Jagode so jagode za razpoloženje. Svetla, dišeča, sladka. Sama je okusna in sladice z njo so preprosto čarobne. Iz jagod lahko naredite veliko različnih slaščic, peciva in se razveselite vsak dan. Prepustite se jagodnim dobrotam?
Deserti z jagodami - splošna načela kuhanja
Ne glede na vrsto sladice, je treba jagode oprati in posušiti. Berry tender, to storite previdno in neposredno pred uporabo. Oprane jagode se ne shranjujejo. Lahko uporabite cedilo.
Odvisno od recepta, so jagode narezane, narezane, obrabljene ali uporabljene cele. Lepe in čiste jagode lahko takoj odložite za dekoracijo, ostalo pa v sladici.
Kaj je narejeno iz jagod:
• različne pecivo;
• kreme, Kurdi;
• torte, pite;
• sladke solate;
• sambuca, žele;
• marmelada, marmelada, marmelade;
• marshmallow, kandirano sadje.
Pravzaprav se seznam nadaljuje in nadaljuje. To je univerzalno jagodičje, ki ima nešteto navijačev. Zdravili iz njega so zelo priljubljeni in nikoli se ne zadržujejo na mizi.
Trifle - angleška sladica z jagodami (recept s fotografijami)
Trifle je angleška poslastica, ki osvaja ne samo s svojim videzom, ampak tudi s svojim okusom. Varianta neverjetne sladice z jagodami in kremnim sirom. Lahko vzamete mascarpone ali katerokoli drugo.
Sestavine
• 0,1 kg gobice;
• 0,2 kg jagod;
• 3 žlice sladkorja;
• 1 žličko likerja;
• 150 ml kreme;
• 180 gramov sira.
Kuhanje
1. Operemo jagode in jih razdelimo na pol. En del je postavljen na stran, drugi pa se zažge. 2. V jagode dodamo pol sladkorja in likerja, malo segrejemo, da raztopimo sladkor. Hlajenje.
3. Kremo in preostali sladkor stresemo, dodamo kremni sir.
4. Piškote razrežite na kose, lahko uporabite vse mehke piškotke.
5. Zbiramo sladico. Če želite to narediti, vzemite dve kozarci in piškote položite na dno.
6. Nanesite kremasto maso, nato jagode z jetri. Na njej so sveže jagode in ponovno kremna masa s sirom.
7. Pustimo, da sladica stoji 15 minut, da se piškotki namakajo in pošljejo na mizo.
Sladoled - hladna sladica z jagodami (recept s fotografijami)
Nihče ne more zavrniti takšne sladice z jagodami (recept in fotografija, ki jo priložimo). Sladoled je najljubša poslastica za otroke in odrasle, zato naj bo naraven in zdrav.
Sestavine
• 0,6 kg jagod;
• 150 gramov sladkorja;
• 25 gramov škroba;
• 500 ml smetane.
Kuhanje
1. V posodo dodajte pripravljene jagode, dodajte polovico sladkorja in z mešalnikom premešajte, dokler se ne zmečka.
2. Postavimo na ogenj, premešamo preostali sladkor s škrobom, pošljemo v jagode. Takoj vlijte 100 ml kreme iz formulacije.
3. Sladko smetano zavremo, dokler se ne zgosti in ohladi.
4. Zmešajte smetano in premešajte z maso jagod, premešajte.
5. Ohladite v zamrzovalniku, dokler se ne ohladi.
6. Sladoled premikamo v posebne kalupe, zamrznemo.
7. Če ni posebnega izdelovalca sladoleda, lahko uporabite improvizirana sredstva, na primer kozarce iz jogurta ali majhne skodelice za enkratno uporabo.
Pastila - sladica, ki ni pokvarljiva, z jagodami (recept s fotografijami)
Jagoda pastila je poslastica, ki jo lahko pripravimo od poletja do zime. Lepo je shranjena na suhem mestu, zdrava in naravna. Sestavine
• 1 kg jagod;
• 0,5 limone;
• 2 žlici sladkorja;
• nekaj kapljic olja.
Kuhanje
1. Postavite jagode v ponev, dodajte sladkor in stisnite sok limone. Lahko daš in poletiš, okus bo brezhiben.
2. Jagode položite na peč in pare pod pokrovom do mehkega.
3. Pure blender ali samo dobro pretlačite.
4. Vzamemo list pergamenta, ga položimo na pekač in ga malo namažemo z nekaj kapljicami olja.
5. Razmažemo jagodno pire. Debelina plasti do pet milimetrov.
6. Mi postavimo v pečico na minimalno temperaturo, pomembno je, da ne preseže 100 stopinj.
7. Sušite marmelado z malo odprtimi vrati za pripravljenost.
8. Nato obrnite lisico, odstranite pergament. Zavijemo delikatesni zvitek, ki ga lahko narežemo na majhne koščke.
Sambuk - zračna sladica z jagodami (recept s fotografijami)
Sambuk je neverjetno lahka, nežna in preprosta sladica z jagodami, recept, iz katerega lahko najdete tukaj. Na želatini se pripravi poslastica. Pomembno je, da se uporabljajo visokokakovostna jajca, saj se beljakovine uporabljajo v surovi obliki.
Sestavine
• 0,22 kg jagod;
• 50 gramov sladkorja;
• 2 proteina;
• 10 gramov želatine;
• 4 žlice vode.
Kuhanje
1. Takoj združite želatino in vodo, premešajte. Tekočina mora biti hladna. Daj želatini, da nabrekne. Če je izdelek trenuten, potem je dovolj deset minut. Normalna želatina potrebuje pol ure, da popolnoma nabrekne.
