Solata s kislimi luknjami - splošna načela priprave
Ni vsak izmed nas ljubi zelo nenavadno svetlega okusa, ki daje solati čebuli. Toda hostesa, ki se je naučila izbrati to čebulo, je ustvarila osnovo za številne nove jedi. Uporablja se ne le v solatah, temveč tudi za kebabe, pilau, ribje jedi.
Čebula, marinirana, dobi povsem drugačen okus: presenetljivo sveža, kislo-sladka, zelo prijetna. Z užitkom jo uživajo tudi tisti, ki jih ni mogoče imenovati ljubitelj čebule. Kaj naj rečemo o občudovalcih tega presenetljivo uporabnega izdelka, enega najstarejših rastlinskih pridelkov. Je vir različnih vitaminov, tonika, odličnega antibakterijskega sredstva. Edini problem je, da jih veliko odvrne močan značilen vonj. Mariniranje ga ustrezno reši. Marinirana čebula bistveno izboljša okus številnih jedi.
Solate s kislimi čebulami - priprava izdelkov in jedi
Če želite kuhati okusno solato, morate pravilno preliti čebulo. Uporabite recept spodaj in vaše solate s kislimi čebulo bodo izjemno okusne.
Pripravite:
- čebula (4 kosa);
- eno žlico sladkorja in kisa;
- žličko soli;
- kuhana ohlajena voda (3 žlice).
Vse te sestavine je treba mešati.
Čebula je čim manjša, narezana na obroče. To je pomembno - tanko narezane kisle čebule vedno bolje okusijo. Razrežite? Zdaj ga odpihnite z vrelo vodo.
Po taki "kopel" čebulo, morate zaliti marinado, pokrijemo s pokrovom ali filmom, in dal v nekaj urah v hladnem.
Čas je minil - izpraznite marinado in kuhajte solato.
Recepti za solato s kislimi luknjami:
Ponujamo vam izbor najpreprostejših v izvedbi receptov, ki jih boste zadovoljili vaši družini in gostom. Poskusite jih uporabiti - poskrbite, da se bo solata, ki jo dopolnjujejo pravilno in slastno kisle čebule, vedno izkazala za privlačno. Za vsakega od njih boste porabili najmanj časa, ki ga cenijo vse ženske, še posebej delovne.
Recept 1: solata s kislimi čebulami
Ste pripravljeni jesti zelenjavno solato vsaj vsak dan, vendar so čebula in aroma zmedeni? Potem je ta solata s kislimi čebulo za vas! Takšen lok daje jedi posebno pikantnost in bo mehak, prijeten dodatek. Salata je zelo lahka, uporabna in nizkokalorična. Trenutna polnila polic naših supermarketov jim omogočajo, da se z njimi uživajo vse leto. Recept vam omogoča, da spreminjate: dodajte oljke, zamenjajte avokado s sladko papriko, dodajte liste solate na seznam sestavin. Predstavljajte si, in vsakič, ko se bo solata izkazala za malo drugačno.
Potrebne sestavine:
- Avokado 1 kos;
- dva paradižnika in kumare;
- eno kislo čebulo;
- oljčno olje (za apretiranje);
- peteršilj.
Priprava:
Vsa zelenjava je oprana.
Kumare rezati po dolžini na dva dela in nato narezati na tanke rezine.
Prav tako narežemo na tanke rezine in paradižnik. Avokado najprej narežemo po dolžini in odstranimo kost, nato pa z ostrim nožem odstranimo kožo in jo precej grobo nasekamo.
V posodah primerne prostornine zmešajte vse zelenjavne pripravke, dodajte sesekljan peteršilj, kislo čebulo, sol, poper.
Solato popestrite z mariniranim oljčnim oljem.
Recept 2: Solata s kislimi čebulami in mesom
Meso s kislimi čebulami - odlična večerja ob delavnikih in ob vikendih. Solata hranljiva, hranljiva. Če zamenjate običajno nizkokalorične majoneze, bo jed postalo skoraj prehranske. Idealno meso za tako solato je govedina ali teletina, lahko uporabite svinjino, vendar mora biti vitka.
