Liker XuXu je izum nemških vinarjev. Nemci uporabljajo izraz XuXu v pogovornem govoru, ni popolnoma enakega izraza v ruskem jeziku, najpogosteje pa se prevaja kot »nebeški poljub«. V čudoviti steklenici s pikantnim imenom boste našli nenavadno liker, dve tretjini sestavljeno iz jagodno pire. Tudi v sestavi pijače so dobro očiščena vodka, limetin sok in voda, kot tudi barvilo, ki daje pijači zapeljivo rdečo barvo. V tem likerju ni sladkorja - naravne jagode dajejo sladkosti. Liker Xu-Xu se je pojavil razmeroma pred kratkim na trgu alkoholne industrije (leta 1997), vendar je zaradi svoje uspešne tržne politike in edinstvenega okusa pridobil veliko popularnost. Če pridete v roke steklenice te nenavadne pijače, morate ugotoviti, kako najbolje piti XuXu liker, da bi dobili užitek od njegove uporabe.
Značilnosti uporabe
Proizvajalci likerja Xu-Xu so ga zasnovali kot prebavni sistem: po obroku bi ga morali uporabljati v čisti obliki. V tej kakovosti pijača ni slaba, vendar se najpogosteje uživa v koktajlih.
- Če ste se odločili okusiti jagodni liker v njegovi čisti obliki, ga ohladite na 10 stopinj in pijte iz kozarec v majhnih požirkih.
- Pijačo lahko ohladite s kockami ledu ali zamrznjenimi jagodami. Potem je priporočljivo, da se strežejo v kozarcu ali steklu.
- Če se je pijača zdela preveč sladka ali debela, jo lahko razredčimo s sodo, tonikom, mineralno vodo ali sadnim sokom. Razmerje je najpogosteje izbrano 1: 1.
- Jedo liker XuXu ni pogost, saj ima gosto konsistenco.
Žganje Xu-Xu velja za žensko pijačo, saj ima bogato rdeče-rožnato barvo in nizko moč: v klasični različici je 15 stopinj, vendar obstajajo tudi lažje različice te pijače.
Včasih se uporablja namesto sirupa za izdelavo sadnih solat ali sladoleda. Pogosto postane liker „Xu-Xu“ sestavina v koktajlih, ki so še posebej priljubljeni pri pošteni polovici človeštva.
Banana-jagodni koktajl z likerjem XuXu
Sestava:
- liker "Ksu-Ksu" - 100 ml;
- banana - 50 g;
- meta - 5 listov;
- sok iz banane - 50 ml;
- smetana - 50 ml.
Metoda priprave:
- Rezane banane pulpe razrežemo v majhne kocke, postavimo v skledo mešalnika. Postavite liste mete na vrh.
- Dodajte sok in smetano. Te sestavine je treba najprej dobro ohladiti.
- Vklopite enoto, obrnite njeno vsebino v homogeno tekočo maso.
- Zmes zlijte v visoko steklo.
- Dodajte jagodni liker.
Koktajl lahko zmešamo z žličko ali pa jo postrežemo brez mešanja. V slednjem primeru je videti bolj zanimivo. Ko služite, lahko okrasite kozarec z jagodami ali vejico meta, v njej položite široko slamo.
Koktajl za ananas Kiss
Sestava:
- sveže stisnjen ananasov sok - 50 ml;
- jagodni liker - 50 ml;
- šampanjec - 50 ml;
- zdrobljen led - po okusu.
Metoda priprave:
- Ananasov sok se vlije v stekleno stresalo, doda zdrobljen led. Pretresite 20-30 sekund.
- Odcedite in nalijte v visoko steklo.
- Vrh s šampanjcem.
- Ko pena kaplja, nalijte liker jagod.
Pijačo pomešamo z žličko in jo postrežemo. Za dekoracijo uporabite rezino ananasa ali jagod.
Koktel "Avstralski"
Sestava:
- jagodni liker - 15 ml;
- jagodni sirup - 15 ml;
- Batida de Coco liker - 15 ml.
Metoda priprave:
- Nalijte jagodni sirup na dno posebnega kupa (strel).
- Pazite, da ne zmešate plasti, postavite liker Batida de Coco na sirup.
- Natančno prelijte jagodni liker. Možnost, da plasti ne boste mešali, bo večja, če pijete z rezilom noža ali z žličko.
Pijte koktajl, pripravljen po tem receptu v enem požirku.
Pitu Morango Cocktail
Sestava:
- pomarančni sok - 50 ml;
- grenivkin sok - 50 ml;
- Cachaca - 30 ml;
- liker “Ksu-Ksu” - 30 ml;
- led po okusu.
Metoda priprave:
- Vse sestavine namestite v posodo za stresalnik.
- Stresajte 30-40 sekund.
- Odcedite in prelijte v ohlajeno steklo.
Ta pijača je na voljo s slamo.
Jingov koktajl
Sestava:
- Cachaca - 25 ml;
- jagodni liker - 25 ml;
- kocke ledu - po okusu.
sok crnega ribeza - 100 ml;
Metoda priprave:
- V stresalniku zmešajte sok s cachaise in likerjem.
- Napolnite kozarec z ledenimi kockami.
- Prelijemo nastalo zmes.
Priporočljivo je, da strežejo koktajl s slamo, vendar mora biti širok brez ovinkov.
Koktel "XuXu Margarita"
Sestava:
- limona - 1 kos;
- tekila - 30 ml;
- jagodni liker - 50 ml;
- sveže jagode - 1 kos;
- zdrobljen led - po okusu;
- sladkor v prahu - 20 g.
Metoda priprave:
- Robove stekla za koktajl obrišite z rezino limone, potopite ga v sladkor v prahu.
- Iz limone iztisnite sok in ga prenesite v zmogljivost stresalnika.
- Dodajte tekilo in liker, dodajte led.
- Sestavine stresajte v stresalniku 30 sekund.
- Napitek napolnite v pripravljeno steklo, okrasite s koščki jagod.
Če vam je všeč priljubljen koktajl Margarita, poskusite njegovo različico z nemškim likerjem Xu-Xu iz jagode.
Koktel "sanje jagode"
Sestava:
- jagodni liker - 50 ml;
- sok limete - 15 ml;
- šampanjec - 100 ml;
- kocke ledu - po okusu;
- lima rezina - za dekoracijo.
Metoda priprave:
- Napolnite kozarec z ledom.
- Nalijte jagodni liker in svež sok limete. Zmešamo žličko.
- Dopolnite s šampanjcem.
- Okrasite z rezino limete ali limonine lupine.
Koktajl izgleda romantično, lahko pije, a precej zvit: lahko izgubite nadzor nad situacijo neopaženo.
Nemški liker iz jagode XuXu je ena najmlajših alkoholnih pijač, vendar je priljubljena v različnih državah sveta. Zdelo se je, da so proizvajalci pijače ugibali dekliške sanje, ki so jim ustvarili koktajl strastne in hkrati romantične barve jagode, lahke in sladke. Pije se v čisti obliki ali pa se uporablja za pripravo sladic, koktajlov.