• siri.

Obvezne sestavine piščančjih paštet so maščobe: zelenjava ali maslo, mast. Izgladijo suho ptico. Če pa pripravljate prehransko možnost, lahko znesek zmanjšate na minimum. In okus lahko razredčimo z zdravimi orehi, juho, mlekom, smetano.

Najlažji način za masiranje je uporaba mešalnika. Istočasno jo pretepa, naredi jo bolj razkošno. Lahko pa uporabite mlinček za meso. Toda v tem primeru je bolje dvakrat preskočiti maso. Čeprav kosov v pašteti ne bo motil. Nekatere sestavine se dodajo v rezani obliki.

Recept 1: Domače piščančje paštete s piščančimi prsi

Najlažja možnost je zelo okusna in preprosta piščančja pašteta. Če olje zamenjate z juho, dobite odličen dietni obrok. Sestavine

• 600 gramov prsi;

• 1 korenček;

• 150 gramov masla (vzemite kremo);

• 3-4 čebule;

• sol, muškatni orešček;

• 2 stroka (lahko in več) česna.

Kuhanje

1. Narežemo narezane dojke z vodo, položimo korenček in jih narežemo s podložkami, kuhamo 30-35 minut. Ni več potrebno, sicer bo belo meso težko. Na koncu se lahko solijo.

2. Shred bow. Oblika in velikost kosov ni pomembna. Fry s kosom masla, dal sesekljan česen na koncu, ga ne kuhamo za dolgo časa.

3. Združite kuhano korenje, prsi in ocvrto čebulo, dajte preostalo maslo. Priporočljivo je, da ga zmehčate, pire na kakršenkoli priročen način.

4. Dodajte začimbe, malo muškatnega oreščka, ocenite konsistenco.

5. Ne pozabite, da je pita še vedno zamrznjena. Zato ne morate biti predebela. Ponovno razredčite do želene konsistence z juho in bičem.

Recept 2: Domače piščančje paštete z orehi

Za to dišečo piščančjo pasto doma uporabljamo orehe. Obstajajo pa tudi možnosti s pistacijami, lešniki, arašidi. Delamo glede na vaš okus in razpoložljivost izdelkov.

Sestavine

• pol kilograma fileja;

• 80 gramov oreškov (možnih in več);

• 100 gramov olja;

• zeleno kopra;

• sol, paprika, črni poper.

Kuhanje

1. Piščanca kuhamo ali narežemo na koščke, dodamo vodo in kuhamo. Lahko kuhate in kuhate na pari. Na splošno izberemo najprimernejšo možnost.

2. Sušimo orehe v ponvi, ne prepražimo, da ne bi bilo katranov. Nato dobro ohladite, narežite majhen del na koščke.

3. Kuhano piščanca in preostale orehe zmeljemo. Dodajte začimbe, mehko maslo. No, dobro se mukajte. 4. Postavite sesekljan koper. Bolje je rezati in ne zmeljevati. V nasprotnem primeru bo barva paste čudna.

5. Prilagodite debelino juhe in kuhano pašteto. Dodate lahko mleko ali smetano.

Recept 3: Piščančja pašteta doma z gobami

Za piščančje paštete iz gob lahko doma vzamete lisičke, rdeče gobice s pokrovčkom, medeno zelenjavo. Če pa ni gozdnih gob, potem uporabljamo šampinjone. Seveda, z njimi ni tako dišeče, ampak tudi okusno.

Sestavine

• 300 gramov gob;

• 300 gramov piščanca;

• 120 gramov masla (masla);

• 1 čajna žlička. domača gorčica;

• sol, začimbe;

• 3 žlice kisle smetane;

• 2 čebulici.

Kuhanje

1. Sperite filete poljubno, kuhajte do konca. V bujon dajte začimbe, lovorjev list, grah, da bo piščanec okusen.

2. Gobe kuhajte ločeno. Izlijte vodo.

3. Polovico olja potrebujete v ponvi.

4. Razstrelite čebulo, jih dajte v ponvi, prepražite.

5. Takoj ko kosi postanejo transparentni, dodajte gobe. Kuhajte skupaj nekaj minut.

6. Združite kuhan piščanec z gobami, premešajte z mešalnikom.

7. Dodamo začimbe, preostanek masla, damo kislo smetano in še enkrat dobro premešamo. Če želite, lahko del ocvrte gobe odložite, narežete in tako dodate. Pate bo lepša.

Recept 4: Domače piščančje paštete s suhimi slivami

Piščanec in suhe slive so neverjetna kombinacija. Zakaj ga ne bi uporabili v pasti? Posoda je zelo okusna, ima rahlo kislino in je idealna za sendviče. Pripravljen z dodatkom jeter, lahko vzamete tudi stranski proizvod piščanca.

Sestavine

• 1 čebula;

• 350 gramov piščanca; • 150 gramov piščančjih jeter;

• 100 ml mleka;

• 12 surovin;

• začimbe, nekaj olja.

Kuhanje

1. Piščanec na kocke, ki je dvakrat večji od jeter. Vse, kar potrebujete za izpiranje pred sušenjem.

2. Raztrgajte pol prstanov. Vrzi se v kotliček ali v veliko posodo za cvrtje. Za okus lahko dodate več čebule.

3. Dodajte piščanca in jetra, prepražite še eno minuto. Prelijte z mlekom, pokrijte in kuhajte na minimalni temperaturi 40 minut.

