Salate s šunko - splošna načela in metode kuhanja
Šunka je odlična sestavina za solato, zaradi česar je jed bolj hranljiva in hranljiva. Ta izdelek se dobro ujema s sirom, gobami, paradižnikom in sladko rdečo papriko, zato ni presenetljivo, da so te sestavine prisotne v večini receptov.
Solate s šunko se pripravijo zelo hitro, ker izdelek ne potrebuje dodatne predelave, kot je to pri istem piščancu, govedini ali ribah. Če so med sestavinami za solato sveža zelenjava, jih preprosto narežemo na dokaj majhne koščke.
Majoneza se tradicionalno uporablja za oskrbo z gorivom, včasih pa lahko kefir služi kot alternativa. Za ljubitelje solat z maslom, popolna mešanica gorčice, črnega popra, kisa, oljčnega olja in soli.
Salate s šunko - priprava hrane
Postopek izdelave solate s šunko je izjemno preprost, ni potrebna predhodna priprava izdelkov, dovolj je, da so vse sestavine fino sesekljane ali naribane (to je trdi sir) in dajo v posebne posode za serviranje.
Recept 1: Solata sira in šunke
Sladka in hranljiva solata. Recept je že dolgo sprejela ruska hostesa, ki je ne pozabijo na predvečer slovesnega srečanja gostov. Sestavine:
- 150 gramov šunke;
- 2 jajci;
- 1 bolgarski poper;
- 250 gramov češnjevega paradižnika;
- 100 gramov trdega sira;
- 150 gramov solate;
- 4 žlice oljčnega olja;
- 1 čajna žlička francoske gorčice;
- 2 žlici vinskega kisa;
- črni mleti poper;
- sol.
Metoda kuhanja
Šunka narežemo na majhne kocke ali trakove, naredimo isto s poprom in kuhanimi jajci. S sirom lahko naredite, kar želite, na primer, narežite na rezine ali naribajte na grobo Rende. Cherry paradižnik dovolj, da se razdeli na pol.
Začnemo solato, v nobenem primeru ne smemo jo narezati, sicer bo okus in aroma izgubljena, čudovite zelene kose bodo potemnile. Solate roke.
Preliv za našo šunko bo posebej pripravljena omaka. Zmešajte v enakomerno konsistenco kis, oljčno olje, gorčico, črni poper in sol.
Vse sestavine solate z mešanico šunke in omako za preliv.
Recept 2: Solata s šunko in gobami
Gobe čudovito dopolnjujejo šunko, ki ji daje poseben okus in aromo.
Sestavine:
- 200 gramov šunke (lahko vzamete balyk, slanino ali šunko);
- 300 gramov šampinjonov;
- 3 jajca;
- 2 čebuli;
- 250 gramov paradižnika;
- 250 gramov majoneze;
- črni mleti poper;
- nekaj žlic rastlinskega olja;
- sol.
Metoda kuhanja
Kuhamo gobe vnaprej, narežemo na majhne koščke, prepražimo v rastlinskem olju za 10-15 minut. Drobno narežemo čebulo, prepražimo v rastlinskem olju.
Šunka narezana na kocke ali slamice.
Jajca se naribajo.
Ločeno, narezano paradižnik na majhne koščke, po katerem je potrebno, da odteče sok (če se je pojavil), sicer solata ne bo videti zelo predstavljiv.
Vse sestavine za mešanico solat, poper in sol.
Na koncu je dodana majoneza.
Recept 3: Cocktail solata s šunko
Zdi se, da so običajni izdelki, toda sladkast okus dodanega sadja popolnoma spremeni odnos do solate, zaradi česar je neverjetno sočen, kar vam omogoča, da pokličete lepo besedo "koktajl".
Sestavine:
- 300 gramov kuhanega piščančjega fileja (preveč suho meso se ne sme jemati, bolje je mešati noge in prsi);
- 150 gramov šunke;
- 50 gramov trdega sira;
- 3 jajca;
- 1 sveža kumara;
- 2 zrela kivija;
- 50 gramov konzervirane koruze;
- 100 gramov majoneze ali kisle smetane;
- zelenice (koper, peteršilj);
- sol.
Metoda kuhanja
Rezano šunko in piščančje meso na majhne trakove, naredite enako z kuhana jajca in kivi, naribajte sir. Pripravite omako iz majoneze ali kisle smetane, sestavine lahko zmešate v razmerju 50x50.
Sestavine razdelimo v sklede ali solate tako, da izdelki ustvarjajo harmonijo barv. Omako se prelije po hrani.
Da bi namočili vse plasti, je treba koktajl salato postaviti v hladilnik 1-1,5 ure.
Recept 4: Solata s šunko in kumaricami
Slovani pogosto dal kisle kumare v solato, je treba omeniti, da ta izdelek izgleda zelo koristno s šunko.
Sestavine:
- 300 gramov šunke;
- 150 gramov trdega sira;
- 2 srednje velika kumarice;
- 2 kuhana jajca;
- 100 gramov majoneze;
- koper ali peteršilj;
- sol.
Metoda kuhanja
Ham, narezan na drobne slamice, bi moral biti približno enake velikosti kot slama kumar. Sir ni treba sesekati ročno; Na enak način kot pri siru delamo z jajci. Pripravljena mešanica sestavin za solato, sol, preliv z majonezo. Potem ko je solata s šunko in kumarami v skledi za solato, jo potresemo s sirom in zelenjavo na vrhu.
Salate šunke - nasveti izkušenih kuharjev
Poskusite uporabiti suho šunko v solatah. Če iz nje izteče voda (to se zgodi), izdelek iztisnite malo pred sekljanjem.
Praviloma se šunka narezuje na solato iz fine slame, zato je njen okus rafiniran.
