Tematsko novoletno mizo: samo ribe in morski sadeži

Tematsko novoletno mizo: samo ribe in morski sadeži

Ribe so okusne in zdrave, z morskimi sadeži pa dvakrat. Tematske tabele so zdaj na vrhuncu priljubljenosti. Ta možnost je idealna za praznovanje novega leta. Gilt nima nič proti ribam in zagotovo bo navdušena nad tako nenavadno odločitvijo.

Pečeni zvitki z rožnatim lososom

Tematsko novoletno mizo: samo ribe in morski sadeži

Vroči lavaški zvitki v tej zasnovi niso običajna jed. Kuhamo ga s surovo ribo. Rdeči losos je naveden tukaj, vendar ga je mogoče nadomestiti z lososom ali drugimi vrstami lososa. Za bazo bodo potrebovali dve listi pita.

Sestavine

    1 kg fileja roza lososa;

  • 1 kup kopra;
  • 3 žlice limoninega soka;
  • 2 listi armenskega lavaša;
  • 1 čajna žlička. med;
  • 2 žlički. sušena zelišča;
  • 1 žlica. l gorčica;
  • 170 g sira;
  • 6 žlic oljčnega olja;
  • 0,5 žličke. sol.

Metoda kuhanja

  1. Ribje fileje narežite na rezine debeline 0,5 cm. Potresemo z dvema žlicama limoninega soka, dodamo žlico olivnega olja, poper. Pustite, da se stiskajte.
  2. Sesekljite sveže zelenice, samo naribajte sir.
  3. Pred vami razporedite list pita, očistite z dvema žlicama olivnega olja in posujte s posušenimi zelišči. Drugo torto prekrijemo tako, da se robovi ujemajo.
  4. Kosi ribe položite na pita kruh, umaknite se z robov, nato pa jih razrežite. Potresemo s sirom in zelišči. Zavrtite zvitek. Odrezali smo prazne dele.
  5. Zvitek narežite na kose (2,5-3 cm). Razširili smo se na pokritem s folijo in naoljen pekač. Imamo razrezano.
  6. Združite preostalo oljčno olje z gorčico, dodajte med in limonin sok. Razbijanje. Namažite zvite zvitke. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.

Takšne zvitke je mogoče dodatno zmešati tudi z naribanim sirom, vendar uporabite majhno količino le za videz lepe skorje.

Tartlete iz mozaika

Tematsko novoletno mizo: samo ribe in morski sadeži

Zanimiva varianta ribjega prigrizka. Vzemimo velike tartlete, saj bodo polnila precej. V središču rdeče ribe. Lahko vzamete file lososa, postrv ali cenovno dostopnejši rožnati losos. Majoneza se uporablja za dolivanje goriva. Lahko se zmešamo na pol s kislo smetano ali belim jogurtom.

Sestavine

    250 g soljene ribe;

  • 2 topljeni sir;
  • 2 kumara;
  • 3 jajca;
  • 25-30 tarteletov;
  • sol, majoneza.

Metoda kuhanja

  1. Jajca morajo biti kuhana. Sir v siru se pošlje v zamrzovalnik, naj se nekoliko strdi. Nato skupaj z olupljenimi jajci drobno narežite ali na drobno nasekljajte.
  2. Čiste kumare. Če so velike, zadostuje ena. Narežite na majhne kocke.
  3. Z ribami odstranimo kožo, odstranimo kosti, prerežemo file v kocke večje od kumare. Ta sestavina mora izstopati.
  4. Vse to je napolnjeno z majonezo in poskusite. Po potrebi vnesite sol. Po izbiri dodajte dišeči poper.
  5. Napolnite tartelet z ribjo solato, uporabite zelenice za dekoracijo, v sredino lahko nalepite oljko ali cvetico, ki je zvita iz rezine kumare.

Če želite dobiti krasen prigrizek, na solato položite majhen kaviar. Za to količino tarteletov potrebujete le eno žlico, ampak kako lahko spremenite zaznavanje jedi!

Suši

Tematsko novoletno mizo: samo ribe in morski sadeži

Prigrizna torta bo okrasila mizo in zagotovo vas bo navdušila z okusom. Za kuhanje potrebujete nasoljen losos ali druge rdeče ribe. Vzemimo riž okrog japonskega, pripravimo ga enako kot na zvitkih. Navedena je količina kuhanega riža.