Potrebne sestavine:
- kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob (300 g);
- kisla čebula (2 kosa);
- jajca (3 kose);
- majonezo.
Za okrasitev solate lahko uporabite sveže zelenjave, oljke, oljke - karkoli želite.
Priprava:
Meso zavremo tako, da je mehko.
Kuhajte trdo kuhana jajca.
Meso narežemo na tanke trakove, raztegnemo po dnu posode za solato.
Na vrhu mesa raztezajo, pre-rahlo vlečena, kisla čebula.
Čebulo pokrijemo z mrežico majoneze.
Jajca drobno razpadejo, dajo v skledo za solato.
Tukaj je, to je najlažja solata s kislimi čebulo. Ostane jo okrasiti, posuti z zelenjavo in razgraditi oljke ali oljke.
Recept 3: Solata s kislimi čebulami in krompirjem
Solata s kislimi čebulo, dopolnjena s svežo redkvico in kisle kumarice - odličen dodatek k mesni jedi. Začinjen obrok in zelena dajejo poseben okus. Potrebne sestavine:
- Bela kisla čebula (2 kosa);
- kup zelene čebule;
- trije srednji krompir;
- redkev (200 g);
- zelena (4 stebla);
- Piklane kumare (200 g).
Pripravite se na polnjenje:
- gorčični fižol (3 žlice);
- vinski kis (2 žlici);
- poper;
- oljčno olje (30 ml);
- sol.
Metoda priprave:
Kuhajte krompir v koži. Cool, lupine, narežemo na kocke, precej velike.
Piklane kumare je treba narezati na majhne kocke, redkev je treba razdeliti v tanke kroge.
Vse sestavine, namenjene polnjenju, premešamo.
Sestavine solat, vključno s kislimi čebulami, skupaj, sezona. Vrhnja solata s kislimi čebulo potresemo s sesekljano zeleno čebulo.
Recept 4: Solata s kislimi čebulami in jetra
Ta jed je namenjen tistim, ki ljubijo piščančje jetra. Lahko nadomesti purana. Recept je izjemno preprost, z njim lahko hitro in dostojanstveno spoznate nepričakovane goste, nahranite svojo družino.
Potrebne sestavine:
- kisla čebula (4 kose);
- piščančje jetra (1 kg);
- majoneza.
Metoda priprave:
Operite jetra, odstranite vse nepotrebne, kuhajte. Ne pozabite na slano vodo.
Pripravljen za hlajenje jeter, sesekljan - po možnosti slamice.
V tej pripravi sestavin za tako jed kot solato s kislimi čebulo, konča. Preostala je mešanica jeter z marinirano čebulo, dodamo majonezo - in jed je pripravljen.
Recept 5: Solata s kislimi čebulami in piščančjimi prsi
Jed je primerna za večerjo, lahko pa si privoščite precej obilno kosilo. Piščančja prsa, začinjena s kislo čebulo in majonezo, dopolnjena z okusom in aromo prekajenega klobasičnega sira, so zelo nežna in okusna. Solata hranljiva, hranljiva. Potrebne sestavine:
- kisla čebula (4 kose);
- piščančje prsi (2 kosa);
- klobasični sir (500 g);
- jajca (5 kosov);
- majoneza (200 g).
Priprava:
Kuhajte jajca, piščančje prsi.
S sejemom klobaska in olupljenimi jajci z rižem.
Dojke brez dojk, narezane na trakove z ostrim nožem.
Sestavine so razporejene v plasti, od katerih vsaka pokriva gosto mrežico majoneze.
Bolje začeti s piščancem, nato pa s sirom, na vrhu - jajca.
Ta solata s kislimi čebulo je zaželeno jesti ne takoj, ampak po 2-3 urah - postane okusnejša.
Solate s kislimi čebulami - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
Najbolj okusna je marinirana bela čebula. Pred polaganjem v marinado se prepričajte, da jo prerežete čim manj tanko, po možnosti - obročke. Torej je najbolj popolnoma namočen v marinado.
Pogosto kuhani krompir se uporablja v solatah. Da bi krompir, kuhali v uniformi, bolje odrezali, ga dali, ohladili in olupili, v hladilnik približno pol ure.
