Kaj naj hitro kuhamo iz krompirja? Preprosti in hitri recepti za vsak dan: kuhajte okusen krompir

Kaj naj hitro kuhamo iz krompirja? Preprosti in hitri recepti za vsak dan: kuhajte okusen krompir

Krompir je priljubljen izdelek, ki je na voljo vse leto. Krompir je hranljiv, okusen in hitro kuhan. Naredijo vse vrste jedi: priloge, prve jedi, predjedi, solate, pecivo. Krompir se kuha, peče, ocvrti, duši. Dobro se ujema z različnimi izdelki: mesom in ribami, zelenjavo in žitaricami, zelišči in zelišči, siri in mlečnimi izdelki, začimbami in začimbami. Je ta korenina zelenjava in ostaja najljubša.

Pire krompir, kuhani krompir ali krompir iz jakne - vse jedi se ne kuhajo hitro in enostavno. Spomnimo se, kaj se lahko pohvali z vašo najljubšo krompirjo v naglici.

Kaj naj hitro kuhamo s krompirjem - splošna načela

Glede na recept, ki ga izberete, lahko uporabite različne sorte krompirja, mlade ali zrele, velike ali majhne sadeže.

Krompir je olupljen ali kuhan neolupljen. Če potrebujete krompir s kožo, se koren temeljito opere z gobo.

Recept 1. Krompir se hitro kuha: krompir v kmečki peči

Sestavine:

· Krompir - 1.200 kg;

· 40 g soli in pimenta;

· 9-odstotna ocetna kislina - 120 ml;

· 15 g zelišč Provence;

· Rastlinsko olje - 20 ml;

· 5 strok česna.

Za zelenjavno solato:

· 3 paradižnika;

· Belo zelje - 250 g;

· Korenček, paprika - 1 kos;

· 25 g mleta sol in poper poper;

· 3 velike žlice olja za kuhanje.

Priprava:

1. Krompir olupite, sperite, vsak gomolj razrežite na četrtine. Če krompir ni zelo velik, ga nato narežite na dve polovici, majhne pa lahko kuhate kot celoto. 2. Krompir napolnite s hladno vodo in pustite 40 minut.

3. Vlijte vodo v globoko posodo tako, da popolnoma prekrije krompir, dodamo sol, dodamo ocetno kislino in damo krompir, jih postavimo na peč, nastavimo srednjo toploto in kuhamo, dokler ni pol kuhana.

4. Odcedite vodo iz krompirja in gomolje položite na ponvljeno maslo.

5. Solite poper, začinite s provansalskim zeliščem, potresite z nageljnovimi česnovimi česnovami, premešajte, potresite z oljem in 25 minut položite v vročo pečico.

6. Odstranite krompir iz pečice in ga prenesite v serijsko posodo. Po želji nalijte malo omake.

7. Pripravite zelenjavno solato: sperite zelje, narežite trakove, malo se spomnite z rokami s soljo in poprom. Korenček olupite, narežite jih na korejskem plodu in jih položite v zelje. Paradižnike sperite, narežite na rezine in dajte v solato. Osvobodite sladko papriko iz stebla, narežite na trakove in dodajte solati. Vse sezono s sončničnim oljem, dobro premešamo, damo v skledo za serviranje in postrežemo z moko s krompirjem.

Recept 2. Kaj naj hitro kuhamo iz krompirja: krompirjev dratena

Sestavine:

· Krompir - malo več kot pol kilograma;

· Nekaj ​​jajc;

· 2 žarnici;

· Mast - 150 g;

· Kozarec mleka;

· 1 pestro moko;

· 30 g soli in praška paprike;

· 20 g sode;

· 60 g masla;

Olje za cvrtje - 20 ml;

· Kisla smetana povprečne vsebnosti maščobe - 130 g

Priprava:

1. Slanino na drobno sesekljite in jo položite v ponvico, nekaj minut prepražite, da se malo stopi.

2. Olupljeni čebulo narežite na kose in prepražite s slanino 5 minut 3. V ločeni majhni posodi pretresite jajca z mlekom in soljo, dodajte moko, predhodno presejte in soda, premešajte.

4. Olupljeni krompir narežite na grobo Rende in vmešajte v mešanico jajčnega mleka, dobro premešajte.

5. Popečeno čebulo s slanino, rahlo poper, po potrebi solimo.

6. Globoko ocvrtko namažite s sončničnim oljem in nanesite nastalo maso, položite kos masla na vrh in položite v vročo pečico.

7. Pečemo nekaj več kot pol ure.

8. Odstranite iz pečice, rahlo se ohladite, razdelite na porcije, razporedite na krožnike in položite malo kisle smetane.

Recept 3. Kaj naj hitro kuhamo s krompirjem: kroketi

Sestavine:

· 9 majhnih krompirjev;

· Jajca - 2 kom.

· Maslo - 60 g;

· 2 pesti zdrobljenih krekerjev;

· Svež koper, peteršilj - na dnu grozda;

· Origano, bazilika - 15 g;

· Česen - 5 klinčkov;

· 350 ml olja za cvrtje.

Priprava:

1. Sprostite krompir iz lupine, operite, narežite na rezine, položite v globoko skledo, dodajte sol, pokrijte z vodo in kuhajte na majhnem plamenu ognja do mehkega.

2. Odcedite krompirjevo juho in zdrobite krompir v pirejski masi, lahko mešate.

3. V krompirjevi kaši dodajte kos masla, rumenjake, sesekljan koper, origano, baziliko, stisnite česen in dobro premešajte.