4. Med pripravo zavese bomo razrezali suhe slive v majhne kocke.

5. Kuhani izdelki se hladijo, čisti. Daj začimbe, vendar ne zelo veliko, tako da ne motijo ​​okus suhih sliv.

6. Če je masa predebela, lahko nalijete več mleka.

7. Dodajte sesekljane suhe slive in jih pripravite!

Recept 5: Jetrna domača piščančja pašteta

Jetrna pašteta je ena najbolj priljubljenih. Še posebej, če je narejen iz drobnih piščančjih klavničnih odpadkov. In razredčite okus parjene zelenjave.

Sestavine

• 0,5 kg jeter;

• 150 gramov maščobe;

• 2 korenju;

• 2 čebuli;

• začimbe.

Kuhanje

1. Takoj izperemo jetra in jih vrnemo v kotel, ne moremo ga razrezati. Dodajte narezano slanino. Če želite, jo lahko najprej popražite. Izkazalo se bo še bolj slastno.

2. Razdrobite čebulo na pol obročke, olupljene korenje v tankih obročkih in pošljite v jetra.

3. Nalijte pol kozarca vode, dajte na peč.

4. Zaprite pol ure na majhnem ognju.

5. Nato odprite, sol in poper, lahko vrgel par stroka česna, začimbe. Na vrh postavite list lovora, vendar je bolje, da ga ne poglobite. Na splošno je popolna svoboda sestave začimb.

6. Pokrijte in kuhajte še 10 minut.

7. Na kakršenkoli prikladen način zmeljemo. Toda! Če je na dnu lonca veliko juhe, potem ne izlijte celote. Sočna zelenjava in pašteta sta lahko šibka. 8. Če je ravno nasprotno masa strma, jo razredčimo z rastlinskim oljem, kremo, mlekom. Na splošno, karkoli!

Recept 6: Piščančja pašteta doma s sirom

Čudovita možnost za sendviče namaze, ki zahtevajo mehki sir. Ni potrebno uporabljati dragih, vzamemo najenostavnejše, piščanec in začimbe pa oplemenitijo njegov okus.

Sestavine

• 400 gramov piščančjega fileja;

• 120 gramov mehkega sira;

• sol;

• mešanica paprike;

• 1 list lovora;

• 1 čebula;

• 50 gramov olja.

Kuhanje

1. Piščanca kuhajte z dodatkom lovorovih listov. Prsi ni treba uporabljati. Lahko vzamete in odrežete iz bokov, nog.

2. Čebulo na maslu prepražimo, dokler ni mehka in prosojna. Takoj, ko se koščki začnejo obarvati rdeče, je treba takoj izklopiti.

3. Kuhani file vstavite v posodo mešalnika.

4. Dodajte čebulo, pretepite skupaj.

5. Zdaj dajte sir, utrip in okus. Dodamo sol in poper.

6. Sir daje kremasto konsistenco in ponavadi ni treba razredčiti paštete. Toda po želji lahko vedno postane tanjša.

Recept 7: Piščančja pašteta doma "Bright" z jajcem

Možnost je res svetla in lepa pašteta, ki bo krasila tudi najbolj dolgočasno skorjo kruha.

Sestavine

• 400 gramov fileja;

• 2 jajci;

• 1 korenček;

• 0,5 žličke. kurkuma;

• 0,5 žličke. paprika;

• sol, poper;

• olje 50 gramov;

• 1 strok česna.

Kuhanje

1. Piščanec narežite na koščke in dodajte v posodo mešalnika.

2. Tukaj smo tudi pripravili kuhana, olupljena piščančja jajca. Kuhaj trdo kuhano.

3. Shred korenje in prepražimo v olju do mehkega, korenina ne bi smela škripati. Lahko nalijemo malo vode in jo spustimo pod pokrov. 4. Pošljite korenček piščancu, vrgajte česen, vse druge začimbe, ne pozabite soliti in premagati. To je to!

Piščančje paštete doma - namigi in triki

• Ni potrebno kuhati veliko piščančjega testa, ker ga ne shranjujete v hladilniku dlje kot 72 ur. In če se dodajo sveže zelenice, potem le en dan. Če vidite presežke, jih je bolje takoj zamrzniti. Ali pa v polnilo za pite, palačinke.

• Barva paste bo bolj zabavna, če dodamo svetle začimbe: curry, papriko in druge. Bolgarski poper lahko sekate. Ne daje veliko soka in razredči sivo maso.

• In okus paštete bo bolj zabaven, če dodamo zdrobljeno kislo kumarico, kislo gobo, vsak nariban sir, dimljeno slanino. Mimogrede, celo trgovino s pašteto lahko izboljšamo, kar se zdi dolgočasno.

• Piščančja jetra in prsi ne potrebujejo dolgoročne toplotne obdelave. Iz tega postanejo bolj suhi in težji. Če pa se je izdelek nenadoma kuhal, lahko nekaj minut pošljete v mikrovalovno pečico. Dosegli bodo pripravljenost.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje