Mesna juha - najboljši recepti. Kako pravilno in kuhamo juho s mesnimi kroglicami.

Mesna juha - najboljši recepti. Kako pravilno in kuhamo juho s mesnimi kroglicami.

Juha s mesnimi kroglicami - splošna načela in metode kuhanja

Vsi vemo, kaj je mleto meso. Mleto meso in včasih mleto meso se uporablja v velikem številu jedi. Govedina, piščanec, svinjina, mleto, mleto meso iz več vrst mesa - ni čudno, da se ta proizvod imenuje polizdelek, ga lahko vsako minuto spremenite v kosilo ali večerjo. Na primer, juho z mesnimi kroglicami lahko kuhate v pol ure. Mimogrede, s mesnimi kroglicami lahko kuhate in solate - nekaj v grščini, s sirom in oljkami. Ampak nič ne more nadomestiti prave juhe, krepke, lahke, s slastnimi mesnimi kroglicami. Za večjo mehkobo lahko dodamo malo namočenega štruce v mleto moko, vendar to ni potrebno. Prav tako ni potrebno polagati velikega števila jajc, da bi imeli mesne kroglice - dobro ga zamesimo.

Juha iz mesne kroglice - priprava hrane

Kako kuhati najbolj okusne mletih mesnih kroglic? Realne gospodinje ne bodo nikoli kupile zamrznjenega nadeva. Samo resnično meso ali sveže mleto meso, ki ga je mesar kuhal pred vašimi očmi. V idealnem primeru lahko kupite nekaj kosov v trgovini. Mršavo meso, maščoba, na kosti, na splošno drugačna. Če je mogoče, odrežite film in prevodnike. Kosti z ostanki mesa se odlagajo za kostno juho, najboljše kose mesa pečejo v pečici ali mariniramo, nekaj gre v golaž.

Ostanki se uporabljajo za kuhanje mletega mesa doma, korist za mletje mesa, predelovalce hrane in druge naprave, zdaj ni pomanjkanja. Presežek maščobe, nespecifične kose, obrezovanje - vse se lahko uporablja na progi, dokler je meso sveže. Dodajte tukaj nekaj lepih kosov. Če želite, da se nadev posuši, dodajte mastno svinjino ali mast. Mletemu mesu ne dodajajte začimb in soli, razdelite ga na porcije in ga postavite v zamrzovalnik. Če želite kuhati juho iz mesnih kroglic, vnaprej vzemite kos zamrznjenega mletega mesa in ga postavite v hladilnik pri pozitivni temperaturi. Ko se nadev odmrzne, začnite kuhati juho. Juha z mesno meso - najboljši recepti.

Recept 1: Zelenjavna juha z mesnimi kroglicami

Vzemimo polnilo, ki je v hiši, in zelenjavo iz standardnega kompleta. Ni strašno, če ne obstaja vrsta juhe - juha bo še vedno okusna in bogata. Vzemite še nekaj krompirja, korenja ali drugih sestavin. Čas kuhanja je samo 30 minut, če je vsa zelenjava narezana in pripravljena.

Sestavine: mleto meso (meso, čebula, sol, poper, 350 gramov), krompir (3-4 kosi), čebula, lovorjev list, sol, mleti poper, korenje, paprika, zelje, (3200) paradižnika (2 kosa).

Metoda kuhanja

Krompir narežemo na majhne kocke, speremo z mrzlo vodo. Rebrati korenje na grobo Rende, rezano čebulo čim manjše, sekanje zelje. Bolgarski poper lahko vzamete rdeče ali rumeno - razrežite ga na trakove. Nalijte 2 litra vode v ponev, zavremo in damo krompir, zavremo in položimo zelje in poper. Oblikujemo majhne ali velike mesne kroglice - tukaj jih nekdo že ljubi. Zavremo in pustimo kuhati 10 minut, nato pa prelijemo čebulo s korenjem in narežemo na majhne kvadrate. Vse sestavine zmešamo in kuhamo še 10 minut. Pripravljeno juho pustite približno 15 minut. Okusno kosilo vas čaka!

Recept 2: Juha z gobico iz mesnih mesanic

Malo je ljudi, ki zavračajo juho z okusom gob. Gobe ​​in mehke mesne kroglice, ki plavajo v razpisni juhi - kakšna čudovita večerja za vso družino. To je večerja za prave sladokusce, ki vedo veliko o hrani.