Sestavine

    150 g skutnega sira;

  • 400 g kuhanega riža za suši;
  • 1 kumara;
  • 300 g rahlo nasoljene ribe;
  • 1 žlica. l kis;
  • 1 list nori;
  • 1 čajna žlička. sladkorja

Metoda kuhanja

  1. Za torto vzamemo obliko 25 x 25 cm in jo pokrijemo s filmom. Listi nori se fino drobijo s škarjami. Ribo narežite na tanke rezine. Tudi kosmiči sveže kumare, lahko uporabite nož za zelenjavo.
  2. Ribo razporedimo na film, popolnoma zapremo celotno dno obrazca. Na to pošljemo pol sira. To je priročno, da ga stisnemo skozi pecivo vrečko.
  3. Zdaj gredo krožniki. Pokrijte jih s preostalo skuto.
  4. Vzamemo jabolčni ali posebni japonski kis, raztopimo sladkor in ga vlijemo v vroč riž. Mešamo, ohladimo na sobno temperaturo, dodamo nori.
  5. Rozo razporedimo z zadnjo plastjo, jo poravnamo. Pokrijte paket za torto, postavite majhno zatiranje.
  6. Stojimo v hladilniku eno uro. Potem odstranimo film, pokrijemo obliko s posodo, močno obrnemo torto. V dekoraciji, on ne potrebuje, vendar lahko iztisnite cvetje iz wasabi.

Če potrebujete veliko torto za prigrizek, lahko dvakrat ponovite plasti hrane. Po želji spreminjamo aditive. S kozicami, kaviarjem in avokadom je tudi okusno.

Solata s škampi in pomarančo "Najbolj okusna"

Tematsko novoletno mizo: samo ribe in morski sadeži

Dodate lahko kozice v solato z rakovico, grško, z njimi pripravite sendviče ali tartelet, vendar je bolje, da kuhate nekaj novega. Izvrstno in svetlo solato bo okrasilo mizo.

Sestavine

    50 g sezama;

  • 30 kuhanih kozic;
  • 2 stroka česna;
  • 2 pomaranče;
  • 2 žlički. sojina omaka;
  • 1 čajna žlička. med;
  • 1 kup solate;
  • 0,5 limone.

Metoda kuhanja

  1. Počistite vse pomaranče iz filmov. Ločeno zberite tekoči sok. Škampi samo zavrejo. Liste solate operemo suhe.
  2. Zmešajte pomarančni sok, ki se zbira, z limoninim sokom, medom, dodajte sojino omako in česen.
  3. Pečemo sezam v ponvi. Ne pretiravajte, prinesite zlato barvo.
  4. Na ploščato posodo izlijte kup solate. Razgradite olupljene pomaranče.
  5. Kuhane kozice zvijte v ocvrtem sezamu in jih položite na vrh. Potresite solatni preliv.

To solato lahko pripravite z morskimi sadeži in celo mešanim koktajlom. Z rakci na žaru je tudi odlična.

Lignji s peno za kozice

Tematsko novoletno mizo: samo ribe in morski sadeži

Širok recept za polnjene lignje. Prigrizek, hranljiv, nenavaden, vendar preprost za pripravo. Kozice lahko izberejo najmanjše.

Sestavine

  • 1 velik lignji;
  • 100 g sira;
  • 100 g olupljenih kozic;
  • 1 žlica. l majoneza;
  • sol.

Metoda kuhanja

  1. Opariti in lupiti lignje. Kuhajte trenutek v vreli vodi, ne pozabite, da sol. Ohladi.
  2. Prekuhajte tudi kozice. Če so pripravljeni in zamrznjeni, potem samo odmrznite. Potem se premaknemo na mešalnik.
  3. Dodajte nariban sir, majonezo. Beat s kozicami dokler ni gladka.
  4. Lignji. Lupo zlepite z zobotrebcem, ohladimo 3-4 ure, prerežemo pred serviranjem.

Lignja ne morete odrezati in predložiti celega, da bi naredili ušesa kosov sira, peni. Vzemite čudovit prašič - simbol prihodnjega leta. Naj obljublja veliko sreče, zdravja in dobrega počutja.

Komentarjev (0)
Priljubljeni članki
Iskanje