Lemoni: korist in škoda

Limona je nizko zimzeleno drevo, ki spada v rod citrusov rutine družine. Ime „limona“ se prav tako uporablja tako za samo rastlino kot tudi za dobro znane sadje po vsem svetu.

Limona običajno ne presega višine 6-9 m in ima lahko širjenje ali piramidalno krono. V nekaterih primerih rastlina živi do 40-48 let. Lubje drevesa je lahko sivo na velikih debelih in vijolično-rdeče ali zelene na mladih poganjkih. Na njej so razpoke in celo bodice.

Listni listi imajo enak vonj kot sadje. Njihova usnjata površina oddaja zeleni sijaj na vrh in ima na zadnji strani mat svetleč odtenek. Listi se lahko raztegnejo do 11-16 cm in imajo širino 6-9 cm, njihovi robovi pa so celi, brez zob, in ko jih opazimo v svetlobo, postanejo žleze z eteričnim oljem opazne. Oblika listov je elipsoidna (široka) ali jajčasta, ostrenje pa iz obeh robov. Padec listov iz krilatih kril ali kril se ponavadi pojavlja vsake tri leta. Zanimiva lastnost: na prvi pogled se listi limone ne morejo razvrstiti kot zapleteni (za to morajo listi sestavljati ločene plošče, ki padajo neodvisno druga od druge). Vendar pa steblo limoninih listov z njim ne pade, ampak nekoliko kasneje. Torej ima to drevo kompleksne liste, ki imajo med evolucijo le en del.

Aksilarno cvetje limone ima svežo občutljivo aromo, ki doseže premer 2-3 cm in se lahko združi ali posamično. V nejasni čebulici so na petčlensko cvetico pritrjene bele ali kremaste cvetne liste, ki so občutno upognjene na zunanji strani, ki se odlikujejo po rožnatem odtenku. Svetlo rumeni limonini plodovi so strukturno Hesperidium in imajo naslednje parametre: dolžina - 7-9 cm, polmer - 2-3 cm Na koncu limone se zoži in konča z izboklino v obliki bradavice. Reliefna skorja sadja ima veliko število žlez z eteričnim oljem in se očisti z velikimi težavami. Notranji del limone je sestavljen iz 8-10 gobastih gnezda in dlakastih dlak s sokom. Takšna kaša je obarvana rumeno-zelena in kisla po okusu. Semena limone imajo en sam klic in izgledajo kot rumeno-bela ali zelenkasta semena. Cvetenje rastline poteka spomladi, zorenje sadja pa jeseni.

Zgodovina gojenja limone sega v južne regije Azije. Prva omemba njene rasti v mestih Indije in Pakistana se nanaša na XII. Stoletje. Približno ob istem času so arabski trgovci prinesli novo sadje v južno Evropo in severnoafriške države. V obalnih predelih Črnega morja se limona goji že od 18. stoletja, vendar je ni bila prodana.

Limono v divjini ni bilo, zato se domneva, da se šteje za naključni naravni hibrid, ki se že dolgo razvija kot samostojna vrsta. Industrijska pridelava tega sadja je značilna za države s subtropskim podnebjem. Še posebej, limona je veliko izvažajo iz Zakavkazja in Srednje Azije (v prvem primeru, kot plazeče kulture, in v drugem, kot jarek).

Prehranska dejstva in vitamini v sestavi limone

Limona vsebuje vitamine A, B, P in seveda C, pa tudi do 9% organskih kislin, do 3% sladkorjev, dušikovih spojin, fitoncidov in drugih bistvenih sestavin. Lupine limon in listov imajo nekakšen rezervoar z eteričnim oljem. Navedemo hranilno vrednost glavnih kazalnikov. 100 g limonine kaše vsebuje:

0, 915 g beljakovin
0, 15 g maščobe
3, 03 g ogljikovih hidratov
2, 12 g prehranskih vlaknin
75 g organskih kislin
88, 7 g vode
3, 04 g monosaharidov in disaharidov
0, 52 g pepela

Sveži limonin sok vsebuje veliko askorbinske kisline, vendar se večina oksidira med dolgotrajnim skladiščenjem. Velika količina vitamina P (citrin) preprečuje otekanje možganov, bolečine v nogah in utrujenost. Vendar pa v zamrznjenih limonah vitamin ostaja nekoliko manj.

Bogastvo vitaminske sestave se lahko izrazi z naslednjimi numeričnimi vrednostmi:

0,15 mg vitamina PP
0,013 mg beta karotena
2, 06 µg vitamina A (ER)
0,084 mg tiamina (B1)
0,019 mg riboflavina (B2)
0, 222 mg pantotenske kisline (B5)
0,058 mg piridoksina (B6)
9, 035 mcg folne kisline (B9)
40, 25 mg askorbinske kisline (C)
0, 24 mg vitamina E (TE)
0, 21 mg ekvivalenta niacina (PP)

Vsebnost kalorij sveže limone

Nutricionisti ugotavljajo, da je pomembna prednost limone pred drugimi agrumi velika količina kislin z minimalno koncentracijo sladkorjev. Zaradi tega je za sadje značilna rekordno nizka kalorijska vrednost.

Kalorična vrednost 100 g limone je 34 kcal.
1 kalorij kalorij limona srednje velikosti (65 g) je enaka 22,1 kcal.
Vsebnost kalorij limone s kožo (120 g) je približno 40,8 kcal.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij in zmožnosti razgradnje maščobnih celic je limona zelo uporabna za tiste, ki so na dieti. Sadje izboljša metabolizem in je popolnoma popolnoma neškodljivo za sliko. Če se limona uporablja skupaj z medom ali sladkorjem, je pomembno upoštevati kalorično vsebnost teh dodatkov.

Mineralna sestava limone

Limonina kaša vsebuje vse glavne makro in mikrohranila, ki jih telo potrebuje. Še posebej visoka vsebnost kalcija, kalija, bakra in bora.

100 g sveže limone vsebuje:

Makroelementi:

42, 15 mg kalcija (Ca)
13, 4 mg magnezija (Mg)
10, 83 mg natrija (Na)
165, 7 mg kalija (K)
21, 61 mg fosforja (P)
4, 54 mg klora (Cl)
9, 73 mg žvepla (S)

Elementi v sledovih :

0, 64 mg železa (Fe)
0, 17 mg cinka (Zn)
0, 251 mg bakra (Cu)
0, 033 mg mangana (Mn)
10, 28 μg fluora (F)
1 03 mcg molibdena (Mo)
177 mcg bora (B)

Koristne lastnosti limone in njenega soka

Sok enega limoninega sadja vsebuje tretjino dnevnega vnosa vitamina C za odraslo osebo in celo okoli 14% je v žlici lupine.
Organski kalij v limoninem soku stabilizira delovanje srca, krvnih žil in ledvic. Tudi citrin v kombinaciji z askorbinsko kislino pozitivno vpliva na presnovne procese v telesu in naredi žilne stene močne in prožne. Zato se limonin sok pogosto priporoča starejšim osebam z aterosklerozo. Hkrati pektini iz črevesja odstranijo številne toksine in celo spojine težkih kovin.
Baktericidne lastnosti limone lahko uničijo več kot ducat tipov patogenov. Da bi okrepili delovanje limone proti prehladu, se njegovi deli dodajo trsniku, meti in čaju žajblja. Zahvaljujoč tej zdravilni mešanici se raven kalcija v telesu vzdržuje na dovolj visoki ravni.
To sadje ugodno vpliva na procese prebave in pomaga pri odstranjevanju nabranih žlindrov iz črevesja . Tudi limona je pogosto vključena v zdravila proti boleznim grla in pljuč. Limonin sok lahko ublaži migrene in glavobole ter je tudi učinkovit diuretik. Sadje lahko celo zdravi kožne izpuščaje in zavre ter ohranja ustno higieno.
Lemon kljub kiselemu okusu zmanjša kislost v želodcu. Antiseptični učinek limone je značilen ne le za sok in celulozo, ampak tudi za lupino. Lemon squeeze se uporablja za lajšanje zvišane telesne temperature in krepitev imunskega sistema. Vitamin C daje limoninemu soku odličen antioksidant.
Tako kot ostali citrusi, limona preprečuje procese gnitja, kar je zelo pomembno za jetrno tkivo. To sadje zlasti iz telesa odstrani tudi tiste strupene usedline, ki jih ni mogoče odstraniti s kakršnimi koli drugimi sredstvi. Zato limonine pijače pogosto pijejo tisti, ki želijo telo osvoboditi toksinov. Če v kozarcu pomarančnega soka dodamo stisnite majhno limono in malo surovega rumenjaka, dobite hranljivo in hkrati odvajalo.
Tradicionalna medicina v svetu priporoča limono za skorbut, vodenico, malarijo, zlatenico, bolezen ledvic in celo pljučno tuberkulozo.
V starih časih je bila limona uporabljena za obnovitev zdravja žensk; tako pri nosečnicah to orodje pomaga odpraviti toksikozo.
Lupina sveže limone in eteričnih olj v svoji sestavi zmanjšata verjetnost za črevesne pline in tudi tonirajo telo ter antiseptično delujejo v črevesni votlini.
Močan vonj limone ne le očisti in dezodorira zrak, ampak tudi izboljša razpoloženje.
Za tiste, ki želijo imeti veliko časa, vendar so časovno omejeni, je limona res nepogrešljiva: uporaba tega sadja vam omogoča, da skrajšate čas, potreben za dober počitek ponoči. Dan ne bo treba narediti veliko prigrizkov, saj limona daje občutek sitosti.