Sestavine: mleto meso (300 g), krompir (6 kosov), čebula (2 kos.), Gobe (gobe, 500 gramov), bolgarski poper, piščančje jajce (2 kos.), Mešanica korenin , koper, peteršilj, voda 4 litre. Metoda kuhanja

Predlagamo okrepitev okusa mletega mesa, tokrat na račun krompirja. Čebulo in en krompir narežemo na drobno, ter dodamo kaše. Del gob prehaja tudi v kombajn ali mlin za meso in se premeša z mletim mesom. Premešamo, solimo, popramo in oblikujemo kroglice. Preostale gobe narežemo na tanke koščke in v ponvi zmešamo majhno količino rastlinskega olja. V vreli slani vodi krompir postavimo v majhne kocke, po 10 minutah damo gobe, mesne kroglice in kuhamo še 10 minut. Popecite čebulo in korenje, narezite papriko in mešanico korenin. Vse zmešamo in kuhamo še 5 minut. Nalijte v plošče in ne pozabite na zelenice - bolje je, da ga oddate ločeno, zelo škropljenje jed z zelenico že povzroča apetit. Ne prikrajšajte ga doma.

Recept 3: juha z mesnimi mesnimi rezanci

Ta okusna piščančja juha bo kuhana v skladu z vsemi pravili kuhanja. In to pomeni, da ni nobenih izdelkov iz moke za nakup - samo domači rezanci, dolgi, mešani v jajcih in mleku. Prav takšne osebno izdelane domače rezance lahko osvoji srce vsakega človeka.

Sestavine: piščančja juha (1 kg), mleto meso (1 kg), kuhani riž 1 kg, čebula (3 kom.), Peteršilj, koper, začimbe, korenje, sol, rastlinsko olje.

Za rezance: moka (400 gramov), jajca (2 kosa), sol, mleko ali voda (150 g).

Metoda kuhanja

Z mešalnikom parimo nekaj čebule in zmešamo z mletim mesom, dodamo začimbe in dobro premešamo. Pustite jo v hladilniku in se lotite rezancev. Presejanje moke. Prebite jajce in postopoma nalijte mleko. Gnetemo elastično homogeno testo, prav tako ga moramo infundirati 30 minut. Kuhajte juho iz juhe. Trajalo bo le 30 minut. Dodajte sol, začimbe. Zdaj je čas, da zavrtite mesne kroglice. To delo je užitek - pritegnite otroke k njemu. Testo razvaljamo na tanko plast in pustimo nekaj minut, da se posuši. Nato ga zvaljamo in narežemo na spirale rezancev. Cvetijo enostavno v dolge trakove. Kuhano juho filtriramo, vstavimo mesne kroglice, zavremo in pustimo rezance. Dodamo ocvrto zelenjavo in kuhamo še 5 minut. Končane rezance dajte na krožnike in jih vroče na mizo.

Recept 4: Rezanci za ajdovo sobo z mesnimi kroglicami

Te jedi ne moremo imenovati niti prva niti druga - to je nekaj vmes. Ajdovi rezanci so redkost, danes pa jo lahko še vedno kupite v trgovini z živili. Preizkusite pravo japonsko jed iz jajčnih rezancev, kuhane z ajdovo moko.

Sestavine: ajdovi rezanci (400 gr.), Mleto meso (400 gr.), Čebula (60 gramov), jajce (1 kos), paradižnikova pasta (1,5 žlice), česen, sol, poper

Metoda kuhanja

V mletec narežemo fino čebulo, sol in poper ter dobro premešamo. Oblikujte mesne kroglice in prepražite v rastlinskem olju v ponvi, dokler se rahlo ne porjavi. Odstranite mesne kroglice in v preostalo maslo dajte česen, paradižnikovo pasto in nalijte pol kozarca vode. Ločeno kuhamo rezance v vreli slani vodi. Kuhamo 5 minut, položimo na cedilo in seva. Postrezite z mesnimi kroglicami, obilno zalivajte omako, v kateri ste jih kuhali. Ločeno lahko oddate mesno juho.

Recept 5: juha s mesnimi kroglicami v počasnem štedilniku

Sestavine: juha (1,5 litra), korenje, čebula, ajda (pol skodelice), mesne kroglice (15 kosov), sol, zelišča, mleti poper, malo masla ali rastlinsko olje.

Metoda kuhanja

Če imate počasen štedilnik, potem je postopek izdelave lahke juhe še lažji. Pripravljeni izdelki se dajo v posodo naenkrat. Toda na začetku lahko v načinu peciva prepražimo čebulo in korenje. Fritezo razredčimo z vodo, dodamo krompir, narežemo na rezine, ajdo, kuhane mesne kroglice, sol, poper in še 1 uro na gašenju. To je vse - pojdite na vaše podjetje, pametni avtomobil vam bo dal končni rezultat - okusno juho.

Juha iz mesne kroglice - nasveti izkušenih kuharjev

Pripravite izvirni dodatek k vaši juhi za večerjo - grška solata z mesnimi kroglicami. Da bi ga spremljali, niso potrebne druge jedi, razen sveže in dišeče pite, ki je sama po sebi polna večerja. Torej, kuhane mesne kroglice v slani vodi, dodajte sesekljani feta sir, nekaj svežih kumaric, 2-3 sočne paradižnike, sladko bolgarsko papriko, liste solate. Začinite z limoninim sokom in rastlinskim oljem. Ostaja sol in potresemo s črnim poprom - originalna jed je pripravljena!

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje