Kdo izmed nas vsaj enkrat ni razmišljal o razvajanju vaših najdražjih in ljubljenih z nečim okusnim in enostavnim za pripravo!
Toda isto vprašanje se vedno pojavi: kaj?
Pite, pecivo, pecivo ... Vse to traja veliko časa, lahko pa enostavno in hitro spečete mano s skuto.
Glavna razlika med mano in navadnimi pite je v tem, da se namesto moke uporablja zdrob.
To testo je mehko, puhasto in okusno.
Recepti za kuhanje mane s skuto so nešteti. In vsaka gospodinja poskuša priti v svoj recept.
Nekdo uporablja mleko, nekoga kefir, kislo smetano ali majonezo. Ampak najbolj okusno mano - s skuto. In če dodate rozine, rezine citrusov ali banan, jabolka ali suhe slive, jih ne boste odtrgali od zdravljenja za ušesa!
Osnovna načela kuhanja mane s skuto
Za mano s skuto se je izkazalo, kot je potrebno, je potrebno, po mešanju testa, pustite, da pivo za približno eno uro ali tako. Potem bo zdroba nabreknila do želene konsistence, sicer bo mana s skuto izsušena in pametna, zdrob pa bo ostal na zobih.
V nobenem primeru testo za mano s skuto ne sme biti preveč strmo! Imejte to v mislih, tako da vam ni treba metati neuspele mane v smeti.
Za peko lahko vnaprej uporabite namazano mazivo z kremasto ali rastlinsko olje, pekač za peko ali majhne kalupi za pecivo.
Čas pečenja je 30-50 minut, temperatura peke je povprečna, v standardni peči je 180 stopinj. Končano mano s skuto lahko okrasite po vaši želji: sladkor v prahu, smetana, zaledenitev, kokosovi kosmiči.
Mannnik s skuto lahko postavite na mizo s kondenziranim mlekom, marmelado ali medom, marmelado, jagodami pa so dobra kombinacija.
V nasprotju z običajnimi šarlatami je mana s skuto uporabna za vse starosti, zlasti upokojence in otroke, saj vsebuje skuto - vir kalcija, ki krepi naše kosti. Zato torta ni samo zelo okusna, ampak tudi bogati naše telo z bistvenimi vitamini.
Torej, kaj so najbolj priljubljene in zanimive, in kar je najpomembnejše, preproste recepte za kuhanje mannik s skuto? Ponujamo vam nekaj, ki ne zahtevajo nešteto nakupovalnih izletov. Potrebne sestavine so na voljo v hladilniku vsake hostese.
Preprost recept za razkošno in bujno mannico z skuto: poližete si prste
Ta recept se lahko šteje za osnovni, tukaj je glavni sklop izdelkov, potrebnih za mannico.
Sestavine
eno kozarec zdroba
en kozarec sladkorja
300 gr. skuta
100 gr. kisla smetana
3 kokošja jajca
žlička pecilni prašek
vanilija, vanilijev sladkor po okusu
Kuhanje
Prvi korak je mletje skute z rumenjaki, sladkorjem, vanilijo in kislo smetano v kuhinjski posodi.
V drugi posodi zmešajte pecilni prašek in zdrob, dodajte mešanici.
Mešalnik ali zmešajte pomešajte beljake, dodajte jih na nastalo maso skute, premešajte.
Masa skute mora izstopati brez grudic.
V namaščeno obliko damo testo in ga v ogreti pečici pošljemo 50 minut. Temperatura pečenja 180 stopinj.
Recept za izvrstno mannico s skuto s pomarančnimi lupinami
Citrus bo dodal pito ne toliko okusa kot čudovito aromo. Nežen, toplo in okusno.
Sestavine
3 kokošja jajca
pol skodelice kefir (lahko nadomesti z jogurtom ali ryazhenka)
300 gr. skuta
en kozarec sladkorja
eno kozarec zdroba
eno kozarec moke
eno čajno žličko pecilni prašek
koruzo iz 1-2 pomaranč
peščica rozin
Kuhanje
V skledi pomešamo zdrob s kefirjem, pustimo 15 minut, da otečimo zdrob, nič manj.
V drugi skledi zlomite jajca in dodajte sladkor, pretešite z mešalcem ali mešalnikom, dokler ne začutite sladkorja.
Nato dodamo skuto, zdroba in lupinico, naribano vnaprej na tej mešanici. Vse premagajte z mešalnikom pri nizki hitrosti.
Postopoma dodajte moko, pecilni prašek v nastalo maso, dodajte rozine in ponovno zmešajte. Širimo v pripravljeno in namaščeno obliko.
Pečemo v pečici pri povprečni temperaturi približno 40 minut.
Mannica recept s skuto na kefirju: več kalcija - več zdravja!
Ta recept ne vsebuje med sestavinami za testo kislo smetano in maslo. Zato je manna pridobljena z nizko vsebnostjo maščob, nizkokaloričnimi in prehranskimi. Sir in kefir - dvojni odmerek kalcija za telo!
Sestavine
eno kozarec zdroba
en kozarec sladkorja
2-3 kokošja jajca
300-350 gr. skuta
2/3 skodelice kefira
eno čajno žličko pecilni prašek
vanilije ali cimeta po okusu
maslo za mazanje
Kuhanje
Nalijte kozarec griz kefir in pustite, da nabrekne za približno pol ure.
V ločeno skledo zmešamo skuto, dodamo jajca, vanilin in sladkor, vse dobro premešamo. Dobro udarite z mešalnikom.
Previdno dodamo pecilni prašek in zatekel zdrob v kefirju. Mešajte z žlico ali mešalnikom. Pripravljeno posodo namažemo z oljem, potresemo z zdrobom in nanesemo nastalo testo.
Pečemo pri povprečni temperaturi 35 minut.
Mannica recept z domačo hrano
\ t
Če je počasen štedilnik, je še boljši od pečice: v njej so čudoviti manni! Nič ne bo gorilo, ni treba preverjati pripravljenosti ali časa sledenja.
Sestavine
eno kozarec zdroba
en kozarec sladkorja
2-3 kokošja jajca
300 gr. skuta
2 polni žlici kisle smetane
eno čajno žličko pecilni prašek
Kuhanje
V kuhinjski skledi zmešamo zdrob s kislo smetano, tu pa tudi raztresemo skuto, jajca, pecilni prašek, sladkor in vse zmešamo z žlico. Po bičanju z mešalnikom pri nizki hitrosti.
Nastalo zmes pustimo 10-20 minut, tako da se mana s skuto ne izkaže kot pametna.
Previdno položite testo v skledo z večnamensko kuhinjsko posodo in ga očistite z oljem.
Nastavite časovnik na razdelek »Peka«, čas kuhanja 50 minut.
Ko se časovnik ustavi, vzamemo mano iz skute iz kalupa in pustimo, da se ohladi.
Recept za mangansko skuto s "ura!": Nepozaben okus in enostavnost priprave
Po takem receptu dodajajo posebno mehkobo kašastim vevericam, rozine pa v kombinaciji s skuto - prijeten, znan okus dobrote iz otroštva.
Sestavine
3 kokošja jajca
dve kozarci zdroba
50 gr. rozine
250 ml kefirja
pol skodelice sladkorja
200 gr. skuta
pol čajne žličke pecilne sode.
Kuhanje
Ločite beljake od rumenjakov, v eni od kuhinjskih skled, z rumenjakom vtrite sladkor, dodajte kefir in skuto. Uporabljajte samo svežo skuto. Vse previdno premagajte z mešalnikom.
Nalijte v maso zdroba, pecilni soda. Ponovno dobro pretresite.
V drugi skledi premagajte beljake, dokler ne nastane trden vrh. Nato jih vnesite v testo. Bolje je, da to naredite v dveh korakih, tako da testo ne pade.
Dodajte oprane rozine.
V predgreto pečico testo postavimo v obliko, ki je predhodno mazana z maslom. Pečemo 40 minut.
Po pripravi mannnika s skuto dobimo, da se ohladi in okrasimo s sladkorjem iz ledu ali kokosovim čipsom. Ta mannik ima nizko vsebnost kalorij in je koristen za ljudi vseh starosti.
Mannica recept s skuto in jabolkami: sadni list za torto
Ta torta je neke vrste mannica-charlotte zaradi velikega števila jabolk. To sploh ne pokvari recepta, temveč je poznana mana popolnoma nova in enako okusna.