2. Operite jagode, dodajte sladkor in mešajte z mešalnikom.
3. V ločeni skledi položite beljake in jih pretepite do močne pene. V ta namen mora biti skleda čista in suha.
4. Želatino segrejte, dokler se zrna ne raztopijo, vlijte v jagode. 5. Zmešamo in injiciramo stepene beljakovine, to počnemo previdno in ne za dolgo, da ne bi oborili mase.
6. Postavite sambuk v čudovita očala, pošljite ga v zamrzovalnik v hladilnik. Okrasite z jagodami in postrežite po sušenju, povprečno traja približno dve uri.
Tiramisu - neverjetna sladica z jagodami (recept s fotografijami)
Varianta jagode tiramisu, polnjena z maskarpone kremnim sirom. Po potrebi lahko zamenjate drug podoben izdelek.
Sestavine
• 10 Savoyardi;
• 70 gramov mascarponeja;
• 10 jagod plus za dekoracijo;
• 100 gramov jagodnega soka;
• 50 gramov pomarančnega soka;
• 90 gramov sladkorja;
• 2 jajci;
• 1 čajna žlička. limonin sok;
• 1 žličko likerja;
• 1 žlico naribane čokolade.
Kuhanje
1. Sok naranče in jagode nalijte v mešalnik, dodajte jagode, liker in bič. Vzemite omako.
2. Mixer, bič beljakovin s sladkorjem, nalijte polovico. Takoj nalijte žličko limoninega soka.
3. Z drugo polovico sladkorja prelijte rumenjake, dodajte mascarpone, nato dodajte stepene proteine, nežno premešajte.
4. Piškotke potopite v jagodno omako, namočite nekaj sekund, izmenično položite na posodo v enakomerni plasti. Polovica bi morala iti.
5. Kremo namažemo z beljakovinami.
6. Zdaj pa še piškote, namočeno v omako, nato smetano.
7. Potresite s čokoladnimi čipi, okrasite s svežimi jagodami, pred serviranjem namočite sladico 4 ure v hladilniku.
Kurd - univerzalna sladica z jagodami (recept s fotografijami)
Strawberry Kurd je krema, ki je enostavna za izdelavo in se lahko uporablja samostojno ali za druge sladice. Postrežemo ga s palačinkami, palačinkami, kolački, ki se uporabljajo za mastne pogače in pecivo. Sestavine
• 0,7 kg jagod;
• 100 ml limoninega soka;
• 250 gramov sladkorja;
• 3 jajca.
Kuhanje
1. Mash jagode, zmleti skozi sito, da se znebite kosti.
2. Pobijte jajca, nalijte v pire jagod.
3. Dodajte sladkor na recept in vlijte limonin sok. Postavili smo peč.
4. Kuhajte na zelo majhnem ognju in premešajte z mehurčki brez ustavljanja.
5. Takoj, ko masa zavre, takoj odstranite iz ognja in ohladite.
6. Po želji na sladico dodajte stepeno maslo, smetana bo bogatejša.
Sladka torta - čudovita sladica z jagodami (recept s fotografijami)
Različica elegantne jagodne sladice, fotografije in recepta. Sladica torta se lahko uporablja, da sprejme vse, kar potrebujete tudi vrečko gotove žele, je zaželeno, da uporabite okus jagode ali podobno.
Sestavine
• 0,4 kg kolačkov;
• 20 gramov želatine;
• 1 vrečka želeja;
• 0,3 kg jagod;
• 0,4 kg skute;
• 200 ml kisle smetane;
• 0,5 kozarca sladkorja;
• 0,1 kg masla;
• vanilija.
Kuhanje
1. V želatino nalijte 100 ml vode in pustite, da se nabrekne.
2. Kruhne piškote v moki, vrzite v skledo.
3. Raztopite maslo in ga pošljite v piškote, premešajte in razporedite v deljeno obliko. Poravnajte torto z roko. Daj v hladilnik.
4. Prebite skuto s kislo smetano in sladkorjem, po želji dodajte vanilijo.
5. Segrejte želatino, nalijte v skuto in premešajte.
6. Izvlecite torto iz hladilnika, položite plast skute, ponovno nastavite na zamrzovanje.
7. Razredčite žele iz vrečke po receptu.
8. Jagode operite, posušite in narežite na krožnike. Lepo smo ležali na sloju skute.
9. Napolnite z ohlajenim, vendar ne strjenim želejem. 10. Kolač položite v hladilnik pet ur. Po strjevanju se obrazec izbriše.
Deserti z jagodami - namigi in triki
• Jagoda sama je okusna in dišeča, sladica pa bo postala še bolj okusna, če mu dodamo liker, žganje, naribano koruzo ali cimet.
• Če se za posodo uporabljajo zamrznjene jagode, je treba jagode popolnoma odmrzniti, nato pa je treba izsušiti vso tekočino. Teža izdelka se bo zmanjšala za tretjino.
• Jagode jagode so nežne in sočne, hitro izgubijo svojo predstavitev. Zato je sladico bolje okrasiti pred serviranjem.
• Da bi sladica postala bolj zdrava, lahko namesto sladkorja dodate med po receptu. Sladkost je nastavljiva po okusu. Ne smemo pozabiti, da med segrevanjem med izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti, zato ga ne smete zavreti. Če morate pripraviti nizkokalorično poslastico, jo namestite. So kemične in naravne.
• Ostala zapuščena jagodičja? Niso predmet skladiščenja in jih je treba nujno obdelati. Če jed ne načrtujete, jo lahko preprosto pospite s sladkorjem in ga položite v hladilnik. Lahko zmeljemo in pošljemo v zamrzovalnik.