4. Z vilicami rahlo pretresite beljake.

5. Majhne kroglice zavrtite z mokrimi rokami.

6. Vmešajte beljakovine in zavijte v drobtine.

7. V globoko posodo nalijte olje in se segrejte. Krokete razporedite tako, da so popolnoma potopljeni v maslo. Če olje ni dovolj, vlijte še nekaj več. 8. Pečemo, dokler kroketi ne postanejo zlati.

9. Ko servirate, postavite krokete v globoko ploščo s hribom, okrasite se z listi peteršilja.

Recept 4. Kaj naj hitro kuhamo iz krompirja: palačinke s sirom in zelenjavo

Sestavine:

· Pol kilograma krompirja;

· Nizozemski sir - 160 g;

· 1 jajce;

· 4 žlice. žlice mleka;

· Moka - 4 žlice. žlice;

· Soda - ščepec;

· 25 g črnega popra, sol;

· Česen - 5 klinčkov;

· Peteršilj, koper - po 3 veje;

· Rastlinsko olje - 130 ml;

· Kisla smetana - 230 g

Metoda priprave:

1. Krompir olupite, sperite, naribajte.

2. V masi surovega krompirja razbijte jajce in nizozemski sir zdrobite.

3. Vlijte mleko.

4. Prelijemo moko in sesekljan peteršilj s koprom.

5. Dodamo soda, sol, poper, stisnemo česen skozi česen, dobro premešamo.

6. Postavite malo mešanice v vročo ponev v ogrevano olje v obliki majhnih pastil, prepražite na obeh straneh za eno minuto.

7. Dokončane palačinke postrežite na delno ploščo, položite drsnik in položite kislo smetano v bližino.

Recept 5. Kaj kuhati hitro iz krompirja: Zrazy

Sestavine:

· Krompir - 400 g

· 3 peščici mešanega mesa;

· 1 čebula;

· Nizozemski sir - 180 g;

· 5 strok česna;

· Jajce

· 2 pesti moke;

· 25 gramov soli in sladkega popra;

· Rastlinsko olje - 150 ml;

· 5 vejic peteršilja.

Metoda priprave:

1. Krompir olupimo, operemo, položimo v globoko posodo, pokrijemo z vodo in 25 minut kuhamo na majhnem ognju.

2. Pripravite nadev: mleto čebulo za pet minut pražite, drobnjak se stisne skozi stisnjen česen, mleto meso, poper, potresemo, po želji dodamo začimbo, dobro premešamo in prepražimo še 3 minute. 3. Krompir obrnite v pire krompir, zlomite jajce, dodajte moko, vnaprej presejte, poper in premešajte.

4. Ohladite mesni nadev, dodajte nariban narezan sir in ponovno zmešajte.

5. Malo krompirjeve mase položite na mokro dlan, rahlo pritisnite navzdol, da pripravite ravno torto.

6. Na torto nanesite 1 čajno žličko mesa in jo zavrtite v obliki sesekljanega.

7. Vsako kotleto zavrtite v drobtine in položite v vroče olje, prepražite na obeh straneh do svetlo rjave barve.

8. Poleg pripravljene zrazy, dajte nekaj rezin sveže zelenjave, okrasite z listi peteršilja.

Recept 6. Kaj naj hitro kuhamo iz krompirja: kmečka torta iz krompirjevega testa

Sestavine testa:

· 4 gomolji krompirja;

· 2 pesti moke;

· 80 g masla.

Za polnjenje:

· 3 stroki sladke paprike;

· Mleto meso - 5 pest;

· 3 paradižnika;

· 180 gramov trdega sira;

· 1 čebula;

· Paprika brez začimbe ni ostra - 15 g.

Metoda priprave:

1. Najprej začnemo s krompirjevim testom: kuhamo krompir, ki ga predhodno olupimo, pretvorimo v pire. Vnesemo maslo, presejemo moko, nasolimo, temeljito pregnetemo z rokami do mehkega elastičnega stanja.

2. Pripravite polnilo: čebulo olupite, narežite na trakove in pražite v ponvi s sončničnim oljem približno pet minut. Dodajte na čebulo sladko papriko, osvobojeni stebla, semena, narežite na trakove, in kuhajte še pet minut. Vstavite ločeno skodelico. V isti ponvi mleto meso prepražimo 4 minute in dodamo praženo čebulo s poprom, dodamo papriko, poper, sol, premešamo in rahlo segrejemo. 3. Krompirjevo testo razvaljamo v tanko ploščato pogačo in jo damo v cvrtje, ki je pred oljem s sončničnim oljem.

4. Polnite polnilo na vrh.

5. Vse pokrijemo s plastjo paradižnika, narežemo na rezine, potresemo s sirom.

6. Pečemo malo več kot pol ure z ne zelo visoko temperaturo.

7. Ko služite, se ohladite, razdelite na porcije, razporedite v krožnike.

Kaj naj hitro kuhamo s krompirjem - nasveti

Veliko je receptov, izbira je ogromna in vsaka hostesa se lahko po lastni presoji spremeni ali pa pripravi popolnoma nove.

Še en preprost in hiter recept za slasten krompir v banki. Torej, krompirjeva harmonika.

Vzamemo več gomoljev enake velikosti, sir, slanino, česen, začimbe in sol po okusu. Krompir temeljito operemo, globoko narežemo po vsej dolžini, gomolje namažemo s soljo. V vsakem delu, dajo na plast slanine in kos sira, poper, mast z ekstrudiranega česna, zavit v folijo. Uporabite lahko začimbe: papriko, origano ali druge. Pečemo 40 minut. Dober tek.

Komentarjev (0)
Povezani članki
Priljubljeni članki
Iskanje