Sestavine
en kozarec sladkorja
200 gr. skuta
3 kokošja jajca
eno kozarec zdroba
100 gr. kisla smetana
eno čajno žličko pecilni prašek
dve čajni žlički vanilije
4-5 jabolk.
Kuhanje
Grobo zrnato skuto twist v meso mlin, zmeljemo, dodamo kislo smetano.
V drugi skledi zmešajte rumenjake z vanilijo in polovico norme sladkorja, zbadajte, dokler ni bela.
Manku združimo s pekačem.
Vse tri mase mešamo, pripravimo testo.
Veverice pretepajo s preostalim sladkorjem do močne pene. Postavite v testo.
Oprane jabolke narežemo na kocke, pred odstranitvijo jedra, ne paremo. Premešamo testo.
Postavite ga v ponev, namažite.
Pečemo 45 minut do zlato rjave barve. Postrezite ohlajeno.
Mannik z banan skuto: ruski kos tropskega raja
Banane, limona, sezam… Okus in okus vročih eksotičnih držav se napolni z znanim sirnim manom. Sestavine
750 ml. mleka
eno ščepec soli
eno žlico sladkorja
limonino lupino
125 gr. zdrob
3 kokošja jajca
4 banane
Žlico masla
eno žlico sladkorja v prahu
dve žlici sezamovih semen
Kuhanje
Prelijte mleko v ponev in zavrite, dajte limonino lupino, naribano na grobo Rende, in ščepec soli. Pustite kuhati nekaj minut. Po nalivanju zdroba v vrelo mleko kuhamo 4 minute.
V kuhinjskih skledah ločite jajčne beljake in rumenjake.
V ohlajeni zdrobu najprej dodajte rumenjake, banane na kocke in jih predhodno lupite.
Previdno razporedite beljakovinsko maso in mešajte kašo od zgoraj navzdol.
Mešanico dajte v obliko ali pekač, pred tem oljem ga očistite in pršite vabo. Na vrhu mase razkrojite maslo.
Prašek z mano poškropite s sladkorjem v prahu in sezamom, ki ga pražite vnaprej. Pečemo pri 200 stopinjah 20 minut.
Čokoladni manski recept s skuto, oreški in suho sadje
Veliko ljudi ima radi čokoladne dobrote. Zakaj ne bi naredili čokolade in mane s skuto?
Sestavine
eno kozarec zdroba
eno kozarec vode
pol skodelice sladkorja
eno čajno žličko vanilije
100 gr. skuta
eno kozarec moke
tri do štiri žlice kakava
pol skodelice rastlinskega olja
eno čajno žličko pecilni prašek
100-150 gr. olupljeni orehi
rozine, suhe marelice, suhe slive
sladkor v prahu
Kuhanje
V kuhinjsko posodo zdroba pour toplo kuhano vodo, dodamo sladkor in pustite za eno uro. Po dodajanju skute, mešanje.
Nalijte čisti kakav in vanilijo, moko in pecilni prašek, premešajte z žlico. Dodajte maslo.
Mešamo celo mešanico z mešalnikom, ne preveč udarjamo. Testo nanesemo v namaščeno obliko, pečemo 45 minut pri srednji temperaturi.
Mannik se ohladi in dekorira s sladkorjem v prahu.
Nasveti in namigi za kuhanje mane s skuto
- Za sirno mano je bolj priročno, da zvečer namakamo zdrob, da ne bi porabili uro zjutraj, da se testo prelije.
- Če želite preveriti, koliko je izdelek pečen, potrebujete zobotrebcem, če je palica suha - mana s skuto je pripravljena!
- Ko pečete, ne odpirajte pogosto vrat pečice, sicer se bo torta padla in izgubila obliko.
- Pri kuhanju mannice s skuto, upoštevajte vsebnost maščobe skute, od katere je odvisna konsistenca testa.
- Pri merjenju količine potrebnih sestavin vedno uporabite standardno obrnjeno steklo.
- Navadna mana s skuto je malce dolgočasna, zato, da bi presenetili in zadovoljili svoje najbližje, dodajte v mano sadje ali jagode. Potem bo torta in videz bolj okusna in okus bo bogatejši.
